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Polar: Há diferença de eletronegatividade ( Um átomo puxa mais os elétrons). Acontece entre átomos diferentes; Apolar: Não há diferença de eletronegatividade. Acontece entre átomos iguais; Fileira de eletronegatividade: F > O > N > Cl > Br > I > S > C > P > ... > H > .... Geometria das Moléculas: Linear: Trigonal: Tetraédrica: Polaridade das Moléculas: Polar: Momento dipolar (soma de vetores de forças eletronegativas) diferente de zero; Apolar: Momento dipolar igual a zero; - Toda molécula que representa um Hidrocarboneto é apolar; - A maioria das moléculas que representam compostos orgânicos, não sendo hidrocarboneto, é polar; - As moléculas simétricas (CH3 - CH3) são Apolares e as moléculas assimétricas (CH3 - CH3 - CH3) são polares; Solubilidade em água: - Água é POLAR: - "Semelhante dissolve semelhante" , Polar dissolve Polar e Apolar dissolve Apolar; - Obs.: Substâncias como os lipídios tem partes hidrófila (polar - Ac. Carboxílico) e hidrófoba (Apolar - hidrocarboneto), predominando a apolar. Pontos de Fusão e Ebulição: - Forças Intermoleculares (Atrações, Ligações e Interações): Dipolo-Dipolo (Dipolo permanente): Ocorre entre moléculas polares; Ponte de Hidrogênio (ligações de H): Ocorre entre moléculas polares com o Hidrogênio ligado à F, O ou N; Dipolo Induzido (Dipolo Temporário, Força de Van Der Walls, Força de London): Ocorre netre moléculas apolares (Fraca e temporária); Obs.: Pontes de Hidrogênio > Dipolo-Dipolo > Dipolo Induzido - Grau de força; - Massa Molecular: Quanto maior for a massa molecular, maiores serão os pontos de fusão e ebulição da substância; - Tamanho da molécula (superfície de atração): Quanto maior for a molécula, maior será a superfície de atração intermolecular e maior serão os pontos de fusão e ebulição da substância
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