Ebook Estratégias Para Atuar Na Qualidade

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A NOVA Postura de Atuação de Quem 
Trabalha na Área da Qualidade para 
Organizar Suas Ações​ e ​Manter as Pessoas 
Engajadas​ na Segurança de Alimentos...e o 
Impacto Positivo​ Que Essa Mudança Pode 
Causar no seu Desempenho 
 
 
"Se você já atua na área da qualidade ou quer se preparar para 
ocupar uma função como essa ou se você quer ser DIFERENTE 
no seu mercado... esse conteúdo é para você." 
 
 
Aqui está o que eu descobri sobre a Gestão das 
Atividades da Qualidade e Segurança de 
Alimentos e que pode te ajudar a Estabelecer 
uma Rotina Totalmente Diferente 
 
Boas vindas a este livro digital! 
Eu sou a Engº Samira e este conteúdo é fruto de toda a minha                           
experiência acumulada durante mais de 14 anos atuando em                 
consultorias e projetos para as indústrias de alimentos. O que eu                     
vou passar aqui é exatamente COMO EU FAÇO. Espero que                   
aproveite!!! 
2 ​ ​Engª Samira de Paula / lifequaly.com.br ​ ​@lifequaly 
Antes de iniciar a leitura, eu gosto sempre de reforçar que o                       
sucesso da execução dessas ações dependem 50% do que eu                   
vou orientar neste conteúdo e 50% de você agir. Nada vai                     
acontecer se você absorver somente o conhecimento aqui               
apresentado.  
Isso é um tanto óbvio, mas talvez existe um único fator que pode                         
arruinar seus planos que é a procrastinação! E eu tenho certeza                     
que com você vai ser diferente certo? kkkk. 
Vamos lá… 
A grande meta é que você chegue na última página deste livro,                       
respire fundo e diga:  
“...agora eu sei como atuar de uma forma diferente e o que                       
tenho que fazer para aumentar o compromisso, engajamento e                 
envolvimento de todas as pessoas da empresa.” 
O que eu vou te apresentar durante as próximas linhas, pode ser                       
o ponto de virada na sua atuação dentro da área da garantia e                         
gestão da qualidade e na forma como os diretores e seus colegas                       
de trabalho enxergam o seu papel na organização. 
E como consequência você vai conseguir GARANTIR que as                 
ações implantadas realmente funcionem (na prática)​.  
3 ​ ​Engª Samira de Paula / lifequaly.com.br ​ ​@lifequaly 
Provavelmente o que eu irei falar nesse conteúdo irá influenciar                   
as decisões da diretoria, a forma como você faz a gestão dos                       
seus processos, o planejamento das próximas ações e também                 
irá melhorar a sua rotina.  
Estou falando do único caminho realmente seguro que eu                 
conheço​, para confirmar efetivamente se todo o seu esforço e                   
gasto de energia estão gerando resultados ou não.   
Mais do que isso, ter em mãos um método para que você tenha                         
mais controle, organização e domínio sobre suas atividades, o                 
que talvez, seja o elemento mais importante.  
Como assumir esse controle?  
Como garantir que a maneira que você executa suas ações, irá                     
resultar em crescimento e em melhorias?  
Como garantir que a sua imagem profissional será fortalecida? 
E o mais IMPORTANTE... 
...como reduzir, os riscos de que seu trabalho não alcance os                     
resultados que deveria.  
Seu nome é o que está em jogo. Sua carreira profissional! Suas                       
chances e oportunidades de crescimento! 
4 ​ ​Engª Samira de Paula / lifequaly.com.br ​ ​@lifequaly 
  
Ou você sabe como controlar as ações da 
maneira CERTA e Segura ou você corre o risco 
de "perder o respeito e a confiança da equipe" 
Eu preciso que você preste muita atenção nos conceitos que eu                     
vou te explicar em alguns instantes.  
Mas antes, você precisa entender ​o cenário atual.  
A maioria dos profissionais que ocupam algum cargo relacionado                 
com a qualidade perdem um bom tempo verificando as                 
atividades dos setores...das pessoas. 
Essa conferência tem o objetivo de saber se tudo está sendo                     
realizado conforme os procedimentos estabelecidos. 
Mas aqui eu sempre me deparei com algumas ​DÚVIDAS:  
● Será que sempre vai ser assim? 
● As ações delegadas sempre deverão ser rigorosamente             
inspecionadas? 
● Será que você tem que ficar monitorando tudo? 
E aí entra um outro fator que irrita muita gente: FALTA DE                       
ENGAJAMENTO!  
5 ​ ​Engª Samira de Paula / lifequaly.com.br ​ ​@lifequaly 
Isso quer dizer que fora a tarefa de ficar de “babá da equipe” o                           
tempo todo, você ainda precisa lidar com as pessoas que não                     
estão nem aí!  
E estou falando das pessoas de um modo geral, desde                   
colaboradores do chão de fábrica até a diretoria. 
Uma coisa é certa! ​A gestão da qualidade e segurança de                     
alimentos não pode assumir o papel de inspeção apenas...​essa                 
área deve saber como gerenciar a equipe. 
E existe uma diferença gigante entre assumir o papel de babá e                       
focar na análise gerencial que pode resultar em melhorias. 
E hoje eu quero falar justamente sobre isso: ​“chega de monitorar                     
a vida dos outros.” 
O novo olhar que eu quero compartilhar com você nas próximas                     
linhas é transformar as atividades de verificação em análise de                   
dados gerenciais com propósito de melhoria, sem ter a sensação                   
de estar apenas inspecionando seu colega. 
Você vai transformar a área de gestão da qualidade no                   
principal processo estratégico da sua empresa. A mudança está                 
na forma como você atua hoje. 
 
