Fundamentos da Bioquímica

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Fundamentos da Bioquímica
Biomoléculas: carboidratos e aminoácidos
	1) Este tipo de carboidrato estimula desenvolvimento de bifidobactérias no intestino, suprime atividade de bactérias maléficas e são fermentados pela microbiota intestinal originando ácido graxo de cadeia curta:
		
	 
	oligossacarídeos
	
	nde
	 
	monossacarídeos
	
	polissacarídeos
	
	Dissacarídeos
	2) São carboidratos classificados como polissacarídeos, que apresentam várias funções, tais como a hidratação dos espaços ao redor das células, formando géis que variam quanto ao tamanho dos poros e a densidade da carga que atua como filtro regulador da passagem de moléculas pelo meio extracelular, ligando fatores de crescimento e outras proteínas que servem como sinais para as células, com a função de bloquear, ativar ou guiar a migração celular através da matriz extracelular. São constituídos a partir de longas cadeias polissacarídicas não ramificadas, compostas por unidades de dissacarídeos repetidos. O texto refere-se ao grupo de polissacarídeos denominado(s):
		
	 
	Celulose
	
	Glicogênio
	
	Amido
	
	Proteoglicanos
	 
	Glicosaminoglicanos
	
	
	3) São substâncias usadas preferencialmente como fonte de energia:
		
	 
	glicerídeos e polissacarídeos, como o amido
	
	cerídeos e esteroides
	
	carotenoides e polissacarídeos, como a celulose
	 
	proteínas e glicerídeos
	
	fosfolipídios e esteroides
	
	
	4) Das opções abaixo assinale a única correta:
		
	 
	Uma solução acida é aquela em que há predomínio de íons OH-
	
	Segundo o conceito de Brownsted-Lowry, ácido e base são respectivamente, doadores de H+ e doadores de OH-
	
	Todo íon OH- que é tamponado é excretado pelos rins
	
	O estado ácido básico de um indivíduo é analisado pela concentração dos íons H+, OH-, HCO3- e pCO2
	 
	Uma solução tampão é constituída por um sal de um ácido fraco e, pode temporariamente resistir a pequenas variações de pH por se ligar a íons H+
	5) Marque a opção correta. Em que parte do nosso corpo ocorre a glicogênese?
		
	
	Fígado e coração
	 
	Músculo e fígado
	
	Músculo e rins
	
	Músculo e pâncreas
	 
	Figado e rins
	6) Algumas reações degradam moléculas orgânicas complexas e ricas em energia, originando moléculas mais simples e pobres em energia como dióxido de carbono, água e amônia. O conjunto dessas reações caracteriza:
		
	
	o anabolismo como o processo básico
	
	a homeostase como o processo de fragmentação de moléculas
	
	a homeostase como o processo de síntese de moléculas simples
	 
	o catabolismo como o processo básico
	 
	o catabolismo como síntese de moléculas variadas
	7) Podemos dizer que uma proteína de baixo valor biológico ou incompleta está presente no seguinte alimento:
		
	 
	Arroz
	
	Peixes
	
	Carne de boi
	 
	Clara do ovo
	
	Carne de frango
	8) Em relação à fórmula geral de um aminoácido os grupos amino e carboxila estão:
		
	
	No carbono beta
	
	No carbono sigma
	 
	No carbono alfa
	
	No carbono ômega
	
	No carbono téta
	9) Um paciente com doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC) apresentando dificuldades de expiração, provavelmente irá desenvolver:
		
	
	Uma alcalose metabólica devido a uma alta concentração de bicarbonato
	
	Uma acidose metabólica devido a uma alta concentração de bicarbonato
	
	Uma alcalose respiratória devido a uma alta concentração de dióxido de carbono
	 
	Uma acidose respiratória devido a uma alta concentração de dióxido de carbono
	
	Uma acidose respiratória devido a uma alta concentração de íons hidrogênio
	10) São exemplos de alimentos fontes de carboidratos, EXCETO:
		
	
	Leite
	
	Pães
	 
	Peixes
	 
	Cana de açúcar
	
	Arroz
Biomoléculas: lipídios, nucleotídeos e proteínas
	1) A proteína do soro de leite também conhecida como whey protein, é uma mistura de proteínas globulares isoladas obtidas do soro de leite durante a produção de queijos. É um dos suplementos mais consumidos por atletas que executam treinamento de força, com a finalidade de hipertrofia muscular, recuperação muscular, diminuir lesões durante o treino e até mesmo tratamento complementar de certas doenças. O treinamento de força estimula a renovação de proteínas musculares, que resulta tanto no aumento da síntese de proteica, quanto na sua degradação. As proteínas do soro de leite dispõem de alta digestibilidade e grande absorção pelo organismo e apresentam excelentes quantidades de aminoácidos essenciais como: arginina, cisteína, leucina, isoleucina, lisina entre outros. A preocupação por parte dos praticantes de musculação aumentou em relação ao desejo de obter hipertrofia e força muscular. Neste artigo será abordado o uso do suplemento whey protein sua obtenção, visando suas propriedades nutricionais e ação no organismo (STOPASSOLLI, A. O uso da proteína do soro do leite como suplemento nutricional por atletas. FACIDER Revista Científica. n. 08, 2015). A partir da leitura do resumo acima e com base na discussão realizada em sala, assinale a alternativa correta.
		
