Sistema digestorio 1

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Função do 
Sistema 
Digestório 
Funções 
 
 Secreção 
 Motilidade 
 Digestão 
 Absorção 
 Armazenamento 
Captação 
Estrutura básica do sistema digestório 
• Ruminante herbívoro – vegetais 
– Gado, ovinos, caprinos 
• Não ruminante – herbívoro 
– Cavalos 
• Carnívoro- carne 
– Gatos 
• Omnívoro – vegetais e carne 
– Humanos, suínos, cães 
 
Estruturas 
1- Cavidade oral / Dentes / 
Língua 
2- Faringe 
3- Esôfago 
4- Estômago 
5- Intestino Delgado 
6- Intestino Grosso 
FÍGADO 
PÂNCREAS 
GLÂND. 
SALIVARES 
Cavidade 
Oral 
Esôfago Estômago 
Intestino 
Delgado 
Intestino 
Grosso 
Captação / 
Secreção / 
Condução 
Secreção / 
Digestão 
Digestão / Secreção / 
Absorção Condução 
Excreçã
o 
Cavidade oral 
• Preensão dos alimentos 
 
• Mastigação 
 
• Degutição 
Cavidade oral 
 
• Local onde é recebido alimento  início do processo de digestão química e física 
. 
• Redução do tamanho das partículas de alimento. 
• Partículas são misturadas à saliva (Insalivação) com formação do “bolo alimentar” 
. 
Pálato Dentes Língua 
Glândulas 
Salivares 
Lingua 
• Ápice, corpo e base 
• Retração e protração (hipoglosso) 
• Mastigação 
• Deglutição 
• Sensorial (facial e glossofaríngeo) 
• termoregulação 
 
• FOTO LINGUA 
 
Lingua 
 
Lingua 
 
Cavidade oral 
 
GLÂNDULAS SALIVARES: 
 
• parótidas, mandibulares e sublinguais 
• Secreções salivares: 
 – Serosa: líquido aquoso e claro 
 – Mucosa: material viscoso e firme (cobertura ao longo do 
trato digestório) 
 – Mista: serosa + mucosa 
 
 
 
https://www.researchgate.net/figure/7820820_fig2_Figure-2-Functions-of-saliva-Adapted-from-Levine-MJ-Am-NY-Acad-Sci-1993-694-11-16
Deglutição 
• 3 fases 
• Fase voluntária 
– Uso da lingua para impelir o bolo alimentar 
para a parte posterior da língua 
 
• Estágio faringeo 
– Involuntário 
 
• Estágio esofágico – inicio da peristalse 
– Camada muscular 
 
FASE ORAL 
• Voluntária. 
 
• Prepara o alimento para que ele seja 
deglutido de forma segura: mastigação. 
 
• Sincronismo de estruturas : mm. da 
mastigação, lábios e língua, 
 
• Dentes: anteriores (incisivos) cortam; 
posteriores (molares) trituram. 
 
 
FASE ORAL 
MÚSCULOS DA MASTIGAÇÃO: 
 
 
FUNÇÃO: PRODUZIR FORÇAS DE MORDIDA E 
OCLUSÃO QUE CONTROLAM OS MOVIMENTOS DA 
MANDÍBULA . 
NÚCLEO MOTOR TRIGÊMEO 
 
MM. ABAIXADORES DA 
MANDÍBULA 
 
ABERTURA DE BOCA/ENTRADA DO 
ALIMENTO 
 
MM. ELEVADORES DA MANDÍBULA 
 
SEQUÊNCIA RITMICA 
(ABAIXAMENTO, ELEVAÇÃO E 
LATERALIZAÇÃO) 
 
TRONCO 
ENCEFÁLI
CO 
CÓRTEX 
CEREBRA
L 
Áreas 
sensoriais do 
paladar e 
olfato 
FASE FARÍNGEA 
 
