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Centro Universitário Jorge Amado Flávia Rangel Santana Jéfane Pereira Borges William Sosnierz de Freitas PLANO DE NEGÓCIOS DA BARBERSHOP FJW Salvador 2020 Flávia Rangel Santana Jéfane Pereira Borges William Sosnierz de Freitas PLANO DE NEGÓCIOS DA BARBERSHOP FJW Salvador 2020 Flávia Rangel Santana Jéfane Pereira Borges William Sosnierz de Freitas PLANO DE NEGÓCIOS DA BARBERSHOP FJW Trabalho de conclusão de curso de graduação em Administração, Centro Universitário Jorge Amado, como requisito para obtenção do grau de Bacharel em Administração. Conceito: ________ Aprovada em xx de xxxx de 2020 Professora Claudia Carla de Azevedo Brunelli Rêgo – orientadora ______________________ Mestre em Desenv. Humano e Responsabilidade Social (Fundação Visconde de Cairu) Centro Universitário Jorge Amado Silvio Roberto de Almeida Silveira – orientador Especialista em Xxxxxxxx Xxxxxxxxx ________________________________________________ Titulação Centro Universitário Jorge Amado Dedicamos este trabalho a todos os empreendedores do Brasil. 1 Agradecimentos Agradecemos aos nossos professores... Aos nossos familiares... Aos nossos colegas de curso... “A maior recompensa para o trabalho não é o que ele ganha com isso, mas o que ele se torna com isso”. John Ruskin Resumo O plano de negócio compreende em uma importante ferramenta da Administração, que visa demonstrar a viabilidade de um negócio. Nesse sentido, este trabalho teve como objetivo geral desenvolver um plano de negócio para analisar a viabilidade de uma barbearia na Avenida Manoel Dias, bairro da Pìtuba, Salvador, Bahia. Para isso, foram traçados os seguintes objetivos específicos: avaliar, por meio dos indicadores de viabilidade (ponto de equilíbrio, lucratividade e rentabilidade) se o negócio é viável, bem como estimar os investimentos fixos, pré-operacionais e o investimento total do empreendimento, planejar os custos fixos, estimar o faturamento de 5 anos da empresa, além de projetar o Demonstrativo de Resultado do Exercício pelo período de 5 anos. A metodologia utilizada foi à pesquisa bibliográfica, que forneceu a este estudo o caráter qualitativo. Além disso, este trabalho utilizou a pesquisa de mercado para levantamento dos dados e informações econômico-financeira e mercadológica dando ao estudo o caráter quantitativo. Conclui-se que é importante o uso da ferramenta plano de negócio tendo em vista que este estudo evidenciou que a abertura da barbearia é viável e rentável. Palavras-chave: Barbearia. Plano de negócio. Viabilidade. 2 Lista de Ilustrações Figura 1 – Avenida Manoel Dias – Pituba, Salvador - BA..............................................19 Figura 2 –Layout...............................................................................................................37 Figura 3 – Fluxograma do SAF.........................................................................................39 Figura 4 – Fluxograma do processo de atendimento...........................................................39 Figura 5 – Organograma da empresa.................................................................................40 Gráfico 1 – Investimento total...........................................................................................49 Gráfico 2 – Estimativa de vendas em 5 anos.....................................................................50 Gráfico 3 – Custos fixos...................................................................................................56 Gráfico 4 – Análise dos cenários ......................................................................................60 3 Lista de Tabelas Tabela 1 – Capital Social...................................................................................................21 Tabela 2 – Origem dos Investimentos................................................................................22 Tabela 3 – Principais Concorrentes....................................................................................25 Tabela 4 – Principais Fornecedores....................................................................................26 Tabela 5 – Principais Serviços............................................................................................31 Tabela 6 – Cargos e Pré Requisitos......................................................................................42 Tabela 7 – Cargos e Salários.................................................................................................43 Tabela 8 – Curo de mão de obra...........................................................................................42 Tabela 9 – Investimentos Fixos.............................................................................................45 Tabela 10 – Máquinas e Equipamentos................................................................................45 Tabela 11 – Móveis e Utensílios...........................................................................................45 Tabela 12 – Caixa Mínimo....................................................................................................48 Tabela 13 – Investimentos Pré-Operacionais........................................................................48 Tabela 14 – Investimento Total.............................................................................................49 