GESTÃO DE BENEFÍCIOS - AULA 7

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GESTÃO DE BENEFÍCIOS – AULA 7 
 
 
 1a Questão 
 
 
 O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) é adotado pela maioria das 
empresas, pois é uma forma de satisfazer os empregados garantindo uma 
alimentação saudável. Para o trabalhador há vantagens como a melhora das 
condições nutricionais e de sua qualidade de vida. Há também várias vantagens 
para a empresa EXCETO: 
 
 Reduz o absenteísmo 
 
 Aumenta a produtividade 
 
 Integra trabalhador e empresa 
 
 Exclui o incentivo fiscal 
 Isenta de encargos sociais 
 
Respondido em 23/05/2020 15:21:21 
 
 
Explicação: 
O Programa de Alimentação do Trabalhador concede incentivo fiscal e não exclui o 
incentivo. 
 
 
 
 
 2a Questão 
 
 
 No tocante à alimentação: 
 
 É muito importante que as empresas promovam campanhas de educação 
alimentar. 
 As dietas também não são muito importantes, especialmente para 
funcionários diabéticos, hipertensos, obesos, com alta taxa de colesterol ou 
com problemas gástricos. 
 Não é importante instalar um refeitório capaz de proporcionar uma perfeita 
integração dos funcionários. 
 Não ajuda a modificar hábitos alimentares. 
 É muito importante que as empresas não promovam campanhas de 
educação alimentar. 
Respondido em 23/05/2020 15:21:27 
 
 
Explicação: 
Na realidade as empresas que fornecem vale refeição devem exigir do fornecedor 
do vale que promovam essa campanha de educação alimentar. Muitas já possuem 
esse programa. 
 
 
Gabarito 
Coment. 
Gabarito 
Coment. 
 
 
 
 3a Questão 
 
 
 A refeição na empresa tem o objetivo de garantir padrão adequado de alimentação 
que preserve a saúde, o bem-estar e a qualidade de vida dos trabalhadores, 
contribuindo também para a produtividade e imagem das empresas. Quanto às 
alternativas de fornecimento, que nome se dá a refeição que é preparada em uma 
cozinha industrial de terceiros e encaminhada à empresa? 
 
 Própria 
 Rápida 
 Subsidiada 
 
 Self service 
 
 Transportada 
 
Respondido em 23/05/2020 15:21:47 
 
 
Explicação: 
A refeição denomina-se transportada, isso porque ela é feita por terceiros fora das 
dependências da empresa e transportada diariamente para empresa. 
 
 
 
 
 4a Questão 
 
 
 O benefício da alimentação tem o objetivo de garantir padrões adequados de 
alimentação que preservem a saúde, o bem-estar e a qualidade de vida dos 
trabalhadores, contribuindo também para a produtividade da empresa. Esse tipo de 
benefício pode ser oferecido pela empresa em restaurantes/refeitórios próprios ou 
por serviços contratados, ou ainda, através de tíquetes, reembolso, cesta básica, 
cantinas e cooperativas de consumo. Quando o fornecimento da refeição é 
realizado no local de trabalho, a empresa deve se preocupar, EXCETO: 
 
 Padrões de higiene adequados e risco de contaminação das refeições 
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 Condições de preparo, sabor e apresentação adequados. 
 Alimentos diferenciados para funcionários em dieta, como refeições 
especiais, pratos light (sobre prescrição médica 
 Ambiente que proporcione individualidade com o objetivo de valorizar o 
colaborador 
 Refeições balanceadas e cardápios adequados às atividades dos 
funcionários 
Respondido em 23/05/2020 15:21:53 
 
 
Explicação: 
As empresas oferecem restaurante ou refeitório para as refeições coletivas e não 
individuais. 
 
 
Gabarito 
Coment. 
Gabarito 
Coment. 
 
 
 
 5a Questão 
 
 
 O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) é adotado pela maioria das 
empresas, pois é uma forma de satisfazer os empregados garantindo uma 
alimentação saudável. Tanto para os trabalhadores quanto para as empresas há 
vantagens consideráveis como a melhora na qualidade de vida e o aumento da 
produtividade. Há também várias vantagens para o governo EXCETO: 
 
 Cresce a atividade econômica 
 
 Prioriza o trabalhador de baixa renda 
 
 Aumenta o custo da refeição 
 Reduz as despesas na área da saúde 
 
 Gera bem estar social 
 
Respondido em 23/05/2020 15:21:57 
 
 
Explicação: 
Para o governo as empresas aderindo ao Programa de Alimentação do Trabalhador 
colabora para redução do custo da refeição e não para o aumento. 
 
