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Resumo Tecido Adiposo Histologia – 1º Semestre, 2º Bimestre 1) Introdução *É um tipo especial de tecido conjuntivo (Tecido conjuntivo: propriamente dito, adiposo, cartilaginoso, ósseo, sanguíneo) *Constituído por células adiposas (adipócitos), encontradas (a)isoladas, (b)formando pequenos grupos no tecido conjuntivo ou (c)formando grandes agregados (ex: hipoderme). *Função de sintetizar e armazenar gorduras (lipídeos e triglicerídeos) sob a forma de grandes gotas de lipídeo (tecido branco) ou gotículas menores (tecido marrom/pardo) *Dois tipos: (a) tecido adiposo branco ou unilocular e (b) tecido adiposo marrom/pardo ou multilocular. O tecido adiposo unilocular difunde-se amplamente e pode servir como armazenador de energia, isolante térmico ou coxins (almofadas) para pressões externas e internas. Já o multilocular aparece principalmente em recém- nascidos, com células especializadas em produzir calor – função reguladas pelo sistema nervoso simpático *Cada adipócito é envolto por uma lâmina basal e fibras reticulares 2) Desenvolvimento do tecido adiposo (adipogênese) · A adipogênese (formação de células adiposas, e não formação de gordura) ocorre durante os períodos pré-natal e pós-natal e se reduz à medida que a idade avança. Mais ou menos na faixa dos 12-15 anos, o corpo para de produzir novos adipócitos (praticamente); a partir daí, engordar é acumular lipídeo nos adipócitos. · Processo: as células tronco mesenquimais (pré-adipócitos), mitoticamente ativos, seguem duas vias de diferenciação celular: uma resulta na formação da gordurabranca e outra na gordura marrom. ( Minha descrição do processo: Célula mesenquimal (pré- adip ócito) se diferencia em fibroblasto ( tec.conjuntivo ) e lipoblasto O lipoblasto sofre uma diferenciação Dá origem ou ao adipócito multilocular (ação da insulina) ou ao unilocular ) · A insulina faz que os pré-adipócitos sintetizem a lipoproteína lipase e acumulem gordura em pequenas gotículas. Mais tarde, estas se fusionarão para formar a grande gotícula de lipídeo dos adipócitos uniloculares. Obs: as gotículas de lipídeo deslocam o núcleo para uma posição excêntrica e o adipócito assume a aparência de anel Obs2: a composição da gotícula lipídica é de 95% de triglicerídeos ricos em caroteno, o que confere uma cor que varia de amarelada a branca à gordura unilocular Obs3: cada gotícula lipídica está em contato direto com o citosol, e não é envolta por uma citomembrana, portanto, são inclusões celulares 3) Funções *Maior depósito corporal de energia, sob a forma de triglicerídeos *Isola o corpo contra perda de calor (gordura tem pequena capacidade condutora) *Preence espaços, servindo como material estrutural *Ajuda a manter alguns órgãos em suas posições normais *Forma coxins em certas regiões anatômicas, funcionando como amortecedor contra choques mecânicos (nas plantas dos pés) *Gordura marrom: principal função é dissipar energia na forma de calor (termogênese) em ambientes frios como um mecanismo de proteção do recém- nascido Obs: A maioria do tecido adiposo se forma nos locais onde o tecido conjuntivo frouxo está presente, como na camada subcutânea da pele 4) Tecido adiposo branco ou unilocular A) Localização *Presente principalmente na hipoderme (camada subcutânea de todo o corpo), sendo que se acumula em locais característicos influenciados pelo sexo, idade e tipo e quantidade de alimentação *Homens: pescoço e ombros, em torno do quadril e nas nádegas, sendo que com o envelhecimento a parede abdominal se torna área adicional de armazenamento *Mulheres: mamas, nádegas e coxas *As células adiposas também pode ser encontradas em todos os órgaõs, isoladas ou em pequenos grupos B) Lâmina/morfologia *Cor varia entre o branco e o amarelo escuro, dependendo do tipo de dieta (a coloração está relacionada com o acúmulo de carotenoides dissolvidos na gotícula de gordura) *Células