Avaliação Profissonal em nutrição

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Leia  as  afirmativas  a  seguir. Assinale  o  item  que  identifica  as  afirmativas  corretas .
I - A  Nutrição  é  a  ciência  que  estuda  os  alimentos  e  seus nutrientes ; 
II - A  Ciência  da  Nutrição  estuda  a  forma   como  os nutrientes  são  aproveitados pelo organismo ;
III - O  Nutricionista  é  o  único profissional habilitado, por  lei, para  prescrição de  dietas ; 
I V  - A  Nutrição  possui várias  áreas  de  atuação  profissional;
V - O  Nutricionista  é  um  pr ofissional generalista  e  pode  ter  atuação  inter  e  multidisciplinar . 
S ã o  c orretas as  afirmativas :
		
	
	I, II, III
	 
	Todas as afirmativas verdadeiras
	
	I,II, III e IV
	
	I, III, IV  e V
	
	I, III  e IV
	Respondido em 12/05/2020 19:47:01
	
		2a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Leia as afirmativas abaixo sobre a relação do homem com o alimento e assinale a alternativa INCORRETA:
		
	 
	A facilidade na obtenção de alimentos aumentou com o passar do tempo fazendo com que os hábitos alimentares se tornassem cada vez mais saudáveis.
	
	No período da pré-história, os grupos sociais sobreviviam da caça, da pesca e da colheita natural, isto é, o próprio homem pescava, caçava e colhia raízes e frutos da natureza.
	
	No período neolítico, começou a surgir o conhecimento sobre alimentação e nutrição e o homem passou a ser produtor vivendo da agricultura e da agropecuária garantindo a oferta de alimentos durante o ano inteiro.
	
	A alimentação não é apenas uma forma de nutrir o corpo diante das necessidades fisiológicas de forma a garantir a sua sobrevivência.
	
	A alimentação está ligada a fatores históricos, familiares, sociais e, até mesmo, religiosos.
	Respondido em 12/05/2020 19:48:32
	
		3a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	O curso de nutrição foi criado inicialmente com a duração de um ano e atualmente são 4 anos no mínimo para a formação do nutricionista. O número de especializações vem crescendo e atendendo a demanda do mercado. Qual afirmativa é verdadeira sobre este assunto?
		
	
	cursos de graduação formam profissionais especialistas sendo desnecessária especialização para atender a demanda do mercado
	
	todos os dias vários são os assuntos sobre alimentação e nutrição na mídia mas isso não tem a ver com o maior conhecimento sobre este assunto na população
	
	todas as afirmativas são verdadeiras
	 
	cursos de graduação formam generalistas e cursos de especialização  preparam os profissionais para estarem mais aptos a lidarem com situações específicas  e se capacitarem a solucionarem os problemas
	
	a formação do nutricionista atualmente está voltada apenas para a prevenção e controle das doenças crônicas não-transmissíveis
	Respondido em 12/05/2020 19:50:17
	
		4a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	A Associação Brasileira de Nutrição - ASBRAN é uma sociedade sem fins lucrativos que congrega profissionais da área de nutrição. De caráter técnico-científico, cultural e social, de âmbito nacional, compõe-se de número ilimitado de sócios filiados às associações de Nutrição nos estados. Tem como objetivo, exceto:
		
	 
	A ASBRAN é uma entidade de apoio ao sistema CFN/CRN com a fiscalização do exercício da profissão
	
	a ASBRAN  tem como objetivo apoiar cursos de especialização do nutricionista
	
	A ASBRAN trabalha pelo crescimento profissional do nutricionista através da oferta de cursos de atualização
	
	tem por objetivo promover o fortalecimento da formação e da especialização do nutricionista,
	
	incentivar a pesquisa e contribuindo com a divulgação da Nutrição no Brasil,
	Respondido em 12/05/2020 19:51:26
	
		5a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Conforme o Código de Ética do Nutricionista, é vedado ao profissional:
		
	 
	manifestar preferência ou permitir a divulgação de marca de produtos em qualquer tipo de mídia;
	
	impedir o manuseio de qualquer documento sujeito ao sigilo profissional por pessoas não obrigadas ao mesmo compromisso;
	
	encaminhar os indivíduos sob sua responsabilidade profissional aos profissionais habilitados;
	
	fornecer informação sobre o estado nutricional de indivíduos que estão sob sua responsabilidade profissional.
	