Tabela 15 – Faturamento Mensal..........................................................................................50 Tabela 16 – Estimativa de Vendas 5 Anos............................................................................50 Tabela 17 – Custo Unitário do Serviço.................................................................................51 Tabela 18 – Custo de Comercialização.................................................................................53 Tabela 19 – CSP....................................................................................................................54 Tabela 20 – Despesa com Depreciação.................................................................................56 4 Tabela 21 – Custos Fixos Operacionais Mensais..................................................................56 Tabela 22 – Demonstração do Resultado do Exercício – DRE............................................57 Tabela 23 – Análise Sintética dos Cenários..........................................................................60 Tabela 24 – Matriz SWOT....................................................................................................65 Lista de Abreviaturas e siglas CDC Código de Defesa do Consumidor CSP Custos dos Serviços Prestados DRE Demonstrativo de Resultado do Exercício PDI Plano de Desenvolvimento Individual PIB Produto Interno Bruto SAF Serviço de Atendimento ao Freguês SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO.................................................................................................................. 8 2 METODOLOGIA............................................................................................................ 11 2.1 Natureza da Pesquisa, abordagem e método..................................................................11. 2.2 Abordagem ....................................................................................................................11 3 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA................................................................................. 12 5 3.1 Empreendedorismo ............................ 13 3.2 O Empreendedor ........................................................................................................... 13 3.3 O Plano de Negócio ...................................................................................................... 14 4 COLETA E ANÁLISE DE DADOS............................................................................... 15 5 PLANO DE NEGÓCIOS................................................................................................16 5.1 Sumário Executivo......................................................................................................... 16 5.1.1 Dados dos Empreendedores........................................................................................ 20 5.1.2 Missão, Visão e Valores da Empresa...........................................................................22 5.1.3 Setores de Atividade................................................................................................... 22 5.1.4 Forma Jurídica............................................................................................................. 23 5.1.5 Enquadramento Tributário.......................................................................................... 24 5.1.6 Capital Social.............................................................................................................. 24 5.1.7 Fonte de Recursos........................................................................................................ 24 5.2 Análise de Mercado........................................................................................................ 25 5.2.1 Estudo dos Clientes..................................................................................................... 26 5.3 Estudo dos Concorrentes................................................................................................ 27 5.4 Estudo dos Fornecedores................................................................................................. 28 5.5 Plano de Marketing......................................................................................................... 30 5.5.1 Produtos e Serviços...................................................................................................... 31 5.5.2 Coleta e análise de Dados............................................................................................31 5.5.3 Estratégias Promocionais............................................................................................. 37 5.5.4 Estruturas de Comercialização..................................................................................... 37 5.6 Plano Operacional........................................................................................................... 38 5.6.1 Layout.......................................................................................................................... 38 5.6.2 Capacidade Instalada.................................................................................................... 39 5.6.3 Processos Operacionais................................................................................................ 