BIOQUIMICA 05

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26/03/2020 EPS
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Em um estudo de revisão de literatura sobre ¿ácidos graxos trans: doenças cardiovasculares e saúde materno-infantil¿,
contemplando o tema nas últimas décadas, destacou o seu efeito no metabolismo humano quanto às doenças coronarianas
e à saúde materno-infantil. Recentemente, os ácidos graxos trans foram incluídos entre os fatores dietéticos de risco para
doenças cardiovasculares. Discute-se ainda sua relação com o processo de crescimento e desenvolvimento da criança desde
a fase fetal e período gestacional. Os trans originam-se dos ácidos graxos insaturados no processo de hidrogenação e bio-
hidrogenação, apresentando ação diferenciada destes. Diversas pesquisas ressaltam seu efeito hipercolesterolêmico e o
bloqueio e inibição da biossíntese de ácidos graxos essenciais. Estas ações têm repercussões na saúde materno-infantil e
elevam o risco de doenças cardiovasculares. Recomenda-se a redução do consumo de alimentos que contenham gordura
hidrogenada, adotando os limites de 2% a 5% de gorduras trans/energia totais, já empregados em outros países. No que
diz respeito aos ácidos graxos trans e as doenças coronarianas é correto afirmar que:
FUNDAMENTOS DE BIOQUÍMICA
SDE0235_A5_201808097581_V1 
Lupa Calc.
 
 
PPT MP3
 
Aluno: RAFAEL CHELLES PEREIRA Matr.: 201808097581
Disc.: FUND.BIOQUÍMICA 2020.1 (G) / EX
Prezado (a) Aluno(a),
Você fará agora seu TESTE DE CONHECIMENTO! Lembre-se que este exercício é opcional, mas não valerá ponto para sua
avaliação. O mesmo será composto de questões de múltipla escolha.
Após responde cada questão, você terá acesso ao gabarito comentado e/ou à explicação da mesma. Aproveite para se
familiarizar com este modelo de questões que será usado na sua AV e AVS.
 
1.
O principal efeito metabólico dos ácidos graxos trans em relação às doenças coronarianas refere-se à sua ação
hipercolesterolêmica, elevando o colesterol total e a lipoproteína de baixa densidade (LDL-c), aumentando a
lipoproteína de alta densidade (HDL-c) e resultando em significativo decréscimo na relação da LDL-c/HDL-c.
O principal efeito metabólico dos ácidos graxos trans em relação às doenças coronarianas refere-se à sua ação
hipocolesterolêmica, diminuindo o colesterol total e a lipoproteína de baixa densidade (LDL-c), reduzindo a
lipoproteína de alta densidade (HDL-c) e resultando em significativo aumento na relação da LDL-c/HDL-c.
O principal efeito metabólico dos ácidos graxos trans em relação às doenças coronarianas refere-se à sua ação
hipercolesterolêmica, elevando o colesterol total e a lipoproteína de baixa densidade (LDL-c), reduzindo a lipoproteína
de alta densidade (HDL-c) e resultando em significativo aumento na relação da LDL-c/HDL-c.
O principal efeito metabólico dos ácidos graxos trans em relação às doenças coronarianas refere-se à sua ação
hipocolesterolêmica, elevando o colesterol total, diminuindo a lipoproteína de baixa densidade (LDL-c), aumentando a
lipoproteína de alta densidade (HDL-c) e resultando em significativo aumento na relação da LDL-c/HDL-c.
O principal efeito metabólico dos ácidos graxos trans em relação às doenças coronarianas refere-se à sua ação
hipercolesterolêmica, diminuindo o colesterol total e a lipoproteína de baixa densidade (LDL-c), reduzindo a
lipoproteína de alta densidade (HDL-c) e resultando em significativo decréscimo na relação da LDL-c/HDL-c.
Explicação:
O consumo de alimentos que saõ constituídos de ácidos graxos trans tem sido associado ao aumento de LDL-colesterol
sérico e redução no HDL-colesterol sérico, resultando em aumento da relação LDL/HDL. Há evidências de que dietas ricas em
ácidos graxos trans podem elevar também as concentrações plasmáticas de triacilgliceróis e de lipoproteína Lp
 