1. PALATO MOLE É EMPURRADO PARA 
CIMA FECHANDO A PARTE NASAL DA 
FARINGE E IMPEDINDO O REFLUXO DO 
ALIMENTO. 
 
2. ARCOS PALATOFARÍNGEOS SE 
APROXIMAM PARA IMPEDIR A 
PASSAGEM DE ALIMENTOS GRANDES. 
 
N. TRIGÊMEO 
N. GLOSSOFARÍNGEO 
CENTRO DA 
DEGLUTIÇÃO 
(FORMAÇÃO 
RETICULAR 
BULBAR E 
PONTINA) 
CENTRO 
RESPIRATÓRIO 
(FORMAÇÃO 
RETICULAR 
PONTINA) 
ESTÍMULO 
TÁTIL 
CONTROLE MOTOR 
N. TRIGÊMEO 
N. GLOSSOFARÍNGEO 
N. VAGO 
N. HIPOGLOSSO 
I
N
I
B
I
Ç
Ã
O
 
FASE FARÍNGEA 
Esôfago 
FASE 
ESOFÁGICA 
• Onda peristáltica automática que leva o bolo para o 
estômago. 
 
Redução do risco de refluxo gastroesofágico. 
 
Impedimento da reentrada de material alimentar para 
faringe. 
 
 * Também pela contração tônica do músculo 
cricofaríngeo. 
 
•PERISTALSE PRIMÁRIA: ONDA DE 
CONTRAÇÃO INICIADA NA FARINGE 
QUE SE PROPAGA PARA O ESÔFAGO. 
DURA CERCA DE 10S. 
 
•PERISTALSE SECUNDÁRIA: 
DISTENSÃO DO ESÔFAGO QUE 
OCORRE QUANDO NEM TODO 
ALIMENTO DO ESÔFAGO FOI 
REMOVIDO NA PERISTALSE 
PRIMÁRIA. OCORRE ATÉ QUE TODO 
O ESÔFAGO SEJA ESVAZIADO. 
 
 
 
FASE ESOFÁGICA 
•CONTROLE NEURAL DO VAGO E GLOSSOFARÍNGEO 
NO 1/3 SUPERIOR (M.E.E.) E AUTONÔMICO (M. LISO) 
NOS 2/3 INFERIORES. 
 
 
 
 
•QUANDO A ONDA PERISTÁTICA CHEGA AO 
ESTOMAGO UMA ONDA DE RELAXAMENTO 
PROMOVIDA PELO SN.AUTÔNOMO RELAXA O 
ESFÍNCTER ESOFÁGICO INFERIOR 
(GASTROESOFÁGICO). 
FASE ESOFÁGICA 
•REFLUXO OCASIONAL EM 
PEQUENAS QUANTIDADES É 
CONSIDERADO NORMAL EM 
CRIANÇAS. 
 
•O PROCESSO DE 
PERISTALTISMO 
MOVIMENTA O BOLO 
ATRAVÉS DO ESÔFAGO E 
TERMINA QUANDO A 
COMIDA PASSA PELA 
JUNÇÃO 
GASTROESOFÁGICA. 
 
•O ESFÍNCTER É FECHADO 
TONICAMENTE NO REPOUSO 
E ABERTO DURANTE A 
DEGLUTIÇÃO, VÔMITO OU 
ERUCTAÇÃO. 
 
 
 
FASE ESOFÁGICA 
Sistema nervoso entérico 
• Esôfago Ânus 
• Plexo submucoso (plexo de Meissner) 
• Plexo mioentérico (plexo de Auerbach) 
– células secretoras 
– Células absortivas 
– Células enteroendócrinas 
• Distensão 
• pH 
• Osmolaridade 
• Toxinas 
 
 
Sistema nervoso entérico 
 
Sistema nervoso entérico 
 
• Sistema nervoso central 
– Neurotransmissores 
– Contração das camadas musculares, 
secreção de liquidos e muco 
 
• Sistema nervoso autônomo 
– Sistema nervoso simpático 
– Sistema nervoso parassimpático (vago) 
Estômago 
Estômago 
 