39 5.6.4 Necessidade de Pessoal................................................................................................41 5.7 Plano Financeiro..............................................................................................................44 6 5.7.1 Investimentos Fixos.....................................................................................................44 5.7.2 Estoque Inicial.............................................................................................................. 46 5.7.3 Caixa Mínimo.............................................................................................................. 47 5.7.4 Investimentos Pré-Operacionais.................................................................................. 48 5.7.5 Investimento Total....................................................................................................... 48 5.7.6 Faturamento Mensal.................................................................................................... 49 5.7.7 Custo Unitário............................................................................................................. 51 5.7.8 Custos de Comercialização..........................................................................................53 5.7.9 Apuração do Custo de Md e/ou Mv.............................................................................54 5.7.11 Custos com Depreciação............................................................................................56 5.7.12 Custos Fixos Operacionais Mensais.......................................................................... 56 5.7.13 Demonstrativo de Resultados.....................................................................................58 5.8 Construção de Cenário....................................................................................................60 5.8.1 Ações Preventivas e Corretivas...................................................................................60 5.9. Análise da Matriz F.O.F.A...........................................................................................62 6 CONCLUSÃO..................................................................................................................64 REFERÊNCIAS:.................................................................................................................65 7 1 INTRODUÇÃO A crescente dificuldade para a obtenção de um emprego, a falta de perspectiva de uma carreira profissional, a constante instabilidade proporcionada pelas empresas aos seus funcionários aliada à esperança de um futuro financeiro independente são os principais motivos mencionados por empreendedores para a criação do seu próprio negócio. Empreender sem experiência e conhecimentos pode levar o empreendedor à falência do seu negócio. Já a busca por informações e meios para o desenvolvimento do próprio negócio podem contribuir para a redução do risco de se chegar à insolvência. Diante dessa perspectiva, surge o plano de negócio. Um plano de negócio compreende em uma ferramenta que tem a finalidade de auxiliar o processo de planejamento para a concepção de um negócio. Portanto, é imprescindível que ele seja claro assim como o objetivo do empreendedor. Além disso, a ferramenta serve para testar a viabilidade de negócio, bem como orientar quanto à estratégia da empresa e atrair recursos financeiros. Conforme Maximiano (2011), o plano de negócio consiste em uma descrição detalhada da empresa, assim como do seu funcionamento e do que é necessário para sua concepção. Ou seja, o plano de negócio é a definição da empresa, antes mesmo da sua existência. Segundo Rosa (2004), o plano de negócio visa auxiliar o empreendedor a concluir se a sua ideia é viável, desde que seja realizada uma análise criteriosa do ambiente de negócios, através de informações detalhadas acerca dos seus produtos, serviços, clientes, concorrentes, fornecedores, dentre outras variáveis. De acordo com Roesch (2007), um problema pode ser definido a partir de um métodoo qual se queira testar. Na prática profissional, um problema representa uma situação não 8 resolvida ou a identificação de uma oportunidade até então não percebida por uma organização. Com base no estudo realizado, buscou-se responder ao seguinte questionamento: de que maneira o plano de negócio pode indicar a viabilidade da abertura da barbearia Barbershop FJW, no bairro da Pituba, na cidade de Salvador-Bahia? Diante deste questionamento foram apontadas a seguintes questões norteadoras da pesquisa: quais os riscos de se constituir uma barbearia em um bairro de classe média em Salvador? Será possível expandir o negócio, ou seja, constituir filiais? Para responder a esse questionamento, este trabalho teve como objetivo geral elaborar um plano de negócio para analisar a viabilidade da abertura de uma barbearia na Avenida Manoel Dias, no bairro da Pìtuba, Salvador, Bahia. Onde trata-se de uma barbearia que visa não só da um serviço de qualidade, mas também trazer conforto e personalidade ao ambiente, fazendo com que o cliente não veja como uma obrigação ir ao Barbershop, mas sim um prazer, pois encontrará sofisticacao e atendimento personalizado. Para atender ao objetivo geral, o estudo apresenta os seguintes objetivos específicos: avaliar através dos