 
 
 
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 6a Questão 
 
 
 Além das exigências nutricionais do Programa de Alimentação do Trabalhador 
(PAT) quanto ao número de calorias no almoço, jantar e ceia houve também a 
preocupação do governo em relação ao custo da refeição a ser assumido pela 
empresa, que pode ser utilizado no incentivo fiscal. Esse custo não pode 
ultrapassar um percentual estabelecido pela legislação do PAT. Qual seria esse 
percentual? 
 
 80% 
 
 90% 
 
 100% 
 
 85% 
 
 95% 
Respondido em 23/05/2020 15:22:03 
 
 
Explicação: 
O Programa de Alimentação do Trabalhador permite a empresa utilizar 80% do 
custo da refeição no incentivo fiscal que a legislação garante. 
 
 
 
 
 7a Questão 
 
 
 A opção pela compra de gêneros alimentícios que melhor convém aos 
trabalhadores é uma facilidade também oferecida pelas empresas. Diferentemente 
da empresa que concede sacolas com gêneros alimentícios já definidos, ficando o 
trabalhador sem a opção de escolha dos alimentos. Qual o benefício no qual o 
trabalhador não escolhe os alimentos que recebe? 
 
 Alimentação self service 
 Refeição transportada 
 Cesta básica 
 Vale refeição 
 Vale alimentação 
Respondido em 23/05/2020 15:21:52 
 
 
Explicação: 
A composição de alimentos da cesta báxia é definida pela empresa e não pelo 
empregado. 
 
 
 
 
 8a Questão 
 
 
 A Assistência à Alimentação dos Trabalhadores é um benefício que o setor de 
Recursos Humanos ao implantar tem como objetivo garantir padrões adequados de 
alimentação que preservem a saúde, o bem estar e a qualidade de vida dos 
trabalhadores, contribuindo também para a produtividade das empresas. As 
organizações fornecem diversos tipos de alimentação, dentre as relacionadas 
abaixo, assinale a alternativa incorreta: 
 
 Na falta da oferta do serviço próprio de alimentação dentro da própria 
empresa o empregador concede o ticket alimentação e assim o funcionário 
fará sua refeição na rua. Essa rotina de almoçar diariamente fora da 
empresa sujeita muitas vezes o trabalhador a uma alimentação não 
balanceada. 
 O fornecimento de refeição no local de trabalho garante que os funcionários 
fiquem bem alimentados e com mais energia e disposição, para enfrentar 
suas rotinas diárias. 
 Uma das desvantagens da refeição transportada é o risco de contaminaçãoe o deslocamento pode comprometer a apresentação e o próprio paladar. 
 O tícket para compra de alimentos( vale-refeição) permite a opção pela 
compra do gênero de alimentício que melhor convém aos funcionários. 
 O fornecimento de cestas básicas não tem a finalidade de manter 
alimentação que preserve a saúde, o bem estar e a qualidade de vida dos 
trabalhadores. 
Respondido em 23/05/2020 15:21:58 
 
 
Explicação: 
A finalidade do fornecimento de cestas básicas é manter a alimentação que 
preserve a saúde não só do trabalhador mas também de sua família. 
 
1. 
 
 
A opção pela compra de gêneros alimentícios que melhor convém aos 
trabalhadores é uma facilidade também oferecida pelas empresas. 
Diferentemente da empresa que concede sacolas com gêneros alimentícios já 
definidos, ficando o trabalhador sem a opção de escolha dos alimentos. Qual o 
benefício no qual o trabalhador não escolhe os alimentos que recebe? 
 
 
Vale alimentação 
 Refeição transportada 
 Cesta básica 
 
Alimentação self service 
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
 
Vale refeição 
 
 
 
Explicação: 
A composição de alimentos da cesta báxia é definida pela empresa e não pelo 
empregado. 
 
 
 
 
 
 
 
2. 
 
 
Apesar de não ser obrigatório o Programa de Alimentação do 
Trabalhador (PAT) é adotado pela maioria das empresas, pois 
é uma forma de satisfazer os empregados garantindo uma 
alimentação saudável. Com isso podemos afirmar que o PAT: 
 
 
Satisfaz apenas o empregado com maior poder aquisitivo. 
 
 
Incentiva e prioriza a alimentação dos trabalhadores de baixa renda. 
 
 
Atende somente uma parte dos trabalhadores da organização. 
 
 
Aumenta o custo da empresa e não a produtividade. 
 
 
Prioriza mas não incentiva a alimentação dos trabalhadores de baixa 
renda. 
 
 
 
Explicação: 
O Programa de Alimentação do Trabalhador incentiva e prioriza a alimentação dos 
trabalhadores de baixa renda e concede incentivos fiscais para as empresas que 
aderem ao programa. 
 
 
 
 
 
 
 
3. 
 