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Se você continuar com a sua rotina atual, será mais difícil as                       
pessoas reconhecerem que existe algo diferente e fica               
extremamente difícil você “vender” de verdade qual é o seu novo                     
papel dentro da indústria. 
  
Poucas pessoas foram TREINADAS para pensar 
estrategicamente no papel de Gestor da Área de 
Qualidade e Segurança de Alimentos 
Pense sobre isso! 
POR QUANTO TEMPO você foi treinado para assumir essa                 
função tão importante?  
QUANTAS HORAS de treinamento você recebeu ​para saber               
como impactar todos os setores da empresa​?  
Provavelmente... Zero horas.  
Essa é a realidade da maioria dos profissionais que estão                   
ocupando essa função. 
Pode ser que essas pessoas chegaram até ali devido a um                     
crescimento natural dentro da empresa, acúmulo de             
experiências... mas também existem aquelas pessoas que             
assumem esse papel sem nunca ter trabalhado em uma indústria.  
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Isso ocorre justamente pela visão dos diretores de que a área da                       
garantia ou gestão é uma área burocrática, que cuida das                   
certificações, das reclamações de clientes, da qualificação de               
fornecedores e da manutenção das condições legais da empresa,                 
como por exemplo a gestão correta de resíduos ou potabilidade                   
da água. 
Dificilmente essa área é vista como estratégica dentro da                 
empresa. 
Então eu pergunto para você que atua na Gestão da Qualidade: 
Será que você está no caminho certo? Qual é o seu sentimento 
hoje no seu trabalho?  
Bom...não precisa meresponder não! 
O que eu vou te ensinar neste livro digital não é somente sobre                         
compartilhar qual deve ser a sua nova postura, fato que eu                     
aprendi na prática durante todos esses anos, mas,               
principalmente, em como proteger o seu bem mais precioso                 
que é o seu nome.  
E se você está começando agora, por favor, use isso                   
imediatamente a seu favor..  
Então vamos lá.  
8 ​ ​Engª Samira de Paula / lifequaly.com.br ​ ​@lifequaly 
Respire fundo.  
1...2...3...Valendo...kkkk  
  
O Grande Segredo Para Construir uma nova 
Realidade na sua Gestão Está na BASE 
 
A PRIMEIRA COISA que você precisa entender sobre construção                 
de uma nova gestão é que FOCAR NO BÁSICO é o seu grande                         
alvo.  
A demanda constante por certificações e atendimento às mais                 
variadas exigências de clientes, exige uma postura reativa do                 
responsável pela área de gestão da qualidade. Isso significa que                   
esse profissional apaga incêndio todos os dias. 
Esse profissional se vira nos trinta para conseguir uma                 
certificação, e muitas vezes consegue, sem o apoio de mais                   
ninguém. ​É uma realidade complicada, exaustiva e frustrante. 
Enquanto você estiver correndo atrás de certificações, os               
aspectos básicos do seu sistema de gestão da qualidade vai                   
ficando pra trás. 
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Você pode até me dizer...mas Samira, eu não tenho tempo, não                     
consigo, não dou conta. 
E eu entendo totalmente. 
Só que se você não mudar sua postura e sua forma de atuação,                         
seus dias serão sempre cansativos e nada produtivos. Você terá                   
sempre a sensação que está enxugando gelo (sempre ouço essa                   
expressão nas minhas consultorias). 
E vou te contar algo triste mas real: Não espere que a diretoria                         
vai entender isso e vai te “dar” mais tempo e condições de                       
desenvolver melhor sua área. A loucura e as cobranças irão                   
continuar. 
É VOCÊ que precisa MUDAR. É você que precisa retomar o                     
controle da situação. E sabe por quê? ​Conseguir uma                 
certificação é muito fácil, o difícil é manter. 
Eu acompanho as auditorias dos meus clientes e vejo como as                     
exigências vão aumentando a cada ano. E já vi empresas                   
perderem o certificado por falhas simples...BÁSICAS. 
Na realidade, as falhas e não conformidades sempre estão nos                   
pontos que consideramos básicos, e, por isso, não damos tanta                   
atenção. 
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É um colaborador com uniforme sujo ou desrespeitando as regras                   
de higiene da empresa. É a falta de um registro simples mas                       
fundamental, como a inspeção de transporte no recebimento e                 
expedição. 
É a falta de uma limpeza necessária, porque a produção não                     
podia parar. São os perigos evidentes aos alimentos, quando                 
ocorre uma mudança de layout na fábrica sem uma avaliação                   
prévia do impacto que isso poderia causar. 
É a falta de realização de manutenção preventiva porque a                   
demanda estava alta e não havia a possibilidade de parar para                     
executar tal atividade...e por aí vai...a lista é grande. 
"Se você quiser ser um profissional diferente vai precisar dar                   
um passo pra trás agora, para depois dar vários pra frente." 
Se a base não foi bem construída quando deveria ter sido, agora                       
você deverá fazer. Eu estou falando de uma atuação diferente e                     
impactante em relação às ​boas práticas de fabricação. 
É preciso criar um Plano com ações estratégicas para que o                     
Básico funcione de verdade.  
A primeira lição que você deve entender é que é preciso                     
enxergar as boas práticas de fabricação com um novo                 
olhar...que vou te contar AGORA: 
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Os 3 pilares Para Você Organizar as suas 
Atividades Básicas (BPF) e Estabelecer uma 
Estratégia Clara e ÚNICA para a Gestão da 
Qualidade... e Como Começar Imediatamente 
 