indicadores de viabilidade (ponto de equilíbrio, lucratividade, rentabilidade, VPL) se o negócio é viável; estimar os investimentos fixos, pré-operacionais e o investimento total do empreendimento; planejar os custos fixos; estimar o faturamento de 5 anos da empresa e projetar o Demonstrativo de Resultado do Exercício (DRE) em 5 anos. A justificativa para o desenvolvimento deste estudo está associada à contribuição teórica e prática do assunto abordado visto que, o desenvolvimento de um plano de negócio é fundamental para que o empreendedor tenha condições técnicas de prever se o negócio desejado por ele é viável ou não. Assim sendo, fica clara a relevância que a ferramenta do plano de negócio traz não apenas e tão somente para o futuro empresário e sim para toda a sociedade, pois um negócio viável é benéfico para a economia. 2. ESTRUTURA E APRESENTAÇÃO DO TRABALHO 9 Este trabalho está estruturado em seis capítulos. O primeiro capítulo apresenta uma introdução ao estudo, onde estão evidentes, a questão problema, os objetivos do estudo e a justificativa para a realização do mesmo. Já o segundo capítulo trata da metodologia utilizada com destaque à a natureza da pesquisa, a abordagem e o método desenvolvido no estudo. O terceiro capítulo aborda a fundamentação teórica, ou seja, discorre sobre a concepção dos autores sobre a temática abordada neste estudo. No capítulo seguinte está evidenciada a coleta e a análise de dados aplicados ao estudo, isto é, como foram coletados e analisados estes dados para a confecção deste TCC. No quinto capítulo é apresentado o estudo prático que este trabalho se propôs a tratar: o plano de negócio. Neste capítulo, os autores apresentam informações pertinentes a um plano de negócio para abertura de uma barbearia. Por fim e não menos importante, o último capítulo, que aborda as considerações finais do estudo após a apuração de todas as informações. 2.0 METODOLOGIA 2.1 Natureza da Pesquisa Essa pesquisa consistiu em uma análise teórica e prática de cunho qualitativo e quantitativo, respectivamente onde se buscou verificar a viabilidade de um negócio no segmento de barbearia a ser desenvolvido em Salvador-BA, caracterizando o estudo como descritivo, pois elucidou aspectos relevantes frente a temática abordada. A pesquisa exploratória é realizada em área na qual há pouco conhecimento acumulado e sistematizado. Por sua natureza de sondagem, não comporta hipóteses que, todavia, poderão surgir durante ou ao final da pesquisa (VERGARA, 2011). 2.2 Abordagem 10 A análise teórica e qualitativa está associada à busca por autores que trataram da temática abordada neste trabalho. Através de um aprofundamento bibliográfico, foram utilizados autores que tratam do tema escolhido como a finalidade fundamentar a realização deste estudo. Quanto ao aspecto prático e quantitativo, este estudo está relacionado às análises desenvolvidas para a elaboração do plano de negócio. Abordagem, conforme Ferreira (2010), é o termo utilizado para caracterizar um tipo de aproximação, seja entre pessoas ou coisas. Normalmente, a abordagem é o modo como determinada pessoa se aproxima de outra. Para a realização deste trabalho foi desenvolvida uma pesquisa de mercado. Foram aplicadas 10 perguntas diante de uma amostra contendo 125 participantes. Os questionamentos envolviam os seguintes assuntos: você iria a uma barbearia ou um barber shop? Com que frequência você corta o cabelo? Quanto você vai ao barber shop, você só corta o cabelo ou faz cabelo e barba? Você levaria seu filho ao um barber shop? Qual a sua idade? Você gostaria que em um barber shop tivesse pedicure e manicure? O que você gostaria que tivesse em um barber shop para entretenimento? Qual o melhor combo em um barber shop? O que lhe agrada em um barber shop? Qual faixa de preço você gastaria em um barber shop? 2.3 Método Destaca-se que, para o desenvolvimento deste estudo foi utilizado o método dedutivo, tendo em vista que, este método contribuiu para que o leitor pudesse refletir acerca da viabilidade da abertura de um negócio voltado para o setor de barbearia. 3 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 3.1 Empreendedorismo 11 De acordo com Paulek (2017), o empreendedorismo consiste no processo de criação de algo novo, que tenha valor e que seja valorizado pelo mercado. Para isso, é preciso dedicação, comprometimento e esforço para que o novo negócio se torne realidade e possa futuramente crescer. A autora destaca ainda que, “o empreendedorismo requer ousadia, assunção de riscos calculados e decisões críticas, além de tolerância com possíveis tropeços, erros ou insucessos”. (PAULEK, 2017, p.16). Baggio e Baggio (2014) destaca que o empreendedorismo representa processo de destruição criativa, onde produtos ou métodos de produção existentes são destruídos e substituídos por outros novos. Reforça ainda que, compreende na habilidade de criar e constituir algo a partir de que não existe. Para Chiavenato (2006): o empreendedorismo não trata apenas de pequenas empresas e novos empreendimentos. Não aborda apenas a criação de novos produtos ou serviços, mas, sim, inovações em todos os âmbitos do negócio (produtos, processos, negócios, ideias), enfim, uma grande variedade de aplicações inovadoras que ainda estão longe de serem esgotadas. (CHIAVENATO, 2006, p.261). Ainda de acordo com Baggio e Baggio (2014) o empreendedorismo consiste na percepção, bem como no aproveitamento de novas oportunidades no âmbito dos negócios e está relacionado com a criação de uma nova forma de uso dos recursos nacionais. Na visão de Chiavenato (2006) o empreendedorismo contribui para a geraçãode empregos, proporcionando assim, o crescimento econômico. O autor reforça ainda que, o empreendedorismo não envolve apenas produtos ou serviço, e sim fontes de energia voltada para o fato de se assumem riscos frente a uma economia em mudança e que passa por transformações constantes. 