ATIVIDADE 4 FUNDAMENTOS DA NUTRIÇÃ1

Prévia do material em texto

ATIVIDADE 4 FUNDAMENTOS DA NUTRIÇÃO 
• Pergunta 1 
1 em 1 pontos 
 
O hormônio insulina orienta a glicose às células para ser usada como energia 
imediata ou armazenada em outra forma para uso posterior. As pessoas 
desenvolvem ________ porque não estão produzindo ________ suficiente e/ou 
desenvolveram __________ à insulina, de modo que as células não respondem à 
insulina. Basicamente, a insulina está disponível no sangue, mas a diminuição da 
sensibilidade das células interfere na capacidade de funcionar corretamente. 
Consequentemente, a corrente sanguínea é inundada com a glicose que não pode 
entrar nas células. Nessa situação, o corpo pensa que está em jejum e muda para o 
modo de jejum. O fígado inicia o processo de quebrar as reservas de glicogênio 
(__________) e fabricar a glicose de fontes que não são carboidratos 
(__________________) na tentativa de fornecer glicose para as células. Isso 
inunda o sangue com ainda mais glicose. Em um dado momento, o nível de glicose 
se acumula no sangue e parte dela derrama na urina e é eliminada pelo corpo. 
Assinale a alternativa que corresponde aos espaços em branco: 
 
Resposta 
Selecionada: 
e. 
Diabetes, insulina, resistência, glicogenólise, 
gliconeogênese. 
Resposta Correta: e. 
Diabetes, insulina, resistência, glicogenólise, 
gliconeogênese. 
 
 
 
• Pergunta 2 
1 em 1 pontos 
 
 
A tabela de informação nutricional fornece um retrato nutricional rápido do alimento 
dentro de uma embalagem. Por lei, a tabela deve listar as seguintes informações por 
porção do alimento: 
I. Valor energético 
II. Gorduras totais, gorduras saturadas e gorduras trans 
III. Colesterol 
IV. Sódio 
V. Total de carboidratos e fibra alimentar 
VI. Proteína 
Assinale a alternativa correta: 
 
Resposta Selecionada: b. 
Todos os itens estão corretos. 
Resposta Correta: b. 
Todos os itens estão corretos. 
 
 
• Pergunta 3 
1 em 1 pontos 
 
Pouquíssimos alimentos estão isentos de apresentar uma tabela de informação 
nutricional no rótulo. Alguns desses alimentos são: 
 
Resposta Selecionada: a. 
Café e chá simples 
Resposta Correta: a. 
Café e chá simples 
 
 
 
• Pergunta 4 
1 em 1 pontos 
 
A ____________ se desenvolve quando as paredes das artérias coronárias, os 
grandes vasos sanguíneos que fornecem oxigênio e outros nutrientes para 
o _________, acumulam substâncias como _______ e ________. Conforme a 
artéria vai ficando estreita, o fluxo de sangue é impedido e 
menos _______ e __________ são fornecidos ao coração. 
Assinale a alternativa que corresponde aos espaços em branco: 
 
Resposta 
Selecionada: 
c. 
Doença cardíaca, coração, gordura, colesterol, 
oxigênio, nutrientes. 
Resposta Correta: c. 
Doença cardíaca, coração, gordura, colesterol, 
oxigênio, nutrientes. 
 
 
 
• Pergunta 5 
1 em 1 pontos 
 
Leia abaixo as informações sobre as medidas de IMC e seus resultados: 
I. Peso saudável: se o IMC estiver entre 18,5 e 24,9. 
II. Sobrepeso: se o IMC estiver entre 25 e 28. 
III. Obeso: se o IMC for igual ou maior que 30. 
Assinale a alternativa correta: 
 
Resposta Selecionada: a. 
Os itens I e III estão corretos. 
Resposta Correta: a. 
Os itens I e III estão corretos. 
 
 
• Pergunta 6 
1 em 1 pontos 
 
Pessoas que querem ganhar peso precisam fazer o oposto daquelas que estão 
tentando perder peso. Se por um lado, pessoas que precisam perder peso 
procuram os alimentos com menos calorias, as que querem ganhar peso 
devem garantir um aporte calórico maior de forma equilibrada. Sendo assim 
esses indivíduos deveriam: 
 
 
 
Resposta 
Selecionada: 
b. 
Fazer escolhas nutritivas, com alto valor energético, e 
ingerir uma variedade de alimentos de cada grupo. 
Resposta 
Correta: 
b. 
 
Fazer escolhas nutritivas, com alto valor energético, e 
ingerir uma variedade de alimentos de cada grupo. 
 
• Pergunta 7 
1 em 1 pontos 
 
O que você pode fazer para manter níveis saudáveis de colesterol no sangue e 
reduzir o risco de sofrer uma doença cardíaca? 
 
Resposta 
Selecionada: 
d. 
Minimizar as gorduras saturadas, as gorduras trans e 
o colesterol na dieta. 
Resposta Correta: d. 
Minimizar as gorduras saturadas, as gorduras trans e 
o colesterol na dieta. 
 
 
 
• Pergunta 8 
1 em 1 pontos 
 
Uma das formas mais comuns e baratas de avaliar um peso saudável é: 
 
Resposta Selecionada: d. 
Medir o índice de massa corporal (IMC). 
Resposta Correta: d. 
Medir o índice de massa corporal (IMC). 
 
 
 
• Pergunta 9 
1 em 1 pontos 
 
Para manter o peso, é preciso se certificar de que você não consome mais calorias do 
que você gasta diariamente. Gastar a mesma quantidade de calorias que você 
consome é o conceito por trás do equilíbrio energético. Assinale a alternativa 
correta: 
 
Resposta 
Selecionada: 
d. 
Equilíbrio energético: o estado no qual o consumo de 
energia (caloria) e a saída de energia (caloria) são iguais 
no corpo. 
Resposta 
Correta: 
d. 
Equilíbrio energético: o estado no qual o consumo de 
energia (caloria) e a saída de energia (caloria) são iguais 
no corpo. 
 
 
 
• Pergunta 10 
1 em 1 pontos 
 
Apesar de não haver um único método de dieta que tenha sido universalmente 
aceito, muitos especialistas da saúde concordam que a pessoa precisa ajustar três 
áreas da vida para conseguir uma perda de peso bem-sucedida e a longo prazo: 
 
Resposta 
Selecionada: 
e. 
Alteração de comportamento, atividade física e 
dieta. 
 
Resposta Correta: e. 
Alteração de comportamento, atividade física e 
dieta.