 
No caso de se oferecer serviço próprio de alimentação aos 
funcionários, as dietas para diabéticos, hipertensos, obesos, 
alta taxa de colesterol, triglicerídeos e problemas gástricos são 
importantes, pois: 
 
 Não contribui em nada com a saúde dos funcionários. 
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
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Possibilita ao Setor de Medicina do Trabalho controlar o nível de estresse 
dos funcionários. 
 
Garante ao Setor de Medicina do Trabalho um melhor controle sob a 
saúde dos funcionários. 
 
Reduz os gastos com o SUS 
 
Dá a oportunidade aos funcionários de se exercitarem em uma academia. 
 
 
 
Explicação: 
Principalmente para aqueles trabalhadores que apresentam exames laboratoriais 
com taxas bem acima do desejável. 
 
 
Gabarito 
Coment. 
Gabarito 
Coment. 
 
 
 
 
 
 
4. 
 
 
O sistema de distribuição dos alimentos pode ser de dois tipos: 
sef-service ou refeição servida. Apesar de parecer estranho, o 
sistema self-service costuma ser o mais econômico para as 
empresas, pois os comensais consomem só o necessário. É 
desejável ficar atento à quantidade da proteína servida, 
considerando o alto impacto que a carne tem nos custos das 
refeições. Quando falamos em quantidade de proteína, 
estamos nos referindo a: 
 
 
Líquidos servidos nas refeições. 
 
Legumes servidos nas refeições. 
 Salada servida nas refeições. 
 
Quantidade total de refeições. 
 Carne servida nas refeições. 
 
 
 
Explicação: 
A própria legislação do PAT determina a quantidade de proteínas para 
composição da refeição. 
 
 
Gabarito 
Coment. 
Gabarito 
Coment. 
 
 
 
 
 
 
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
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http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
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http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
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5. 
 
 
A alimentação do trabalhador não é somente um benefício, 
mas se configura também como uma necessidade da própria 
organização. Para os trabalhadores de baixa renda significa o 
aporte nutricional, indispensável para assegurar a sua 
produtividade. O objetivo é garantir padrões adequados de 
alimentação 
que preservem: a saúde, o bem estar, a qualidade de vida dos 
trabalhadores, contribuindo para a produtividade das 
empresas. Entre as modalidades mais oferecidas estão a cesta 
básica, o vale alimentação e o vale refeição. Sobre essas 
opções, analise as afirmações a seguir: 
I - A possibilidade de compra do gênero alimentício que melhor 
convém aos funcionários é a principal vantagem da cesta 
básica. 
II - Entre as desvantagens do vale alimentação está o fato de 
nem todo estabelecimento aceitar este tipo de convênio. 
III - O valor do vale alimentação pode ser convertido em 
dinheiro em postos de troca, gerando renda extra ao 
trabalhador. 
IV - Entre as vantagens do vale refeição está a liberdade de 
opção que o funcionário tem para a escolha do local de suas 
refeições e de cardápios de sua preferência. 
V - Entre as desvantagens do vale refeição está a falta de 
controle sobre a qualidade das refeições. 
Está correto o que se afirma em: 
 
 
II e III. 
 
I, II e III. 
 I, III e V. 
 
II, III e IV. 
 II, IV e V. 
 
 
 
Explicação: 
Resposta: II, IV e V. 
 
 
 
 
 
 
 
6. 
 
 
O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) é adotado 
pela maioria das empresas, pois é uma forma de satisfazer os 
empregados garantindo uma alimentação saudável. Para o 
trabalhador há vantagens como a melhora das condições 
nutricionais e de sua qualidade de vida. Há também várias 
vantagens para a empresa EXCETO: 
 
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
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Aumenta a produtividade 
 
 Exclui o incentivo fiscal 
 
Isenta de encargos sociais 
 
 
Integra trabalhador e empresa 
 
 
Reduz o absenteísmo 
 
 
 
 
Explicação: 
O Programa de Alimentação do Trabalhador concede incentivo fiscal e não exclui 
o incentivo. 
 
 
 
 
 
 
 
7. 
 
 
A empresa ALPHA oferece, aos empregados, uma cesta 
básica com valor estimado em R$ 300, mas somente aos 
empregados que obtiveram 100% de frequência ao longo do 
mês. O referido programa está normalmente enquadrado 
como: 
 
 Benefício social; 
 
Benefício flexível; 
 
Benefício supletivo ou colaborativo; 
 Benefício financeiro ou assistencial; 
 
Benefício recreativo ou supletivo; 
 
 
 
Explicação: 
Alimentação se enquadra como um benefício social. 
 
 
 
 
 
 
 
8. 
 
