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1​a​ Questão​ (Ref.:201702666450) Pontos: ​0,1​ / ​0,1 
 
Em relação aos princípios doutrinários e organizativos do Sistema Único de Saúde, assinale a 
alternativa INCORRETA 
 
 
 
 As organizações privadas de saúde participam da oferta de serviços ao SUS, em caráter 
complementar, quando demandadas em função da insuficiência na disponibilidade de 
serviços públicos. 
 Esses princípios são um produto da reforma sanitária brasileira originado do movimento 
sanitário, processo político que mobilizou a sociedade brasileira para propor novas 
políticas e novos modelos de organização de sistemas, serviços e práticas de saúde. 
 É integrante do sistema brasileiro de proteção social e compõe, junto com o Sistema de 
Previdência Social e o Sistema Único de Assistência Social, o tripé da seguridade social, 
estabelecido na Constituição. 
 Há descentralização político-administrativa com ênfase na municipalização da gestão dos 
serviços e das ações de saúde. 
 A sua base jurídico-legal defende uma concepção de saúde relacionada à ausência de 
doenças e à higidez física e mental, embora o movimento sanitário entenda a saúde 
numa concepção ampliada 
Respondido em 01/10/2019 21:44:44 
 
 
 
 
 2​a​ Questão​ (Ref.:201702617577) Pontos: ​0,1​ / ​0,1 
 
No Brasil, a transição demográfica refere-se: 
 
 
 
 Ao grande crescimento populacional. 
 Ao êxodo rural (deslocamento ou migração de trabalhadores rurais em direção aos 
centros urbanos). 
 À diminuição na taxa de fecundidade e declínio da expectativa de vida. 
 À redução da mortalidade, principalmente por doenças infecciosas, acompanhada da não 
redução da fecundidade. 
 Ao processo de envelhecimento da população pela queda da fecundidade, mantido o 
decréscimo da mortalidade. 
Respondido em 01/10/2019 21:47:54 
 
 
 
 
 
 3​a​ Questão​ (Ref.:201703636842) Pontos: ​0,1​ / ​0,1 
 
O Brasil tem experimentado, nas últimas décadas, importantes transformações no seu padrão de 
morbimortalidade, relacionadas, principalmente, às seguintes condições: 
 
 
 
 a) A redução da mortalidade precoce, especialmente aquela ligada a doenças 
infecciosas e parasitárias. 
 c) O aumento da expectativa de vida ao nascer. 
 b) O processo acelerado de urbanização e de mudanças socioculturais, que 
respondem, em grande parte, pelo aumento dos acidentes e das violências. 
 d) Incremento da população idosa. 
 e) Todas as alternativas são verdadeiras. 
Respondido em 01/10/2019 21:43:11 
 
 
 
 
 4​a​ Questão​ (Ref.:201702617403) Pontos: ​0,1​ / ​0,1 
 
O objetivo da atuação do nutricionista em saúde pública é: 
 
 
 
 Avaliar qualidade das notificações de morbidades 
 Determinar índices populacionais 
 Promover programas de recreação 
 Prevenir doenças infectoparasitárias (DIP) 
 Promover práticas alimentares saudáveis com vistas à melhoria da qualidade de vida da 
população e à prevenção de morbidades 
Respondido em 01/10/2019 21:45:51 
 
 
 
 
 5​a​ Questão​ (Ref.:201703076161) Pontos: ​0,1​ / ​0,1 
 
O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) realiza a Pesquisa de Orçamentos 
Familiares - POFs com intuito principal de disponibilizar informações sobre a composição 
orçamentária doméstica e sobre as condições de vida da população. Em relação aos resultados 
sobre o consumo/aquisição alimentar encontrados na pesquisa 2008/2009, identifique a alternativa 
INCORRETA: 
 
 
 
 Açúcar refinado e cristal tiveram expressiva redução de aquisição per capita, enquanto a 
de refrigerante aumentou 
 A aquisição per capita de carnes foi maior na área rural, quando comparada à urbana. 
 O consumo de gordura foi menor nas famílias de mais alta renda. 
 A aquisição de arroz e feijão foi maior nas classes socioeconômicas mais pobres. 
 Carnes e laticínios tiveram médias per capita de aquisição maior na região Sul do país. 
Respondido em 01/10/2019 21:50:14 
 