Agora eu vou dedicar as próximas páginas para orientar como                   
você vai trabalhar nesse projeto importante. 
Os 3 PILARES que você vai utilizar são:  
01 – Estrutura física 
02 - Atividades da Rotina (engajamento dos gestores e                 
colaboradores) 
03 - Criação da Cultura de segurança de alimentos  
Imagine que cada pilar desses é uma caixa e você vai inserir                       
dentro de cada uma todas as ações relacionadas com essa área.  
Eu vou dar uma breve explicação de cada um.  
 
 
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Estrutura física:  
Aqui entram todas as ações que ​possuem conexão direta com a                     
Diretoria ou Líderes​ da empresa. 
É quando você precisa da autorização para realizar um                 
Investimento para adequação da estrutura de um setor por                 
exemplo.  
Constantemente você precisa organizar as ações que dependem               
de decisão da alta gestão. E isso envolve bons argumentos e                     
análise profunda de dados. 
  
Atividades da Rotina: 
São as ​atividades do dia a dia que tem conexão direta com a área                           
da gestão da qualidade e outros setores​ da indústria.  
Por exemplo: A área de compras precisa estar envolvida com a                     
qualificação dos fornecedores para que essa atividade flua bem. 
Para a rotina ter sucesso precisa do engajamento das pessoas.                   
Obter o envolvimento para que todos deem a importância para o                     
que deve ser feito. 
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E isso quer dizer envolver as pessoas...engajar não só os                   
colaboradores, mas principalmente os gestores.  
Eu afirmo sem medo, que o ​CICLO DO ENGAJAMENTO começa                   
com os próprios Gestores e Líderes.  
É fundamental que o Gestor de Compras, ou da Produção                   
entendam a importância das ações de Segurança de Alimentos.  
Eles por sua vez, possuem a força necessária para envolver suas                     
equipes. 
O segredo da rotina de sucesso não é só falar o que tem que                           
fazer, mas saber como engajar as pessoas. 
E a área da gestão da Qualidade não faz nada isoladamente. 
Talvez o grande erro estratégico é pensar que a Qualidade é uma                       
área operacional que está ali para inspecionar e resolver                 
problemas. 
E esse erro, muitas vezes, parte da própria direção. 
Veja como essa missão é desafiadora: ​Você precisa desenvolver                 
essa área para conseguir mostrar a grande importância               
estratégica que ela possui. 
Mas como PLANTAR esta semente? 
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Como ENGAJAR as pessoas?  
Como ENVOLVER a direção da empresa?​ Este é o desafio! 
A notícia boa é que eu sei como ajudar você nesse desafio! 
Eu sei como mudar esse cenário. 
Irei mostrar isso nas próximas páginas!  
Espero que você tenha entendido o que eu compartilhei até                   
agora!Meu objetivo é ajudar você a mudar esse cenário. 
Quando você começar a usar esse MÉTODO ÚNICO,               
inevitavelmente, você será copiado por aqueles que não sabem                 
como fazer. E isso é ótimo! Precisamos compartilhar! 
Faz parte do jogo.  
Bom...Continuando... 
 