	
	O resumo não é aceitável, haja vista que o whey protein é um produto totalmente sintético, e sua estrutura consiste em um dipeptídeo
	
	O resumo está incorreto ao afirmar ¿whey protein, é uma mistura de proteínas globulares isoladas obtidas do soro de leite durante a produção de queijos¿ já que o queijo por ser um alimento de natureza lipídica não se destina a estruturação muscular
	 
	Os aminoácidos essenciais que o autor se refere no resumo corresponde aqueles que nosso organismo não produz, mas os obtemos por meio da dieta
	 
	Apesar da informação central do resumo está correta, o autor comentou um erro ao afirmar que esse tipo de suplemento é aplicado com a finalidade de hipertrofia muscular, quando na verdade eles se destinam a hipotrofia
	
	As proteínas presentes no soro do leite atuam o catabolismo proteico em células musculares dos atletas que fazem uso do whey protein
	2) Os lipídeos ou gorduras são compostos orgânicos de origem animal ou vegetal, 98 a 99% das gorduras ingeridas através da nossa dieta estão na forma de que
		
	
	Vitamina K
	
	Fosfolipídeos
	
	Vitamina A
	 
	Colesterol
	 
	Triglicerídeos
	3) Os lipídios mais comuns são representados pelas gorduras e óleos encontrados em nossa alimentação. Basicamente, possuem função energética e estão presentes na composição das membranas de todas as células. Dentre eles destacam-se uma classe de moléculas que correspondem a derivados enzimáticos de ácidos graxos, que são estruturas endógenas compostas por 20 átomos de carbono presentes em praticamente todas as células do organismo. O texto refere-se a uma classe de moléculas denominadas de:
		
	
	glicídios.
	
	proteínas.
	
	nucleotídeos.
	 
	prostaglandinas.
	
	aminoáciados.
	4) Os ácidos graxos poli-insaturados apresentam em suas estruturas:
		
	
	Apenas ligações simples entre os carbonos que compõem a cadeia de hidrocarbonetos
	
	Somente uma ligação dupla entre os carbonos que compõem a cadeia de hidrocarbonetos
	 
	No mínimo mais de uma dupla ligação entre os carbonos que compõem a cadeia de hidrocarbonetos
	
	Apenas ligações duplas entre os carbonos que compõem a cadeia de hidrocarbonetos
	 
	Um radical amina e um radical carboxílico no carbono quiral
	5) Qual das alternativas está relacionada à subunidade monomérica das seguintes macromoléculas: Hemoglobina e Triacilglicerol?
		
	
	monossacarídeo e colesterol
	
	ácido graxo e monossacarídeo
	 
	aminoácido e monossacarídeo
	
	aminoácidos e aminoácido
	 
	aminoácido e ácido graxo
	6) Marque a opção correta. Qual alimento é fonte do acido linoleico?
		
	
	Cereais
	
	Pães
	 
	Azeite
	
	Arroz
	 
	Peixe
	7) Marque a resposta incorreta, dentre as funções dos lipídeos
		
	 
	Diminui na palatabilidade dos alimentos
	
	Fornecimento de energia
	
	Proteção de órgãos vitais
	
	Isolamento térmico
	 
	Fornecimento de saciedade
	8) Marque a opção correta. Qual alimento é fonte do ácido α-linolênico?
		
	 
	Peixe
	
	CarneCana de açúcar
	
	Arroz
	 
	Azeite
	9) A hipertermia maligna é uma doença genética, onde o paciente ao ser anestesiado com gás halotano, desenvolve um aumento no metabolismo das células musculares e um aumento na temperatura acima de 42oC em menos de 30min. Geralmente esse aumento de temperatura é letal levando o paciente a óbito. Qual o efeito desse aumento de temperatura para as proteínas do nosso corpo?
		
	
	Acelera a atividade catalítica das enzimas
	 
	Rompe as ligações peptídicas das proteínas
	
	Aumenta a função das proteínas musculares
	 
	Acarreta na perda da função das proteínas
	
	Não modifica a ação das proteínas
	10) Sobre as funções biológicas dos lipídeos escolha a alternativa INCORRETA.
		
	
	As lipoproteínas são usadas clinicamente como marcadores plasmáticos.
	
	Os lipídeos saturados apresentam cadeia alifática mais linear que os insaturados.
	
	O tecido adiposo estoca gordura sob forma de triglicerídeos.
	 
	Os fosfolipídeos são os principais constituintes das membranas celulares.
	 
	A testoterona e a insulina são moléculas derivadas de lipídeos.
Enzimas 
	1) A Equação de Leonor Michaelis e Maud Menten foi proposta em 1913 para mostrar que a transformação de um Substrato (S) em um Produto (P) necessita da interação Enzima-Substrato (ES), conhecido como o modelo chave-fechadura. Com relação à essa equação NÃO podemos afirmar que:
		
	
	A primeira etapa da reação consiste na ligação da Enzima (E) com um Substrato (S), formando o Complexo Enzima-Substrato (ES).
	
	O fundamento da equação de Michaelis e Menten é a análise da cinética enzimática.
	
	A segunda etapa da reação consiste na formação de um Produto (P) a partir do Complexo Enzima-Substrato (ES) com recuperação da forma livre da Enzima (E).
	 
	Quando os centros catalíticos estão saturados (cheios) com o Substrato (S) a velocidade da reação é mínima.
	
	A equação de Michaelis e Menten descreve como a velocidade da reação (V) depende da posição do equilíbrio ligado ao Substrato (S) e da constante de velocidade k2.
	2) A interconversão que ocorre entre a glicose e a frutose é catalisada por um grupo de enzimas denominadas:
		
	
	Transferases
	
	Liases
	 
	Isomerases
	
	Hidrolases
	
	Ligases
	3) As enzimas são os catalisadores do sistema biológico. Em relação a estas biomoléculas é correto destacar que:
		
	
	Participam diretamente nas reações químicas pelas quais apenas a matéria é transformada nos sistemas biológicos.
	