	mencionar as contribuições de caráter profissional prestadas por assistentes ou outros colaboradores;
	Respondido em 12/05/2020 19:52:06
	
		6a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Entre as personalidades na história da nutrição, encontramos o responsável pelo livro "Geografia da fome" e a primeira nutricionista brasileira, que são respectivamente:
		
	
	Alvaro Osorio Almeida e Lieselote Ornela
	
	Raimundo Nunes Rodrigues e Lieselote Ornela
	 
	Josué de Castro e Lieselote Ornela
	
	Eduardo Magalhães e Lieselote Ornela
	
	Pedro Escudeiro e Lieselote Ornela
	Respondido em 12/05/2020 19:52:19
	
		7a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Os salários dos nutricionistas ainda variam muito, mas pesquisas de mercado indicam que as oportunidades mais lucrativas ainda estão nas grandes indústrias. O que é compatível com área mais procurada e que mais emprega no Brasil. Qual atribuições deste profissional nesta área?
		
	 
	elaborando cardápios e acompanhando a produção de alimentos nos grandes refeitórios dessas empresas
	
	elaboração de manual de boas práticas de produção de refeições e prescrição de dietas
	
	todas as alternativas
	
	planejando dietas e realizando ações educativas
	
	treinamento e prescrição de suplementos
	Respondido em 12/05/2020 19:54:26
	
		8a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Na indústria de alimentos, o nutricionista pode exercer atividades em determinadas subáreas, COM EXCEÇÃO DE:
		
	
	Relações com o mercado.
	
	Desenvolvimento de novos produtos.
	
	Políticas e Regulamentações.
	
	Comunicação nutricional.
	 
	Orientação e supervisão acadêmica.
	Respondido em 12/05/2020 19:54:34
	
		9a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Os alimentos energéticos contribuem para o adequado funcionamento do nosso organismo, desta forma marque alternativa correta:
		
	 
	O aipim, inhame e batata doce são excelentes fontes de carboidratos.
	
	Os óleos são boas fontes de proteínas.
	
	O abacate não é um alimento energético.
	
	O alface é um vegetal com elevado valor energético.
	
	O tomate é uma excelente fonte de fibras e proteínas.
	Respondido em 12/05/2020 19:54:46
	
		10a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Os profissionais de saúde no SUS participam de equipes interdisciplinares como o núcleo de apoio a saúde da família (NASF). E nesta equipe o nutricionista deverá contribuir com:
		
	
	o nutricionista na atenção básica deverá elaborar e planejar programas e estartégias de aliemntação e nutrição
	 
	participação nas visitas domiciliares com a equipe de saúde e identificar fatores de risco nutricionais na comunidade
	
	realizar consultas individuais e especalizadas
	
	implementar o SISVAN nas clínicas de saúde da família
	
	o nutricionista participará da tomada de decisão apenas nos problemas nutricionais realcionados às doenças crônicas não transmissíveis
		1a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Hábitos familiares, escola, mídia e as experiências são determinantes das escolhas alimentares não saudáveis, tais como:
		
	
	preferências por frutas e hortaliças
	
	preferências por substâncias não alimentares
	 
	preferências por doces, refrigerantes, salgadinhos
	
	preferências por carnes
	
	preferências por feijão e arroz
	Respondido em 12/05/2020 19:57:02
	
		2a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Os principais problemas de Nutrição em Saúde Pública no Brasil, após a transição nutricional, são os seguintes (assinale a alternativa correta):
		
	 
	Osteoporose, Diabete mellitus, obesidade e anemia na população em geral
	
	Diabete mellitus e doenças cardiovasculares em indivíduos com mais de quarenta anos
	
	Desnutrição, anemia, bócio, hipovitaminose A e cárie dental
	
	Osteoporose, obesidadee câncer em mulheres maiores de cinquenta anos
	
	Desnutrição, anemia, bócio, hipovitaminose A, cárie dental, sobrepeso e obesidade e suas complicações na população em geral
	Respondido em 12/05/2020 20:08:27
	
		3a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Com relação ao exercício ilegal do profissional de nutrição assinale a opção INCORRETA:
		
	
	O exercício ilegal da profissão é caracterizado quando o bacharel em Nutrição se encontra em pleno exercício da profissão sem inscrição no CRN.
	
