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Disciplina: Gestão de Materiais, Patrimônio e Logística Aula 10: Embalagem Apresentação Nesta aula mostraremos a embalagem como componente importante do sistema logístico, demonstrando a sua influência nas diversas funções da Logística, na eficiência na prestação de serviços logísticos, na produtividade e nos custos. A embalagem é responsável principalmente por proteger o produto até o consumo final. Em caso contrário, qualquer agregação de valor será totalmente perdida, se a embalagem não for capaz de garantir seu papel de proteção. Muitas vantagens podem ser exploradas a partir de um bom planejamento e gestão de embalagens, seja por redução de tempo, aumento de produtividade, eficiência na utilização dos equipamentos e espaços, eficiência no transporte e manuseio, e na comunicação interna e externa, assim como na comunicação com os clientes. Objetivos Discutir a evolução e o papel das embalagens na Logística; Reconhecer as funções das embalagens; Identificar os critérios de classificação das embalagens; Discutir o processo de planejamento das embalagens, seus tipos e aplicações. Função da embalagem Ao longo do tempo, a embalagem se tornou item fundamental da vida de qualquer pessoa e principalmente das atividades das empresas. O desenvolvimento da embalagem acompanhou a evolução humana, desde a necessidade inicial do homem em armazenar água e alimentos em algum recipiente, visando à sobrevivência, até o inicio das atividades comerciais, e disseminação do uso das embalagens. Dependendo do foco em que está sendo analisado, o conceito de embalagem pode variar: a) Para um profissional da área de Distribuição, por exemplo, a embalagem pode ser classificada como uma forma de proteger o produto durante sua movimentação. b) Para um profissional de Marketing, a embalagem é muito mais uma forma de apresentar o produto, visando atrair os clientes e aumentar as vendas, do que protegê-lo. Qual é a relação da embalagem com a Logística? A embalagem tem interação com todas as funções da Logística, armazenamento, manuseio, movimentação de materiais, e transporte. Dessa interação com as funções logísticas, pode-se conseguir: 1 Redução de custos 2 Redução de tempo na entrega final do produto 3 Redução de perdas 4 Aumento do nível de serviço ao cliente Na movimentação de materiais, dentro dos armazéns, e na troca de modal de transporte, a embalagem sofre os maiores impactos, podendo causar danos à embalagem primária e ao produto, e onde os impactos da falta de planejamento podem ser percebidos tanto pelo alto número de perdas e/ou adaptação dos equipamentos de transporte quanto pelo aumento do custo decorrente dessas perdas. Além disso, a impossibilidade de padronização dos métodos e equipamentos de movimentação, que acabam por aumentar a necessidade de mão de obra e reduzir a eficiência. A embalagem proporciona: A proteção necessária ao produto durante o processo de armazenagem, assegurando sua integridade. A melhor utilização do espaço nos armazéns. Facilitar a identificação e separação dos produtos, evitando retrabalho com correções. Na definição do tipo de transporte deve-se verificar o ambiente ao qual os produtos serão submetidos. Principais funções da embalagem Fonte: Pixabay Contenção Fica em contato direto com o produto e, portanto, exige compatibilidade entre os componentes do produto, os materiais da embalagem e a atmosfera existente dentro dela. Pode também ser de apresentação, recebendo um rótulo ou uma impressão. A contenção refere-se à função de conter o produto, de servir como receptáculo, por exemplo, se o produto vazar da embalagem, esta função não foi cumprida. O grau de eficiência da embalagem depende das características do produto. Uma mercadoria perigosa, inflamável, deve sempre ter 100% de eficiência, realizando o investimento necessário para tal. Proteção Possibilita o manuseio do produto até o consumo final, sem que ocorram danos na embalagem ou no produto. Deve-se estabelecer o grau desejado de proteção ao produto. É a embalagem que envolve a embalagem de contenção, e com a qual o produto se apresenta ao consumidor no ponto de venda. Deverá receber uma decoração primorosa e expressiva. Essa embalagem é um recipiente contendo o produto e deve permitir o seu transporte, a