1ª Parte - Apresentação microbiologia 2017

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Microbiologia 
TA 105 
 
Profª Msc Maria Cristina Bahia Wutke 
 
 
 
 
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vi.sualize.us www.macn.secyt.gov.ar 
www.monografias.com 
1ª Parte 
 
 
2017 
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS 
COTUCA 
 
 
 
 
História da Microbiologia 
 
 
Adaptação: Curso Fundamentos de Microbiologia 
Profª Débora Alvaredo Iparraguirre 
Microbiólogos 
 
Microbiologia Pré- Moderna: 
 1664: Robert Hooke – microscópio 
 1684: Antoni Van Leeuwenhoek – microrganismos 
 1798: Edward Jenner – vacinação da varíola 
 1840: Ignaz Semmelweis – lavar as mãos antes da cirurgia 
 1860: Joseph Lister – pai da cirurgia asséptica 
 
Microbiologia Moderna: 
 1864: Louis Pasteur – geração espontânea 
 1884: Robert Koch – postulados 
 1889: Martinus Beijerink – conceito de vírus 
 1929: Alexander Fleming – descoberta da penicilina 
 
 
 
Novos Avanços 
Robert Hooke: 
 Teoria celular em 1665: tudo que fosse vivo era composto de pequenas 
células 
 Primeiros microscópios 
Melhores microscópios 
Melhor visualização dos microrganismos 
Edward Jenner 
1796: vacina contra a varíola 
Vacina: raspados das lesões 
Imunologia de campo 
 Início da vacinação como medida preventiva: 
 
 1796: Edward Jenner inoculou uma pessoa com vírus da 
varíola de vacas, ficando esta pessoa, protegida da varíola 
humana 
 Esta proteção é o que denominamos de imunidade 
 
Vacinas: 
 
 Produzidas a partir de cepas microbianas vivas – partículas 
virais, com ação não virulentas 
 
 
Médico húngaro, que chegou a diminuir drasticamente a 
contaminação em parturientes em seu hospital, mediante a simples 
orientação aos obstetras, de lavar as mãos antes de realizarem os 
partos 
 
Pai da cirurgia asséptica 
Técnica de assepsia: 
 Preparação de áreas cirúrgicas com a substância química fenol 
 Manutenção da lavação das mãos, como previamente orientado 
Idade de ouro da microbiologia 
 
Fim dos anos 1800 e início dos anos 1900 
Teorias desenvolvidas: 
 Fonte dos microrganismos 
 Processos microbianos 
 Origem das doenças 
 Prevenção das doenças 
 
Áreas de estudos: 
 Bacteriologia 
 Imunologia 
 Virologia 
 Epidemiologia 
 Quimioterapia 
Pai da microbiologia 
Teoria de que os “gérmes” são os causadores das doenças: 
 Gérmem = patógeno (causador da doença) 
Fermentação 
Pasteurização 
Trabalhos iniciais descobriram: 
 Relação dos micróbios com as doenças 
 Imunidade 
 Drogas antimicrobianas 
 
 
Louis Parteur 
http://www.slideshare.net/lidypvh/meios-de-cultura-e-colorao 
http://www.slideshare.net/lidypvh/meios-de-cultura-e-colorao 
mundoeducacao.bol.uol.com.br 
Fermentação 
 Louis Pasteur: reconheceu a função 
fisiológica da fermentação, explicando 
o fenômeno como a “consequência da 
vida se ar”. 
 Na transformação redox do substrato, 
não participa o oxigênio – processo 
anaeróbio 
 Exceto as bactérias ácido-lácticas que 
podem manter a fermentação em 
presença de o2 
http://pt.slideshare.net/CaurPortugal/bioqumica-da-fermentao-etanlica 
Pasteurização 
curiosidadealeatoria.wordpress.com 
www.actini.com 
Geração espontânea 
Antigamente era uma crença profundamente arraigada e descrita por 
Aristóteles, que sugeria: 
 Serpentes surgiam a partir de pelos de cavalos em água estagnada 
 Vermes apareciam na carne podre 
 Pulgas nasciam dos pelos 
 As moscas eram produzidas em frutas frescas e podres e............ 
É a hipótese que sustentava, que os organismos vivos se originavam, da 
matéria não viva 
 “Uma força vital” forma a vida 
 