 
 1​a​ Questão (Ref.:201702617263) Pontos: 0,1 / 0,1 
 
Os principais grupos afetados pelas anemias nutricionais em nível populacional são: 
 
 
 
 menores de 6 anos e gestantes 
 escolares e gestantes 
 recém-nascidos e nutrizes 
 menores de 6 anos e nutrizes 
 pré-escolares e escolares 
Respondido em 01/10/2019 21:52:45 
 
 
 
 
 2​a​ Questão (Ref.:201703507833) Pontos: 0,1 / 0,1 
 
A Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) tem como objetivo mensurar as estruturas de 
consumo, dos gastos e dos rendimentos das famílias e possibilita traçar um perfil das condições 
de vida da população brasileira a partir da análise de seus orçamentos doméstico. Além disso, 
visa verificar características associadas às despesas e rendimentos dos domicílios e famílias, 
viabilizando o desenvolvimento de estudos sobre a composição dos gastos das famílias 
segundo as classes de rendimentos, as disparidades regionais e nas áreas urbanas e rurais, a 
extensão do endividamento familiar, bem como gerar bases de dados e estudos sobre o perfil 
nutricional da população, entre outros. Baseando-se nisto, marque a alternativa verdadeira. 
 
 
 
 Nos últimos 20 anos, houve aumento no consumo de gorduras saturadas e 
hidrogenadas, de bebidas açucaradas e preparações ricas em sódio, contribuindo para 
o aumento do sobrepeso e da obesidade da população. 
 A Pesquisa de Orçamentos Familiares que possui múltiplas aplicações, contudo não 
contribui para subsidiar o estabelecimento de prioridades na área social com vistas à 
melhoria da qualidade de vida da população, incluídas as políticas públicas temáticas 
nos campos da nutrição, orientação alimentar e de produção e distribuição de 
alimentos. 
 A alteração do perfil da dieta da população brasileira contribuiu para o aumento da 
prevalência de eutrofia, diabetes e anemia. 
 Ocorreram mudanças no comportamento das famílias brasileiras em relação ao local 
das refeições, promovendo a diminuição das despesas com refeições fora de casa, 
tanto na área rural como na urbana. 
 Os inquéritos populacionais são definidos como pesquisas de base populacional, 
abrangendo uma amostra representativa da população sob vigilância e permitem a 
obtenção de uma informação generalista e totalitária da situação de saúde do grupo 
incluindo a temática de alimentação e nutrição. 
Respondido em 01/10/2019 21:59:32 
 
 
 
 
 3​a​ Questão (Ref.:201703358991) Pontos: 0,1 / 0,1 
 
Segundo o Art. 2º da Resolução CFN Nº 380/2005 que define as áreas de atuação do 
nutricionista é consideraçda como ações da Saúde Coletiva as atividades de alimentação e 
nutrição realizadas em políticas e programas institucionais, de atenção básica e de vigilância 
sanitária. Um dos objetivos da atuação do nutricionista em saúde pública é: 
 
 
 
 Determinar índices populacionais 
 Prevenir doenças infectoparasitárias (DIP) 
 Promover programas de recreação 
 Promover práticas alimentares saudáveis com vistas à melhoria da qualidade de vida 
da população e à prevenção de morbidades 
 Avaliar qualidade das notificações de morbidades 
Respondido em 09/11/2019 22:13:32 
 
 
 
 
 
 4​a​ Questão (Ref.:201702617276) Pontos: 0,1 / 0,1 
 
A adição de iodo ao sal de cozinha é uma medida de prevenção de: 
 
 
 
 Anemia 
 Glossite 
 Bócio 
 Xeroftalmia 
 Ostopenia 
Respondido em 01/10/2019 21:52:58 
 
 
 
 
 5​a​ Questão (Ref.:201703087903) Pontos: 0,1 / 0,1 
 
De acordo com os critérios de definição de prioridades, quais são as endemias que merecem 
destaque na atenção primária: 
 
 
 