 
 
 
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Pilar número 03... 
Criação da Cultura de segurança de alimentos: 
Diferente dos dois primeiros, agora você terá a caixa mais                   
especial de todas: ​a criação de uma cultura diferente. 
A intenção aqui é fazer com que as pessoas entendam que ali é                         
uma indústria de alimentos, que vende acima de tudo                 
SAÚDE...saúde para os consumidores. 
É um pilar desafiador porque aqui ​você vai precisar envolver                   
pessoas​ com diferentes conceitos e hábitos.  
Vai precisar driblar aquele argumento do “sempre fiz               
assim”...vai precisar despertar nas pessoas o interesse e a                 
preocupação com a saúde do próximo...e com a sua própria. 
E não é fácil. Só que precisa começar a agir. 
É totalmente possível criar essa CULTURA! 
Sabe aquela história que uma vez perguntaram para um                 
operador por que ele tinha que apertar determinado parafuso e                   
ele disse que não sabia exatamente o motivo, mas tinha que                     
fazer aquilo? Era o seu trabalho e pronto! 
Essa visão restrita e específica não deve existir. 
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As pessoas devem saber qual é o propósito maior e para que                       
serve tudo isso. Os procedimentos, normas, regras, etc. 
É preciso focar muito no chão de fábrica. A chave aqui é fazer                         
com que as pessoas entendam o porquê estão fazendo                 
determinada ação.   
Enfim...esses são os 3 pilares do que eu chamo de ​A Tríade da                         
Segurança de Alimentos. 
Entender esse conceito é o ​ponto de partida para você ​organizar                     
todas as suas ações básicas.  
Como já falei...a área da gestão da qualidade é uma área                     
estratégica. 
Se você não mudar essa realidade, vai continuar só apagando                   
incêndios, vendo seu dia terminar e seu trabalho acumular, vai                   
continuar recebendo cobranças sem fim e ainda sendo               
responsável por tudo que acontece de errado na empresa.  
Esse tipo de atuação reforça a necessidade de alguma                 
MUDANÇA.  
Você deve assumir esse lado o quanto antes. 
 
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Como Criar um NOVO Patamar de 
ATUAÇÃO na Gestão da Qualidade e 
Segurança de Alimentos 
 
Gostaria de iniciar refletindo um pouco sobre as atividades de                   
quem atua na área de gestão da qualidade. 
Já parou para pensar o quanto essa área é dinâmica? ​Já percebeu                       
que é a única área da empresa que consegue ter uma VISÃO                       
SISTÊMICA de toda a organização? 
Consegue imaginar o tanto que essa posição é preciosa pra você? 
Uma pessoa que atua na área da gestão da qualidade tem a                       
oportunidade de desenvolver um senso crítico e de liderança que                   
dificilmente você vai conseguir atingir em outro setor. 
O problema é que poucos enxergam isso. Se nem mesmo os                     
profissionais que atuam nessa área conseguem visualizar toda a                 
oportunidade que está envolvida, imagina os demais? 
Imagina a diretoria? 
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A gestão da qualidade é uma área que ​possui conexão com                     
diversos temas e ​se relaciona com todas as áreas da indústria​. 
Esse profissional precisa dar conta da qualificação de               
fornecedores, da calibração dos equipamentos, das reclamações             
de clientes e consumidores, da segurança do produto final,                 
assegurando que as análises do produto ou das matérias-primas                 
sejam realizadas conforme foram determinadas. 
Esse profissional precisa garantir a eficácia dos procedimentos de                 
higienização, especialmente quando envolve a produção de             
alergênicos. E precisa garantir que as condições de higiene sejam                   
respeitadas entre os colaboradores. 
Esse profissional também deve estar atento a destinação correta                 
dos resíduos, a rastreabilidade dos processos, e por aí vai...a lista                     
é grande. 
Quando falamos em higienização e limpeza, por exemplo, claro                 
que é uma atividade de responsabilidade dos colaboradores da                 
produção. São eles que precisam cumprir os procedimentos e                 
manter os registros em dia. 
Mas a gestão da qualidade precisa ter a segurança de que                     
tudo isso está acontecendo da FORMA CORRETA. 
19 ​ ​Engª Samira de Paula / lifequaly.com.br ​ ​@lifequaly 
E não podemos nos esquecer das auditorias de certificação ou                   
de clientes que esse profissional deve cuidar. 
Esses exemplos deixam claro que ​esse profissional não pode                 
atuar sozinho​, seria IMPOSSÍVEL. 
  
Mas como mudar esse cenário? 
A grande questão é MUDAR O FOCO. 
A gestão da qualidade não pode se resumir a apenas a uma                       
conferência dos registros e reclamações para a diretoria caso isso                   
não esteja acontecendo da forma correta.  
É preciso mudar a atuação. Normalmente, ​a tendência é focar                   
sempre no problema em si. O que gera frustração, insatisfação e                     
desmotivação.  
Quando você foca apenas no problema, e tenta “resolver” a falta                     
de um registro, por exemplo, não vai eliminar essa situação da                     
sua vida. 
Vai apenas apagar um incêndio que amanhã vai acontecer de                   
novo. 
20 ​ ​Engª Samira de Paula / lifequaly.com.br ​ ​@lifequaly 
E fora todas essas atividades, o gestor dessa área ainda precisa                     
enfrentar a pressão da diretoria, participação em reuniões,               
cobranças, etc.  
Com toda essa loucura, eu entendo que apagar os incêndios                   
diários seja a única opção que você tenha....ATÉ AGORA! 
  