A empresa deve requerer sua inscrição junto à Secretaria de 
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
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Inspeção do Trabalho - SIT, através do Departamento de 
Segurança e Saúde no Trabalho - DSST, do Ministério do 
Trabalho e Emprego - MTE, em impresso próprio para esse fim 
a ser adquirido nos Correios ou por meio eletrônico 
www.mte.gov.br. O enunciado está relacionado:.Ao programa de alimentação do trabalhador (PAT); 
 Ao programa de alimentação do trabalhador carente (PATC); 
 
À concessão do vale transporte para que o empregado faça sua refeição 
em casa; 
 
À oferta do auxílio alimentação ou restaurante próprio; 
 
Ao programa de concessão do vale alimentação, exceto aquele 
envolvendo refeição; 
 
 
 
Explicação: 
O caso envolve a inscrição da empresa no PAT. 
 
1. 
 
 
A empresa DELTA recebeu informações do departamento médico que 30% de 
seus trabalhadores estavam, hipertensos, obesos e com taxa de colesterol alta. 
A empresa DELTA reuniu seu RH para juntos trabalhar uma campanha visando 
a boa alimentação de seus trabalhadores. O que pode sugerir a empresa 
DELTA? 
 
 
Promover campanhas de educação alimentar para modificar hábitos 
alimentares inadequados. 
 
 
Analisar o perfil de cada trabalhador e definir quais aqueles que devem ser 
afastados da empresa. 
 
Dar férias a esse grupo de trabalhadores para que possam cuidar da 
saúde e voltarem saudáveis. 
 
 
Marcar uma reunião com esses trabalhadores para comunicá-los da 
gravidade do caso. 
 
 
Verificar a produtividade desses trabalhadores para então tomar as 
providências cabíveis. 
 
 
 
 
Explicação: 
As campanhas de edução alimentar visam orientar os trabalhadores que 
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
apresentam problemas de saúde em decorrência da alimentação inadequada. 
 
 
 
 
 
 
 
2. 
 
 
O fornecimento de alimentação aos funcionários garante que 
esses fiquem bem alimentados e com mais energia e 
disposição, para enfrentar as suas rotinas diárias. As empresas 
fornecem desjejum, almoço, lanche, jantar e ceia no local de 
trabalho. Quando a empresa fornece refeição no próprio local 
de trabalho, precisa observar algumas exigências quantos aos 
seus serviços. Elas seriam: 
 
 
Refeições balanceadas, padrões de higiene, condições de preparo e 
refeições especiais para dieta. 
 
Condições de preparo, nutricionista, cardiologista e refeições especiais 
para dieta. 
 
Refeições especiais para executivos, padrões de higiene, nutricionista e 
sanitarista. 
 
Refeições especiais para dieta, assentos, padrões de higiene e pratos 
vegetarianos para diretoria. 
 
Padrões de higiene, assentos, condições de tempo e refeições especiais 
para cargos gerenciais. 
 
 
 
Explicação: 
Não são exigidos cardiologista, sanitarista, condições de tempo e pratos 
vegetarianos, refeições especiais para executivos, refeições especiais para cargos 
gerenciais e pratos vegetarianos para diretoria. 
 
 
Gabarito 
Coment. 
Gabarito 
Coment. 
 
 
 
 
 
 
3. 
 
 
A empresa pode descontar da rescisão do empregado o valor 
adiantado como subsídio à alimentação, assim como nos 
casos de férias ou licença. É necessário no entanto que, 
anualmente, a empresa: 
 
 Corrija o valor do auxílio refeição; 
 
Altere o valor do vale alimentação; 
 
Informe sua participação no PAT, através da RAIS - Relatório Anual de 
Informações Sociais. 
 
Adote o mesmo valor para todos os empregados; 
 
Entregue o nome dos empregados e dos valores concedidos como auxílio 
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
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http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
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http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
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alimentação e transporte; 
 
 
 
Explicação: 
A informação anual é condição para permanência no programa. 
 
 
 
 
 
 
 
4. 
 
 
O programa de alimentação do trabalhador (PAT) incentiva e 
prioriza a alimentação dos trabalhadores de baixa renda, 
caracterizados como aqueles que recebem, de salário, o 
equivalente a: 
 
 
Nove salários mínimos; 
 
Um salário mínimo regional; 
 Cinco salários mínimos; 
 
Sete salários mínimos; 
 
R$ 5.000 mensais. 
 
 
 
Explicação: 
A legislação do PAT prioriza trabalhadores com salário igual ou inferior a 5 (cinco) 
salários mínimos. 
 
 
 
 
 
 
 
5. 
 
 
A empresa BETA atendendo pedido de seus trabalhadores 
colaboradores irá construir um refeitório no qual irá fornecer 
refeição transportada que será preparada em uma cozinha 
industrial de terceiros e encaminhada à empresa. A empresa 
BETA escolheu essa forma de refeição por entender que: 
 
 
Não precisa fiscalizar a qualidade da refeição, pois os executivos não 
utilizarão o refeitório. 
 
Não precisa fiscalizar a qualidade da refeição, pois os trabalhadores 
certamente não irão reclamar. 
 