sua distribuição e o seu manuseio, protegendo-o contra choques, vibrações e compressões que ocorrem em todo o circuito. Comunicação A embalagem é também, por excelência, o veículo de informação sobre o produto, quer seja de informação relevante ao consumidor, quer seja para os diferentes elementos da cadeia de distribuição e venda do produto. Neste último caso, a embalagem transmite informação para a gestão de estoques: • instruções de armazenamento e de manuseamento; • preço e • identificação e rastreabilidade do produto. No âmbito do consumidor, a embalagem é suporte: • dos requisitos legais de rotulagem (nome e tipo do produto, quantidade, data de consumo, responsável pela colocação no mercado etc.); • da informação nutricional e • de instruções de armazenamento doméstico, preparação e uso. Classificação da embalagem A mais referenciada é a que classifica de acordo com as funções, vejamos. PRIMÁRIA É a embalagem que está em contato com o produto, que o contém. Exemplo: Caixa de leite, lata de leite condensado. SECUNDÁRIA É aquela que protege a embalagem primária. Geralmente, é a unidade que vai para o varejo. Exemplo:O fundo de papelão, com unidades de caixa de leite envolvidas em um plástico. A embalagem secundária contém uma ou várias embalagens primárias e é normalmente responsável pela proteção físico-mecânica durante a distribuição. Muitas vezes, também é responsável pela comunicação, sendo o suporte do dado, principalmente nos casos em que contém apenas uma embalagem primária. Exemplo:As caixas de cereais para café da manhã que contêm um saco de cereais. TERCIÁRIA São as caixas, de madeira, papelão, plástico. Agrupa diversas embalagens primárias ou secundárias para o transporte, como a caixa de cartão canelado ou a grade plástica para garrafas de bebidas. A escolha de embalagens deste tipo depende de: Natureza da embalagem individual (rígida, semirrígida ou flexível) Esquema de paletização (dimensionamento da embalagem coletiva com vista a maximizar o aproveitamento do palete). Custos. QUATERNÁRIA São embalagens que facilitam a movimentação e a armazenagem. Exemplo:Qualquer tipo de palete. O palete (ou pallet) é um estrado que pode ser construído em madeira, plástico, alumínio, aço, fibra e outros materiais, devendo dispor de aletas para o içamento quando operados por guindastes ou equipamentos similares. Possui um formato retangular ou quadrado sendo que pode ser construído da forma mais simples, com uma única face utilizável para apoiar a carga e a outra para suporte ou reversível, construído com duas faces utilizáveis para apoiar a carga. O palete tem de ser resistente para sustentar a carga depositada sobre ele e para permitir a manipulação e a movimentação da carga unitizada por meio de equipamento mecânico apropriado. DE QUINTO NÍVEL É a embalagem conteinerizada ou especial para envio a longa distância. O contêiner é um recipiente metálico feito de material resistente e destinado a transportar mercadorias com segurança e, considerado por lei, como um acessório do veículo transportador. O contêiner marítimo tradicional pode ser definido como uma caixa de metal, contendo portas e travas para fechamento, de modo a proteger a carga colocada em seu interior. Os contêineres são estruturas padronizadas internacionalmente, com formato retangular, normalmente construída em aço, podendo ainda ser de alumínio ou fibra, cada uma delas registradacom uma numeração exclusiva composta por quatro letras e sete algarismos. Atividade Os consumidores, vendedores e produtores de alimentos buscam soluções para embalagens de alimentos mais práticas e frescas, com o mínimo de impacto ao meio ambiente. A Tetra Pak é a maior empresa do mundo em soluções de processamento e envase de alimentos, trabalhando em estreita parceria com clientes e fornecedores. Assista ao vídeo Processo de produção das embalagens da Tetra Park <https://www.youtube.com/watch?v=MGBlEa310Dc> , e responda às questões: Como classifica as embalagens fabricadas por nível: primária, secundária, terciária, quartenária e de quinto nível? Quais as características do nível indicado? Planejamento, tipos e aplicações É essencial que se verifique, nessa etapa do planejamento, quais serão as condições de manuseio, armazenagem e de transporte a que serão submetidas. A falta de