Grave bem essa frase: ​“A base bem construída gera                 
engajamento, que gera compromisso, que faz com que qualquer                 
ação nova seja aceita naturalmente”. 
  
Pense comigo: E se existissem coisas que não precisassem da                   
sua preocupação constante? 
E se você conseguisse fazer com que todos os colaboradores da                     
empresa trabalhassem para você sem precisar de uma inspeção                 
tão rigorosa? 
Felizmente, é exatamente isso que eu vou te explicar agora.  
 
  
21 ​ ​Engª Samira de Paula / lifequaly.com.br ​ ​@lifequaly 
Um aviso rápido... rs 
Eu sou Engenheira Química, atuo na área de Gestão da Qualidade                     
há anos e acompanho diversas realidades industriais que são                 
completamente diferentes. O que eu vou dizer agora é fruto de                     
toda essa experiência e também de aplicações práticas.  
O meu papel aqui é ​compartilhar com você as MINHAS                   
percepções acerca do que eu estudo e aplico nas minhas                   
consultorias.  
Eu confesso que já vi muitas pessoas resistirem quando o                   
assunto era comprometimento da equipe. Eu tinhacerto receio de                   
levantar o assunto nas indústrias de qualquer jeito ou com                   
qualquer argumento.  
E foi nesse cenário que eu decidi me aprofundar e entender                     
mais uma vez, como a nossa mente funciona e como acontece a                       
construção do ENGAJAMENTO.  
E ao final das minhas reflexões, eu comecei a entender porque                     
algumas pessoas nunca conseguem de fato construir a base e                   
gerar engajamento.  
E porque outras pessoas, até conseguem, mas de uma maneira                   
extremamente dolorosa, estressante e de curtíssima duração. 
22 ​ ​Engª Samira de Paula / lifequaly.com.br ​ ​@lifequaly 
  
A Consistência nas Ações Afetam o 
ENGAJAMENTO. Esse é o CÓDIGO de acesso da 
Construção de Compromisso e Envolvimento 
Mais Seguro Que Existe... 
  
Preste muita atenção nesse conceito.  
Se você ​ATIVAR constantemente ​a equipe:​ Show...perfeito!  
Se você ​ATIVAR raramente seu público interno​: Alerta               
vermelho!!!  
Estamos falando sobre dois elementos importantes:           
ENGAJAMENTO E ORGANIZAÇÃO!   
A ideia é que com o tempo você possa ​reduzir o foco no                         
problema pontual. Ao invés de todos os dias ficar chamando a                     
atenção, você foca na solução para reduzir esse problema. 
A sua rotina será pensar em estratégias para trabalhar com as                     
pessoas de forma a criar o Ciclo da Construção do Engajamento. 
Para que isso se torne realidade, seu ponto de partida será um                       
trabalho intensivo sobre Boas Práticas de Fabricação, ou               
programas de pré-requisitos. 
23 ​ ​Engª Samira de Paula / lifequaly.com.br ​ ​@lifequaly 
Cada programa de pré-requisito tem conexão com alguma área                 
da empresa. 
Ex: gestão de fornecedores tem uma conexão com a área de                     
compras; recebimento de matéria-prima tem conexão com área               
de recebimento e controle de qualidade. 
MAIS EXEMPLOS: Manutenção preventiva tem conexão com a               
área de manutenção. Limpeza dos equipamentos tem conexão               
com a produção, e por aí vai. 
A área da gestão da qualidade nunca está sozinha. 
O que você precisa fazer é encontrar a ​CONEXÃO correta e fazer                       
um trabalho de base com cada área da indústria. 
  
Anote as 3 ações que são fundamentais para consolidar tudo                   
isso que estou falando: 
Ação 1: ​Envolvimento com o RH e direção 
Ação 2:​ Trabalho individual com gestores de áreas em conexão 
Ação 3:​ Despertar a cultura de segurança de alimentos 
  