 
Precisa se preocupar apenas com o negócio da empresa e não verificar a 
qualidade da refeição. 
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
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Não precisa dispor de uma área para armazenagem e preparação dos 
alimentos. 
 
 
Precisa se preocupar sim com os custos do serviço de alimentação e não 
com sua qualidade. 
 
 
 
 
Explicação: 
Com a escolha da refeição transportada a empresa evita adquirir e manter os 
utensilios utilizados, bem como a armazenagem dos alimentos. Só terá que 
construir um refeitório. 
 
 
 
 
 
 
 
6. 
 
 
Para inscrever-se no PAT - Programa de Alimentação do 
Trabalhador, a empresa deverá: 
 
 
encaminhar o formulário próprio para ao Ministério do Trabalho, conforme 
modelo oficial adquirido na Empresa Brasileira de Correios e Telégrafos - 
ECT. 
 
encaminhar o formulário próprio para a Secretaria do Bem Estar da cidade 
onde está localizada. 
 
encaminhar o formulário próprio para a Junta Comercial do seu Estado. 
 
encaminhar o formulário próprio para a Secretaria de Fazenda do seu 
Estado. 
 
encaminhar o formulário próprio para a Secretária de Saúde do seu 
Estado. 
 
 
 
Explicação: 
Para cadastrar-se no PAT, a pessoa jurídica deve apresentar e registrar formulário 
junto ao ECT ou enviar via internet constante no "site" do MTE (www.mte.gov.br), 
mantendo o comprovante de postagem da agência ou o comprovante de adesão 
via internet. Estes documentos têm validade por prazo indeterminado. 
 
 
 
 
 
 
 
7. 
 
A refeição na empresa tem o objetivo de garantir padrão 
adequado de alimentação que preserve a saúde, o bem-estar e 
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
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javascript:duvidas('2984973','7498','7','3523082','7');
 
a qualidade de vida dos trabalhadores, contribuindo também 
para a produtividade e imagem das empresas. Para que tudo 
seja bem sucedido é preciso cumprir algumas exigências 
quanto ao serviço, EXCETO: 
 
 Dieta sem necessidade de solicitação médica 
 
Refeições balanceadas e saudáveis 
 
 
Cardápios adequados às atividades dos empregados 
 
 
Condições de preparo, sabor e apresentação adequados 
 
 
Padrões de higiene assegurados 
 
 
 
 
Explicação: 
Não se pode oferecer alimentação de dieta sem o receituário médico. 
 
 
 
 
 
 
 
8. 
 
 
O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) é adotado 
pela maioria das empresas, pois é uma forma de satisfazer os 
empregados garantindo uma alimentação saudável. Tanto para 
os trabalhadores quanto para as empresas há vantagens 
consideráveis como a melhora na qualidade de vida e o 
aumento da produtividade. Há também várias vantagens para 
o governo EXCETO: 
 
 
Prioriza o trabalhador de baixa renda 
 
 
Gera bem estar social 
 
 Aumenta o custo da refeição 
 
Reduz as despesas na área da saúdeCresce a atividade econômica 
 
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
javascript:duvidas('2985059','7498','8','3523082','8');
 
 
 
Explicação: 
Para o governo as empresas aderindo ao Programa de Alimentação do 
Trabalhador colabora para redução do custo da refeição e não para o aumento. 
 
 
1. 
 
 
O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) é adotado pela maioria das 
empresas, pois é uma forma de satisfazer os empregados garantindo uma 
alimentação saudável. Para empresa há vantagens como o aumento da 
produtividade, redução do absenteísmo e o incentivo fiscal. Há também várias 
vantagens para o trabalhador EXCETO: 
 
 
Melhora as condições nutricionais 
 
 Desgasta fisicamente o trabalhador 
 
Reduz riscos de acidentes de trabalho 
 
 
Resiste mais a fadiga e doenças 
 
 
Colabora para boa qualidade de vida 
 
 
 
 
Explicação: 
Uma alimentação saudável não desgasta o trabalhador pelo contrário, o torna 
mais disposto para o trabalho. 
 
 
 
 
 
 
 
2. 
 
 
A alimentação não é somente um benefício, mas se configura 
também como uma necessidade da própria organização. Para 
os trabalhadores de baixa renda significa: 
 
 o aporte nutricional indispensável para assegurar a sua produtividade; 
 
garante padrões que não preservem a saúde do trabalhador; 
 
não é importante aporte nutricional; 
 
configura uma necessidade apenas para um grupo específico de classe de 
trabalhadores. 
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
javascript:duvidas('71107','7498','2','3523082','2');
 
não representa um benefício importante para o trabalhador. 
 
 
 
Explicação: 
Com isso a empresa concede um benefício que atenda tanto o empregado quanto 
a organização. 
 