3.2 O Empreendedor 12 O empreendedor é aquele sonhador, visionário e criativo que tem vontade em encarar o desconhecido, tendo a capacidade de transformar o que é provável em possibilidade, conforme afirma Gerber (2011). Na visão de Dornelas (2011), o empreendedor consiste naquele que percebe uma oportunidade e busca criar um negócio para capitalizar sobre ela, assumindo para isso, riscos previamente calculados. Segundo Reis e Armond (2012), a maior parte dos seres humanos nasce com o instinto empreendedor. Sob esse mesmo pensamento, Folle (2011) destaca que, à medida que o ser humano cresce, perde um pouco o seu lado empreendedor. Nesse sentido, ainda com base em Folle (2011): As crianças são moldadas a fazer as coisas de acordo com os princípios dos outros; começam a perder sua criatividade, aprendem a ter medo e a ficar restritas ao mundo tecnicistas dos adultos, que lhes cortam a capacidade de criar, inovar e de ter iniciativa, de buscar autonomia, de desenvolver sua independência e autoconfiança. Substituem a iniciativa e a coragem que têm até esta idade pelo medo de errar, de fracassar de reprovar, de perder e desenvolvem, no lugar destas características o pavor por não conseguir resolver todos problemas que lhes são impostos. (FOLLE, 2011, p.14). Para Reis e Armond (2012), o empreendedor é aquela pessoa que apresenta métodos inovadores e que busca se dedicar e modificar qualquer área do conhecimento humano, através da criação para a instituição de uma empresa. Nesse sentido, os referidos autores destacam o perfil que o empreendedor deve apresentar de modo que os seus negócios venham a conquistar um espaço no mercado: As habilidades requeridas de um empreendedor podem ser classificadas em três áreas: Técnicas: envolve saber escrever, ouvir as pessoas e captar informações, ser organizado, saber liderar e trabalhar em equipe. Gerenciais: incluem as áreas envolvidas na criação e gerenciamento da empresa (marketing, administração, finanças, operacional, produção, tomada de decisão, planejamento e controle). Características pessoais: ser disciplinado, assumir riscos, ser inovador, ter ousadia, ser persistente e visionário, ter iniciativa, coragem, humildade e, principalmente, ter paixão pelo que faz. (REIS E ARMOND, 2012, p. 30). 13 3.3 O Plano de Negócio Segundo Dornelas (2011), o plano de negócio compreende em um documento que é utilizado para o planejamento de um empreendimento ou uma unidade de negócios que tem como finalidade definir e delinear a estratégia de ação de uma empresa. De acordo com Frazão (2016), este planejamento exige análise minuciosa do mercado, onde devem ser observados os possíveis segmentos de interesse. Dessa forma, deve ser avaliada a forma como a empresa pode se posicionar de maneira estratégica neste mercado. Além disso, é preciso considerar quais são as capacidades operacionais do novo negócio de modo a proceder com as análises econômico-financeiras acerca da sua viabilidade. Para Hisrich (2014), um plano de negócio deve considerar três perspectivas: a do empreendedor, onde deve expor de forma clara e objetiva o que é o empreendimento; a do marketing, onde deve evidenciar o empreendimento conforme a concepção dos clientes; e, por fim, a dos investidores, demonstrando as projeções financeiras positivas para o negócio. Já de acordo com Wildauer (2011): O plano de negócio pode ser resumido como sendo um documento no qual o empreendedor demonstra, em linguagem formal e objetiva, o negócio que quer conceber e mostrar para seus parceiros, sócios e futuros investidores, passando a estes a visão, a missão e os objetivos do empreendimento, o plano operacional, o plano de marketing, o plano financeiro, e o plano jurídico, de modo a facilitar seu entendimento e a sua aceitação por parte dos interessados. O plano de negócio apresenta a importância de um correto planejamento de todas as atividades e os recursos que um empreendimento necessita, em todos os momentos porque são poucas as chances de um sonho de negócio se tornar realidade. (WILDAUER, 20110 p. 39). 14 Reis e Armond (2012, p. 107) reforçam que com o plano de negócio é possível identificar os riscos e propor meios de minimizá-los ou de até mesmo evitá-los. Além disso, a ferramenta visa identificar os pontos fortes e fracos do negócio frente à concorrência, bem como o ambiente de negócio em que atua. O plano de negócio permite ainda conhecer seu mercado e possibilita a definição de estratégias de marketing, assim como a análise do desempenho financeiro de negócio. Ademais, possibilita avaliar os investimentos e retorno sobre o capital investido; De acordo com Paulek (2017), o plano de negócio contribui para a apresentação das principais características do negócio, tendo como público principal parceiros, bancos e sócios potenciais, bem como fornecedores e clientes, com a intenção de colaborar para que a empresa possa se estabelecer. 