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Primeiro...você DEVE APRESENTAR a ideia macro para a direção                 
e RH. 
Sim, o RH deve ser envolvido aqui, pois iremos trabalhar com as                       
pessoas. 
Apresente para a direção e RH todas as conexões que as BPF                       
proporcionam. E mostre a proposta de ​criar pelo menos um                   
indicador​ para cada programa de pré-requisito. 
Apresente quais as conexões que existem em cada programa de                   
pré-requisito apresentado. 
Seja objetivo! 
Apenas ressalte que é necessário medir a eficácia dos programas                   
de pré-requisito juntamente com as áreas correspondentes. 
Reforce que SEU OBJETIVO ​é envolver toda a equipe ​e                   
apresentar resultados mensuráveis da evolução desses           
programas. 
Além de ​diminuir retrabalhos e ​evitar perdas e não                 
conformidades​ que podem levar a prejuízos. 
Monte um cronograma anual de como irá trabalhar com cada                   
programa de pré-requisito. Divida seu trabalho por mês! 
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E reforce que esse novo projeto caminhará em conjunto com as                     
atividades existentes e não comprometerá as atividades do setor. 
E aqui você precisará ter em mente que todo planejamento gera                     
um investimento de tempo, é difícil e cansativo. Mas os frutos que                       
irá colher depois compensará tudo.  
Por isso reforço, esse caminho não é pra todos. 
Tem que querer mudar, se profissionalizar, crescer e se                 
destacar como profissional. 
Depois desse aval inicial da diretoria e RH, você vai ​PARTIR                     
PARA A AÇÃO 2 que é ​envolver os gestores de cada área de                         
conexão com as BPF. 
E então, para cada programa de pré-requisito, juntamente com a                   
área de conexão, você precisará: 
● Criar empatia com a área de conexão; 
● Descrever quais as necessidades e objetivos do programa; 
● Listar as atividades de rotina; 
● Descrever os monitoramentos necessários; 
● Definir as verificações que devem acontecer. 
E quero reforçar o último tópico: ​VERIFICAÇÃO. 
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Verificar não é só checar, conferir. 
Você precisa criar indicadores para medir a eficiência do                 
programa. 
Chega de inspecionar o colega! 
Crie indicadores estratégicos que possam promover           
automaticamente a melhoria contínua. 
Ainda em conjunto com a área de conexão você ​deverá dividir as                       
atribuições e responsabilidades do programa de pré-requisito             
tratado. 
Na realidade, essa última atividade será apenas uma               
consequência de tudo que você construiu com a área de conexão. 
Outro ponto importante: Sempre que possível, envolva os               
gestores das áreas de conexão na auditoria interna. É uma                   
atividade que contribui muito com o envolvimento das pessoas                 
no sistema de gestão da qualidade e segurança de alimentos. 
  
Uma pausa para a reflexão: 
Se você conseguir ativar o ENGAJAMENTO das pessoas... Você                 
ACERTARÁ O ALVO EM CHEIO! 
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Se você ATIVAR A CONSCIÊNCIA das pessoas para a                 
importância das ações! Está no CAMINHO CERTO… 
Se continuar na rotina de inspeção, cobranças e reclamações...o                 
sinal de Alerta Vermelho irá acender para você! Caminho errado!  
E por fim, a terceira ação e não menos importante é a ​criação de                           
uma cultura de segurança de alimentos​. 
Não podemos nos esquecer que estamos em uma indústria de                   
alimentos, onde o propósito primordial é garantir a segurança do                   
alimento, cuidando da saúde do consumidor final. 
E esse fator é decisivo para que cada pessoa realize suas                     
atividades buscando sempre a excelência. 
Antes de finalizar, quero compartilhar algo que ouvi uma vez em                     
uma palestra e me fez refletir muito. A frase é de um Lama                         
Budista que fala sobre Desafios e Oportunidades:  
"Você só terá certeza se existe mais uma montanha para                   
enfrentar se chegar ao topo da primeira! Não existe outro                   
caminho a não ser enfrentar a montanha e escalar!" 
Em outra versão do mesmo texto diz o seguinte: "​Se for preciso                       
escolher, ​siga em frente e NUNCA desista​." 
 
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O Momento de ATIVAR a Criação da Cultura de 
Segurança de Alimentos para fortalecer sua Base 
e contribuir com o Ciclo do Engajamento…É 
Agora! 
 
Gostaria de iniciar essa etapa com uma Frase para você refletir:  
 
"A maneira como vocêse ​COMUNICA​, IMPACTA diretamente 
na memória e sentimentos que são gerados nas pessoas." 
 
O ponto-chave é que isso acontece quando utilizamos               
DIFERENTES FORMATOS DE ABORDAGEM.  
E eu quero te contar AGORA como você pode usar isso na                       
construção da sua BASE para desenvolver qualquer ação mais                 
avançada em Segurança de Alimentos. 
 
 
  