 
Gabarito 
Coment. 
Gabarito 
Coment. 
 
 
 
 
 
 
3. 
 
 
A refeição na empresa visa garantir o padrão adequado de 
alimentação que proporcione o bem estar e qualidade de vida 
aos trabalhadores, contribuindo também para o aumento da 
produtividade e imagem da empresa. Entre as opções a seguir, 
qual opção melhor representa as exigências que são feitas em 
relação ao referido serviço? 
 
 
Padrões de higiene assegurados; 
 Todas as opções estão corretas; 
 
Refeição balanceada e cardápios adequados às atividades dos 
empregados; 
 
Atendimento diferenciado para dietas específicas e pratos leves; 
 
Condições de preparo, sabor e apresentação adequados; 
 
 
 
Explicação: 
As condições apresentadas nas opções de respostas estão previstas no 
Programa de Alimentação do Trabalhador. 
 
 
 
 
 
 
 
4. 
 
 
A refeição na empresa tem o objetivo de garantir padrão 
adequado de alimentação que preserve a saúde, o bem-estar e 
a qualidade de vida dos trabalhadores, contribuindo também 
para a produtividade e imagem das empresas. Quanto às 
alternativas de fornecimento, que nome se dá a refeição que é 
preparada em uma cozinha industrial de terceiros e 
encaminhada à empresa? 
 
 
Subsidiada 
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
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javascript:duvidas('2984978','7498','4','3523082','4');
 
 
Transportada 
 
 
Própria 
 
Rápida 
 
Self service 
 
 
 
 
Explicação: 
A refeição denomina-se transportada, isso porque ela é feita por terceiros fora das 
dependências da empresa e transportada diariamente para empresa. 
 
 
 
 
 
 
 
5. 
 
 
O benefício da alimentação tem o objetivo de garantir padrões 
adequados de alimentação que preservem a saúde, o bem-
estar e a qualidade de vida dos trabalhadores, contribuindo 
também para a produtividade da empresa. Esse tipo de 
benefício pode ser oferecido pela empresa em 
restaurantes/refeitórios próprios ou por serviços contratados, 
ou ainda, através de tíquetes, reembolso, cesta básica, 
cantinas e cooperativas de consumo. Quando o fornecimento 
da refeição é realizado no local de trabalho, a empresa deve se 
preocupar, EXCETO: 
 
 
Padrões de higiene adequados e risco de contaminação das refeições 
 
Ambiente que proporcione individualidade com o objetivo de valorizar o 
colaborador 
 
Condições de preparo, sabor e apresentação adequados. 
 
Refeições balanceadas e cardápios adequados às atividades dos 
funcionários 
 
Alimentos diferenciados para funcionários em dieta, como refeições 
especiais, pratos light (sobre prescrição médica 
 
 
 
Explicação: 
As empresas oferecem restaurante ou refeitório para as refeições coletivas e não 
individuais. 
 
 
Gabarito 
Coment. 
Gabarito 
Coment. 
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
javascript:duvidas('74175','7498','5','3523082','5');
 
 
 
 
 
 
6. 
 
 
Apesar de contribuir para a produtividade e imagem das 
empresas a refeição própria exige por parte da empresa 
dedicação exclusiva e mão de obra especializada para que se 
garanta o padrão adequado de alimentação que preserve a 
saúde, o bem-estar e a qualidade de vida dos trabalhadores. 
Muitas empresas entendem ser desvantajoso ter um serviço 
próprio de alimentação. Porque razão? 
 
 
Não ser um serviço vinculado ao negócio da empresa. 
 
 
Por ter que contratar uma nutricionista. 
 
Por não satisfazer os trabalhadores. 
 
 
Por falta de mão de obra especializada. 
 
 
Não atender as exigências legais. 
 
 
 
 
Explicação: 
Além de não estar vinculado ao negócio há também a definição de espaço, a 
compra de utensílios e mantimentos e a contratação de mão de obra 
especializada. 
 
 
 
 
 
 
 
7. 
 
 
A empresa ALFA reuniu seu RH e resolveu conceder novo 
benefício para seus trabalhadores. Esse benefício permite ao 
trabalhador a escolha do local onde irá almoçar através de 
crédito mensal de valores pré-estabelecidos em cartão 
pessoal. Qual foi o benefício concedido pela empresa ALFA? 
 
 
Vale refeição 
 
 
Refeição própria 
 
 
Refeição transportada 
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
javascript:duvidas('2984983','7498','6','3523082','6');
javascript:duvidas('2985001','7498','7','3523082','7');
 
Cesta básica 
 
 
Vale alimentação 
 
 
 
 
Explicação: 
O benefício do cartão refeição permite ao empregado escolher o restaurante de 
sua preferência e dentro do que lhe foi conceido de benefício. 
 
