INSTITUTO BRASILEIRO DE MEDICINA DE REABILITAÇÃO

Prévia do material em texto

INSTITUTO BRASILEIRO DE MEDICINA DE REABILITAÇÃO
TRABALHO ACADÊMICO
ATA SOBRE METEDOLOGIA UTILIZADA NA ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA NOS BEBEDOUROS DE ESCOLAS MUNICIPAIS NA CIDADE DE JARDIM – CE, ARTIGO DESENVOLVIDO PELOS PESQUISADORES ERONDIR JOSÉ CABRAL DE OLIVEIRA¹, LUIZ EDUARDO OLIVEIRA TEOTÔNIO¹, DÁRCIO LUIZ DE SOUSA JÚNIOR², ANA EMÍLIA FROMIGA MARQUES³.
1 – Farmacêutico pela Faculdade de Medicina Estácio de Juazeiro do Norte – CE
2 – Biomédico e especialista em microbiologia clínica pela Unileão, especialista em Farmacologia Clínica e mestrando no programa de pós-graduação em Química Biológica da Universidade Regional do Cariri – CE.
3 – Professora da Faculdade de Medicina Estácio de Juazeiro do Norte – CE.
Metodologia
1. Amostragem e coleta
· Três escolas municipais da cidade de Jardim – CE foram visitadas, com o objetivo de pesquisar por meio de análises físicas, químicas e microbiológicas, a fim de qualificar e determinar o grau de portabilidade e a pureza das águas dos bebedouros.
· Foi atestado que as escolas analisadas possuíam bebedouros com águas próprias para os alunos.
· Foram coletadas 03 amostras de água, de cada bebedouro, para assim ser possível fazer análises de cada um dos parâmetros Físico-químicos e microbiológico.
· Foram utilizados os parâmetros estabelecidos e seguidos pela Portaria n° 2,914/11 do Ministério da Saúde.
· As identificações das escolas seguiram uma ordem alfabética sendo as letras A, B e C de acordo com a tabela 1 anexado no artigo, página 4.
2. Coleta das amostras de água
· Foram feitas a higienização das torneiras com ácool 70% e deixaram a água escorrer por um minuto.
· Foram feitas colheitas de três amostras de 100 ml de água para cada parâmetro de análise descrito acima em frascos estéreis do tipo Falcon de polietileno.
· Os fracos foram auto clavados e esterilizados com oito (8) gotas de solução tiossulfato de sódio a 10%.
· As caixas foram acondicionadas em caixas isotérmicas e transportadas.
· Foram mantidas a uma temperatura de 4°C.
3. Análises
· Ao chegar no laboratório foram analisados os parâmetros Físico-químicas de pH, condutividade, dureza total, alcalinidade total, determinação de cloretos e microbiológico de coliformes totais.
· Objetivo de determinar a potabilidade e a pureza das águas analisadas.
3.1. Análise dos parâmetros físico-químicos
· O pH foi medido utilizando o pHmetro digital da marca QUIMIS em um volume de 50 ml. Em seguida foi realizada a leitura no aparelho.
· Na condutividade foi utilizado o condutivímetro digital de bancada também da marca QUIMIS, utilizando 50 ml de amostra. Em seguida foi feita a leitura no aparelho.
· A análise volumétrica de complexação foi utilizado o ligante ácido etilenodiamino tetra acético (EDTA) para complexação do cálcio o reagente negro de eriocromo T.
· Foi necessário 100 ml de amostra, após determinação de volume gasto por meio da titulação foi realizado cálculos para classificação quanto a presença de carbonato de cálcio (CaCO3).
· A classificação se deu como: água mole até 50 mg/L de CaCO3; moderadamente dura de 50 a 150 mg/L de CaCO3; e muito dura acima de 300 mg/L de CaCO3.
· Para análise de alcalinidade foi utilizado à análise volumétrica de complexação com titulações de Hidróxido de Sódio a 0,02 N e indicador fenolfaleína a 0,01 N, obtendo uma mudança da cor azul-esverdeada para róseo.
· Após obterem o volume gasto por meio das titulações foram realizados os cálculos para determinação de carbonato de cálcio (CaCO3) e dióxido de carbono (CO2) livre na água.
· Para determinação de cloretos foi utilizado 100 ml da amostra junta com uma pitada de carbonato de cálcio (CaCO3).
· Foi utilizado a técnica de titulação complexométrica com solução de nitrato de prata (AgNO3) a 0,01 N titulado com o indicador cromato de potássio (K2CrO4).
· Após a determinação do volume gasto de nitrato de prata foram feitos cálculos para determinar a quantidade de cloretos, sais minais, presentes na água.
3.2 Análise do parâmetro microbiológico
· A análise foi feita em parceria com a CAGEPA (Companhia de água e esgoto da Paraíba).
· O método utilizado foi o do Substrato Cromogênico.
· Utilizado o 4-methyil-umbelipheril-b-D-glucuronide (MUG) como resultado confirmativo para presença de coliformes totais e com desenvolvimento da coloração amarela confirmativo para E. coli.
· Foi preparado o sistema filtrante acoplando o porta filtro ao kitasato.
· Com uma pinça flambada e resfriada colocou-se uma membrana estéril, com a face quadriculada voltada para cima, centralizando-a sobre o porta-filtro.
· Acoplou-se a parte superior do porta-filtro à parte inferior do funil de filtração.
· A amostra foi homogeneizada ainda no frasco de coleta 25 vezes, após verteu-se os 10 ml da água no funil de filtração graduado efetuou-se a filtração sob vácuo.
· Após a filtração da amostra a membrana é repassada para uma placa de pétri contendo Agar-Endo.
· Incubada em estufa a 35°C durante 24 horas.
· A contagem de colônias foi feita em microscópio estereoscópico, considerando como colônias típicas de bactérias coliformes totais aquelas que apresentam coloração escura com brilho metálico superficial, sendo o resultado expresso por n° de UFC/volume filtrado.
· Com a conclusão foram feitos comparações das análises como o parâmetros os valores determinados na portaria 2914/11, descritos nas tabelas 2 e 3 (anexos no artigo, pagina 6).