Funções Motoras: 
 
I- armazenar grandes quantidades de alimento até que ele possa 
ser processado (Fundo) 
 
II – misturar o alimento com as secreções gástricas formando 
uma mistura semilíquida chamada quimo (corpo) 
 
III- controlar o fluxo do quimo para o intestino delgado a uma 
vazão compatível com a absorção e digestão pelo intestino 
delgado (antro pilórico) 
Controle da motilidade gástrica 
• Controle 
neurohumoral 
– SNC 
– Hormônios 
• Neurotransmissores 
– Fibras do nervo vago 
fazem sinapse no 
plexo mioentérico 
gastrico 
• Motilidade diminui 
quando o alimento 
entra 
• Motilidade diminui 
quando alimento 
entra na região 
pilorica 
– Acetilcolina aumenta a 
motillidade na região 
pilórica 
 
• Hormônios 
– Gastrina 
aumenta a 
motilidade 
 
Estômago 
 
Função de esvaziamento: 
 
- Bomba Pilórica 
 
-Papel do piloro no esvaziamento 
 
-Regulação do Esvaziamento Estomacal 
 
 
Regulação do Esvaziamento 
Estomacal 
Estimulam 
 
- Volume Gástrico 
- Hormônio 
Gastrina 
- Motilina 
- Musculatura 
piloro 
- Esfincter 
pilórico 
Inibem 
 
-Reflexos nervosos 
enterogástricos 
duodenais 
 
-Gordura e CCK 
(Colecistoquinina) 
 
-Secretina e 
peptídeo inibidor 
gástrico (GIP) 
ID 
Ruminantes 
 Pré-estômagos 
 Rúmen (reservatório e câmara fermentativa) 
 Retículo (responsável pela contração que leva a 
regurgitação) 
 Omaso (responsável pela absorção de água, de 
minerais, e reduz partículas alimentares) 
 Abomaso 
 principais produtos secretados pelas glândulas são 
enzimas (pepsina e pepsinogênio), hormônios (gastrina), 
ácidos (ácido clorídrico - HCl) e água. 
Ruminantes 
• Contrações do reticulo – rumem 
– Mistura 
– Separa particulas de acordo com o tamanho 
• Eructação 
– Contrações secundárias 
– Liberação dos gases da fermentação 
Intestinos 
Intestino delgado 
• SNE – curtas distâncias 
• SNP – longas distâncias 
• Gastrina e CCK – estimula motilidade 
• Secretina – Diminui motilidade 
 
 
Intestino grosso 
• Válvula íleo cólica 
• Íleo Colon maior 
– Ruminantes, cães e gatos 
• Ileo Ceco 
– Papila ileal 
– Equino, suíno, coellhos, elefante, rato 
• Distensão do íleo e gastrina: relaxa 
esfincter 
• Distensão cólon ou ceco: contrai o 
esfincter 
 
Intestino grosso 
• Cólon ascendente 
– Contrações segmentares de mistura 
– Contrações peristálticas anterógradas e retrógradas 
• Ceco 
– Contrações segmentares ou peristálticas – material 
para fora do ceco 
• Colon transverso 
– Contrações de mistura 
• Cólon descendente 
– Contrações segmentares e peristálticas 
anterógradas (remoção de água) 
SNE VAGO NERVOS SACRAIS 
Ceco e cólon do equino 
• Adaptado para fermentar celulose e 
hemicelulose 
• Orificio cecocólico 
• Colon ventral esquerdo 
• Colon ventral direito 
• Colon dorsal esquerdo 
• Colon dorsal direito 
• Colon transverso 
• Colon descendente 
 
FLEXURA PÉLVICA 
FLEXURADIAFRAGMÁTICA 
Defecação 
• Onda peristáltica do colon descendente 
• Reto 
• Nervos esplâncnicos 
• Parassimpático 
• Relaxamento esfincter interno do ânus 
• Esfincter externo do ânus (medula 
sacral)