	Participam indiretamente nas reações químicas pelas quais matéria e energia são transformadas nos sistemas biológicos.
	 
	Participam diretamente nas reações químicas pelas quais matéria e energia são transformadas nos sistemas biológicos.
	 
	Participam diretamente nas reações químicas pelas quais apenas a energia é transformada nos sistemas biológicos.
	
	Participam indiretamente nas reações químicas pelas quais matéria e energia são transformadas nos sistemas inorgânicos.
	4) Para que ocorra a inibição da ação de uma enzima, pode-se fornecer à célula uma substância que ocupe o sítio ativo dessa enzima. Para isso, essa substância deve:
		
	 
	promover a desnaturação dessa enzima
	
	recobrir toda a molécula da enzima
	
	estar na mesma concentração da enzima
	 
	apresentar a mesma estrutura espacial do substrato da enzima
	
	possui a mesma função biológica do substrato da enzima
	5) No metabolismo das lipoproteínas temos a participação de enzimas importantes. A enzima que pode estar relacionada ao desenvolvimento de uma doença cardíaca muito comentada atualmente denominada aterosclerose é a:
		
	 
	Hepatolipase
	
	Liase
	 
	Lipoproteinolipase
	
	Isomerase
	
	LCAT
	6) Uma das formas de controle da atividade enzimática é através do uso de inibidores, os quais podem se ligar no sítio ativo da enzima, impedindo a ligação do substrato. Esse tipo de controle é denominado:
		
	 
	Inibição não-competitiva
	 
	Inibição competitiva
	
	Regulação alostérica
	
	Inibição irreversível
	
	Regulação covalente
	7) A enzima que está localizada nas paredes dos vasos sangüíneos e no coração, nos depósitos de gordura e nos músculos cuja função é degradação dos triglicerídeos, é chamada de:
		
	
	lipoproteína de alta desnsidade
	
	aldolase
	 
	lipoproteinalipase
	
	hepatolipase
	
	lecitina colesterolacil transferase
	8) As enzimas atuam nas diversas reações do metabolismo celular. Sobre esses catalisadores, é correto afirmar que:
		
	
	são extremamente eficientes, capazes de atuar em qualquer substrato, pois são moléculas pouco específicas
	 
	o poder catalítico de uma enzima relaciona a velocidade das reações com a energia desprendida para que ocorram as reações. .
	
	são ineficientes pois são moléculas pouco específicas
	
	após participarem das reações, não podem ser reutilizadas, pois fazem parte do produto final obtido
	 
	são eficientes, pois sempre aumentam a energia das reações biológicas
	9) A maioria das enzimas é representada pelas proteínas. Possuem um centro ativo, onde há a entrada do substrato. Sobre a interação enzima e substrato é correto destacar que:
		
	
	O substrato, estando no centro ativo, faz com que as ligações químicas se tornem mais forte, facilitando assim a reação química.
	
	O substrato, estando no centro ativo, faz com que as ligações químicas enfraqueçam, dificultando assim a reação química.
	
	O substrato, estando fora do centro ativo, faz com que as ligações químicas enfraqueçam, facilitando assim a reação química.
	
	O substrato, estando no centro ativo, faz com que as ligações químicas se tornem mais forte, dificultando assim a reação química.
	 
	O substrato, estando no centro ativo, faz com que as ligações químicas enfraqueçam, facilitando assim a reação química.
Respiração Celular
	1) Marque a opção errada, com relação ao metabolismo anaeróbio:
		
	
	Há uma maior síntese de lactato a partir do metabolismo anaeróbio
	
	O metabolismo anaeróbio se dá na ausência de O2 no músculo
	 
	Ocorre em exercício intenso
	
	Ocorre exclusivamente a partir do metabolismo de carboidratos
	 
	Ocorre somente na mitocôndria
	2) Marque a resposta incorreto a respeito  da promoção da insulina no metabolismo
		
	 
	Aumento da glicogenólise
	
	Glicogênese muscular e hepática
	
	Diminuição gliconeogênese
	 
	Diminuição do catabolismo protéico
	
	Síntese de ácidos graxos e lipogênese
	3) Os produtos finais da fermentação alcoólica e da fermentação láctica diferem em função das reações que ocorrem a partir do ácido pirúvico. A fermentação alcoólica é realizada por diversas células, sendo aplicada na indústria de produção do álcool. No caso da indústria de panificação, qual o produto que interessa?
		
	
	etanol
	 
	gás carbônico
	
	ácido pirúvico
	 
	ácido lático
	
	Oxigênio
	4) Sofia, nasceu com baixo peso e com 39 semanas de gestação de uma jovem mãe desnutrida. Ao nascer, sua glicemia era de 3,5 mmol/L (63 mg/dL) diminuindo rapidamente para 1,5 mmol/L (27mg/dL) após 1 hora, quando ela começou a ficar não responsiva e comatosa. Após o estabelecimento de uma infusão intravenosa de uma solução contendo glicose, a lactente apresentou uma melhora significativa com a normalização da glicemia. Com base no caso clínico, qual é a relação entre o estado nutricional materno e a hipoglicemia neonatal?
		
	
	Durante o desenvolvimento intra-uterino a manutenção da glicemia fetal ocorre a partir da circulação placentária. Após o nascimento a gliconeogênese hepática ocorre primeiramente seguida da glicogenólise muscular. Devido ao estado de desnutrição materna as reservas de glicogênio muscular da lactente estavam depletadas, ou seja, diminuídas desencadenado uma hipoglicemia.
	 
