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| Química – Atividade 1 Funções orgânicas contendo oxigênio ou nitrogênio Nomenclatura de álcoois, fenóis, aldeídos e cetonas → A função álcool é uma hidroxila (–OH) ligado em carbono saturado. Sua terminação é OL. → Os fenóis – grupo onde a hidroxila (–OH) está ligada em anel aromático. → A função aldeído termina em AL, é caracterizada pela carbonila primária (O=C–...) na ponta da cadei%a (será o primeiro). → A função cetona tem carbonila secundária (carbonila ligado em carbono secundário). Terminação ONA Met + an + ol = Metanol 2 átomos de carbono Lig. Simples Indicação que é um álcool Et + an + ol = Etanol 1 carbono OH CH3--CH--CH3 Propan-2-ol 3 2 1 3 C Localização da hidroxila Esses do exemplo são: Monoálcoois (1 hidroxila) Saturados Benzenol 2-matilbenzen-1-ol 3-metilbenzen-1-ol 4-metilbenzen-1-ol - Propriedades Antissépticas - Corrosivo - Acido (Pesticidas e desinfetantes) Propanal Benzaldeído Propanodial Propanona Butanona Pentan-3-ona A partir de 5 C pode colocar o O em qualquer lugar menos as pontas. Nomenclatura de ácidos carboxílicos, ésteres e éteres → Os ácidos carboxílicos, tem a junção da carbonila e da hidroxila, terminação ÓICO → Os ésteres, são uma carbonila conectada a outro oxigênio, e essa estrutura está entre carbonos. Para a nomenclatura dos éteres segue uma estrutura: + oato de + ila. Os ésteres são formados através da reação de esterificação Ácido carboxílico + álcool → éster + H2O → Os éteres tem um heteroátomo de oxigênio entre carbonos. A nomenclatura dos éteres também é feita por uma estrutura: menor cadeia + oxi + maior cadeia + ano. Ácido Et + an + óico = Ácido Etanoico Ácido Etanodióico Ácido Butenodióico Ácido Benzóico CH3 CH3 CH3 CH3 Ácido Etanóico Metanol Etan + oato de Met + ila = Etanoato de Metila + Etanol Ácido Benzóico Benzoato de Etila CH3 – O – CH3 heteroátomo Met + oxi + met + ano = Metoximetano Et + oxi + prop + ano = Etoxipropano Et + oxi + et + ano = Etoxietano Nomenclatura de funções nitrogenadas, haletos e ácido sulfônico → As aminas são derivadas da amônia, a nomenclatura termina em AMINA. A amina tem características básicas, ela é classificada de acordo com a quantidade de trocas de hidrogênio por grupos carbônico que se faz na amônia → Os haletos orgânicos são definidos pela presença de um átomo de halogênio (F, Cl, Br, I) conectado à cadeia carbônica. → Nitrilas apresentam a fórmula geral de uma ligação tripla entre um C e um N. Nomenclatura terminada em NITRILA. → Ácidos sulfônicos apresentam a SO3H ligado ao grupo de carbono → Nitrocompostos apresentam o grupo nitro NO2 ligado ao grupo de carbono. → Nas amidas o átomo de nitrogênio é ligado diretamente à carbonila, a nomenclatura é terminada em AMIDA. Amônia CH3 – NH2 CH3 – NH – CH2 – CH3 NH – CH3 CH3 – N – CH3 | CH3 Metil Metil Metil Etil Fenil Metilamina (primário) Etilmetilamina (secundário) Fenilmetilamina (secundário) Trimetilamina (terciário) Trimetil O . || . CH3 – C – N – CH3 | H N-Metiletanamida Etanamida Indicação de onde o N está Localização + Halogênio + número de carbonos + ano 2 - Brumobutano 4 3 2 1 Etanonitrila Butanonitrila CH3 – CH2 – SO3H Ácido Etanossulfônocos CH3 – CH2 – NO2 C – C – C | NO2 Nitroetano 2-Nitropropano 3 2 1 Acidez e basicidade na Química Orgânica Acidez → Os ácidos são caracterizados pela presença do grupo carboxila. Ka é a constante de acidez de uma substância. Álcool < Água < Fenol < Ácido Carboxílico 𝐾𝑎 = 10−16 𝐾𝑎 = 10−14 𝐾𝑎 = 10−10 𝐾𝑎 = 10−5 O ácido acético (que é o ácido etanoico) vai ser neutralizado pelo hidróxido de sódio, o H+ (do ácido acético) combinado com o OH + (do hidróxido) forma água. E o CH3CO Vai dar oxigênio ao Ânino acetato combinado ao Na+, da base produzindo acetato de sódio. Isso é uma reação de neutralização: ácido + base = sal + água O fenol também é capaz de ser neutralizado por uma base e no orgânica (mesmo processo para formação da água). Então o Ânino vai se unir ao sódio dando origem ao fenolato de sódio. Conforme vai trocando o H por grupos e-, vai aumentar a acidez. Por que? O efeito indutivo que opera através das ligações simples em grupos eletronegativos cria uma corrente de atração dos elétrons para si, fazendo que H+ saia com mais facilidade, aumentando a acidez do composto, promovendo a ionização dele com mais facilidade. Quando colocado um número maior de grupos eletronegativos esse efeito é amplificado e quanto mais próximo da carboxila, mais intenso. O efeito indutivo ele opera tanto pelo número de grupos eletronegativos, tanto pela posição desses grupos. Basicidade da química orgânica → Substâncias que apresentam basicidade são as aminas. A Amina contém um par de elétrons livres no N, que podem ser usados para fazer ligação, chamados de par de elétrons quelante. Porque ele funciona como uma pinça, para capturar H +. As aminas reagem e capturam H+ quando são postos com ácidos ou água. Acidez Crescente P o d em r ea g ir c o m b as es i n o rg ân ic as Sua nomenclatura muda da terminação amina para amônio. ● Quando ele reage com ácido o N captura o H + do ácido ● E quando reage com base ele forma o sal. Aminoácidos Os Aminoácidos tem esse nome devido a presença do grupo carboxila e do grupo Ânino. Por ter o grupo ácido e o grupo base, são chamados de anfóteros : Metilamônio 3 + H – Cl → H – + NaOH -Na+ →
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