Questões lipideos

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Questões – Lipídeos
Questão 1) Os lipídeos constituem um grupo heterogêneo de moléculas orgânicas insolúveis em água, sobre estes marque a assertiva correta:
a) Os lipídeos encontram-se livres no organismo e são transportados livremente no plasma.
b) Os lipídeos agem como vitaminas hidrossolúveis e possuem funções regulatórias ou de coenzimas.
c) Lipídeos compõe a membrana celular, principalmente o colesterol que fica imerso nas membranas e atua na regulação da fluidez destas.
d) Os lipídeos encontram-se na forma esterificada, ou seja na forma livre, ena forma não-esterificada na forma de TAG que serve como principal reserva energética do organismo.
Questão 2) Julgue as afirmativas abaixo como verdadeiras ou falsas:
(   ) Lipídeos endógenos da dieta são transportados pelo quilomicron e os exógenos são transportados pelos VLDL, LDL e HDL.
(   ) O LDL ajuda o colesterol a entrar nas células e o seu excesso se acumula nas artérias gerando placas ateroscleróticas.
(   ) O HDL retira o colesterol das células e dificultam sua eliminação no organismo.
(   ) As lipoproteínas são proteínas associadas a lipídeos, onde há um núcleo de lipídeos circundado por uma capa de proteína para conseguir circular no plasma. Essas lipoproteínas são o quilomícron, VLDL, LDL e HDL. 
Questão 3) Sobre a digestão dos lipídeos no organismo marque a afirmação incorreta: 
a) A lipase oral não auxilia na digestão em si, sendo importante apenas para a gustação.
b) A lipase gástrica inicia a digestão de lipídeos de cadeia curta e média, sendo de maior importância nos recém-nascidos degradando os lipídeos do leite.
c) A lipase pancreática atua no intestino delgado, degradando lipídeos de cadeia longa.
d) A emulsificação dos lipídeos da dieta ocorre no pâncreas, e ela aumenta a superfície de contato para ação das enzimas pancreáticas. Ela é obtida a partir das propriedades detergentes dos sais biliares e do peristaltismo. 
Questão 4) Julgue as afirmativas sobre a absorção de lipídeos pela mucosa intestinal como verdadeiras ou falsas:
( F ) Ácidos graxos livres, colesterol livre, 2-monoacilglicerol somado aos sais biliares e vitaminas lipossolúveis formam as micelas mistas que são insolúveis no meio aquoso.
(V) As micelas mistas facilitam o transporte dos lipídeos hidrofóbicos através da camada de água para a membrana com borda em escova, onde eles são absorvidos.
(F ) Ácidos graxos, no geral, não necessitam da participação de micelas mistas para a sua absorção pela mucosa intestinal.
( F ) A má absorção de lipídeos resulta em aumento de lipídeos nas fezes, a chamada esteatorréia, que pode ser causada por distúrbios na ingestão de lipídeos. 
Questão 5) Os TAG's e os esteres de colesterol sintetizados são muito hidrofóbicos e tendem a agregar-se em meio aquoso, portanto é necessário que eles sejam embalados como partículas de pequenas gotas de gordura circundadas por uma fina camada, composta de fosfolipídeos, colesterol não-esterificado e uma apolipoproteína. Essa camada estabiliza a partícula e aumenta sua solubilidade, estas são liberadas por exocitose dos enterócitos para os vasos linfáticos. A presença dessas partículas na linfa forma o quilo e suas partículas são o quilomicron. Explique qual a importância do quilomicron e sua relação com a esteatose hepática. 
Questões – Lipoproteínas
1) O aumento das concentrações de LDL no plasma sanguíneo está relacionado com o surgimento de:
a) anemia
b) aterosclerose
c) sopro no coração
d) varizes
e) anorexia
Resposta: B
2) Muitas pessoas costumam denominar uma determinada lipoproteína de “mau colesterol” em virtude da sua relação com doenças cardiovasculares. Analise as alternativas e marque aquela que indica corretamente essa lipoproteína.
a) QM
b) VLDL
c) IDL
d) LDL
e) HDL
Resposta: D
3) Qual das lipoproteínas presentes no nosso corpo apresenta como papel principal o transporte do colesterol de tecidos periféricos para o fígado?
a) QM
b) VLDL
c) IDL
d) LDL
e) HDL
Resposta: E
4) (VUNESP-SP) - Com o título “Boca livre”, a revista Veja, edição 1 298, ano 26, nº 30, de 28 de julho de 1993, página 55, publicou um artigo sobre uma nova droga ainda em testes, o Orlistat, desenvolvida pelo laboratório Hoffmann-La Roche. A reportagem diz que essa droga “[...] bloqueia (uma fatia dessas) enzimas, impedindo que elas desdobrem as enormes moléculas de gordura em fragmentos menores. Assim, a gordura não tem como atravessar as paredes do intestino e não chega à corrente sanguínea”. 