4 COLETA E ANÁLISE DE DADOS A coleta de dados foi realizada a partir de uma pesquisa bibliográfica pautada em livros, periódicos e publicações eletrônicas para o embasamento teórico da temática abordada. Além disso, foi aplicada uma pesquisa de mercado na cidade de Salvador a fim de validar os aspectos teóricos abordados neste estudo. Para a elaboração deste estudo objetivou-se levar ao leitor o entendimento acerca da importância da confecção de um plano de negócio para testar a viabilidade de um determinado empreendimento. Para isso, foi discorrido a respeito dos indicadores de viabilidade de uma barbearia. Ademais, buscou-se estimar os investimentos fixos, pré-operacionais e o investimento total do empreendimento e planejar os custos fixos. Buscou-se ainda estimar o faturamento de 5 anos da empresa e projetar também a sua DRE para 5 anos. 5 PLANO DE NEGÓCIO 5.1 Sumário Executivo 15 A empresa Barber Shop FJW LTDA surgiu em virtude da oportunidade de prestar serviços de barbearia. Os serviços envolvem corte de cabelo, barba e pedicure para homens sofisticados e que buscam um ambiente aconchegante. Os preços são acessíveis e sua sede será localizada na Av. Manoel Dias – Pituba, Salvador-BA. Os serviços que a empresa disponibiliza estão atrelados a colaboradores e parceiros empenhados em oferecer serviços de qualidade. Para isso, serão desenvolvidos atrativos adicionais atrelados a um alto nível de atendimento. Esse item do plano de negócio tem como objetivo apresentar, de forma segmentada, os planos específicos referentes à estratégia, captação de clientes, estrutura e viabilidade do negócio. A primeira parte evidencia o negócio, onde é demonstrado, o tipo de negócio,principais diferenciais, serviços, principais clientes, localização da empresa e o capital investido. A segunda parte apresenta a descrição geral da empresa, onde são descritos os dados do empreendimento, o setor de atividade, a forma jurídica, o enquadramento tributário e o capital social a ser utilizado. Além disso, será explanado o modelo de negócio, disponibilizando a visão, a missão e os valores da empresa. A terceira etapa trata do plano de marketing que identifica as tendências e orienta o posicionamento dos esforços, auxiliando assim, a empresa a alcançar os seus objetivos frente aos clientes. Nesta etapa é descrita ainda, de forma detalhada, o serviço a ser realizado, bem como a análise SWOT, determinação do preço e estratégias promocionais. De acordo com Kotler (1996, p.36), “marketing é a atividade humana dirigida para a satisfação das necessidades e desejos, através dos processos de troca”. Na etapa seguinte é demonstrado o plano operacional que tem como foco a gestão estratégica dos recursos e dos processos evidenciando a capacidade instalada, assim como os 16 processos operacionais. Para Gonçalves (2000), processo corresponde a qualquer atividade ou conjunto de atividades que toma um input, adiciona valor a ele e fornece um output a um cliente específico. Esta definição também é compartilhada por Hammer e Champy (1994), citados por Gonçalves (2000), que afirma que um processo consiste em um grupo de atividades realizada em uma sequência lógica com o intuito de produzir um bem ou um serviço que tenha valor para um grupo específico de clientes. A quinta etapa evidencia o plano financeiro onde é detalhado todo o planejamento financeiro por meio da apresentação dos investimentos fixos e pré-operacionais, faturamento mensal, demonstrativo de resultados, além dos indicadores de viabilidade. NEGÓCIO A Barber Shop FJW LTDA atuará no setor de serviços de barbearia. Este segmento de mercado foi escolhido tendo em vista a demanda pouco atendida, além da crescente necessidade pelo serviço a ser prestado. Será ofertado aos seus clientes um serviço diferenciado e de qualidade. Atualmente, devido a crescente demanda do ramo de barbearia, torna-se importante uma prestação de serviços de qualidade, principalmente em virtude da entrada de novos concorrentes com preços cada vez mais competitivos, despertando assim, o interesse dos clientes. A oferta de serviços diferenciados e de qualidade dinamiza o tempo do serviço e proporciona maior segurança ao cliente, resultando assim, na sua fidelização. Nesse sentido, o plano de marketing, juntamente com uma proposta diferenciada constituem em estratégias com as quais a Barber Shop FJW LTDA pretende adentrar o mercado. Diante do discorrido é evidente a necessidade de um negócio especializado em um segmento da sociedade que não para de crescer, porém que carece de um além de atendimento ímpar. 17 O projeto deste empreendimento surgiu da ideia do sócio William Sosnierz de Freitas, que possui experiência na área, pois são quase oito anos no segmento atuando em grandes empresas e sonhando em ter um negócio próprio para aplicar todos os conhecimentos e experiências adquiridas. Neste plano de negócio serão abordados os seguintes pontos: tipo de negócio, principais diferenciais e serviços, principais clientes, localização da empresa e capital investido. Tipo de Negócio Sabe-se da necessidade de redução de custos quando se trata da abertura e manutenção de um empreendimento. Além disso, é preciso garantir a segurança dos colaboradores. Diante disso, surge a Barber Shop FJW LTDA, ofertando serviços de qualidade para os seus clientes. Principais Diferenciais A Barber Shop FJW LTDA tem como seu principal diferencial a eficiência e a qualidade no serviço prestado.. Além disso, os equipamentos e os produtos utilizados são o que há de mais moderno e seguro, a fim de assegurar a satisfação e bem-estar dos clientes. Dessa forma, os serviços prestados atenderão às necessidades dos seus clientes em um ambiente extremamente confortável. No ramo de barbearia, o uso de equipamentos, acessórios e produtos têm por finalidade oferecer serviços de qualidade, assim como segurança aos colaboradores. Assim sendo, a Barber Shop FJW LTDA estará sempre disposta a satisfazer as carências dos seus clientes, através da oferta dos melhores serviços. 