com formato mais ou menos esférico. Presença de um grande vacúolo que ocupa quase toda a célula, resto do citoplasma é reduzido a uma orla estreita, núcleo achatado devido à compressão sofrida na periferia *No tecido adiposo aparecem muitos adipócitos unidos em grupos por meio de fibras colágenas e reticulares e por meio de septos de tecido conjuntivo, estão reunidos formando lobos, sendo que nestes septos seguem uma grande quantidade de vasos sanguíneos e nervos C) Características *Cada adipócito é envolto por uma membrana basal (lâmina basal + fibras reticulares) *Os adipócitos também podem sintetizar a leptina = hormônio proteico que participa da regulação da quantidade de tecido adiposo do corpo e da ingestão de alimentos (atua no hipotálamos diminuindo a ingestão de alimentos e aumentando o gasto de energia) – hormônio da saciedade 5) Metabolismo dos lipídeos *Lembre-se do ensino médio: lipídeo = 1 glicerol + 2 ácidos graxos *Os triglicerídeos armazenados nas células adiposas são originadas da seguinte maneira: (a) podem ser absorvidos diretamente através da alimentação e trazidos às células adiposas sob a forma de quilomícrons (molécula transportadora) (b) podem ser originados no fígado e a partir daí transportados até o tecido adiposo sob a forma de triglicerídeos constituintes das lipoproteínas de pequeno peso molecular (VLDL) (c) ( Os quilomícrons são uma classe de lipoproteínas, que transporta colesterol e triglicerídeos exógenos (da dieta) do intestino delgado aos tecidos após as refeições. São sintetizados pelas células epiteliais da mucosa intestinal e transportados através do si stema linfático do intestino para a corrente sanguínea até o tecido adiposo, onde são degradados até restos de quilomícrons por intermédio da clivagem da maioria dos seus triglicerídeos pela lipoproteína lipase lipoprotéica produzida pelas células adiposas , ocorrendo liberação de ácidos graxos e glicerol para o citoplasma das células adiposas, onde se recombinam para formar novas moléculas de triglicerídeos. )da síntese pelas próprias células adiposas a partir da glicose *Já o VLDL, ele é uma lipoproteína sintetizada pelo fígado. Na sua parte central existe triglicerídeos e colesterol na proporção 5:1. A parte externa é formada de lipídeos polares e apoproteínas *É o principal transportador de triglicerídeos endógenos. É solúvel, cai na circulação e sofre ação da lipase lipoproteica. *As células adiposas também podem sintetizar ácidos graxos e glicerol a partir de glicose, sob influência do hormônio insulina, que além disto também estimula a penetração da glicose na célula adiposa. 5.2) Hidrólise dos lipídeos *A hidrólise dos triglicerídeos é desencadeada principalmente pelo neurotransmissor adrenalina, liberada por terminações pós-ganglionares dos nervos simpáticos do tecido adiposo e captada por receptores localizados na membrana dos adipócitos *A adrenalina ativa a lipase sensível a hormônio, que por sua vez, irá promover a liberação de ácidos graxos e glicerol, que se difundem para os capilares sanguíneos do tecido adiposo *Os ácidos graxos ligam-se à parte hidrofóbica das moléculas de albumina do plasma sanguíneo e são transportados para outros tecidos onde serão utilizados como fonte de energia *Já o glicerol é captado pelo fígado e reaproveitado Obs: Redução do tecido adiposo -A remoção de lipídeos em caso de necessidade energética não é igual em todos os locais. Primeiro são mobilizados os depósitos subcutâneos, depois os do mesentério e finalmente os retroperitoneais. O tecido adiposo dos coxins das mãos e pés resiste a longos de desnutrição -Após períodos muito grandes de alimentação deficiente, o tecido adiposo unilocular perde quase toda sua gordura e se transforma em um tecido com células fusiformes, com raras gotículas de gordura 6) Tecido adiposo pardo ou multilocular A) Lâmina/morfologia *Células: adipócitos multiloculares, que armazenam gordura