As enzimas que o Orlistat bloqueia correspondem às
A)proteases.
B)lipases.
C)amilases
D)lactases.
E) peptidases.
Resposta: Resposta: b.
Resolução: Como a gordura é um lipídio, a enzima só pode se tratar de uma lipase.
5) (UFU-MG) - O colesterol é um esteroide, que constitui um dos principais grupos de lipídios. Com relação a esse tipo particular de lipídio, é CORRETO afirmar que 
A) o excesso de colesterol, na espécie humana, aumenta a eficiência da passagem do sangue no interior dos vasos sanguíneos, acarretando a arteriosclerose. 
B) o colesterol participa da composição química das membranas das células animais e é precursor dos hormônios sexuais masculino (testosterona) e feminino (estrógeno). 
C) o colesterol é encontrado em alimentos tanto de origem animal como vegetal (ex.: manteigas, margarinas, óleo de soja, milho, etc.), uma vez que é derivado do metabolismo dos glicerídeos. 
D) nas células vegetais o excesso de colesterol diminui a eficiência dos processos de transpiração celular e de fotossíntese.
Resposta: B
6) (UFBA) - Os óleos comestíveis são considerados
A) ácidos graxos.
B) fosfolipídios.
C) cerídeos.
D) glicerídeos.
E) glucídios.
Resposta: d.
Resolução: Os óleos comestíveis pertencem aos glicerídeos.
7) UFF-RJ - O colesterol é um importante constituinte das membranas celulares, estando relacionado à síntese dos hormônios esteróides e sais biliares. No plasma ele é encontrado ligado a corpúsculos lipoprotéicos conforme mostra a figura:
LDL - (Low Density Lipoprotein ou lipoproteína de baixa densidade) 
HDL - (High Density Lipoprotein ou lipoproteína de alta densidade) 
Considere a afirmativa: 
- Há uma relação direta entre as taxas de colesterol no sangue e a incidência de ateromas, tromboses e infartos. 
Marque a opção que apresenta conclusão correta acerca desta afirmativa. 
(A) Concentrações de HDL e LDL não possuem importância na avaliação da predisposição para o infarto. 
(B) Alta concentração de HDL e baixa de LDL significam pequeno risco de infarto. 
(C) Alta concentração de LDL e baixa de HDL significam menor risco de infarto. 
(D) O aumento das taxas de colesterol depende somente da alimentação e não é influenciado por fatores genéticos, estresse, fumo e diminuição da atividade física. 
(E) A afirmativa é incorreta, pois não há provas significativas que correlacionem os níveis de colesterol com a incidência de tromboses e infartos.
Resposta: b.
8) (UFPI) - A hidrólise de moléculas de lipídios produz:
a) aminoácidos e água.
b) ácidos graxos e glicerol.
c) glucose e glicerol.
d) glicerol e água.
e) ácidos graxos e água.
Resposta: b.
9) UFC - O colesterol tem sido considerado um vilão nos últimos tempos, uma vez que as doenças cardiovasculares estão associadas a altos níveis desse composto no sangue. No entanto, o colesterol desempenha importantes papéis no organismo. Analise os itens a seguir. 
I. O colesterol é importante para a integridade da membrana celular. 
II. O colesterol participa da síntese dos hormônios esteroides. 
III. O colesterol participa da síntese dos sais biliares. 
Da análise dos itens, é correto afirmar que: 
a) somente I é verdadeiro. 
b) somente II é verdadeiro. 
c) somente III é verdadeiro. 
d) somente I e II são verdadeiros. 
e) I, II e III são verdadeiros.
Resposta: e.
10) (UFRGS) - Assinale com V (verdadeiro) ou F (falso) as seguintes considerações sobre o colesterol, um lipídio do grupo dos esteroides.
( ) Ele participa da composição da membrana plasmática das células animais.
( ) Ele é sintetizado no pâncreas, degradado no fígado e excretado na forma de sais biliares.( ) Ele é precursor dos hormônios sexuais masculino e feminino.
( ) Ele é precursor da vitamina B.
( ) As formas de colesterol HDL e LDL são determinadas pelo tipo de lipoproteína que transporta o colesterol.
A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é
a) V - F - V - F - V.
b) F - V - F - F - V.
c) V - V - F - V - F.
d) F - F - V - V - F.
e) V - V - F - V - V.
Resposta: a.