 
 
 
 
 
 
8. 
 
 
No tocante à alimentação: 
 
 
Não é importante instalar um refeitório capaz de proporcionar uma perfeita 
integração dos funcionários. 
 
É muito importante que as empresas não promovam campanhas de 
educação alimentar. 
 
É muito importante que as empresas promovam campanhas de educação 
alimentar. 
 
Não ajuda a modificar hábitos alimentares. 
 
As dietas também não são muito importantes, especialmente para 
funcionários diabéticos, hipertensos, obesos, com alta taxa de colesterol 
ou com problemas gástricos. 
 
 
 
Explicação: 
Na realidade as empresas que fornecem vale refeição devem exigir do fornecedor 
do vale que promovam essa campanha de educação alimentar. Muitas já 
possuem esse programa. 
 
 
Gabarito 
Coment. 
Gabarito 
Coment. 
 
1. 
 
 
Além das exigências nutricionais do Programa deAlimentação do Trabalhador 
(PAT) quanto ao número de calorias no almoço, jantar e ceia houve também a 
preocupação do governo em relação ao custo da refeição a ser assumido pela 
empresa, que pode ser utilizado no incentivo fiscal. Esse custo não pode 
ultrapassar um percentual estabelecido pela legislação do PAT. Qual seria 
esse percentual? 
 
 
100% 
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
javascript:duvidas('71109','7498','8','3523082','8');
 
 
85% 
 
 
80% 
 
 
90% 
 
 
95% 
 
 
 
Explicação: 
O Programa de Alimentação do Trabalhador permite a empresa utilizar 80% do 
custo da refeição no incentivo fiscal que a legislação garante. 
 
 
 
 
 
 
 
2. 
 
 
A Assistência à Alimentação dos Trabalhadores é um benefício 
que o setor de Recursos Humanos ao implantar tem como 
objetivo garantir padrões adequados de alimentação que 
preservem a saúde, o bem estar e a qualidade de vida dos 
trabalhadores, contribuindo também para a produtividade das 
empresas. As organizações fornecem diversos tipos de 
alimentação, dentre as relacionadas abaixo, assinale a 
alternativa incorreta: 
 
 
Uma das desvantagens da refeição transportada é o risco de 
contaminação e o deslocamento pode comprometer a apresentação e o 
próprio paladar. 
 
Na falta da oferta do serviço próprio de alimentação dentro da própria 
empresa o empregador concede o ticket alimentação e assim o funcionário 
fará sua refeição na rua. Essa rotina de almoçar diariamente fora da 
empresa sujeita muitas vezes o trabalhador a uma alimentação não 
balanceada. 
 
O tícket para compra de alimentos( vale-refeição) permite a opção pela 
compra do gênero de alimentício que melhor convém aos funcionários. 
 
O fornecimento de cestas básicas não tem a finalidade de manter 
alimentação que preserve a saúde, o bem estar e a qualidade de vida dos 
trabalhadores. 
 
O fornecimento de refeição no local de trabalho garante que os 
funcionários fiquem bem alimentados e com mais energia e disposição, 
para enfrentar suas rotinas diárias. 
 
 
 
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
javascript:duvidas('647806','7498','2','3523082','2');
Explicação: 
A finalidade do fornecimento de cestas básicas é manter a alimentação que 
preserve a saúde não só do trabalhador mas também de sua família. 
 
 
Gabarito 
Coment. 
 
 
 
 
 
 
3. 
 
 
Apesar de não ser obrigatório o Programa de Alimentação do 
Trabalhador (PAT) é adotado pela maioria das empresas, pois 
é uma forma de satisfazer os empregados garantindo uma 
alimentação saudável. Com isso podemos afirmar que o PAT: 
 
 
Satisfaz apenas o empregado com maior poder aquisitivo. 
 
 
Prioriza mas não incentiva a alimentação dos trabalhadores de baixa 
renda. 
 
Atende somente uma parte dos trabalhadores da organização. 
 
 
Incentiva e prioriza a alimentação dos trabalhadores de baixa renda. 
 
 
Aumenta o custo da empresa e não a produtividade. 
 
 
 
 
Explicação: 
O Programa de Alimentação do Trabalhador incentiva e prioriza a alimentação dos 
trabalhadores de baixa renda e concede incentivos fiscais para as empresas que 
aderem ao programa. 
 
 
 
 
 
 
 
4. 
 
 
A opção pela compra de gêneros alimentícios que melhor 
convém aos trabalhadores é uma facilidade também oferecida 
pelas empresas. Diferentemente da empresa que concede 
sacolas com gêneros alimentícios já definidos, ficando o 
trabalhador sem a opção de escolha dos alimentos. Qual o 
benefício no qual o trabalhador não escolhe os alimentos que 
recebe? 
 