em gotículas múltiplas de vários tamanhos. São menores que as células uniloculares e têm forma poligonal. *Núcleo caracteristicamente em posição excêntrica, mas não é achatado *Citoplasma com numerosas mitocôndrias, um pequeno aparelhode Golgi e pequena quantidade de retículo endoplasmático *Encontram-se arranjadas de maneira epitelioide, formando massas compactas em associação com capilares sanguíneos *A cor desse tecido pode variar de marrom a marrom-avermelhado, devido à sua extensa vascularização e do grande número de citocromos (enzima participante da respiração aeróbica) presentes em suas mitocôndrias Obs: “Apresenta uma organização lobular e uma irrigação vascular semelhante à de uma glândula, sendo um tecido muito vascularizado. Fibras nervosas amielínicas penetram e terminam junto aos vasos sanguíneos, assim como junto às células adiposas, enquanto no tecido adiposo branco as fibras terminam somente junto aos vasos sanguíneos” B) Localização *Encontrada em muitas espécies de mamíferos, principalmente nos que hibernam e nos filhotes, servindo como fonte de combustível para o aquecimento *Recém-nascido humano: região do pescoço e região interescapular. Com o amadurecimento, desaparece quase que totalmente, com exceção da região em torno dos rins, da aorta e das regiões do pescoço e mediastino C) Fisiologia da produção de calor *O tecido adiposo pardo é especializado em produzir calor, por causa do grande número de mitocôndrias e pelo fato dessas mitocôndrias serem diferentes das usuais (ao invés de serem focadas na produção de energia, focam na produção de calor) *Isso se deve a dois fatores: (a) noradrenalina/norepinefrina e (b)termogenina *Quando está frio, os receptores sensitivos da pele enviam sinais para o centro encefálico regulador da temperatura, o qual retransmite impulsos nervosos simpáticos com neurotransmissor noradrenalina para a gordura parda. A noradrenalina ativa a enzima que cinde (corta) triglicerídeos em ácidos graxos e glicerol, dando início à produção de calor pela oxidação de ácidos graxos nas mitocôndrias *Já a termogenina é uma proteína transmembrana localizada na membrana interna das mitocôndrias. Ela permite o fluxo retrógrado (contrário) de prótons, isso faz com que eles sejam utilizados para gerar calor, ao invés de utilizá-los para a síntese de ATP 7) Obesidade *Conceito da OMS: doença causada pelo excesso de gordura no organismo *Pode resultar de fatores endógenos ou exógenos. A obesidade de origem endógena representa apenas 5% dos casos, podendo ser associada a origem congênita, psicogênica, medicamentosa, neurológica ou endócrina. Já a exógena, relaciona-se a fatores ambientais, culturais, sociais e emocionais, mas, principalmente, devido à hipoatividade (sedentarismo) e aos maus hábitos alimentares (inadequação entre qualidade, quantidade e alto consumo de fastfood) *É classificada fisiologicamente em: (a) hipertrófica, (b) hiperplásica e (c)hipertrófica/hiperplásica -Obesidade hipertrófica: aumento no tamanho dos adipócitos. Ocorre frequentemente em adultos -Obesidade hiperplásica: aumento do número de adipócitos. Ocorre principalmente nos primeiros anos de vida, na adolescência e na gravidez (último trimestre) -Obesidade hipertrófica/hiperplásica: aumento tanto do número quanto do tamanho dos adipócitos. Ocorre em períodos similares a hiperplásica *Pessoas obesas são mais propensas a doenças articulares, hipertensão arterial, diabete, aterosclerose (acúmulo de placas de gordura e colesterol na parede das artérias – diferente de arteriosclerose:endurecimento das artérias), enfarte de miocárdio e isquemia cerebral Obs Final: Sabor da carne = quantidade de gordura Dureza da carne = quantidade de tecido conjuntivo (colágeno) Carne macia: animais jovens, maior solubilidade do colágeno, menor quantidade de tecido conjuntivo Carne dura: animais velhos, contrário
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