 
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Os Processos são Criados com o Seu 
Conhecimento TÉCNICO. O Respeito e 
Compromisso da equipe são Criados pelo que 
eles acreditam e sentem-se impactados 
Vou explicar melhor... 
Eu vou tentar ser o mais clara possível, pois é um assunto novo. 
Dificilmente você irá encontrar algo muito prático da maneira                 
como eu estou compartilhando aqui.  
Vamos lá!  
Vou fazer um ​comparativo​ interessante aqui. 
A área de marketing de uma empresa precisa pensar em                   
estratégias todos os meses para despertar o interesse das                 
pessoas em relação ao produto ou serviço oferecido. São várias                   
ferramentas utilizadas: televisão, outdoor, internet, rádio,           
panfletos, palestras...e por aí vai... 
Se você não fizer nenhuma ação, não será visto e                   
consequentemente não será lembrado, certo? 
Se você não tiver um planejamento constante de ações também                   
não conseguirá a consistência que precisa junto ao seu público                   
alvo. 
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Por isso, as equipes de marketing precisam se desdobrar para                   
criar e impactar seu público diariamente. 
E com a construção da cultura de segurança de alimentos não é                       
diferente. 
O seu foco aqui é “vender” para as pessoas o conceito de que                         
manter os processos sob controle, cuidar da higiene, manter a                   
organização, entre outros, são pilares básicos para garantir que o                   
alimento feito naquele local jamais tenha um impacto negativo na                   
saúde do consumidor. O propósito maior é a saúde das pessoas. 
Só que NÃO ADIANTA você falar isso uma única vez. 
NÃO ADIANTA abordar o tema uma vez ao ano naquele ciclo de                       
palestras que a indústria realiza. 
Lógico que é uma ação importante, mas sozinha, será pouco                   
efetiva. 
...E é exatamente aqui que entram as estratégias! 
Podemos inclusive chamar esse conjunto de ações de "marketing                 
interno". 
Isso quer dizer que você, profissional da gestão da qualidade,                   
precisa despertar seu lado criativo para conseguir promover               
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estratégias diferentes todos os meses, de modo a IMPACTAR as                   
pessoas. (grave bem essa frase!) 
E essas ações precisam ser ​contínuas e consistentes​: Ou seja:                   
Não acaba nunca! 
Você precisa entender que em uma indústria há uma rotatividade                   
de pessoas, há mudanças de comportamentos dos             
colaboradores...as pessoas não são sempre iguais, não pensam               
sempre do mesmo jeito...ou seja, não é algo estático. E é por isso                         
que as ações não podem parar. 
E não podemos nos esquecer de um fato importante. ​Cada                   
pessoa é impactada de uma forma diferente em relação a                   
determinado assunto. 
Alguns vão ler algo e despertar o interesse para o assunto.                     
Outros precisam ver figuras, fotos, notícias. Outros gostam de                 
ouvir alguém falar. Outros preferem aquela conversa mais               
exclusiva. 
E tem outro fator importante. Nem sempre estamos no                 
momento ideal para sermos impactados com determinado             
assunto​.  
Por isso aquela história que diz que se conselho fosse bom                     
ninguém dava, mas vendia, é muito verdadeira. 
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Por mais que eu esteja enxergando algo de errado na atitude de                       
alguém, e até saiba exatamente o caminho que a pessoa deve                     
seguir para resolver um problema, nem sempre vai adiantar você                   
falar o que pensa. 
Pode ser que essa pessoa não esteja preparada para ouvir                   
naquele momento.  
Olha como é complexa a comunicação entre as pessoas. 
E diante disso tudo eu te pergunto: Você acha mesmo que fazer                       
uma palestra anual para os colaboradores vai resolver todos os                   
seus problemas em relação a cumprimento de regras e controles? 
Eu já digo:​ ​NÃO VAI! 
Comportamentos diferentes irão gerar REAÇÕES distintas! 
E reforço...a ​CONSISTÊNCIA ​é importante, porque o número de                 
vezes que a mesma mensagem é repetida, faz com que o nosso                       
cérebro grave muito mais rápido o recado ou a informação. 
E através de abordagens diferentes é possível despertar nas                 
pessoas sentimentos de felicidade, alegria, tristeza e             
preocupação. 
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E não se iluda achando que conhecer muito bem tecnicamente do                     
assunto é suficiente. Dentro do conhecimento TÉCNICO, você               
precisa encaixar algo a mais. 
O GRANDE problema é que a maioria dos profissionais ainda não                     
sabe como fazer isso do jeito certo... 
OU não tem consistência nas ações. ​Lembre-se que a                 
consistência gera repetição e que com a repetição a mensagem                   
é melhor absorvida pelas pessoas. 
OU não conseguem ter uma organização suficiente para pensar                 
em tudo isso! 
Então resumindo: Para construir a cultura de segurança de                 
alimentos você vai precisar planejar estratégias de comunicação               
todos os meses. 
  
 
 
 
 
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Mas para você pensar nesse plano estratégico, 
você precisa conhecer Os 4 Fatores de Ativação 
Você sabia que existem 4 comportamentos básicos que TODOS                 
as pessoas seguem quando são impactadas por alguma               
mensagem.  
São eles:  
01 - Opa! O que é isso que eu ouvi? 
02 - É interessante.  
03 - Hummm...Faz sentido pra mim. Tá certo! 
04 - Vou agir ou colaborar porque concordo! Aceito o desafio. 
Todos nós, não importa a nossa origem, temos esses 4                   
comportamentos básicos quando alguém nos fala algo.  
E as pessoas só “compram” a ideia quando realmente acreditam                   
no que estão ouvindo. 
Você precisa ativar esses 4 fatores​ através da sua mensagem.  
Mas aqui tem um problema. Na verdade, um GRANDE problema.  
Muitos não pensam quando criam uma comunicação ou atividade                 
para reforçar suas ideias.  
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A primeira meta com sua mensagem será: Atrair a Atenção! 
As palavras, conceitos, contextos, exemplos ou situações, tudo               
que você for apresentar deve ser pensado criteriosamente.  
Sempre com essa meta!  
Cada mensagem ou comunicação deve estar conectada com a                 
sua estratégia. E dar um passo errado pode demorar muuuuuito                   
tempo para começar a aparecer o seu primeiro resultado.  
Lembre-se que estamos falando sobre criar e manter a cultura                   
da segurança de alimentos. 
  