	Durante o desenvolvimento intra-uterino a manutenção da glicemia fetal ocorre a partir da circulação placentária. Após o nascimento a glicogenólise hepática ocorre primeiramente seguida gliconeogênese hepática. Devido ao estado de desnutrição materna as reservas de glicogênio hepáticoda lactente estavam depletadas, ou seja, diminuídas desencadenado uma hipoglicemia.
	
	Durante o desenvolvimento intra-uterino a manutenção da glicemia fetal ocorre exclusivamente a partir da gliconeogênese hepática, devido a isso, após o nascimento as reservas de glicogênio hepático estavam depletadas, ou seja, diminuídas desencadenado uma hipoglicemia na lactente.
	
	Durante o desenvolvimento intra-uterino a manutenção da glicemia fetal ocorre exclusivamente a partir da glicogenólise hepática, devido a isso, após o nascimento as reservas de glicogênio hepático estavam depletadas, ou seja, diminuídas desencadenado uma hipoglicemia na lactente.
	
	Após o nascimento a glicogenólise muscular ocorre rapidamente. Devido ao estado de desnutrição materna as reservas de glicogênio muscular da lactente estavam depletadas, ou seja, diminuídas desencadenado uma hipoglicemia na lactente.
	5) O Ciclo de Krebs é a segunda etapa da respiração celular apresentando algumas funções, dentre elas podemos citar:
		
	 
	Produção de grande quantidade de coenzimas reduzidas na forma de NADH e FADH2
	
	Produção de oxigênio
	 
	Produção de grande quantidade de ATP
	
	Produção de citrato
	
	Produção de glicose
	6) Assinale a alternativa correta, em relação ao saldo final (rendimento líquido), na produção de ATPs pela Via da Glicólise, Ciclo de Krebs e Cadeia Respiratória, respectivamente.
		
	
	2, 4, 32
	
	2, 8, 26
	
	4, 8, 24
	 
	2, 2, 34
	
	4, 4, 30
	7) Das afirmativas abaixo escolha a única correta.
		
	
	O ciclo de Cori é uma via multiorganica na qual as células cerebrais e as cardiacas fazem intercambio de intermediários metabólicos.
	 
	A fermentação lática é importante, pois propicia um caminho para a recuperação do NAD em condições anaeróbicas.
	
	O triacilglicerol armazenado nos hepatócitos é a principal molécula geradora de energia para as células.
	
	O glicogênio armazenado nos músculos durante hiperglicemia pode ser liberado para a corrente sanguinea em condições de hipoglicemia para regular a concentração de glicose no sangue.
	
	os neurônios utilizam os lipídeos como fonte primaria de energia.
	8) A glicólise é uma importante etapa da respiração celular, sendo a única que ocorre com ou sem a oferta adequada de oxigênio. Não havendo a disponibilidade de oxigênio, o produto final da glicólise será:
		
	
	Glicerol
	
	Piruvato
	
	Gliceraldeído
	 
	Lactato
	
	Frutose
Metabolismo energético de Biomoléculas
	1) Um dos principais objetivos da via das pentoses é:
		
	 
	Produzir NADPH
	
	Produzir ATP
	
	Produzir ribose
	
	Produzir coenzimas reduzidas como NADH
	
	Produzir glicose
	
	
	2) Em um estudo de revisão de literatura sobre ¿ácidos graxos trans: doenças cardiovasculares e saúde materno-infantil¿, contemplando o tema nas últimas décadas, destacou o seu efeito no metabolismo humano quanto às doenças coronarianas e à saúde materno-infantil. Recentemente, os ácidos graxos trans foram incluídos entre os fatores dietéticos de risco para doenças cardiovasculares. Discute-se ainda sua relação com o processo de crescimento e desenvolvimento da criança desde a fase fetal e período gestacional. Os trans originam-se dos ácidos graxos insaturados no processo de hidrogenação e bio-hidrogenação, apresentando ação diferenciada destes. Diversas pesquisas ressaltam seu efeito hipercolesterolêmico e o bloqueio e inibição da biossíntese de ácidos graxos essenciais. Estas ações têm repercussões na saúde materno-infantil e elevam o risco de doenças cardiovasculares. Recomenda-se a redução do consumo de alimentos que contenham gordura hidrogenada, adotando os limites de 2% a 5% de gorduras trans/energia totais, já empregados em outros países. No que diz respeito aos ácidos graxos trans e as doenças coronarianas é correto afirmar que:
		
	 
	O principal efeito metabólico dos ácidos graxos trans em relação às doenças coronarianas refere-se à sua ação hipercolesterolêmica, elevando o colesterol total e a lipoproteína de baixa densidade (LDL-c), reduzindo a lipoproteína de alta densidade (HDL-c) e resultando em significativo aumento na relação da LDL-c/HDL-c.
	
	O principal efeito metabólico dos ácidos graxos trans em relação às doenças coronarianas refere-se à sua ação hipercolesterolêmica, diminuindo o colesterol total e a lipoproteína de baixa densidade (LDL-c), reduzindo a lipoproteína de alta densidade (HDL-c) e resultando em significativo decréscimo na relação da LDL-c/HDL-c.
	
	O principal efeito metabólico dos ácidos graxos trans em relação às doenças coronarianas refere-se à sua ação hipercolesterolêmica, elevando o colesterol total e a lipoproteína de baixa densidade (LDL-c), aumentando a lipoproteína de alta densidade (HDL-c) e resultando em significativo decréscimo na relação da LDL-c/HDL-c.
	