 Sobrepeso, anemias, raquitismo, hipovitaminose A e alcoolismo. 
 Desnutrição energético-protéica; sobrepeso, anemias, hipovitaminose A e deficiência 
de iodo.Anemias, raquitismo, hipovitaminose A, deficiência de iodo e alcoolismo. 
 Desnutrição energético-protéica; sobrepeso, anemias, raquitismo e deficiência de iodo. 
 Desnutrição energético-protéica; anemias, hipovitaminose A, deficiência de iodo e cárie 
dental 
Respondido em 09/11/2019 22:14:32 
 
 
 
 1​a ​ Questão​ (Ref.:201703563909) Pontos: ​0,1​ / ​0,1 
 
Em um determinado município, após cadastramento da população adstrita, a equipe de uma 
Unidade de Saúde da Família se reuniu para discutir o planejamento do trabalho a ser 
realizado, conforme necessidades identificadas nessa população. Estabeleceu-se que haverá 
atividades educativas para adolescentes e para mulheres jovens, assim como marcação de 
consultas consultas de pré-natal em horários pré-estabelecidos, tendo em vista que a 
comunidade apresentou alta prevalência de casos de gestação na adolescência. Que 
princípio do Sistema Único de Saúde está exemplificado com este estudo? 
 
 
 
 Integralidade 
 Universalidade 
 Longitudinalidade 
 Equidade 
 Igualdade 
Respondido em 09/11/2019 22:16:45 
 
 
 
 
 2​a ​ Questão​ (Ref.:201703563368) Pontos: ​0,1​ / ​0,1 
 
A Portaria GM n.º 154/2008, que cria os Núcleos de Apoio à Saúde da Família (NASFs), 
estabelece que: 
 
 
 
 os NASFs constituem a porta do sistema de saúde e devem atuar de forma integrada 
à rede de serviços de saúde. 
 o número de NASFs 1 a que os municípios e o Distrito Federal podem fazer jus para 
recebimento de recursos financeiros é determinado pelos gestores de saúde. 
 os NASFs, constituídos por profissionais de diferentes áreas de conhecimento, 
atuem em parceria com os profissionais das Equipes Saúde da Família (ESF), 
compartilhando as práticas em saúde sob responsabilidade das ESF, atuando 
diretamente na unidade onde o NASF está cadastrado. 
 poderão compor o NASF 2, para efeito de repasse de recursos federais, as seguintes 
ocupações do Código Brasileiro de Ocupações (CBO): assistente social, médico 
ginecologista, médico pediatra, nutricionista, fonoaudiólogo e psicólogo. 
 o registro de procedimentos referentes à produção de serviços realizados pelos 
profissionais cadastrados no NASF deverá ser feito no SIA/SUS para a geração de 
créditos financeiros. 
Respondido em 09/11/2019 22:20:52 
 
 
 
 
 3​a ​ Questão​ (Ref.:201702617281) Pontos: ​0,1​ / ​0,1 
 
Identifique se são verdadeiras (V) ou falsas (F) as afirmativas sobre as Políticas Públicas de 
Alimentação e Nutrição: 
( ) As principais políticas implementadas ou vigentes no Brasil vêm, ao longo do tempo, 
executando ações de suplementação alimentar, prevenção e controle de doenças, 
transferência de renda ou promoção da saúde. 
( ) São programas federais que envolvem alimentação e nutrição: Programa de Alimentação 
do Trabalhador, Programa Nacional de Alimentação do Escolar, Bolsa Família e Programa de 
Controle e Prevenção de Carenciais de Micronutrientes. 
( ) O Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA) teve atuação 
importante na formulação da Lei de Segurança Alimentar e Nutricional e na construção do 
Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. 
( ) São sete as diretrizes programáticas da Política Nacional de Alimentação e Nutrição, que 
têm como fio condutor o Direito Humano à Alimentação e à Segurança Alimentar e Nutricional. 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: 
 
 
 
 V, F, F, F 
 F, V, V, V 
 F, F, F, F 
 F, V, V, F 
 V, V, V, V 
Respondido em 09/11/2019 22:22:08 
 
 
 
 
 
 
 