planejamento ou um planejamento deficiente pode levar a graves problemas, desde o aumento do custo por um superdimensionamento da embalagem, que torna o transporte e armazenagem mais cara, até à deterioração da embalagem ou do produto. Planejamento das características Dimensões Nem sempre são fáceis de determinar. Muitas vezes, essa determinação pode estar associada a um estudo de minimização de tamanhos e de posições admissíveis na embalagem. Minimizar as dimensões é importante para reduzir o tamanho da embalagem, o que afeta, obviamente, diversos custos. Peso do produto É dado fundamental para o projeto da embalagem, pois vai afetar sua resistência e suas formas de movimentação e empilhamento. A posição do centro de gravidade deve, em muitos casos, ser bem conhecida. Sensibilidades mecânicas Requerem análise cuidadosa. A resistência à compressão distribuída ou à compressão localizada é um dado importante. Em muitos casos, o próprio produto pode suportar empilhamento e a embalagem não precisa ter tanta resistência. Certos produtos não admitem compressões localizadas. Fragilidade Também conhecida como resistência a choques, deve ser estudada em diversos casos. Análise mais complexa é a da sensibilidade a esforços dinâmicos. Para que um produto sofra um dano por pulso de aceleração, é necessário que esse pulso tenha certa intensidade, medida pelo valor da aceleração de pico, e certa energia, medida pela área do pulso (aceleração X tempo), relacionada à velocidade do impacto. Vibrações A sensibilidade a vibrações é determinada na mesa vibratória do laboratório. Determina-se a frequência de ressonância de componentes do produto e se essa ressonância pode levar a um dano dentro de algum tempo. É denominada “frequência crítica” do produto. Verifica-se: A ocorrência de choques entre componentes ou se algum parafuso se solta; Se alguma mistura de pós sofre separação dos componentes; se alguma peça sofre abrasão por atrito etc. Temperatura e umidade Outra sensibilidade é a referente às condições climáticas, essencialmente temperatura e umidade. A análise é feita em câmaras climáticas. A importância da temperatura é mais ou menos óbvia, mas quando esse problema existe, dificilmente se resolve com a embalagem: apela-se para a refrigeração no transporte e armazenamento. Exemplo Algumas embalagens para vacinas e hemoderivados podem ter a função de manter o produto frio por certo tempo. Outras sensibilidades A descargas eletrostáticas (produtos eletrônicos ou explosivos), a ataques biológicos (alimentos), à luz ou a outras radiações. Periculosidade Há cinco níveis de periculosidade: São definidos dez tipos de periculosidade. Produtos magnéticos, que podem ser perigosos para a navegação aérea, não estão incluídos nesses tipos. Há ainda a periculosidade referindo-se à instabilidade e ao peso do produto, como bobinas de aço, que apresentam o risco de tombamento, exigindo embalagens adequadas e, principalmente, cuidados especiais no transporte. Valor É determinado pela quantidade de trabalho – média socialmente necessária para sua produção –, ainda que isso seja possível de avaliar precisamente. É claro que o projeto da embalagem deve ser bem mais cuidadoso quando se trata de produto de alto valor, com requisitos de desempenho muito mais severos (testes de queda, por exemplo). Deve haver cuidados especiais de proteção contra o roubo, e aí a embalagem tem pouco a fazer, mas tem. Planejamento da proteção Contra molhamento A embalagem pode ter a necessidade de uma proteção contra à chuva. Caminhões abertos e as operações de carga e descarga nos portos e aeroportos podem levar a carga a tomar chuva, pois os operadores podem demorar em providenciar uma lona de cobertura. É importante, então, que a embalagem ou unidade de carga esteja coberta por uma chapa ou folha impermeável. Contra umidade A umidade atmosférica pode atacar o produto embalado de diversas formas: mofo, corrosão, ataque químico etc. Além da impermeabilização por meio de um envoltório perfeitamente fechado, que não contenha madeira úmida, devem ser providenciados absorvedores de umidade. Contra corrosão Sabe-se que a corrosão nunca ocorre em ambientes com umidade relativa abaixo de 50%, isentos de contaminantes, como poeiras, e com temperatura estável, que evite a condensação da umidade sobre