	O exercício ilegal da profissão é caracterizado quando um leigo ou estudante de Nutrição se apresenta como nutricionista, realizando as atividades privativas da profissão.
	
	O exercício ilegal da profissão é caracterizado quando o nutricionista atua com inscrição provisória vencida, inscrição cancelada, suspensa ou cassada por penalidade ética.
	
	O exercício ilegal da profissão é caracterizado quando o bacharel em Nutrição se encontra em pleno exercício da profissão sem inscrição no CRN.
	 
	O exercício ilegal da profissão é caracterizado quando o profissional inscrito em determinado Regional, que pretenda desenvolver atividades por prazo superior a 90 dias consecutivos ou intercalados na jurisdição de outro Regional, requereu para a sua atuação, a sua inscrição secundária.
	Respondido em 12/05/2020 20:01:35
	
		4a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Segundo a lei nº 8.234, de 17 de setembro de 1991 (dou 18/09/1991) que regulamenta a profissão de nutricionista e determina outras providências é uma afirmativa CORRETA:
		
	 
	O profissional de nutrição pode solicitar exames laboratoriais necessários ao acompanhamento dietoterápico.
	
	Cabe ao profissional de Nutrição promover marcas e produtos em mídias sociais com intuito de venda independente dos efeitos deletérios à saúde.
	
	É vedado ao Nutricionista a participação em projetos de equipamentos e utensílios na área de alimentação e nutrição.
	
	Não é função do Nutricionista atuar na assistência e educação nutricional a coletividades ou indivíduos, sadios ou enfermos, em instituições públicas e privadas e em consultório de nutrição e dietética.
	
	O profissional de Nutrição não pode prescrever suplementos nutricionais, necessários à complementação da dieta, apenas em situações de desnutrição grave.
	Respondido em 12/05/2020 20:02:07
	
		5a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Conforme o Código de Ética do Nutricionista, é vedado ao profissional:
		
	
	fornecer informação sobre o estado nutricional de indivíduos que estão sob sua responsabilidade profissional.
	
	mencionar as contribuições de caráter profissional prestadas por assistentes ou outros colaboradores;
	
	impedir o manuseio de qualquer documento sujeito ao sigilo profissional por pessoas não obrigadas ao mesmo compromisso;
	 
	manifestar preferência ou permitir a divulgação de marca de produtos em qualquer tipo de mídia;
	
	encaminhar os indivíduos sob sua responsabilidade profissional aos profissionais habilitados;
	Respondido em 12/05/2020 20:02:13
	
		6a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Em uma cidade brasileira, um estudante de nutrição foi atuado por prescrever dietas e vendia planos alimentares e suplementos em redes sociais. Sobre a orientação do código de ética, assinale a alternativa verdadeira:
		
	
	é dever do nutricionista prescrever suplementos por redes sociais sempre que o cliente solicitar
	
	estudantes de nutrição podem prescrever planos alimentares desde que tenham cursado o sexto período da graduação
	
	é dever do nutricionista vincular seu nome e registro a produtos que confie
	
	o nutricionista pode realizar prescrição de dietas por redes sociais se for consentido pelo paciente
	 
	O estudante de nutrição ainda não possui capacidade técnica e nem registro profissional; é vedado ao nutricionista prescrição dietética não presencial
	Respondido em 12/05/2020 20:02:52
	
		7a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	O nutricionista é um profissional da área de Saúde que tem uma missão nobre: ajudar as pessoas a reverem seus hábitos através da reeducação alimentar. Ele passa anos estudando a estrutura e o funcionamento do corpo humano e o impacto de cada alimento na nossa dieta cotidiana. Assinale os principais problemas na população brasileira:
		
	
	hipovitaminose A e obesidade
	
	osteoporose e hipertensão arterial
	
	desnutrição e anemias carenciais
	 
	obesidade e anemia ferropriva
	
	escorbuto e anemias carenciais
	Respondido em 12/05/2020 20:03:28
	
		8a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	A atuação do nutricionista na Comunicação Nutricional pode se dar por meio:
		
	
	Da participação em programas de ações educativas na área de Vigilância em Saúde.
	 