 
 4​a ​ Questão​ (Ref.:201702617266) Pontos: ​0,1​ / ​0,1 
 
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição estabelece as seguintes diretrizes, dentre 
outras: 
 
 
 
 Monitoramento da situação alimentar e nutricional e identificação de áreas 
geográficas, segmentos sociais e grupos populacionais de maior risco aos agravos 
nutricionais. 
 Prevenção e controle dos distúrbios nutricionais e de doenças associadas à 
alimentação e nutrição e garantia de cuidado a todos os pacientes com sensibilidade 
para aspectos culturais e desejos pessoais, na visão do cuidado integral centrado na 
pessoa. 
 Estímulo às ações intersetoriais com vistas ao acesso universal aos alimentos e 
avaliação do estado nutricional de indivíduos para obter o diagnóstico precoce dos 
possíveis desvios nutricionais. 
 Garantia da segurança e da qualidade dos alimentos e da prestação de serviços 
neste contexto e promoção de práticas alimentares e estilo de vida saudáveis. 
 Promoção do desenvolvimento de linhas de investigação e atendimentos à 
população que procurar um Estabelecimento Assistencial de Saúde ¿ EAS ou que é 
assistida pelo Programa de Saúde da Família ¿ PSF. 
Respondido em 09/11/2019 22:23:51 
 
 
 
 
 5​a ​ Questão​ (Ref.:201703495353) Pontos: ​0,1​ / ​0,1 
 
A segurança alimentar e nutricional abrange *(Universidade Federal da Fronteira Sul): 
 
 
 
 A produção de conhecimento e o acesso à informação; acesso aos alimentos por 
meio da industrialização, da comercialização, do abastecimento e da distribuição dos 
alimentos, excluindo-se a geração de emprego e da redistribuição da renda 
 A ampliação das condições de acesso aos alimentos por meio da produção, em 
especial da agricultura tradicional e familiar. 
 A garantia da qualidade biológica, sanitária, nutricional e tecnológica dos alimentos, 
bem como seu aproveitamento, estimulando práticas alimentares e estilos de vida 
saudáveis, sem respeitar a diversidade étnica e racial e cultural da população 
 A promoção da saúde, da nutrição e da alimentação da população, excluindo-se 
grupos populacionais específicos e populações em situação de vulnerabilidade 
social. 
 A implementação de políticas públicas e privadas com estratégias sustentáveis e 
participativas de produção, comercialização e consumo de alimentos 
Respondido em 09/11/2019 22:25:11 
 
 
 
 1​a ​ Questão​ (Ref.:201702675045) Pontos: ​0,1​ / ​0,1 
 
Uma das ações do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) é a identificação 
de populações sob risco de saúde. Vários instrumentos nesse sentido podem ser utilizados, e, 
entre eles, destacamos a antropometria. Assinale quais os índices antropométricos utilizados 
pelo SISVAN para a faixa etária infantil: 
 
 
 
 Peso e idade, circunferência cefálica e estado nutricional da gestante 
 Peso e idade, altura e idade, peso e altura 
 Dobras cutâneas, peso e idade, altura e idade 
 Circunferência abdominal, tipos de aleitamento materno e circunferência cefálica 
 Índice de Massa Corporal (IMC), dobra cutânea e circunferência abdominal e torácica 
Respondido em 09/11/2019 22:27:03 
 
 
 
 
 2​a ​ Questão​ (Ref.:201703081041) Pontos: ​0,1​ / ​0,1 
 
Assinale a alternativa correta, em relação ao Programa Saúde da Família (PSF). 
 
