Células Procarióticas

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Docente: drª Letícia Fleury viana
Discentes: bruna Letícia fiorese
Déborah de Souza oliveira
Katyuscya Rodrigues Lima
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
Definição/Introdução
Constituintes
Funcionalidades
Aplicações
CÉLULAS PROCARIONTES
Definição
São organismos de tamanho relativamente pequeno com composição e funcionamento bem simplificado.
São células existentes apenas em BACTÉRIAS, CIANOBACTÉRIAS (algas azuis) e ARCHAEA.
introdução
Surgiram há bilhões de anos 
Unicelulares
Capazes de sobreviver em todos os ambientes (inóspitos)
Num sentido muito real, dominam a Terra, pois vivem em praticamente qualquer lugar – em todas superfícies, na terra ou na água, e até mesmo dentro dos nossos corpos.
classificação
Espirilos (seres alongados e helicoidais);
Cocos, Coccus e Cocci (organismos relativamente esféricos);
Bacilos, Bacillus e Bacilli (levemente alongados);
Vibriões (dobrados em forma de arco ou de vírgula).
Cápsula – camada de muco 
Parede Celular – peptidoglicano 
Membrana Plasmática – fosfolipídeos
Cromossomo – nucleoide 
constituintes
constituintes
Plasmídeo – DNA
Fímbrias – adesão 
Pílus Sexual – conjugação
Flagelos – movimento 
Não possuem organelas
Mitocôndrias
Retículo Endoplasmático (liso/rugoso)
Complexo de Golgi
Plastídeos
Cariomembrana
Lisossomos
Vacúolo
características
Nutrição por fontes de carbono e energia obtidas:
Ação Fototrófica – luz solar
Ação Quimiotrófica – compostos químicos
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características
Reprodução Assexuada por fissão binária – mitose 
Reprodução Rápida – tempo de geração (20 min)
Mycobacterium tuberculosis – 12h
Como a mitose em eucariontes, este processo consiste em copiar o cromossomo e dividir a célula em duas. A fissão binária é uma forma de reprodução assexuada, ou seja, não envolve a produção de óvulo e esperma nem a mistura do material genético de dois indivíduos. Exceto nos casos de mutações raras ou alterações na sequência de DNA, a fissão binária produz células filhas geneticamente idênticas à célula mãe.
As bactérias E. Coli que vivem no nosso intestino são muito utilizadas nas pesquisas de laboratório pois podem produzir uma nova geração a cada 17 minutos, em média. 
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Aplicações
Alguns antibióticos utilizados no tratamento de infecções bacterianas em humanos e outros animais atuam "atacando" a parede celular bacteriana
Alguns plasmídeos carregam genes que tornam as bactérias resistentes aos antibióticos. Enquanto esse fenômeno é benéfico para as bactérias, este processo pode tornar difícil para os médicos tratar infecções bacterianas nocivas
aplicações / parede celular / Plasmídeos
Aplicações
Transferência de gene, através do DNA plasmídeos, para multiplicação de bactéria E. Coli
São usadas para fazer cópias do plasmídeo
Produzir proteína
Produção de insulina 
Produção do hormônio de crescimento humano
funcionalidades
Inibição de algumas enzimas;
Propriedades físicas e químicas
referências
Estrutura procarionte: visão geral de procariontes (bactérias e arqueas), características estruturais das células. Khan Academy. Disponível em: procariontes.https://pt.khanacademy.org/science/biology/bacteria-archaea/prokaryote-structure/a/prokaryote-structure. Acesso em: 31 de março de 2018.
DE SOUZA, Daniela Maria; GARCIA-CRUZ, Crispin Humberto. Produção fermentativa de polissacarídeos extracelulares por bactérias. Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 25, n. 4, p. 331-340, 2004.
VOLP, Ana Carolina Pinheiro; RENHE, Isis Rodrigues Toledo; STRINGUETA, Paulo Cesar. Pigmentos naturais bioativos. Alimentos e Nutrição Araraquara, v. 20, n. 1, p. 157-166, 2009.
MAGALHAES, PAULO CÉSAR et al. Aspectos fisiológicos de plantas de milho infectadas por molicutes sob diferentes níveis de água no solo. Embrapa Milho e Sorgo-Artigo em periódico indexado (ALICE), 2001.
Obrigada !