	Da realização de estudos clínicos em relação ao consumo do produto desenvolvido, em parceria com centros de pesquisas.
	
	Da implantação e a implementação do módulo de vigilância alimentar e nutricional, do Sistema de Informação de Atenção Básica (SIAB).
	
	Da promoção de programas de ações educativas na área de Vigilância em Saúde.
	
	Do registro, diário, em prontuário, da prescrição dietoterápica, da evolução nutricional, das intercorrências e da alta em nutrição.
	Respondido em 12/05/2020 20:06:19
	
		9a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	A atuação do profissional nutricionista no âmbito da nutrição esportiva pode acontecer em clubes esportivos, academias ou locais similares. O nutricionista deverá desenvolver as seguintes atividades obrigatórias, COM EXCEÇÃO DE:
		
	
	Coordenar e supervisionar as atividades da UAN responsável pelo preparo/fornecimento de refeições aos desportistas.
	
	Registrar individualmente as prescrições dietéticas e evolução nutricional da clientela atendida.
	
	Avaliar e acompanhar a composição corporal e o estado nutricional do indivíduo, conforme suas características e atividade prescrita pelo educador físico.
	
	Interagir com a equipe multiprofissional, responsável pelo treinamento/acompanhamento do desportista/atleta.
	 
	Prescrever suplementos nutricionais, em conformidade com a legislação vigente, sempre que necessário.
	Respondido em 12/05/2020 20:07:11
	
		10a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	As políticas de alimentação e nutrição garantiram o fortalecimento do nutricionista. E a conquista de resultados para a população no que se refere a solução de problemas nutricionais. Desta forma, responda o que é verdadeiro sobre tais resultados:
		
	
	redução da prevalência de obesidade infantil
	 
	redução da desnutrição infantil moderada e grave
	
	aumento de propagandas na mídia sobre alimentos saudáveis
	
	auemnto da desnutrição leve e todo país
	
	erradicação da fome no Brasil
		1a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Destaque os macronutrientes:
		
	
	Proteínas, enxofre e carboidratos
	
	Ômega-3, ferro e fibras
	
	Ferro, cálcio e vitaminas
	 
	Carboidratos, lipídios e proteínas
	
	Sódio, carboidratos e lipídios
	Respondido em 12/05/2020 20:09:06
	
		2a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	A Asbran (Associação Brasileira de Nutrição) tem como objetivo:
		
	
	Arrecadar fundos para o investimento de pesquisas clínicas na área da epidemilogia nutricional.
	 
	Promover o fortalecimento da formação e da especialização do nutricionista, incentivando a pesquisa e contribuindo com a divulgação da Nutrição no Brasil. 
	
	Revogar leis na área da alimentação
	
	Criar leis na área da nutrição coletiva
	
	Reformular leis e resoluções na área de nutrição clínica
	Respondido em 12/05/2020 20:09:29
	
		3a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Com relação ao exercício ilegal do profissional de nutrição assinale a opção INCORRETA:
		
	
	O exercício ilegal da profissão é caracterizado quando o bacharel em Nutrição se encontra em pleno exercício da profissão sem inscrição no CRN.
	 
	O exercício ilegal da profissão é caracterizado quando o profissional inscritoem determinado Regional, que pretenda desenvolver atividades por prazo superior a 90 dias consecutivos ou intercalados na jurisdição de outro Regional, requereu para a sua atuação, a sua inscrição secundária.
	
	O exercício ilegal da profissão é caracterizado quando o bacharel em Nutrição se encontra em pleno exercício da profissão sem inscrição no CRN.
	
	O exercício ilegal da profissão é caracterizado quando o nutricionista atua com inscrição provisória vencida, inscrição cancelada, suspensa ou cassada por penalidade ética.
	
	O exercício ilegal da profissão é caracterizado quando um leigo ou estudante de Nutrição se apresenta como nutricionista, realizando as atividades privativas da profissão.
	Respondido em 12/05/2020 20:09:37
	
		4a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Segundo a lei nº 8.234, de 17 de setembro de 1991 (dou 18/09/1991) que regulamenta a profissão de nutricionista e determina outras providências é uma afirmativa CORRETA:
		
	
	É vedado ao Nutricionista a participação em projetos de equipamentos e utensílios na área de alimentação e nutrição.
	