Biossíntese 
Hipótese que afirma, que a vida se origina de vida pré-existente 
Teoria celular de Virchow: em 1858 propôs que as células se originavam de 
células pré-existentes 
 
Anos 1860: Joseph Lister utilizou um desinfectante químico para 
prevenir as infecções de feridas cirúrgicas 
 
Anos 1876: Robert Koch demonstrou provas da bactéria antrax e cólera 
Postulado de Kock 
2010 
Cem anos da morte de Kock 
 
Jonh Snow 
Prevenção da cólera 
Pai da Epidemiologia 
Primeiro a usar anestesia (Éter) durante a cirurgia 
Christian Gram 
 1853 - 1938 
Bacteriólogo 
Precursor do tingimento diferencial das membranas celulares, usando 
diferentes corantes: 
 Gram positivo: violeta 
 Gram negativo: roxo 
Paul Ehrlich 
1854 - 1915 
Agentes quimioterápicos: 
 Tratamento com a “bala mágica” ou “salvarsán” (arsfenamina): preparação de 
arsênico orgânico, utilizado no tratamento de sífilis e a febre decorrente 
 Estudos imunológicos com anticorpos 
 
Alexander Flemming 
1881 - 1955 
Antibiótico – penicilina 
Desenvolveu métodos de titulação para a análise de fluidos 
corporais 
Nascimento da Quimioterapia moderna 
Tratamento com substâncias químicas – quimioterapia 
Os agentes quimioterápicos utilizados no tratamento das diferentes 
doenças, podem ser sintéticos ou antibióticos 
Os antibióticos são substâncias químicas produzidas por bactérias ou 
fungos, que inibem o crescimento de outros microrganismos 
A substância quinina, proveniente da casca de uma árvore, para tratar 
malária (doença ocasionada por protozoário) 
1928: Flemming descobriu o primeiro antibiótico: 
 Observou que o fungo Penicillium produzia um antibiótico, que matava S. 
aureus 
Anos 1940: penicilina foi utilizada clinicamente 
 
 
Martinus Beijerink 
1851 -1931 
Considerado um dos fundadores da ciência da Virologia 
Experimento com o “Mosaico do Tabaco”: 
 Macerado com as folhas doentes do tabaco, passados por um filtro 
 Filtros de porosidade muito pequena - menor que a bactéria 
 Filtros de porosidade muito pequena – maior que o vírus 
 Provou que o vírus era muito pequeno e passava pelos poros do filtro, 
causando a doença conhecida como “Mosaico do Tabaco” 
Microbiologia Moderna 
 1944: 
George Beadle e Edward Tatum demonstraram que genes produzem enzimas 
celulares 
Oswald Avery, Colin MacLeod e Maclyn demonstraram que o DNA é o material 
genético 
 1961: 
 Francis Jacob e Jacques Monod descobriram o mRNA envolvido na síntese proteica 
 
 Microbiologia Pós-moderna 
 1977: 
 Carl Woese – descobrimento das Archea 
 1981: 
 Primeiro relato sobre a SIDA (AIDS) 
 1983: 
 Luc Montaigner – descobrimento do HIV 
 1995: 
 Craig Venter – primeiro sequenciamento completo de um genoma 
 
Prêmios Nobel de Fisiologia e Medicina 
1901: 
 Von Behring – antitoxina da difteria 
1902: 
 Ross – transmissão da malária 
 Koch – bactéria TB 
1907: 
 Laveran – doenças causadas por protozoários 
1908: 
 Metchnikoff – células fagocitárias 
1945: 
 Flemming, Chain e Florey – Penicilina 
1952: 
 Waksman – estreptomicina 
1969: 
 Delbruck, Hershey e Luria – replicação viral 
1987: 
 Tonegawa – genética dos anticorpos 
1997: 
 Prusiner – príons 
 Warren e Marshall – Helicobacter pylori (úlcera estomacal) 
2008: 
 Hansen, Barré e Montagnier – vírus papiloma humano e câncer cervical 
 
 
 
 
 