18 Serviços O principal objetivo da empresa é oferecer serviços de corte de cabelo e barba para homens sofisticados que buscam um atendimento especializado e ambiente confortável. Para isso, conta com equipamentos modernos para o desenvolvimento das suas atividades. Principais Clientes O público alvo consiste em homens de classe média que buscam sofisticação para o corte de seus cabelos, barbas e serviços de pedicure. Nesse sentido, o perfil dos clientes é aquele que visa um ambiente confortável e que realize serviços de qualidade. O mercado a ser explorado inicialmente será a cidade de Salvador-BA, considerando-se a crescente demanda pelo tipo de serviço ofertado, aliado a um serviço de qualidade e eficiência, deixando o cliente satisfeito quiçá tornando-o fiel à empresa. Localização da Empresa A Barber Shop FJW LTDA estará situada na Av. Manoel Dias, Pituba – Salvador-BA. O local foi escolhido por apresentar uma grande concentração de pessoas e empresas. O negócio irá dispor de uma excelente infraestrutura com: internet gratuita, estacionamento à vontade e ambiente climatizado. Ademais, o local é de fácil acesso aos nossos clientes. 19 Figura 1 – Avenida Manoel Dias – Pituba, Salvador – BA Fonte: Google maps, 2020. 5.1.1 Dados dos Empreendedores De acordo com Kirzner (1973, p. 36) “o empreendedor é aquele que cria um equilíbrio, encontrando uma posição clara e positiva em um ambiente de caos e turbulência, ou seja, identifica oportunidades na ordem presente”. Ao formar a equipe de trabalho responsável pela Barber Shop FJW LTDA, preocupou-se em buscar profissionais dedicados, tecnicamente capazes e que tivessem habilidades e perfis complementares, a fim de formar uma equipe eficiente e coesa, que será crucial para o sucesso do empreendimento. William Sosnierz de Freitas, 27 anos, Diretor de operação Gerente Operacional:Define o direcionamento estratégico com o cliente, acompanhar os KPIs do programa de reposição e informações mercadológicas. Implementa planos de ação, coleta. Faz negociação de prazos e entregas, traduz as estratégias e informações para a equipe 20 ● Experiência ⇒ Programador Visual ● Educação ⇒Graduando em Administração de Empresa – Unijorge Flávia, 26 anos, Gerente Comercial. Gerente Comercial: responsável por organizar os recursos humanos e materiais disponíveis, alocando-os de acordo às necessidades do cliente, além de elaborar um cronograma de ações e disponibilizá-lo para todos os envolvidos no serviço. ● Experiência ⇒Almoxarifado● Educação ⇒Graduanda em Administração de Empresa – Unijorge Jéfane, 23 anos, Gerente Administrativa Financeira Gerente Administrativa Financeira: responsável pela gestão de tributos, formação do preço de venda, auditoria, controle das contas a pagar, controle das aplicações financeiras, controle dos saldos bancários, administração do fluxo de caixa e análise das demonstrações financeiras. ● Experiência ⇒Curso em assistente contábil; ⇒ Atuou no faturamento de uma clínica. ● Educação ⇒Graduada em Administração de Empresa – Unijorge As atribuições dos sócios serão em prol do bem coletivo, fazendo com que a sociedade e a própria Barber Shop FJW LTDA venham a obter benefícios com o serviço desenvolvido, 21 respeitando toda a legislação trabalhista e ambiental e conscientizando todos os colaboradores no tocante a importância que cada um tem em todo o processo. 5.1.2 Missão, Visão e Valores da Empresa A missão da Barber Shop FJW LTDA é oferecer aos seus clientes serviços com agilidade, qualidade e conforto. Para Pagnoncelli e Vasconcellos Filho (2003), a missão consiste na expressão da razão da existência da empresa. Assim, um ambiente em crescente mutação é fundamental que ele seja flexível para que se possa acompanhar as mudanças ambientais. Outro aspecto importante é que a missão deve ter “o estilo da empresa” devendo, portanto ser expressa de forma que sirva para a identificação da empresa. De acordo com Collins e Porras (2000), a visão consiste em como a organização se vê no futuro. A visão representa a organização aspirando por algo a ser alcançado. A visão da Barber Shop FJW LTDA é estar entre as dez melhores empresas do mercado brasileiro, e ser referência de excelência em serviços de barbearia.A Barber Shop FJW LTDA será conhecida no mercado através dos seus três pilares: agilidade, qualidade e conforto. Estes, portanto serão os valores que empresa compartilhará com os seus clientes. 