	Cabe ao profissional de Nutrição promover marcas e produtos em mídias sociais com intuito de venda independente dos efeitos deletérios à saúde.
	
	O profissional de Nutrição não pode prescrever suplementos nutricionais, necessários à complementação da dieta, apenas em situações de desnutrição grave.
	
	Não é função do Nutricionista atuar na assistência e educação nutricional a coletividades ou indivíduos, sadios ou enfermos, em instituições públicas e privadas e em consultório de nutrição e dietética.
	 
	O profissional de nutrição pode solicitar exames laboratoriais necessários ao acompanhamento dietoterápico.
	Respondido em 12/05/2020 20:09:55
	
		5a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Conforme o Código de Ética do Nutricionista, é vedado ao profissional:
		
	
	fornecer informação sobre o estado nutricional de indivíduos que estão sob sua responsabilidade profissional.
	
	impedir o manuseio de qualquer documento sujeito ao sigilo profissional por pessoas não obrigadas ao mesmo compromisso;
	
	mencionar as contribuições de caráter profissional prestadas por assistentes ou outros colaboradores;
	 
	manifestar preferência ou permitir a divulgação de marca de produtos em qualquer tipo de mídia;
	
	encaminhar os indivíduos sob sua responsabilidade profissional aos profissionais habilitados;
	Respondido em 12/05/2020 20:10:10
	
		6a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	É uma atividade do Nutricionista em Saúde Coletiva participando de Políticas e Programas Institucionais, exceto:
		
	
	Participar da elaboração e revisão da legislação e códigos próprios 
desta área; 
	
	Coordenar e supervisionar a implantação e a implementação do 
módulo de vigilância alimentar e nutricional, do Sistema de 
Informação de Atenção Básica-SIAB; 
 
	 
	Integrar fóruns de controle de vetores, promovendo articulações e 
parcerias intersetoriais e interinstitucionais para o combate de doenças infecciosas.
	
	Participar de equipes multiprofissionais e intersetoriais, criadas por 
entidades publicas ou privadas, destinadas a planejar, coordenar, 
supervisionar, implementar, executar e avaliar políticas, programas, 
cursos nos diversos níveis, pesquisas ou eventos de qualquer 
natureza, direta ou indiretamente relacionadas com alimentação e 
nutrição; 
	
	Consolidar, analisar e avaliar dados de Vigilância Alimentar e 
Nutricional, coletados em nível local, propondo ações de 
resolutividade, para situações de risco nutricional;
	Respondido em 12/05/2020 20:10:45
	
		7a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	O nutricionista é um profissional da área de Saúde que tem uma missão nobre: ajudar as pessoas a reverem seus hábitos através da reeducação alimentar. Ele passa anos estudando a estrutura e o funcionamento do corpo humano e o impacto de cada alimento na nossa dieta cotidiana. Assinale os principais problemas na população brasileira:
		
	
	escorbuto e anemias carenciais
	
	desnutrição e anemias carenciais
	
	osteoporose e hipertensão arterial
	 
	obesidade e anemia ferropriva
	
	hipovitaminose A e obesidade
	Respondido em 12/05/2020 20:11:17
	
		8a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Uma nutricionista foi contratada para atuar como representante de uma marca de alimentos e fazer visitações em consultórios para divulgar a marca e falar sobre os novos lançamentos, propondo prescrições destes alimentos dentro de planejamentos nutricionais. segundo a resolução CFN 600/2018, para qual área de atuação esta nutricionista foi contratada?
		
	
	Nutrição em Esportes e Exercício Físico.
	
	Nutrição em Alimentação Coletiva.
	 
	Nutrição na Cadeia de Produção, na Indústria e no Comércio de Alimentos.
	
	Nutrição em Saúde Coletiva.
	
	Nutrição Clínica
	Respondido em 12/05/2020 20:11:13
	
		9a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Quando uma dieta é planejada para um atleta de elite, alguns aspectos precisam ser levados em consideração, COM EXCEÇÃO DE:
		
	
	Adequação da dieta à modalidade esportiva.
	
	Gasto energético durante os treinos.
	 
	Adequação da dieta somente em exercícios de força.
	