a superfície metálica, com formação da película de água necessária, como eletrólito, para que haja a corrosão. A secagem do ambiente protege contra a corrosão por impedir a formação da película eletrolítica. Contra choques e vibrações Os dois sistemas mais usuais de proteção do produto contra choques que podem ocorrer na distribuição logística são: • os calços — mesmo sendo rígidos, dão alguma proteção por apoiar o produto em partes mais resistentes, ou por apoios que evitam flexões ou outras deformações do produto; • os acolchoamentos — funcionam por sua deformação, fazendo com que a aceleração sofrida pela embalagem não seja totalmente transmitida ao produto. São muitos os sistemas de acolchoamento e os materiais que os constituem. Contra roubo A embalagem não pode impedir o roubo, mas pode não chamar a atenção ou dissuadir o ladrão. Se for percebida uma abertura da embalagem, pode-se, imediatamente, acionar o policiamento ou a responsabilização. Assim, a primeira regra, é a de usar embalagens que não possam ser abertas sem deixar evidente que o foram, usando: • fitas adesivas de segurança, com marcações exclusivas que se alteram se forem descoladas; • filmes de envolvimento identificados e soldados, que só abrem com corte ou rasgamento; • cintas de arqueação seladas. Atividade Tendo em vista que o café é um produto muito sensível ao oxigênio e oxida rapidamente, as embalagens criam barreiras contra a entrada de gases, umidade e luminosidade, apresentando ótima soldabilidade, proteção mecânica e excelente barreira de proteção ao produto com brilho intenso. Assista ao vídeo e responda à seguinte questão: Quais as características gerais e de proteção que devem ser consideradas no planejamento da embalagem do café em todos os estágios? EPTV. Rede afiliada à TV Globo. Confira a importância das embalagens utilizadas no café. Disponível em: https://www.youtube.com/watch?v=Zwbl0NzXDUs <https://www.youtube.com/watch?v=Zwbl0NzXDUs> . Acesso em: 30 ago. 2018. Planejamento da padronização A padronização das embalagens geralmente ocorre nas secundárias e terciárias, que protegem e acondicionam as embalagens primárias. A redução da variabilidade de embalagens facilita o armazenamento, o manuseio e a movimentação dos materiais, reduzindo o tempo de realização destas tarefas. Além da redução do tempo, outra vantagem da padronização é a redução de custos. Perspectivas futuras das embalagens O relatório Pack Futura 2001 (OLSMATS, 2001), encomendado pelo instituto suecode embalagens Packforsk, aponta algumas tendências para o mercado mundial de embalagens. Embora enfocando tendências relativas às grandes empresas, sendo o mercado atual globalizado, pode-se dizer que essas tendências se ampliam para todos os países e níveis. As tendências apontadas no referido relatório são apresentadas, a seguir, de forma resumida. O foco no consumidor Esta é a tendência mais importante, pois reflete uma brusca mudança de posicionamento da indústria em relação ao usuário final. Segundo o relatório, até o início dos anos 1990 o foco da indústria estava voltado para solucionar problemas de produção, acondicionamento, distribuição e venda. Poucas embalagens se destacavam pelo simples fato de colocar o usuário em primeiro plano. Porém, gradativamente, este foco se deslocou para o consumidor final, que, em última análise, é a única razão da existência de toda a indústria e seus produtos. O aumento da importância da imagem da empresa e da marca do produto A marca é cada vez mais um fator determinante para a diferenciação e o posicionamento de empresas e produtos. Pode-se dizer que ela representa um somatório da “experiência total entre o consumidor e uma empresa”. Esta experiência se manifesta por meio dos produtos, da comunicação, do ambiente, da embalagem, da identidade corporativa... em suma, por todas as interfaces — tangíveis e intangíveis — que uma empresa ou instituição estabelece com o seu público. A embalagem assume um papel fundamental para o estabelecimento dos laços necessários à manutenção da fidelidade a uma marca. O foco no consumidor Esta é a tendência mais importante, pois reflete uma brusca mudança de posicionamento da indústria em relação ao usuário final. Segundo o relatório, até o início dos anos 1990, o foco da indústria estava voltado para solucionar