 
 
 O PSF significa, necessariamente, a criação de novas unidades de saúde. 
 Os princípios do SUS relacionados à integralidade, universalidade, descentralização 
e participação da comunidade servem de base para o PSF. 
 A unidade de saúde da família está inserida no terceiro nível de atenção e serviços 
do sistema local de assistência 
 A unidade de saúde da família é totalmente desvinculada da rede de serviços, para 
que haja maior independência e capacidade resolutiva. 
 A estratégia do PSF prioriza as ações voltadas principalmente para a assistência 
hospitalar. 
Respondido em 09/11/2019 22:30:12 
 
 
 
 
 3​a ​ Questão​ (Ref.:201702617261) Pontos: ​0,1​ / ​0,1 
 
As diretrizes da Política Nacional de Alimentação e nutrição, promulgada através promulgada 
através da portaria do MS no 710 de 10/06/1999, teve, como um dos objetivos, criar aárea 
técnica de alimentação e nutrição, inserida no organograma de Saúde do município. Marque a 
alternativa que cita uma das atribuições desta área técnica: 
 
 
 
 Publicar um guia anual de práticas e hábitos alimentares saudáveis, com foco em 
diferentes segmentos da sociedade e por intermédio de campanhas de 
comunicação. 
 Avaliar estratégias de prevenção, intervenção e controle dos distúrbios nutricionais e 
doenças associadas à alimentação e nutrição nos ambulatórios da rede municipal e 
privada. 
 Ampliar a abrangência da vigilância alimentar e nutricional em termos técnicos e 
geográficos, para fins de mapeamento e monitoramento da fome, da desnutrição e 
de outros agravos nutricionais. 
 Promover mecanismos de desarticulação do Sistema Nacional de Vigilância 
Alimentar e Nutricional - SISVAN no município de forma rápida e objetiva. 
 Prestar cooperação técnica a todos os municípios do território brasileiro na 
implementação das ações de alimentação e nutrição. 
Respondido em 09/11/2019 22:31:39 
 
 
 
 
 
 
 
 4​a ​ Questão​ (Ref.:201703495308) Pontos: ​0,1​ / ​0,1 
 
- A Lei nº 11.947, de junho de 2009, define as diretrizes do Programa Nacional de 
Alimentação Escolar. De acordo com a lei citada, assinale a alternativa que N'AO é 
correspondente a uma diretriz do PNAE: * (INAZ do Pará, 2015) 
 
 
 
 Apoio ao desenvolvimento sustentável com incentivos para aquisição de gêneros 
alimentícios diversificados produzidos fora do estado, que reside à escola, dando 
preferência aqueles alimentos provindos de grandes agricultores, pois dessa forma 
garantimos a qualidade do alimento 
 A participação da comunidade no controle social no acompanhamento de ações 
realizadas pelos Estados, Distrito Federal e Municípios para garantir a oferta da 
alimentação escolar saudável e adequada, por meio dos conselhos de alimentação 
escolar 
 O direito à alimentação escolar garantindo também a segurança alimentar e 
nutricional dos alunos com acesso de forma igualitária, respeitando a diferença 
biológica entre idades e condições de saúde dos alunos que necessitem de atenção 
específica e aqueles que se encontram em vulnerabilidade social. 
 A educação alimentar e nutricional no processo de ensino e aprendizado que 
perpassa pelo currículo escolar abordando o tema alimentação e nutrição e o 
desenvolvimento de práticas saudáveis de vida, na perspectiva da segurança 
alimentar e nutricional. 
 A universalidade do atendimento aos alunos matriculados na rede pública de 
educação básica. 
Respondido em 09/11/2019 22:32:56 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 5​a ​ Questão​ (Ref.:201703553593) Pontos: ​0,1​ / ​0,1 
 
Sobre a diretriz de Vigilância Alimentar e Nutricional, da PNAN é correto afirmar que: 
 
 
 
 As alternativas A e C estão corretas 
 A Vigilância Alimentar e Nutricional subsidiará o planejamento da atenção nutricional 
e das ações relacionadas à promoção da saúde e da alimentação adequada e 
saudável e à qualidade e regulação dos alimentos, nas esferas de gestão do SUS. 
 O SISVAN é operado a partir da atenção terciária à saúde, tem como objetivo 
principal monitorar o padrão alimentar e o estado nutricional de crianças e gestantes 
atendidos pelo SUS. 
 O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN)é descrição contínua e a 
predição de tendências das condições de alimentação e nutrição da população e 
seus fatores determinantes. 
 Vigilância alimentar e Nutricional é um banco de dados que visa a descrição contínua 
e na predição de tendências das condições de alimentação e nutrição da população 
e seus fatores determinantes. 
Respondido em 09/11/2019 22:36:16

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