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HIDRATAÇÃO Funções da água 1.Solvente Calor 2.Reagente Toxinas 3.Lubrificante Articulações e Membranas 4.Regulação Plasma 5.Excreção Processos enzimáticos 6.Proteção Oxigênio e minerais 7.Transporte Bainha de mielina e líquido aminiótico Estão distribuídos nos compartimentos intra e extracelular; Na sua composição predominam os cátions de sódio e ânions de cloro e pequenas quantidades de proteínas e potássio No compartimento intracelular existem 28 litros dos 42 litros existentes no corpo, representando cerca de 40% do peso corporal do indivíduo médio. COMPARTIMENTOS DOS LÍQUIDOS CORPORAIS A manutenção de um volume relativamente constante e de uma composição estável dos solutos dos líquidos corporais é essencial para a homeostasia do organismo; A necessidade diária de água É INDIVIDUAL; É influenciada por uma série de fatores; Condições ambientais Características da atividade física TEMPO E INTENSIDADE DO EXERCÍCIO TIPO VESTIMENTA COMPARTIMENTOS DOS LÍQUIDOS CORPORAIS Além do débito urinário, cerca de 100ml de urina/hora, ocorrem perdas pela pele e pelo trato respiratório, somando cerca de 700ml/dia de perda insensível de água, perda pelo suor, que é bastante variável, podendo atingir até dois litros por hora durante a prática de exercícios físicos, além das perdas pelas fezes, cerca de 100ml/dia. Perda hídrica O equilíbrio entre ingestão e excreção, cabe aos rins a tarefa de regular a perda de líquidos e eletrólitos, por meio de múltiplos mecanismos. Reposição e Regulação Termoregulação e Exercício Exercício ..........................................ATP Stresse metabólico Produção de calor Termoregulação Temperatura ideal? ENERGIA O que é Termoregulação? É a capacidade de manter a sua temperatura mesmo com as variações do ambiente. Temperatura ambiente for mais baixa do que nossa temperatura central, a tendência será de perda de calor do nosso corpo para o ambiente. 2. Temperatura ambiente estiver maior do que nossa temperatura central, a tendência será de ganho de calor pelo organismo. Respeitando a temperatura central em níveis adequados (~37ºC). 100% da energia são transformados em calor. Por quê? A energia térmica, que se acumula durante a prática de exercícios, eleva a temperatura corporal e deve ser dissipada, através mecanismos termorregulatórios. E se eles não funcionarem adequadamente? MECANISMOS TERMOREGULATÓRIOS o organismo entraria em colapso devido ao superaquecimento em questão de poucos minutos de atividade contínua. MECANISMOS TERMOREGULATÓRIOS Qual o mecanismo termoregulatório mais eficaz durante a prática de exercícios? O QUE INFLUENCIA NA CAPACIDADE DE DISSIPAÇÃO DO CALOR? Umidade relativa do ar; O aumento da umidade relativa do ar diminui a taxa de evaporação do suor, possibilitando, consequentemente, menor liberação do calor corporal. Por quê? SUOR Para que o suor vença a barreira da pele é preciso que a sua pressão seja maior que a pressão externa da água contida no ar(vapor de água). A quantidade de vapor de água contida no ar reflete a umidade relativa do ar (UR); quanto mais vapor, maior a UR. Um estudo pioneiro de Galloway & Maugham (1997) comparou os efeitos de quatro diferentes temperaturas ambientais sobre o desempenho físico de ciclistas. Os voluntários deveriam pedalar a 70% do VO2máx até a fadiga, em ambientes com temperaturas de 4, 11, 21 ou 31°C, URA de 70% e velocidade do vento de 0,7 m.s-1 . Os resultados mostraram que o tempo de exercício foi 44% (~42 minutos) menor no ambiente mais quente (31°C), quando comparado ao ambiente no qual os voluntários pedalaram por mais tempo (11°C). Sudorese é estimulada em resposta ao aquecimento central do organismo como forma de controlar a temperatura. Ressalte-se que a perda do suor significa a perda de água e eletrólitos que devem ser repostos no intuito de que sejam evitados sérios transtornos orgânicos agudos, como a hipovolemia e o superaquecimento corporal, e crônicos, como a hiponatremia. O suor é formado em grande parte por água, que representa cerca de 99% da sua composição. O outro 1% restante corresponde à concentração de sódio, cloro, potássio e magnésio. A osmolaridade dessa solução fica em torno de 80-185 mOsm/l, sendo praticamente a metade da concentração osmolar do plasma. A quantidade de perda do sódio vai depender da aclimatação ao calor e da taxa de sudorese. Indivíduos aclimatados apresentam menor perda de sal em relação aos não aclimatados, mas têm taxa maior de sudorese, podendo apresentar hiponatremia em atividades com mais de três horas de duração ao considerarmos o montante final de sudorese e a qualidade da reposição. O suor contém cerca de 30 a 60mEq/litros de