CITOLOGIA 
nogalope.com.br www.fisfar.ufc.br 
www.escuelapedia.com 
Unidades de medidas 
Unidades de microrganismos 
Transformação de unidades 
 No sistema métrico decimal, devemos lembrar que, na transformação de unidades de 
superfície, cada unidade de superfície é 100 vezes maior que a unidade imediatamente 
inferior: 
 Transformar 580,2 dam2 em km2. 
 Para transformar dam2 em km2 (duas posições à esquerda) devemosdividir por 10.000 
(100×100). 
km2 hm2 dam2 m2 dm2 cm2 mm2 
580,2 : 10.000 = 0,05802 km2 
Transformação de unidades 
 Na transformação de unidades de volume, no sistema métrico decimal, devemos lembrar 
que cada unidade de volume é 1.000 vezes maior que a unidade imediatamente inferior. 
 Observe a seguinte transformação: 
 
 Transformar 2,45 m3 para dm3. 
km3 hm3 dam3 m3 dm3 cm3 mm3 
• Para transformar m3 em dm3 (uma posição à direita) devemos multiplicar por 1.000. 
 
 2,45 x 1.000 = 2.450 dm3 
Unidades de comprimento 
 Unidade Abreviatur
a 
Relação com o metro Exemplo 
Terâmetro Tm Tera = 1012 Distância Terra-Sol = 0,15 Tm 
Gigâmetro Gm Giga = 109 Diâmetro da Terra = 1,26 Gm 
Megâmetro Mm Mega = 106 Distância São Paulo-Rio = 0,4 Mm 
Quilômetro Km Kilo = 103 Altura do Pico de Itatiaia = 1,8 km 
Metro m Padrão em platina iridiada, guardado na França 
Milímetro mm Mili = 10-3 Tipos impressos neste livro = 2mm 
Micrômetro um Micro = 10-6 Glóbulo vermelho do sangue = 7 um 
Nanômetro nm Nano = 10-9 Molécula de água = 0,3 nm 
Picômetro pm Pico = 10-12 Núcleo de um átomo = 0,01 pm 
Microscopia 
 
www.prolab.com.br 
www.ufmg.br 
ceosp.com 
 
Microscópio eletrônico: 
 
 Transmissão ( M.E.T. ) – usado para a observação de cortes ultrafinos 
 
 Varredura (M.E.V.) – capaz de produzir imagens de alta ampliação para a 
observação de superfícies 
 
 Tunelamento (M.E.V.T.) – para a visualização de átomos 
 
Microscópio Eletrônico de Transmissão ( M.E.T. ) 
http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Scheme_TEM_en.svg 
http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Bacillus_subtilis.jpg 
Célula de Bacillus subtilis . A barra 
de escala é de 200nm 
 
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/6e/Elektronenmikroskop.jpg 
Microscópio eletrônico de Varredura (M.E.V.) 
Câmara de amostras de um MEV aberta 
http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:SEM_chamber1.JPG 
Grãos de pólen tomados em um MEV - demostram a 
característica de profundidade de campo das micrografias 
de MEV 
http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Misc_pollen.jpg 
Microscópio eletrônico de Tunelamento (M.E.V.T.) 
Microscópio de varredura por tunelamento 
pelo lado de fora 
http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Rastertunnelmikroskop_2004.jpg 
http://pt.wikipedia.org/wiki/Ficheiro:Stmsample.jpg 
Microscópio estereoscópico (lupa) 
Permite visualizar aumentos até 50 vezes de estruturas e organismos 
maiores e dimensionais 
www.emule.com.br 
Microscópio Óptico 
Permite visualizar aumentos de até 1500 vezes 
 
Poder de resolução (P.R.) de um microscópio óptico: dado pelo 
aumento da ocular X o aumento da objetiva 
 
Exemplo: ocular de 5X e objetiva de 40X. O Poder de Resolução é de 
5 x 40 = 200X (a visualização é de 200x virtualmente aumentado) 
 
www.biologia-cell.blogspot.com 
O microscópio óptico é formado por uma parte mecânica e 
uma parte óptica 
 
Parte Mecânica que serve de suporte ao microscópio: 
 
