Origem Hotelaria

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ACADÊMICA: CLARA ARIANE DUARTE 
QUESTÕES ORIGEM DA HOTELARIA. 
1- Qual é a origem da hotelaria? E qual é o conceito de hotel? 
2- Qual foi o primeiro hotel do mundo? 
3- Quais foram os dois hotéis que marcaram o inicio da hotelaria no Rio de Janeiro? 
4- Quando foi que surgiram os hotéis de luxo? Qual foi a necessidade apontada? Cite um 
exemplo de hotel. 
5- Quais são os 3 critérios de classificação de um hotel? 
6- Descreva os tipos de hospedagem. 
7- Quais são as categorias/segmentos de hotéis? 
8- Quais são as diretrizes a serem tomadas para montar um hotel na nossa região? 
9- Qual viajante frequente já não perdeu a noção de onde estava porque acordou em um 
quarto exatamente igual a todos os outros? 
 
RESPOSTAS 
1- A hotelaria surgiu da necessidade que os viajantes tinham de procurar abrigo e 
alimentação durante as suas viagens. Grande parte dos historiadores acredita que o 
marco para desenvolver essa área em todo mundo foram os jogos olímpicos, que 
mobilizaram pessoas de diversos lugares. 
 
Conceito: O hotel é um edifício equipado e projetado para abrigar as pessoas de forma 
temporária. Os seus serviços básicos incluem uma cama, um armário e um banheiro. 
 
2- Hotel Ritz em Paris em 1870. 
 
3- Hotel Gloria em 1922 e Copacabana Palace em 1923. 
 
4- Os estabelecimentos de hospedagem se popularizaram durante a Idade Média, na 
Europa, eram as tabernas e as pousadas, estas eram públicas com fins lucrativos, 
localizadas em povoados onde se ofereciam alimentos, bebidas e albergues aos 
viajantes, cavaleiros e carruagens. 
No século XIX os frequentadores mais ricos começaram a exigir mais conforto nesses 
estabelecimentos e assim surgiram os primeiros hotéis de luxo. 
 
Exemplo de Hotel de Luxo: Fairmont Hotel e Resorts é uma cadeia canadense de hotéis 
de luxo, com 70 proprieades espalhadas pela Europa, Ásia, Oriente Médio, Estados 
Unidos e Caribe. Tem como marca registrada o serviço exclusivo, conforto e ótima 
localização. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Emirados Árabes Unidos -2013 / FAIRMOND AJMAN 
 
 
5- Tamanho, Modalidade Comercial e Forma de Associação. 
6- -Hotel – 1 a 5 estrelas 
-Resort – 4 a 5 estrelas 
-Hotel-fazenda – 1 a 5 estrelas 
-Cama e Café – 1 a 4 estrelas 
-Hotel Histórico – 3 a 5 estrelas 
-Pousada – 1 a 5 estrelas 
-Flat/Apart-hotel – 3 a 5 estrelas 
 
7- -Categoria Simples pouso de tropeiro, 
-Categoria Telheiro coberto ou rancho ao lado das pastagens, 
-Categoria Venda, correspondente a “pulperia” dos hispano-americanos, mistura de 
venda e hospedaria, 
-Categoria Estalagens ou hospedarias, 
-Categoria hotéis. 
 
8- Lei complementar N° 546, de 22 de dezembro de 2014. Dispõe sobre o código de obras 
do município de Chapecó e dá outras Providências 
As obras e edificações no Município de Chapecó devem obedecer as normas previstas 
nesta Lei Complementar, sem prejuízo da observância das demais que tratam da 
matéria. 
 
9- Durante muitos anos, a arquitetura e a decoração hoteleira repetiam padrões 
internacionais com o discurso de manter os projetos globalizados, por isso da frase. 
- Americano - chão frio, pé direito alto, restaurante fraco e recepção tradicional. 
Eficiência é mais importante que afeto ou luxo. Construções geralmente novas, 
verticais e com ênfase na tecnologia. Ele tem como característica Funcionalidade. 
- Europeu - tapetes, plantas, pé direito mais baixo e, nos mais tradicionais, check-in 
sentado. Modelo que valoriza as mordomias e cerimônias, no qual o antigo tem valor. 
Maior integração com a natureza. Tem como caracteristica Conforto. 
 
Esses rótulos estão acabando, e os dois modelos se mesclando, agregando o melhor 
dos dois mundos. Os hóspedes agradecem. Afinal de contas, um hotel é muito mais 
que "dormir fora de casa".