	Posicionamento do atleta na equipe.
	
	Adequação da dieta às características individuais do atleta.
	Respondido em 12/05/2020 20:11:38
	
		10a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Independente da área de atuação que o profissional nutricionista escolha para atuar, esse profissional precisa ter conhecimento sobre vários aspectos sociais e humanos imprescindíveis para o seu pleno exercício profissional sempre pautado:
		
	
	No incentivo à busca do corpo perfeito.
	
	Na comercialização de produtos ultraprocessados.
	 
	Na promoção da saúde.
	
	Na promoção do sedentarismo.
	
	No incentivo ao aumento da ingestão alimentar.
		3.
		São atividades privativas dos nutricionistas, dentre outras:
I. direção, coordenação e supervisão de cursos de graduação em nutrição.
II. planejamento, organização, direção, supervisão e avaliação de serviços de alimentação e nutrição.
III. planejamento, coordenação, supervisão e avaliação de estudos dietéticos.
IV. ensino das matérias profissionais dos cursos de graduação em nutrição.
V. ensino das disciplinas de nutrição e alimentação nos cursos de graduação da área de saúde e outras afins
Tendo em vista o que dispõe a Lei ng 8. 234/1991, é correto o que se afirma em:
	
	
	
	todas.
	
	
	II, III e V, somente
	
	
	 I, II e III, somente
	
	
	II, III, IV e V, somente
	
	
	I, II e V, somente
		Como em toda área de atuação, o nutricionista que trabalha na área de nutrição clínica possui uma série de atividades que são obrigatórias na sua prática profissional COM EXCEÇÃO DE:
	
	
	
	Quando necessário, solicitar exames laboratoriais, exames laboratoriais, exames complementares ou laudos técnicos especializados e prescrever suplementos alimentares.
	
	
	Coordenar, supervisionar e implantar todas as ferramentas de Controle de Qualidade: boas práticas de fabricação (BPF), procedimentos operacionais padronizados (POP), análise dos principais pontos críticos de controle (APPCC), treinamentos para os funcionários.
	
	
	Definir, planejar, organizar, supervisionar e avaliar as atividades de assistência nutricional.
	
	
	Avaliar o estado nutricional a partir de diagnóstico clínico, de exames laboratoriais, de anamnese alimentar e exames antropométricos.
	
	
	Registrar, diariamente, em prontuário, a prescrição dietoterápica, a evolução nutricional, as intercorrências e a alta em nutrição.
	
Explicação:
Coordenar, supervisionar e implantar todas as ferramentas de Controle de Qualidade: boas práticas de fabricação (BPF), procedimentos operacionais padronizados (POP), análise dos principais pontos críticos de controle (APPCC), treinamentos para os funcionários são algumas das atividades obrigatórias do nutricionista que trabalha na área de alimentação coletiva.5.
		A resolução CFN n.º380/2005 estabelece que a nutrição clínica pode ser aplicada a diversas áreas, COM EXCEÇÃO DE:
	
	
	
	Nutrição Materno-Infantil.
	
	
	Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN).
	
	
	Nutrição em Banco de Leite Humano.
	
	
	Nutrição em Geriatria.
	
	
	Nutrição Enteral e Parenteral.
	
Explicação:
Um dos locais onde o nutricionista que atua na área de alimentação coletiva são as Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN).
	
	
	
	 
		
	
		6.
		Segundo a resolução do Conselho Federal de Nutrição Nº 599/2018 que dispõe sobre o Código de Ética do Nutricionista e dá outras providências é uma afirmativa INCORRETA:
	
	
	
	O Nutricionista não pode recusar trabalhar em instituição pública ou privada, onde as condições de trabalho não sejam dignas ou possam prejudicar os indivíduos ou a coletividade, além de não ser necessário comunicar imediatamente o ocorrido ao Conselho Regional de Nutricionistas da Região onde se dê a prestação do serviço.
	
	
	O nutricionista deve desempenhar suas atri- buições respeitando a vida, a singularidade e pluralidade, as dimensões culturais e religiosas, de gênero, de classe social, raça e etnia, a liberdade e diversidade das práticas alimentares, de forma dialógica, sem discriminação de qualquer natureza em suas relações profissionais. 
	