 Pé – suporte ao microscópio 
 Coluna , haste ou braço – sustenta as demais partes do microscópio 
 Platina ou mesa – local onde se coloca a lâmina a ser observada 
 “Charriot” – parafuso situado na mesa que serve para deslocar a 
lâmina 
 Botão macrométrico – serve para a localização do material na lâmina 
 Botão micrométrico – serve para a focalização fina do material na 
lâmina 
 Canhão – inserido o tubo com as lentes oculares 
 Revólver – estão inseridas as lentes objetivas 
 
 
 
 
 Parte Óptica que é um complexo jogo de lentes , permite não só 
ampliar virtualmente a imagem do material, como também corrigir 
distorções da imagem: 
 
 Condensador – lente que tem por finalidade permitir a passagem de luz, 
distribuindo-a de maneira uniforme sobre a lâmina. 
 
 diafragma – uma abertura que pode reduzir a passagem de luz 
 
 Oculares – em número de uma ou duas e proporcionam um aumento da 
imagem formada pela objetiva e corrigem as suas distorções. Trazem 
inscrições definindo o seu aumento: 10X, 12X, ... 
 
 
Objetivas 
Finalidade de ampliar a imagem do material a ser observado. Trazem 
inscrições: 
 
Plan 16/0,32 Plan: lente planocromática ou acromática 
 160/0,17 16: aumento dessa objetiva – 16X 
 0,32: abertura numérica da objetiva 
 160: comprimento do tubo da ocular 
 0,17: espessura da lamínula 
 
Objetivas: 
 
 Panorâmicas: menor aumento e possibilitam visualização total do campo 
observado, com aumentos entre 2,5X a 5,0X 
 
 Pequeno e médio aumento: aumentos de 10X e 40X 
 
 Imersão: possibilitam o maior aumento (100X) e necessitam de um óleo entre a 
lente e a lâmina. São geralmente marcadas por um anel colorido. 
 
 
LABORATÓRIO 
ise.ualg.pt 
wp.ufpel.edu.br 
www.enzilimp.com.br 
Equipamentos utilizados no Laboratório de Microbiologia para a realização dos 
ensaios (banho-maria, estufas, freezer e geladeira) 
http://www.controleanalitico.com.br/microbiologia.html 
www.enzilimp.com.br 
www.epengenharia.com.br 
www.cepcursos.com 
Detecção da presença de Escherichia coli em câmara 
de observação com lâmpada UV. 
http://www.controleanalitico.com.br/microbiologia.html 
www.ital.sp.gov.br 
www.peamb.eng.uerj.br 
Placa de Petri evidenciando a presença de colônias de Escherichia coli (Análise efetuada pela 
técnica de membrana filtrante). 
 
 
 
 
http://www.controleanalitico.com.br/microbiologia.html 
www.asplanpb.com.br 
motherboard.vice.com 
Amostras de fungos relacionados às doenças do café 
Característica dos desinfetantes químicos comuns 
Agente Atividade Desvantagens 
Dióxido de cloro Rápida atividade de desinfecção, pode ser utilizado para 
esterilização com exposição de seis horas 
Corrosivo, redução acentuada de sua 
atividade na presença de restos 
proteicos e orgânicos, requer boa 
ventilação 
Fenóis Atividade microbiana de amplo espectro: eficazes na 
presença de detergentes 
Podem degradar plásticos, irritantes 
para a pele e os olhos, inativados pela 
água dura e detritos orgânicos 
Glutaraldeido Como preparação de imersão a 2% e a 3,2% possui 
atividade antimicrobiana de alto espectro esporicida 
depois de 10 horas de contato, vida útil prolongada, 
solução a 0,25% empregada como desinfectante de 
superfície 
Muito irritante para pele e mucosas, 
alergênico com exposição repetida 
Hipoclorito Ação rápida, bactericida de amplo espectro, esporicida 
desinfectante virucida 
Irritante para a pele, corrosivo, pode 
degradar alguns plásticos 
Iodósforos Ação rápida desinfectante bactericida de amplo espectro, 
permanece uma atividade microbiana residual sobre a 
superfície após secagem 
Corrosivo para alguns metais, podem 
colorir algumas superfícies, 
inativadas pela água dura 
http://www.slideshare.net/lidypvh/meios-de-cultura-e-colorao