4-Fisiologia Vegetal_Relações hidricas - Movimentos da água

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FISIOLOGIA VEGETAL 
Relações hídricas – Movimento 
da água 
 
Prof. Jhone Espíndola 
Jhone.souza@grupointegrado.br 
Movimentos da água 
• Fluxo de massa 
• Difusão 
• Osmose 
 
 CÉLULAS CÉLULAS 
 
 TECIDOS TECIDOS 
 
 SOLO RAÍZES 
 
 RAÍZES FOLHAS 
 
 FOLHAS ATMOSFERA 
Movimentos da água e solutos 
• Fluxo de massa 
– Movimento de um conjunto de moléculas em 
resposta a um gradiente de pressão. 
Esse é o Atmos 
Esse cãozinho é uma fera!! 
Ele é o Atmos-fera 
Solo ao redor da raíz 
Ψw = -0,3 MPa 
 Raíz 
Ψw = - 0,6 MPa 
 Folhas 
Ψw = - 1 MPa 
 Atmosfera (URA≈50%) 
Ψw = - 94 MPa 
• Difusão (movimento de soluto/solução) 
– Movimento de moléculas (soluto) individuais em 
resposta a um gradiente de concentração. 
*Ato ou efeito de difundir 
O soluto passe das zonas mais elevadas de 
concentração para zonas de baixa concentração. 
Movimentos da água 
• Osmose 
– Movimento somente da água através de uma 
membrana semipermeável. Pode ocorrer por 
difusão (através da bicamada) ou por fluxo de 
massa (através de aquaporinas) sendo, portanto, 
resposta a gradientes de pressão e concentração. 
Movimentos da água 
Osmose 
Por difusão 
Por fluxo de 
massa 
O movimento da água pelas células ou pelo corpo 
da planta ocorre em resposta a variações de 
concentração de solutos dissolvidos e de pressão 
que alteram a energia livre da água, ou seja, 
alteram o seu potencial químico, chamado 
potencial hídrico 
Potencial hídrico 
 
Mede a quantidade de energia livre da água 
(capacidade de realizar trabalho) por unidade de 
volume. É medido em J/m3 ou Mpa. 
POTENCIAL HÍDRICO (W) 
• “medida termodinâmica do estado de energia 
da água” 
• “a água sempre se moverá espontaneamente 
de pontos de maior potencial para pontos de 
menor potencial” 
*Caso do experimento 
da batata 
Ψw = Ψp + Ψs 
Ψw = Potencial Hídrico 
 
Ψp = Potencial de Pressão ou Pressão hidrostática 
 Quanto maior o valor de Ψp maior será o Ψw. Dentro das células 
pode ser chamado de pressão de turgor e tem valor positivo 
(exercido pela própria molécula de água). 
 
 
Força/Pressão motriz 
Ψw = Ψp + Ψs 
 
Ψs = Potencial Osmótico ou potencial de solutos 
 Tem valores negativos, sendo que o Ψs da água é zero. Ao 
adicionarmos solutos ocorre redução no Ψs com consequente 
redução da energia livre da água e consequente redução do Ψw. 
 
Potencial Osmótico representa a concentração de 
soluto (sais) na água, e prejudica no movimento da 
água, uma vez que ocorre a interação da água com 
os sais, diminuindo assim a água livre para o 
movimento. São grandezas inversamente 
proporcionais: quanto mais soluto, menor é o 
potencial osmótico e menor é o potencial hídrico. 
Exemplo 
Célula Túrgida Célula Normal Célula Plasmolisada 
Mudanças fisiológicas devido à 
desidratação 
 
TRANSPORTE DE ÁGUA DO SOLO 
ATÉ O CORPO DA PLANTA 
As plantas absorvem água do solo pelas raízes, 
translocam até as folhas, onde é perdida para a 
atmosfera, estabelecendo uma coluna contínua de 
água no sistema 
 
SOLO-PLANTA-ATMOSFERA 
Obedecendo um gradiente decrescente de Potencial 
Hídrico. 
Solo ao redor da raíz 
Ψw = -0,3 MPa 
 Raíz 
Ψw = - 0,6 MPa 
 Folhas 
Ψw = - 1 MPa 
 Atmosfera (URA≈50%) 
Ψw = - 94 MPa 
*O potencial hídrico da atmosfera, da planta e do solo é sempre 
menor que o potencial da água pura, sendo assim, seus valores 
sempre são menores que zero (números negativos portanto). 
Água no solo 
Solo: Material poroso 
• Sólida 
• Líquida e 
• Gasosa. 
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A estrutura do solo afeta sua porosidade e 
por consequência a sua retenção de água e 
aeração. 
Parte líquida – solução do solo 
• Porção aquosa do solo que contém materiais 
dissolvidos 
– processos químicos e bioquímicos do solo e 
troca com a hidrosfera e biosfera. 
– H+, Ca2+, Mg2+, K+, Na+ 
– Fe2+, Mn2+, e Al3+ 
• Transporte solo/planta 
–Vasos capilares e filmes de superfície 
(adesão e coesão) 
 
 
Água no solo 
• Grandes quantidades 
• Dependente do solo 
–pequeno tamanho de partículas do solo 
–presença de pequenos vasos capilares e 
poros 
Água no solo 
• A água em poros maiores no solo (solos arenosos) 
– Relativamente disponível às plantas 
– Facilmente escoa. 
• A água em poros menores ou entre as partículas 
(solos argilosos) 
– Retida mais fortemente. 
– Escoamento é menor. 
– Maior quantidade de 
Agua disponível para as 
plantas 
 
 
Qual tem maior área especifica? 
Retenção de água no solo 
 
• Duas forças: 
1.Adesão – atração das moléculas de água 
pelas partículas do solo 
2.Coesão – atração entre as próprias 
moléculas de água. 
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Classificação física da água no 
solo: 
 Água Higroscópica 
Fortemente ligada às partículas do solo 
• Movimento por vapor 
• Indisponível para as plantas 
• Removida a 100°C. 
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3. Água Capilar 
• Retida nos poros capilares e microcapilares pela 
tensão superficial 
• Água disponível 
• Limites: Capacidade de campo (CC) 
 Ponto de murcha permanente (PMP) 
 
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CAPACIDADE DE CAMPO 
É o conteúdo de água de um solo depois de ter sido 
saturado com água e permitida a livre drenagem do 
excesso de água: capacidade máxima de retenção de água 
(Ψw -0,01 a -0,03 MPa) 
SOLOS ARGILOSOS 
menor retenção de água 
menor capacidade de campo 
maior aeração 
 
maior retenção de água 
maior capacidade de campo 
menor aeração 
SOLOS ARENOSOS 
 
PONTO DE MURCHA PERMANENTE 
Conteúdo de água de um solo no qual uma planta não 
mais consegue absorver água. A planta torna-se 
permanentemente murcha (Ψw -10 MPa) 
 
Quando o conteúdo de água do solo for tão baixo 
que seu potencial hídrico seja igual ou menor que 
da raiz dizemos que o solo atinge o PONTO DE 
MURCHA PERMANENTE. 
• Nesta situação não ocorre absorção de água. 
3. Água Gravitacional 
• Retida levemente nos poros maiores 
• Removida (drenada) pela força da gravidade 
• Útil para plantas apenas períodos curtos (3-5D) 
• Limites: 
– Solo saturado 
– Capacidade de Campo 
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