	O principal efeito metabólico dos ácidos graxos trans em relação às doenças coronarianas refere-se à sua ação hipocolesterolêmica, elevando o colesterol total, diminuindo a lipoproteína de baixa densidade (LDL-c), aumentando a lipoproteína de alta densidade (HDL-c) e resultando em significativo aumento na relação da LDL-c/HDL-c.
	
	O principal efeito metabólico dos ácidos graxos trans em relação às doenças coronarianas refere-se à sua ação hipocolesterolêmica, diminuindo o colesterol total e a lipoproteína de baixa densidade (LDL-c), reduzindo a lipoproteína de alta densidade (HDL-c) e resultando em significativo aumento na relação da LDL-c/HDL-c.
	3) Os Lipídios são sintetizados a partir de vias endergônicas e redutoras, ou seja:
		
	 
	consomem ATP e utilizam NADPH como agente redutor.
	
	consomem ATP e utilizam NADH como agente oxidante.
	
	consomem ADP e utilizam NADH como agente redutor.
	
	consomem ATP e utilizam NAD como agente oxirredutor.
	
	consomem ADP e utilizam NADPH como agente redutor.
	4) As lipoproteínas são moléculas responsáveis pelo transporte de lipídeos na corrente sanguínea. Essas moléculas são constituídas por lipídeos e proteínas como por exemplo:
		
	
	Fosfolipídeos e glicose
	
	Glicose e albumina
	
	Triglicerídeos e glicose
	 
	Colesterol e apoproteínas
	
	Albumina e colesterol
	5) As lipoproteínas plasmáticas exercem um papel central no metabolismo e no trânsito de lipídios entre órgãos. Vale a pena destacar que a densidade de uma lipoproteína é um importante fator a ser considerado para avaliar a possibilidade da mesma em aderir ao endotélio vascular. Quanto menos densa for a lipoproteína, maior será a quantidade de lipídios, menor será a quantidade de apolipoproteínas e menor o diâmetro. Nesse contexto, assinale a opção que apresenta a classe de lipoproteínas que quando a concentração sanguínea está elevada corresponde a um importante fator de risco para o IAM (infarto agudo do miocárdio):
		
	
	Apolipoproteína A.
	 
	Low Density Lipoprotein (LDL) ¿ Lipoproteínas de baixa densidade.
	
	High Density Lipoprotein (HDL ) ¿ Lipoproteínas de alta densidade.
	
	Apolipoproteína C.
	
	Quilomícrons (QM).
	6) Como os lipídeos são substâncias hidrofóbicas, ou seja, apresentam relativa insolubilidade em água, o metabolismo lipídico é extremamente dependente de proteínas ligantes (apolipoproteínas) para que se tornem solúveis. Há a necessidade de formação de um complexo molecular de lipídios com apolipoproteínas chamado lipoproteína. As lipoproteínas são agregados de moléculas com forma esférica, constituídas de componentes altamente hidrofóbicos (apolares - insolúveis em água) no seu interior, como colesterol estereficado, triacilgliceróis e de moléculas periféricas menos hidrofóbicas como fosfolipídios, colesterol não estereficado e apolipoproteínas. As lipoproteínas plasmáticas diferem quanto à origem (local de síntese), à proporção das frações lipídicas e proteicas e quanto à densidade. As principais classes são: Quilomícrons (QM); Very Low Density Lipoprotein (VLDL Lipoproteínas de muito baixa densidade); Low Density Lipoprotein (LDL Lipoproteínas de baixa densidade) e High Density Lipoprotein (HDL Lipoproteínasde alta densidade). Sobre o metabolismo das lipoproteínas e a prática de exercícios físicos NÃO É CORRETO AFIRMAR QUE:
		
	 
	A fase endógena do metabolismo lipídico está relacionada aos lipídios que vieram da dieta (alimentação), enquanto a fase exógena está relacionada à síntese hepática dos triglicerídios.
	
	A prática regular de exercícios de endurance (aeróbios) promove o aumento da atividade da enzima lipase lipoproteica (LPL), o aumento dos níveis de HDL, o aumento do gasto energético e a perda da gordura corporal (GC). Com o aumento da atividade da LPL ocorre maior captação e hidrólise da VLDL circulante para a oxidação no músculo durante o exercício facilitando a captação de ácidos graxos pela célula, que serão utilizados para geração de energia no músculo.
	
	A taxa de oxidação dos ácidos graxos livres no músculo está relacionada com a sua concentração plasmática e também é regulada pela capacidade oxidativa das fibras musculares recrutadas. A prática regular de exercícios de endurance aumenta a capacidade enzimática oxidativa das fibras musculares.
	
	Quanto menor for a densidade de uma lipoproteína maior será a quantidade de lipídios, menor será a quantidade de apolipoproteínas e maior a possibilidade de aderir ao endotélio vascular.
	
	A enzima hepatolipase (HL) está envolvida na lise da lipoproteína HDL. Durante esse processo, ocorre a formação da LDL. Dessa forma, quanto mais elevado for o nível da enzima HL, menor será o nível de HDL, aumentando o risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
	
	
Metabolismo energético de Biomoléculas 2
	1) Você resolveu fazer uma dieta de restrição zero de carboidratos, composta apenas de lipídeos e proteínas. Estava super feliz, pois em uma semana perdeu bastante peso. Entretanto, começou a sentir tonturas, enjôo e perda de memória, além de estar exalando um hálito de acetona muito forte. Ao procurar o médico este relatou que sua dieta estava totalmente errada e que você estava sofrendo os efeitos colaterais dela. Baseado no relato acima, assinale a alternativa que aponte as vias bioquímicas que se encontram ativadas no seu organismo após a introdução da dieta e o motivo dos efeitos colaterais que você estava sentindo.
		