sódio e 8 a 15mEq/litros de potássio. Portanto, quando se faz uma avaliação relativa, considerando-se as concentrações plasmáticas de ambos, verifica-se que a perda relativa de potássio é bem superior à de sódio. Tendo em vista a grande concentração de potássio no meio intracelular, existe facilidade na sua reposição, o que não ocorre com o sódio, que depende essencialmente da fonte exógena. O suor é hipotônico em relação ao plasma, inicialmente a perda de água é proporcionalmente maior do que a de eletrólitos, em especial do sódio, ocorrendo desidratação com hipernatremia. Posteriormente, como se costuma oferecer mais água do que sódio, pela ingestão de água pura ou de bebidas 'desportivas' com menor concentração de sódio do que a do plasma sanguíneo, como decorrência da hidratação, por hemodiluição, ocorre hiponatremia. Hipertônico Ou Hipotônico? Água que está presente nas folhas começa a sair e dissolver o sal que foi acrescentado. Quem hipertônico e o que é hipotônico nesta reação? Exemplos Sal de cozinha o sal hipertônico em relação às folhas de alface, e as folhas são um meio hipotônico em relação ao sal. Uma hemácia, que é uma célula que constitui o sangue, encontra-se em estado túrgido quando é inserida em um meio hipotônico em relação a ela. Com isso, o fluxo de água passa a ser de fora para dentro, que neste caso é o contrário do exemplo anterior. Em consequência desse acúmulo de água nesta célula, há risco de a hemácia se romper. Definição Hiponatremia: concentração de sódio sérico [Na+] abaixo do limite inferior da normalidade; [Na+] < 135; Hipernatremia é geralmente definida quando os níveis séricos de sódio são superiores a 145-150 mEq/L. Hiponatremia ou Hipernatremia HIDRATAÇÃO COMO??? BEBIDA IDEAL sabor agradável promoção rápida absorção de líquidos manutenção de fluido extracelular fornecer energia para os músculos em exercício livre acesso temperatura adequada American College of Sports Medicine, 1996 HIDRATAÇÃO QUANTO E QUANDO??? ANTES Quantidades adequadas 24 horas que precedem o evento 500mL de fluídos cerca de 2 horas antes do exercício DURANTE Até 60min água fria (5 a 15°C) 4 a 8% de carboidrato 0,5 a 0,7g de sódio/L - esp. com duração superior a 1 hora DEPOIS A ingestão de líquidos após auxilia recuperação rápida entre séries de competição e treinamento. 150% do peso perdido durante o exercício American College of Sports Medicine, 1996 BALANÇO HIDROELÉTROLÍTICO 2% do peso corporal: capacidade de realizar esforço físico 3 à 5%: desconforto, letargia, fadiga, sonolência, apatia, Tº interna, FC 5% do peso: exaustão, cãimbras 7% do peso: extrema desidratação, alucinações, insolação Grau de desidratação : Pesar antes e após a atividade física, sendo a perda de cada 0,5kg correspondente a aproximadamente 480-500ml de líquido. A partir de certo ponto, a desidratação, que espolia os compartimentos intracelular e extracelular, acarreta diminuição do fluxo sanguíneo periférico e doritmo da transpiração, podendo mesmo interromper a dissipação do calor(. Desidratação Desidratação leve e moderada causa sinais e sintomas como fadiga, perda de apetite, sede, pele vermelha, intolerância ao calor, tontura, oligúria e aumento da concentração da urina. A desidratação grave causa pele seca e murcha, olhos afundados, visão fosca, delírio, espasmos musculares, choque térmico e coma, podendo evoluir para óbito. Reduzir não somente os riscos da desidratação, mas, também, os decorrentes da super-hidratação ou hiper-hidratação. Evitar a injúria térmica na desidratação e a hiponatremia na hiper-hidratação. Atividades de longa duração SINTOMAS DE DESIDRATAÇÃO Cãimbras Fraqueza Fadiga, hipotensão, sincope (perda momentânea de consciência) Exaustão Insolação --- mec. Transpiração fatigado morte SEDE Mau indicador de desidratação 2 à 4% PC Perdas: respiração, TGI, renal, suor; Desidratação X Hipohidratação; Suor: Na, K, Ca e Mg; Exercícios com + de 2h de duração: líquido com 0,5 a 0,7g/L de Na. REHIDRATAÇÃO Euhidratação: 5 – 10mL/Kg peso de 2 – 4h antes do exercício; Taxas de perdas durante: 0,3 – 2,4L/hora; 1Kg de peso = 1L de suor = 40mEq de Na; Durante AF: 100 – 200mL a cada 15 ou 20 minutos; 1L perdido = 1,25 a 1,5L deve ser reposto; Ingerir bebidas geladas diminui Tº corporal; Não ultrapassar 3,5L. Desidratação > 2% PC compromete função cognitiva e performance em exercícios aeróbicos. 3 - 5% PC compromete performance em exercícios aeróbicos, exercícios de alta intensidade e naqueles de habilidades específicas. 6 – 10% PC tolerância ao exercício, débito cardíaco, produção de suor, fluxo sanguíneo. www.youtube.com/watch?v=zw1Zm6YWRXo OBRIGADA! cintianutri@gmail.com
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