problemas de produção, acondicionamento, distribuição e venda. Poucas embalagens se destacavam pelo simples fato de colocar o usuário em primeiro plano. Porém, gradativamente, este foco se deslocou para o consumidor final, que, em última análise, é a única razão da existência de toda a indústria e seus produtos. O aumento da importância da imagem da empresa e da marca do produto A marca é cada vez mais um fator determinante para a diferenciação e o posicionamento de empresas e produtos. Pode-se dizer que ela representa um somatório da “experiência total entre o consumidor e uma empresa”. Esta experiência se manifesta por meio dos produtos, da comunicação, do ambiente, da embalagem, da identidade corporativa etc. Em suma, por todas as interfaces — tangíveis e intangíveis — que uma empresa ou instituição estabelece com o seu público. A embalagem assume um papel fundamental para o estabelecimento dos laços necessários à manutenção da fidelidade a uma marca. O incremento do comércio e do transporte internacional Esta tendência é resultante do processo de globalização e do aumento contínuo do fluxo de produtos e serviços ao redor do mundo. O impacto destas mudanças na indústria de produtos de consumo se reflete no surgimento de novos sistemas de logística e no desenvolvimento de embalagens capazes de vencer as barreiras econômicas, culturais, sociais e antropométricas de diversos países. O surgimento de novas redes e laços industriais A contínua diversificação da indústria e o surgimento de diversos tipos de novos negócios é a força motriz por trás desta tendência. Para o mundo das embalagens, estas mudanças são determinantes para a construção de relações eficientes e flexíveis entre fornecedores, fabricantes e clientes. A rápida adaptação e conquista de novos mercados dependem destas relações para disseminação de produtos em um ambiente altamente competitivo. O aumento da importância das questões ambientais O desenvolvimento sustentável é uma questão chave para o futuro da indústria de embalagens. Em todo o planeta a grande maioria da opinião pública considera as questões ambientais de extrema importância. Porém, a reciclagem e o reaproveitamento de embalagens ainda estão longe do patamar de eficiência necessária para o surgimento de uma “sociedade verde”. Esta tendência também aponta para a necessidade de consideração do impacto ambiental da embalagem durante todo o seu ciclo de vida. O aumento de normas e padrões internacionais Um mercado internacional exige normas internacionais para possibilitar o seu funcionamento. As normas da ISO são uma consequência da internacionalização de produtos e serviços ao redor do planeta. Com as normas relativas à qualidade, as ISO 9000 e outras em implantação, tais como a ISO 14000, condições mais restritas de projetos passam a ser demandadas, para que o posicionamento no mercado se mantenha ou incremente. Além da ISO, outro grande órgão regulador que exerce uma influência internacional é o Food and Drug Administration (FDA) do governo norte- americano. Conclusão A importância da embalagem para os processos logísticos se deve principalmente ao fato de que ela transita por todas as etapas logísticas. Desde quando sai da empresa até quando chega ao cliente, a embalagem desempenha um papel fundamental. Portanto, ela precisa ser pensada seguindo fatores como armazenamento, manuseio, movimentação interna e transporte. Nesse caso, se ela não for resistente o bastante, a integridade dos produtos ficará comprometida, possivelmente levando à logística reversa devido à recusa do cliente. Assim, é preciso investir recursos e planejar a embalagem adequadamente, já que ela gera impactos no tempo de entrega ao cliente, nos custos logísticos, na redução de perdas e no nível de serviço oferecido. O planejamento e a escolha da embalagem têm impactos diretos em todo o processo logístico. Podendo, assim, garantir resultados melhores se forem feitos da maneira correta. Por isso, é muito importante escolher não apenas a embalagem ideal, mas pensar em qual será a sua participação e seu impacto em cada etapa de modo a utilizar a mais adequada e voltada para resultados. Fonte:Pixabay Atividade 1. A classificação das embalagens se subdivide em: primária, secundária, terciária, quaternária e embalagem de quinto nível. Sendo que: a) A embalagem de quinto nível é especial para o envio a longa distância. b) A embalagem de quinto nível facilita a movimentação e a armazenagem, qualquer tipo de contenedor. c) A embalagem de quinto nível protege a embalagem primária. d) A embalagem de quinto nível protege a embalagem terciária. e) São embalagens que facilitam a movimentação e a armazenagem. 