	 
	Gliconeogênese, beta-oxidação de ácidos graxos, quebra do glicogênio, tendo como principal motivo dos efeitos colaterais a produção de corpos cetônicos
	
	Quebra do glicogênio, cetogênese, síntese de lipídeos , tendo como principal motivo dos efeitos colaterais a ausência na produção de glicose
	
	Gliconeogênese, cetogênese, síntese de glicogênio, tendo como principal motivo dos efeitos colaterais a produção de corpos cetônicos
	 
	Oxidação de ácidos graxos, síntese de glicogênio, glicólise, tendo como principal motivo dos efeitos colaterais a oxidação de ácidos graxos
	
	Síntese de ácidos graxos, glicólise e síntese de glicogênio, tendo como principal motivo dos efeitos colaterais a produção de ácidos graxos
	2) Os corpos cetônicos são substâncias químicas ácidas e tóxicas que são formadas em pequena quantidade a partir do metabolismo dos ácidos graxos. Quando uma grande quantidade dessas substâncias é formada pode ocorrer a cetoacidose, que se não for corrigida pode levar à morte. Entretanto, em condições fisiológicas, os corpos cetônicos podem desempenhar uma importante função como:
		
	 
	a produção de insulina.
	
	a inibição pelo malonil CoA.
	 
	o fornecimento de energia para tecidos periféricos.
	
	a conversão em amônia para a excreção urinária.
	
	o estímulo à diurese.
	3) A cetogênese é a produção de corpos cetônicos em resposta a níveis elevados de ácidos graxos no fígado em períodos de jejum prolongado ou balanço energético negativo como ocorre com a Diabetes Mellitus descompensada. Os corpos cetônicos não podem ser utilizados pelos (as):
		
	
	Enterócitos
	
	Células tubulares renais
	 
	Neurônios
	 
	Hemácias
	
	Células musculares
	4) Ciclo de Cori refere-se a:
		
	
	Recirculação de acetil-CoA em grande escala através da cadeia respiratória mitocondrial com o objetivo de gerar glicose.
	
	Recirculação de glicose que é produzida pelo músculo, vai até o fígado e serve para a síntese de lactato que volta ao músculo como fonte de energia
	
	Recirculação de oxaloacetato que é produzido pelo ciclo de Krebs, vai até o fígado e serve para a síntese de glicose que volta ao músculo como fonte de energia
	 
	Recirculação do lactato que é produzido pelo músculo, vai até o fígado e serve para a síntese de glicose que volta ao músculo como fonte de energia
	
	Recirculação de ATP que é produzido pelo músculo
	5) As modificações que ocorrem no metabolismo da glicose durante a mudança do estado alimentado para o estado de jejum são reguladas pelos hormônios insulina e glucagon. Com base frase podemos afirmar:
		
	 
	A insulina estimula o transporte de glicose para certas células, tais como as dos músculos e tecido adiposo, e também altera a atividade de enzimas chave que regulam o metabolismo, estimulando o armazenamento de combustível.
	
	A glicose estimula o transporte de insulina para certas células, tais como as dos músculos e tecido adiposo, e também altera a atividade de enzimas chave que regulam o metabolismo, estimulando o armazenamento de combustível.
	
	A insulina está elevada no estado jejum, e o glucagon se eleva durante o alimentado.
	
	A insulina regula os efeitos do glucagon, estimulando somente a liberação de lipideos, induzindo a conversão de lactato, aminoácidos e glicerol em glicose.
	
	A insulina contrarregula os efeitos do glucagon, estimulando a liberação dos combustíveis armazenados e a conversão de lactato, aminoácidos e glicerol em glicose.
	6) Cetogênese  é a produção de corpos cetônicos em resposta a níveis elevados de ácidos graxos no fígado. Dentre as suas funções é incorreto:
		
	 
	São solúveis em solução aquosa
	
	Importante fonte de energia para tecidos periféricos
	
	Em jejum prolongado 75% das necessidades energéticas do cérebro   são atendidas pelo acetoacetato
	 
	A acetona  não será liberada pela respiração
	
	A acetona não é utilizada pelo corpo como um combustível
Metabolismo de Constituintes Celulares 
	1) A urogênese ou ciclo da ureia tem início com duas reações que ocorrem dentro das mitocôndrias e depois ocorrem três reações no citosol dos hepatócitos. As etapas de produção de carbamoil-fosfato e de citrulina ocorrem na matriz mitocondrial dos hepatócitos. A citrulina sintetizada é transportada para o citosol onde ocorre o resto do ciclo. A uréia produzida no fígado é lançada na corrente sanguínea, filtrada nos glomérulos renais e é excretada na urina. Nesse contexto, o objetivo do ciclo da ureia é:
		
	 
	Transformar o ácido úrico que é tóxico em ureia que será eliminada através da urina.
	
	Transformar a ornitina que é tóxica em ureia que será eliminada através da urina.
	 
	Transformar a amônia que é tóxica em ureia que será eliminada através da urina.
	
	Transformar a bilirrubina que é tóxica em ureia que será eliminada através da urina.
	