 
Vale refeição 
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
javascript:duvidas('2985014','7498','3','3523082','3');
javascript:duvidas('75509','7498','4','3523082','4');
 
Refeição transportada 
 Vale alimentação 
 Cesta básica 
 
Alimentação self service 
 
 
 
Explicação: 
A composição de alimentos da cesta báxia é definida pela empresa e não pelo 
empregado. 
 
 
 
 
 
 
 
5. 
 
 
A empresa deve requerer sua inscrição junto à Secretaria de 
Inspeção do Trabalho - SIT, através do Departamento de 
Segurança e Saúde no Trabalho - DSST, do Ministério do 
Trabalho e Emprego - MTE, em impresso próprio para esse fim 
a ser adquirido nos Correios ou por meio eletrônico 
www.mte.gov.br. O enunciado está relacionado:. 
 
 
Ao programa de alimentação do trabalhador carente (PATC); 
 Ao programa de alimentação do trabalhador (PAT); 
 
Ao programa de concessão do vale alimentação, exceto aquele 
envolvendo refeição; 
 
À concessão do vale transporte para que o empregado faça sua refeição 
em casa; 
 
À oferta do auxílio alimentação ou restaurante próprio; 
 
 
 
Explicação: 
O caso envolve a inscrição da empresa no PAT. 
 
 
 
 
 
 
 
6. 
 
 
O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) é adotado 
pela maioria das empresas, pois é uma forma de satisfazer os 
empregados garantindo uma alimentação saudável. Para o 
trabalhador há vantagens como a melhora das condições 
nutricionais e de sua qualidade de vida. Há também várias 
vantagens para a empresa EXCETO: 
 
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
javascript:duvidas('2986853','7498','5','3523082','5');
javascript:duvidas('2985034','7498','6','3523082','6');
 
Reduz o absenteísmo 
 
 
Isenta de encargos sociais 
 
 
Integra trabalhador e empresa 
 
 
Aumenta a produtividade 
 
 Exclui o incentivo fiscal 
 
 
 
Explicação: 
O Programa de Alimentação do Trabalhador concede incentivo fiscal e não exclui 
o incentivo. 
 
 
 
 
 
 
 
7. 
 
 
A alimentação do trabalhador não é somente um benefício, 
mas se configura também como uma necessidade da própria 
organização. Para os trabalhadores de baixa renda significa o 
aporte nutricional, indispensável para assegurar a sua 
produtividade. O objetivo é garantir padrões adequados de 
alimentação 
que preservem: a saúde, o bem estar, a qualidade de vida dos 
trabalhadores, contribuindo para a produtividade das 
empresas. Entre as modalidades mais oferecidas estão a cesta 
básica, o vale alimentação e o vale refeição. Sobre essas 
opções, analise as afirmações a seguir: 
I - A possibilidade de compra do gênero alimentício que melhor 
convém aos funcionários é a principal vantagem da cesta 
básica. 
II - Entre as desvantagens do vale alimentação está o fato de 
nem todo estabelecimento aceitar este tipo de convênio. 
III - O valor do vale alimentação pode ser convertido em 
dinheiro em postos de troca, gerando renda extra ao 
trabalhador. 
IV - Entre as vantagens do vale refeição está a liberdade de 
opção que o funcionário tem para a escolha do local de suas 
refeições e de cardápios de sua preferência. 
V - Entre as desvantagens do vale refeição está a falta de 
controle sobre a qualidade das refeições. 
Está correto o que se afirma em: 
 
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
javascript:duvidas('3123526','7498','7','3523082','7');
 
I, II e III. 
 II e III. 
 
I, III e V. 
 
II, III e IV. 
 II, IV e V. 
 
 
 
Explicação: 
Resposta: II, IV e V. 
 
 
 
 
 
 
 
8. 
 
 
No caso de se oferecer serviço próprio de alimentação aos 
funcionários, as dietas para diabéticos, hipertensos, obesos, 
alta taxa de colesterol, triglicerídeos e problemas gástricos são 
importantes, pois:Reduz os gastos com o SUS 
 Dá a oportunidade aos funcionários de se exercitarem em uma academia. 
 
Possibilita ao Setor de Medicina do Trabalho controlar o nível de estresse 
dos funcionários. 
 
Garante ao Setor de Medicina do Trabalho um melhor controle sob a 
saúde dos funcionários. 
 
Não contribui em nada com a saúde dos funcionários. 
 
 
 
Explicação: 
Principalmente para aqueles trabalhadores que apresentam exames laboratoriais 
com taxas bem acima do desejável. 
 
 
Gabarito 
Coment. 
Gabarito 
Coment. 
 
 
 
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
http://simulado.estacio.br/bdq_simulados_exercicio.asp
javascript:duvidas('693218','7498','8','3523082','8');