2. Entre em qualquer loja moderna e repare no conjunto de produtos. As embalagens podem ser necessárias para proteger os produtos, mas são utilizadas para promover os produtos da empresa. Qual das descrições a seguir está relacionada com a embalagem primária? a) Pode provocar reduções de custos com a melhor utilização dos espaços, maiores alturas e maior densidade da carga. b) A exposição da embalagem permite um diferencial competitivo em relação aos concorrentes. c) Representa uma quantidade de caixas, sacos, colocadas em uma embalagem maior e movimentada ao longo de todo o canal de distribuição. d) Refere-se à função de conter o produto, de servir como receptáculo, por exemplo, quando ocorre de o produto vazar da embalagem. e) A embalagem nesta função depende das características do produto. Uma mercadoria perigosa, inflamável, deve sempre ter 100% de eficiência, realizando o investimento necessário para tal. 3. Uma das principais razões para incorrer nas despesas extras de embalagem é diminuir a ocorrência de danos e perdas devido a roubo, armazenagem em locais errados e deterioração. Qual das descrições a seguir está relacionada à função de proteção? a) É importante efetuar testes de vibração, compressão, impacto e queda. b) Pode proporcionar economiasna configuração das prateleiras equipamentos de movimentação. c) Pode ser utilizada para transmitir informações sobre o preço ou as virtudes do seu pedido. d) É feita com a utilização de palete de madeira, de plástico ou de metal. Uma preocupação é verificar como a embalagem afeta a eficiência do manuseio, da armazenagem e da movimentação de produtos. e) Permite levar a informação, utilizando diversas ferramentas, como símbolos, impressões, cores, RFID. Nas embalagens primárias, esta função ocorre diretamente com os consumidores finais, trazendo informações sobre a marca e produto. 4. Dependendo do foco em que está sendo analisado, o conceito de embalagem pode variar. A afirmação correta é: a) Para um profissional de Produção a embalagem é muito mais uma forma de apresentar o produto, visando atrair os clientes e aumentar as vendas. b) Para um profissional da área de Produção, a embalagem pode ser classificada como uma forma de proteção do produto durante o processo de distribuição. c) Para um profissional da área de Marketing, a embalagem pode ser classificada como uma forma de atrair os clientes e aumentar as vendas. d) Para um profissional da área de Distribuição, a embalagem pode ser classificada como uma forma de padronizar a identificação durante o deslocamento interno do estoque no depósito. e) Para um profissional da área de Marketing, a embalagem pode ser classificada com uma forma de proteger o produto por ocasião da distribuição. Notas INSERIR TÍTULO AQUI INSERIR TEXTO AQUI Referências PEDELHES, Gabriela Juppa. Embalagem: Funções e Valores na Logística. Grupo de estudos logísticos. Universidade Federal de Santa Catarina. GELOG-UFSC 2005. 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Disponível em: http://www.abepro.org.br/biblioteca/ENEGEP1998_ART047.pdf <http://www.abepro.org.br/biblioteca/ENEGEP1998_ART047.pdf> . Acesso em: 29 ago. 2018. Próximos Passos Metodologias utilizadas para identificação de manchas de sangue em local de crime; Morfologia das gotas de sangue em local de crime. Explore mais Pesquise na internet sites, vídeos e artigos relacionados ao conteúdo visto. Em caso de dúvidas, converse com seu professor online por meio dos recursos disponíveis no ambiente de aprendizagem. BATTISTELLA, Natalie et al. A importância da cor nas embalagens como fator influenciador no momento da compra. Disponível em: www.bocc.ubi.pt/pag/bocc-kraemer-embalagens.pdf <www.bocc.ubi.pt/pag/bocc-kraemer-embalagens.pdf> . Acesso em: 29 ago. 2018. BRASIL. Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). O que devemos saber sobre embalagem de medicamentos. 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