	
	O Nutricionista deve ter acesso a informações, referentes a indivíduos e coletividades sob sua responsabilidade profissional, que sejam essenciais para subsidiar sua conduta técnica.
	
	
	O Nutricionista é o profissional de saúde, que, atendendo aos princípios da ciência da Nutrição, tem como função contribuir para a saúde dos indivíduos e da coletividade.
	
	
	O Nutricionista tem o compromisso de conhecer e pautar a sua atuação nos princípios da bioética, nos princípios universais dos direitos humanos, na Constituição do Brasil e nos preceitos éticos contidos neste Código.
	
	
	 
		
	
		7.
		Segundo a resolução do CFN Nº 380/2005 são definidas as seguintes áreas de atuação do nutricionista:
Alimentação Coletiva, II. Nutrição Clínica, III. Saúde Coletiva, IV. Docência, V. Indústria de Alimentos, VI. Nutrição em Esportes e VII. Marketing na área de Alimentação e Nutrição. O nutricionista Michel trabalhando com alimentação coletiva, em especial com a elaboração de cardápios se deparou com um grupo de clientes diabéticos, visto a necessidade da elaboração de um cardápio diferenciado, marque a alternativa correta:
 
	
	
	
	O nutricionista não buscou mudar o seu cardápio visto que não é função dele propor cardápios diferenciados.
	
	
	Não é função do Nutricionista em alimentação coletiva propor um cardápio diferenciado para diabéticos.
	
	
	Não é função do Nutricionista de alimentação coletiva, planejar, elaborar e avaliar os cardápios, adequando-os ao perfil epidemiológico da clientela atendida, respeitando os hábitos alimentares.
	
	
	Não é função do Nutricionista de alimentação coletiva identificar portadores de patologias.
	
	
	Michel adotou condutas nas quais fossem viáveis identificar clientes/pacientes portadores de patologias e deficiências associadas à nutrição, para o atendimento nutricional adequado, incluindo nos cardápios elaborados alimentos que possam suprir a necessidade deste grupo em especial.
	
	
	 
		
	
		8.
		Conforme o Código de Ética do Nutricionista, é vedado ao profissional:
	
	
	
	fornecer informação sobre o estado nutricional de indivíduos que estão sob sua responsabilidade profissional.
	
	
	impedir o manuseio de qualquer documento sujeito ao sigilo profissional por pessoas não obrigadas ao mesmo compromisso;
	
	
	manifestar preferência ou permitir a divulgação de marca de produtos em qualquer tipo de mídia;
	
	
	mencionar as contribuições de caráter profissional prestadas por assistentes ou outros colaboradores;
	
	
	encaminhar os indivíduos sob sua responsabilidade profissional aos profissionais habilitados;
	
		É uma atividade do Nutricionista em Saúde Coletiva participando de Políticas e Programas Institucionais, exceto:
	
	
	
	Integrar fóruns de controle de vetores, promovendo articulações e 
parcerias intersetoriais e interinstitucionais para o combate de doenças infecciosas.
	
	
	Consolidar, analisar e avaliar dados de Vigilância Alimentar e 
Nutricional, coletados em nível local, propondo ações de 
resolutividade, para situações de risco nutricional;
	
	
	Participar de equipes multiprofissionais e intersetoriais, criadas por 
entidades publicas ou privadas, destinadas a planejar, coordenar, 
supervisionar, implementar, executar e avaliar políticas, programas, 
cursos nos diversos níveis, pesquisas ou eventos de qualquer 
natureza, direta ou indiretamente relacionadas com alimentação e 
nutrição; 
	
	
	Coordenar e supervisionar a implantação e a implementação do 
módulo de vigilância alimentar e nutricional, do Sistema de 
Informação de Atenção Básica-SIAB; 
 
	
	
	Participar da elaboração e revisão da legislação e códigos próprios 
desta área; 
	
Explicação:
O correto seria: Integrar fóruns de controle social, promovendo articulações e 
parcerias intersetoriais e interinstitucionais.
		5.
		Em uma cidade brasileira, um estudante de nutrição foi atuado por prescrever dietas e vendia planos alimentares e suplementos em redes sociais. Sobre a orientação do código de ética, assinale a alternativa verdadeira:
	
	
	
	estudantes de nutrição podem prescrever planos alimentares desde que tenham cursado o sexto período da graduação
	