	Transformar a albumina que é tóxica em ureia que será eliminada através da urina.
	2) A regulação do ciclo da uréia pode ser de forma lenta ou rápida. A regulação lenta acontece em duas situações: com uma dieta de teor de proteína muito alto ou em jejum prolongado. No caso da dieta rica em proteínas, o excesso de aminoácidos são oxidados, dando origem a cetoácidos, e os grupos aminos resultam em um aumento na produção de uréia. No caso do jejum prolongado, a degradação das proteínas dos músculos vão ser intensificadas, já que as cadeias carbônicas desses aminoácidos vão ser utilizadas na neoglicogênese; e a eliminação dos grupos aminos restantes vai aumentar a excreção de uréia. Portanto nas duas situações vai ocorrer um aumento da síntese de enzimas do ciclo da uréia e carbamoilfosfato sintetase. A regulação rápida, também chamada de alostérica, ocorre quando a carbamoilfosfato sintetase é estimulada por N-acetilglutamato, que é um compostoproduzido a partir de glutamato e acetil-coa. Esta reação é catalisada pela N-acetilglutamato sintase, que é ativada por arginina (que é um intermediário do ciclo da uréia). Portanto se a produção de uréia não conseguir eliminar toda a amônia produzida pela oxidação de aminoácidos, vai haver o acúmulo de arginina. Em relação ao texto, o acúmulo de arginina poderá provocar:
		
	
	um decréscimo da concentração de N-acetilaspartato, acarretando a inibição da carbamoilfosfato sintetase, essa enzima vai fornecer um dos substrato do ciclo da uréia. Assim a arginina não vai adequar a velocidade de formação de amônia à sua conversão em uréia.
	
	um aumento da concentração de N-acetilaspartato o qual vai estimular a carbamoilfosfato sintetase, essa enzima vai fornecer um dos substrato do ciclo da uréia. Assim a arginina vai adequar a velocidade de formação de amônia à sua conversão em uréia.
	
	um aumento da concentração de N-acetilglutamato, acarretando a estimulação da carbamoilfosfato desidrogenase, essa enzima vai fornecer um dos substrato do ciclo da uréia. Assim a arginina vai adequar a velocidade de formação de amônia à sua conversão em urato.
	
	Um decréscimo da concentração de N-acetilglutamato, acarretando a estimulação da carbamoilfosfato sintetase, essa enzima vai fornecer um dos substrato do ciclo da uréia. Assim a arginina vai adequar a velocidade de formação de amônia à sua conversão em uréia.
	 
	um aumento da concentração de N-acetilglutamato, molécula esta que então vai estimular a carbamoilfosfato sintetase, essa enzima vai fornecer um dos substrato do ciclo da uréia. Assim a arginina vai adequar a velocidade de formação de amônia à sua conversão em uréia.
Alimentos, Metabolismo e Bioimpedância
	1) O corpo é composto por massa livre de gordura (magra), gordura e água. A soma destes valores dão o total de seu peso corporal; (a massa livre de gordura inclui músculos, ossos, órgãos vitais, e etc.); tanto o tecido gordo como o magro contém água. Para ter um corpo são, é extremamente importante uma proporção adequada de tecido magro e gordo. Assinale a alternativa que indica a proporção adequada de tecidos.
		
	 
	79% de tecido magro e 21% de tecido gordo.
	
	59% de tecido magro e 41% de tecido gordo.
	
	90% de tecido magro e 10% de tecido gordo.
	
	85% de tecido magro e 15% de tecido gordo.
	
	69% de tecido magro e 31% de tecido gordo.
	2) A bioimpedância é a capacidade do organismo humano em conferir resistência à passagem de uma corrente elétrica, e atualmente é um importante método que tem se destacado na avaliação da condição corporal. Entretanto, existem algumas limitações para o emprego desta técnica que são mencionadas abaixo, EXCETO:
		
	 
	Grande massa muscular
	
	Pacientes com insuficiência renal
	 
	Mulheres em períodos pré-menstruais
	
	Pacientes hiperhidratados
	
	Uso de marcapasso
	3) Qual a necessidade energética média necessária para um homem adulto e uma mulher adulta que possuem atividade física reduzida?
		
	
	Homem 2700 Kcal e mulher 2000 Kcal.
	
	Homem 2750 Kcal e mulher 2600 Kcal.
	
	Homem 3000 Kcal e mulher 2200 Kcal.
	 
	Homem 2100 Kcal e mulher 1800 Kcal.
	
	Homem 3500 Kcal e mulher 2600 Kcal.
	4) A avaliação do estado nutricional é uma avaliação feita ao indivíduo/paciente para verificar se a necessidade fisiológica por nutrientes está sendo alcançada. A avaliação da composição corporal ou antropometria faz parte da avaliação do estado nutricional. Sobre os parâmetros antropométricos NÃO É CORRETO afirmar que:
		
	
	O analisador da composição corporal da BIA mede a passagem de sinais elétricos quando estes sinais passam pela gordura, tecido magro e água.
	
	A bioempedância (BIA) é a capacidade do organismo humano em conferir resistência à passagem de uma corrente elétrica.
	
	A espessura das dobras (pregas) cutâneas medem o depósito de gordura subcutânea.
	 
	O IMC (Índice de Massa Corporal) deve ser correlacionado com o percentual de gordura corporal.
	 
	O tecido muscular é menos hidratado e tem uma atividade metabólica menor que o tecido adiposo.
	5) A alimentação é a base da vida e através dela que a saúde e o bem-estar dos indivíduos são mantidos. Os profissionais de saúde, ao avaliarem seus pacientes, devem ter em mente que cada indivíduo possui uma necessidade energética diferente. Dessa forma, a dieta deve ser variada e equilibrada para garantir o aporte suficiente de todos os nutrientes, que após serem ingeridos passam por uma série de reações químicas denominadas metabolismo. A expressão metabolismo basal ou taxa metabólica basal (TMB) se refere à:
		
	 
	Energia mínima necessária para a manutenção das funções orgânicas no jejum e no repouso.
	
	Energia mínima necessária para a manutenção das funções orgânicas durante o exercício.
	