Imagine, que umadas ações que você irá praticar é trabalhar a                       
importância da Higienização no Setor da Produção. 
Neste caso ​você irá precisar criar pontos de conexão com essa                     
equipe e levar temas que façam com que todos entendam a                     
importância de colocar as ações em prática.  
 ​SERÁ NECESSÁRIO:  
1. Pensar nesses temas; 
2. Explicar como funciona o Programa de Higienização; 
3. Por que isso é necessário; 
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4. Quais as implicações ou consequências caso algo der               
errado; 
5. Usar abordagens para criar o Engajamento. 
O problema é que as pessoas até podem tentar fazer TUDO                     
ISSO...​mas é preciso ter uma lógica e processos muito bem                   
organizados​.  
Percebe como tudo funciona? 
Para que essa nova atuação tenha sucesso, você vai ter que                     
colocar todos esses processos em prática.  
Para Elevar o Nível da Sua Gestão, talvez esse seja o maior                       
desafio. ​Entender e saber o que fazer para mudar percepções e                     
costumes das pessoas. 
 
 
 
 
 
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Chegamos ao final deste livro!  
O que eu apresentei aqui, tenho certeza que pode te ajudar a                       
definir os próximos passos, fazer a diferença e trazer grandes                   
resultados... 
E mais do que isso, esse novo caminho tornará você uma                     
referência profissional e pessoal. 
Para recapitular, nós falamos sobre o ​Projeto da Tríade​, um                   
método para você trabalhar a sua base (BPF). Citei exemplos e                     
como você coloca em prática na sua empresa.  
Também abordamos muito a questão do ​ENGAJAMENTO ​com o                 
passo a passo para você executar. Falamos da importância                 
estratégica da área da qualidade e suas conexões com todos os                     
setores da indústria. 
Durante esse livro eu te apresentei a visão geral, o modelo, a                       
estrutura e os seus primeiros passos para você Criar Uma ​Nova                     
Forma de Atuação na Gestão da Qualidade​, muito mais                 
PRODUTIVA e ORGANIZADA ao mesmo tempo que busca o                 
ENGAJAMENTO DA EQUIPE. 
Espero que você tenha aproveitado cada linha, cada insight e                   
cada ponto que apresentei aqui. 
38 ​ ​Engª Samira de Paula / lifequaly.com.br ​ ​@lifequaly 
Esse livro será atualizado sempre que novas experiências sejam                 
acumuladas. 
Enfim, esse é apenas o começo de uma jornada que será incrível. 
Espero que você tenha aproveitado tanto quanto eu. 
Só que agora VOCÊ PRECISA AGIR. 
Chega de acumular mais dor de cabeça e stress do que vitórias e                         
comemorações. 
Você precisa ter a visão certa para conseguir se posicionar                   
dentro da indústria da maneira mais inteligente possível.  
Algo que irá proteger o seu nome, te dar visibilidade,                   
credibilidade, autoridade, e claro, GRANDES OPORTUNIDADES.  
Chegará o momento que você conseguirá ativar o               
comportamento das pessoas, o engajamento irá aumentar e a                 
gestão da qualidade estará mais organizada utilizando o Modelo                 
de Estratégia que expliquei. 
 
 
 
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O que eu indico para quem  
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assunto e em tantos outros. Querem investir no conhecimento e                   
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40 ​ ​Engª Samira de Paula / lifequaly.com.br ​ ​@lifequaly 
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Samira é Engenheira Química com mestrado e doutorado na área de                     
desenvolvimento de processos. É empreendedora, consultora e fundadora               
da Lifequaly, uma Empresa Focada em Ajudar Indústrias e Profissionais das                     
áreas da qualidade e produção a Implantarem os Processos que Envolvam a                       
Segurança de Alimentos. 
Atua há 14 anos em consultorias, palestras e treinamentos e já executou                       
mais de 54 projetos para indústrias em normas, certificações, auditorias,                   
APPCC, FSSC 22000, BPF e também palestras e treinamentos em diversos                     
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Criou o Portal Lifequaly Digital, uma plataforma de ensino à distância com o                         
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41 ​ ​Engª Samira de Paula / lifequaly.com.br ​ ​@lifequaly