	
	é dever do nutricionista prescrever suplementos por redes sociais sempre que o cliente solicitar
	
	
	o nutricionista pode realizar prescrição de dietas por redes sociais se for consentido pelo paciente
	
	
	é dever do nutricionista vincular seu nome e registro a produtos que confie
	
	
	O estudante de nutrição ainda não possui capacidade técnica e nem registro profissional; é vedado ao nutricionista prescrição dietética não presencial
	
Explicação:
Estudantes de nutrição não têm capacidade técnica para prescrever dietas; é vedado ao nutricionista prescrever dietas não presencial e vender suplementos, ou seja, impor ao paciente e dar preferência a determinada marca.
	
	
	
	 
		
	
		6.
		O nutricionista que atua na área de Saúde Coletiva em Vigilância à Saúde, possui várias atribuições, com exceção de:
	
	
	
	Integrar a equipe de Vigilância em Saúde, participando da elaboração e da revisão da legislação própria da área.
	
	
	Promover programas de ações educativas na área de Vigilância em Saúde.
	
	
	Participar de programas de ações educativas na área de Vigilância em Saúde.
	
	
	Cumprir e fazer cumprir a legislação de Vigilância em Saúde.
	
	
	Avaliar o estado nutricional a partir de diagnóstico clínico, de exames laboratoriais, de anamnese alimentar e exames antropométricos.
	
Explicação:
Avaliar o estado nutricional a partir de diagnóstico clínico, de exames laboratoriais, de anamnese alimentar e exames antropométricos são algumas das atividades obrigatórias do nutricionista que trabalha na área de Nutrição Clínica.
	
	
		Os alimentos energéticos contribuem para o adequado funcionamento do nosso organismo, desta forma marque alternativa correta:
	
	
	
	Os óleos são boas fontes de proteínas.
	
	
	O tomate é uma excelente fonte de fibras e proteínas.
	
	
	O aipim, inhame e batata doce são excelentes fontes de carboidratos.
	
	
	O abacate não é um alimento energético.
	
	
	O alface é um vegetal com elevado valor energético.
	
Explicação:
O aipim, inhame e batata doce são excelentes fontes de amido, um carboidrato. Os carboidratos são macronutrientes que contribuem para o aporte energético do nosso corpo. O alface apresenta um baixo teor calórico, os óleos são boas fontes de gorduras, o tomate não é rico em proteínas e o abacate é uma excelente fonte de gorduras e contribui para o aporte calórico.
		A atuação do profissional nutricionista no âmbito da nutrição esportiva podeacontecer em clubes esportivos, academias ou locais similares. O nutricionista deverá desenvolver as seguintes atividades obrigatórias, COM EXCEÇÃO DE:
	
	
	
	Registrar individualmente as prescrições dietéticas e evolução nutricional da clientela atendida.
	
	
	Prescrever suplementos nutricionais, em conformidade com a legislação vigente, sempre que necessário.
	
	
	Interagir com a equipe multiprofissional, responsável pelo treinamento/acompanhamento do desportista/atleta.
	
	
	Coordenar e supervisionar as atividades da UAN responsável pelo preparo/fornecimento de refeições aos desportistas.
	
	
	Avaliar e acompanhar a composição corporal e o estado nutricional do indivíduo, conforme suas características e atividade prescrita pelo educador físico.
	
Explicação:
A prescrição de suplementos nutricionais feita pelo nutricionista que atua na área de Nutrição Desportiva é uma atividade complementar, e não obrigatória.
		Quando uma dieta é planejada para um atleta de elite, alguns aspectos precisam ser levados em consideração, COM EXCEÇÃO DE:
	
	
	
	Gasto energético durante os treinos.
	
	
	Posicionamento do atleta na equipe.
	
	
	Adequação da dieta às características individuais do atleta.
	
	
	Adequação da dieta somente em exercícios de força.
	
	
	Adequação da dieta à modalidade esportiva.
	
Explicação:
Independente do tipo, intensidade e duração da modalidade esportiva (força, resistência, explosão), deverá ocorrer a adequação da dieta à modalidade esportiva, pois a demanda da reserva energética para a prova será diferenciada assim como o plano alimentar durante o treinamento do atleta.