	Energia máxima necessária para a manutenção das funções orgânicas durante o exercício.
	 
	Energia mínima necessária para a digestão dos nutrientes.
	
	Energia máxima necessária para a manutenção das funções orgânicas no jejum e no repouso.
Transdução da Sinalização
	1) A transdução de sinal consiste na transferência intercelular ou intracelular de informações, através de uma via sinalizada, desempenhando importante papel na ativação de funções celulares e na diferenciação e proliferação de células. Em relação à transferência de sinal é correto afirmar que:
		
	 
	pode ser mediada por receptores que seligam somente a membrana nuclear.
	
	pode ser mediada por receptores que ativam os diretamente os genes.
	
	pode ser mediada por receptores que ativam os primeiros mensageiros
	 
	pode ser mediada por receptores que ativam os segundos mensageiros.
	
	pode ser mediada por receptores que ativam os lipídeos.
	
	2) Marque a alternativa correto em relação as diferenças dos ácidos nucléicos DNA e RNA?
		
	
	Possuem diferenças nas bases nitrogenadas
	
	Possuem diferenças apenas nas pentoses
	
	Possuem diferenças nos filamentos
	
	Possuem diferenças nas bases nitrogenadas e no número de filamentos
	 
	Possuem diferenças nas bases nitrogenadas, no número de filamentos e nas pentoses
	3) A transdução de sinal é a transferência intercelular ou intracelular de informações (sinais) mediada por receptores celulares imprescindível na ativação de funções celulares, como por exemplo, a diferenciação e proliferação celular relacionadas à função hematopoiética da medula óssea vermelha e à imunidade celular e humoral. Sobre os receptores celulares envolvidos na transdução da sinalização NÃO PODEMOS AFORMAR QUE:
		
	
	Os receptores nucleares, de localização intracelular, são receptores citosólicos que atuam principalmente na transcrição de genes através do DNA.
	 
	Os receptores intracelulares são receptores proteicos que transmitem o sinal através da membrana, enquanto os receptores ligados à membrana estão localizados no citoplasma ou núcleo celular.
	
	Os receptores celulares envolvidos na resposta imune celular e humoral, TCR e BCR, respectivamente, são exemplos de receptores celulares ligados à membrana.
	
	Os receptores celulares são moléculas que reconhecem substâncias químicas específicas (ligantes) produzindo a regulação de um processo celular como resposta a essa ligação.
	
	Os receptores intracelulares estão localizados no citoplasma ou núcleo celular, enquanto os receptores ligados à membrana são receptores proteicos que transmitem o sinal através da membrana.
	4) Dímeros de ciclobutano pirimidina podem ser reparados diretamente sem a excisão por uma enzima chamada de DNA fotoliase que usa a energia derivada da luz absorvida para regenerar as duas pirimidinas que formaram dimerização induzida por luz UV. A fotoliase contém dois co-fatores que servem como agentes de absorção de luz (cromóforos), um derivado do ácido fólico. O texto aborda o reparo do DNA do tipo:
		
	 
	reparo direto.
	
	reparo por excisão de nucleosídeos.
	
	reparo por excisão de nucleotídeos.
	
	excisão de bases.
	
	Mismatch repair.
	5) Mutação é definidacomo qualquer alteração permanente no ____. Essa mutação pode ocorrer com a substituição de um nucleotídeo , sendo assim nomeada de mutação por _________________.
		
	 
	DNA; substituição de nucleotídeos.
	
	DNA; deleção e inserção.
	
	DNA; deleção de bases nitrogenadas.
	
	RNA; substituição de nucleotídeos.
	
	RNA; deleção e inserção.
	6) A molécula que apresenta uma base nitrogenada, uma ribose e um grupamento fosfato:
		
	 
	ribonucleótido
	
	desoxirribonucleósido
	
	desoxirribonucleótido
	
	ribonucleósido
	
	Desoxirribose
Genoma e sua expressão
	1) As neoplasias é uma massa anormal (tumor) de tecido cujo crescimento é autônomo onde pode ser benigna e maligna. Dentre as características dos tumores benignos, é incorreto:
		
	
	Células bem diferenciadas, assemelhando-se a células normais.
	
	Possuem ritmo de crescimento lento
	 
	São infiltrativos e invasivos
	
	Presença de cápsula fibrosa
	 
	Não são invasivas
	2) Muitas vezes, a morte celular ocorre em resposta a ruptura da membrana plasmática e liberação de seu conteúdo no citosol. Este tipo de morte celular é chamado de:
		
	 
	necrose
	 
	apoptose
	
	morte celular programada
	
	morte celular inesperada
	
	morte celular por envelhecimento
	3) O primeiro transplante de genes bem-sucedido foi realizado em 1981, por J. W. Gurdon e F. H. Ruddle, para obtenção de camundongos transgênicos, injetando genes da hemoglobina de coelho em zigotos de camundongos, resultando camundongos com hemoglobulina de coelho em suas hemácias. A partir destas informações, pode-se deduzir que
		
	 
	Os camundongos transgênicos, ao se reproduzirem, transmitiram os genes do coelho aos seus descendentes.
	 
	O DNA injetado foi incorporado apenas às hemácias dos camundongos, mas não foi incorporado aos seus genomas
	
	O DNA injetado foi incorporado ao RNA dos camundongos, sendo prevalente para caracterísiticas genômicas
	
	O DNA injetado nos camundongos poderia passar aos seus descendentes somente se fosse incorporado às células somáticas das fêmeas dos camundongos.
	
	Os camundongos receptores dos genes do coelho tiveram suas hemácias modificadas, mas não poderiam transmitir essa característica aos seus descendentes.