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(ENEM/2007) Ao beber uma solução de glicose (C6H12O6), um corta-cana ingere uma substância
Os Lipídios são sintetizados a partir de vias endergônicas e redutoras, ou seja:
Atualmente, após a análise de diversos estudos epidemiológicos, demonstrou-se que o HDL é considerado um preditor para
eventos cardiovasculares, comparado à fração LDL-colesterol. Assinale a alternativa que demonstre a relação HDL/LDL
(níveis plasmáticos) em um indivíduo, que possa predizer um possível evento de infarto:
Como os lipídeos são substâncias hidrofóbicas, ou seja, apresentam relativa insolubilidade em água, o metabolismo lipídico
é extremamente dependente de proteínas ligantes (apolipoproteínas) para que se tornem solúveis. Há a necessidade de
formação de um complexo molecular de lipídios com apolipoproteínas chamado lipoproteína. As lipoproteínas são agregados
de moléculas com forma esférica, constituídas de componentes altamente hidrofóbicos (apolares - insolúveis em água) no
seu interior, como colesterol estereficado, triacilgliceróis e de moléculas periféricas menos hidrofóbicas como fosfolipídios,
colesterol não estereficado e apolipoproteínas. As lipoproteínas plasmáticas diferem quanto à origem (local de síntese), à
proporção das frações lipídicas e proteicas e quanto à densidade. As principais classes são: Quilomícrons (QM); Very Low
Density Lipoprotein (VLDL Lipoproteínas de muito baixa densidade); Low Density Lipoprotein (LDL Lipoproteínas de baixa
densidade) e High Density Lipoprotein (HDL Lipoproteínas de alta densidade). Sobre o metabolismo das lipoproteínas e a
prática de exercícios físicos NÃO É CORRETO AFIRMAR QUE:
2.
que eleva a taxa de açúcar no sangue e é armazenada na célula, o que restabelece o teor de oxigênio no organismo.
inflamável que, queimada pelo organismo, produz água para manter a hidratação das células.
que, ao ser degradada pelo organismo, produz energia que pode ser usada para movimentar o corpo.
insolúvel em água, o que aumenta a retenção de líquidos pelo organismo.
de sabor adocicado que, utilizada na respiração celular, fornece CO2 para manter estável a taxa de carbono na
atmosfera.
 
3.
consomem ADP e utilizam NADH como agente redutor.
consomem ATP e utilizam NAD como agente oxirredutor.
consomem ATP e utilizam NADH como agente oxidante.
consomem ATP e utilizam NADPH como agente redutor.
consomem ADP e utilizam NADPH como agente redutor.
Gabarito
Coment.
 
4.
HDL (40mg/dL) / LDL (150mg/dL)
HDL (75mg/dL) / LDL (150mg/dL)
HDL (75mg/dL) / LDL (190mg/dL)
HDL (70mg/dL) / LDL (170mg/dL)
HDL (40mg/dL) / LDL (190mg/dL)
Gabarito
Coment.
 
5.
A prática regular de exercícios de endurance (aeróbios) promove o aumento da atividade da enzima lipase lipoproteica
(LPL), o aumento dos níveis de HDL, o aumento do gasto energético e a perda da gordura corporal (GC). Com o
aumento da atividade da LPL ocorre maior captação e hidrólise da VLDL circulante para a oxidação no músculo
durante o exercício facilitando a captação de ácidos graxos pela célula, que serão utilizados para geração de energia
no músculo.
Quanto menor for a densidade de uma lipoproteína maior será a quantidade de lipídios, menor será a quantidade de
apolipoproteínas e maior a possibilidade de aderir ao endotélio vascular.
A fase endógena do metabolismo lipídico está relacionada aos lipídios que vieram da dieta (alimentação), enquanto a
fase exógena está relacionada à síntese hepática dos triglicerídios.
A taxa de oxidação dos ácidos graxos livres no músculo está relacionada com a sua concentração plasmática e
também é regulada pela capacidade oxidativa das fibras musculares recrutadas. A prática regular de exercícios de
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Os polissacarídeos são compostos macromoleculares, formados pela união de muitos monossacarídeos, ou também
denominados como açúcares simples. Os açúcares complexos, são nutrientes de origem vegetal e, no homem, apresentam-
se como substância de reserva na forma de:
O aumento no consumo de alimentos fontes de carboidratos, principalmente, os cereais integrais, as frutas e as hortaliças é
indicado para atletas e indivíduos que praticam exercícios físicos, em quantidades adequadas ao gasto energético, para que
aumentem suas reservas de:
É a reserva energética de carboidratos em fungos e animais. Nos seres humanos é armazenado no fígado e músculos
estando sob a influência dos hormônios reguladores da glicemia. A molécula destacada no parágrafo é denominada:
endurance aumenta a capacidade enzimática oxidativa das fibras musculares.
A enzima hepatolipase (HL) está envolvida na lise da lipoproteína HDL. Durante esse processo, ocorre a formação da
LDL. Dessa forma, quanto mais elevado for o nível da enzima HL, menor será o nível de HDL, aumentando o risco de
desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
Explicação:
A fase endógena do metabolismo esta realcionbada a fisiologia interna a fase exógena está relacionada a dieta que é obtida
de alimentos, ou seja, com origem fora do organismo.
Gabarito
Coment.
 
6.
queratina
glicogênio
celulose
quitina
amido
Gabarito
Coment.
 
7.
cálcio ósseo.
ferro sérico.
glicogênio muscular.
proteína visceral.
triglicerídios no tecido adiposo.
 
8.
glicogênio
frutose
amido
glicose
maltose
Gabarito
Coment.
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Legenda: Questão não respondida Questão não gravada Questão gravada
Exercício inciado em 26/03/2020 19:42:29. 
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