5.1.3 Setores de Atividade A empresa Barber Shop FJW LTDA será classificada como prestadora de serviço de barbearia, possuindo o seguinte CNAE: 9602-5/01. Seus principais serviços são o corte de cabelo e a barba. A perspectiva para o mercado deste tipo é muito promissora, tendo em vista que é um setor que só no Brasil vem apresentando avanços grandiosos em termo de faturamento. De acordo com Costa (2018): 22 Só entre 2012 e 2016 o faturamento das barbearias no Brasil registrou um crescimento de 539%, segundo pesquisa da Euromonitor International, que também fez o levantamento para o Panorama do Setor de 2017 da Associação Brasileira da Indústria de Higiene Pessoal, Perfumaria e Cosméticos (Abihpec), apontando que o Brasil é o segundo maior mercado consumidor de produtos masculinos. (COSTA, 2018, p.3). 5.1.4 Forma Jurídica Segundo Coelho (2012), a sociedade limitada é definida como uma sociedade de pessoas, por possuir grande importância quanto aos atributos pessoais de quem pretende entrar nela. A sociedade girará sob o nome empresarial Barbear Shop FJW LTDA e terá sede e domicilio na Av. Manoel Dias – Pituba, Salvador - BA, CEP 4.830-000. O capital social será de R$ 82.609,82, dividido em quotas sociais ao valor de R$ 1,00 (hum real) cada. As quotas serão totalmente subscritas e integralizadas em moeda corrente nacional, a serem distribuídas entre os sócios da seguinte forma: Tabela 1 – Capital Social SÓCIOS VALOR PARTICIPAÇÃO(%) William Sosnierz de Freitas 28.087,34 34% Flávia Rangel Santana 27.261,24 33% Jéfane Pereira Borges 27.261,24 33% TOTAL R$ 82.609,82 100% Fonte: Os próprios autores. A responsabilidade de cada sócio será restrita ao valor de suas quotas. Entretanto, todos respondem solidariamente pela integralização do capital social. 23 A administração da Barber Shop FJW LTDA ficará sob a responsabilidade do sócio William Sosnierz de Freitas, o qual fará jus à retirada mensal, a título de pró-labore observadas as disposições regulamentares pertinentes. As demais sócias terão participação na distribuição de lucro, que será apurado mensalmente. A sociedade poderá, a qualquer momento, abrir ou fechar filial ou outra dependência, desde que apresente alteração contratual assinada por todos os sócios. 5.1.5 Enquadramento Tributário Em decorrência do faturamento estimado ser R$ 657.000,00 (seiscentos e cinquenta e sete mil reais) por ano e os benefícios fiscais que a empresa terá, o enquadramento-regime tributário escolhido será o Simples Nacional. No regime citado acima, a empresa poderá recolher de forma única os seguintes impostos: Imposto sobre a Renda da Pessoa Jurídica (IRPJ), Contribuição Social sobre o Lucro Líquido (CSLL), Contribuição para o Financiamento da Seguridade Social (COFINS), Contribuição para o PIS/Pasep e Imposto sobre Serviços de Qualquer Natureza (ISS) e Imposto sobre Operações Relativas à Circulação de Mercadorias. 5.1.6 Capital Social O Capital Social será o estabelecido pelos sócios para a empresa e estará diretamente ligado com a participação de cada sócio no negócio. O Capital Social constitui o fundo originário do negócio, o núcleo inicial do patrimônio da pessoa jurídica, do qual será viabilizado o início da vida econômica da sociedade. O investimento de capital para a Barber Shop FJW LTDA foi de R$ 82.609,82, dividido entre os sócios. 5.1.7 Fonte de Recursos 24 Na fase inicial de uma empresa, o financiamento é uma modalidade muito utilizada para angariar recursos que permitam a implantação e funcionamento de um empreendimento. Entrementes, é muito importante analisar a real necessidade de um empréstimo, tendo em vista os juros altíssimos cobrados pelas instituições financeiras. No projeto exposto, a empresa Barber Shop FJW LTDA, se constituirá de uma Sociedade Limitada, na qual os recursos para os investimentos iniciais serão as cotas de participação de cada uma dos sócios, que terão uma remuneração proporcional às suas quotas de contribuições após o período em que a empresa esteja gerando rentabilidade. Tabela 2 – Origem dos Investimentos SÓCIOS VALOR TOTAL RECURSOS PRÓPRIOS% William 28.087,340 34% Jefane 27.261,24 33% Flávia 27.261,24 33% TOTAL 82.609,82 100% Fonte: Próprio Autor 5.2 Análise de Mercado Segundo Kotler (1996, p.36) “Marketing é a atividade humana dirigida para a satisfação das necessidades e desejos, através dos processos de troca” A Barber Shop FJW LTDA considera que a análise de mercado é uma das etapas mais importantes da elaboração do plano de negócio, afinal, conhecer os desejos e necessidades dos clientes e os seus concorrentes e fornecedores é fundamental, buscamos dados do mercado local para nos direcionar em nossas decisões. “As tendências como caminhos mais permanentes, ajudam na constatação dos caminhos a seguir” (LAS CASAS, 2006, pg.108). Ao elaborarmos a análise de mercado, constatamos que há grande tendência do público-alvo utilizar os nossos serviços, pois a 25 Barber Shop FJW LTDA é uma empresa do ramo de barbeariaque será criada para atender às necessidades do público masculino sofisticado que busca um ambiente aconchegante e que oferece serviços de qualidade. Consiste em ofertar aos seus clientes serviços exclusivos que venham a assegurar a sua fidelização. Atualmente o mercado de barbearia sofisticada em Salvador é algo novo, com poucos concorrentes, Portanto o mercado necessita de empresas que atendam essa nova demanda do mercado de barbearia sofisticada, fornecendo um serviço de qualidade, onde os clientes em potencial sintam-se satisfeitos com o seu visual e aumente a sua autoestima. 5.2.1 Estudo dos Clientes Conforme Las Casas (2006, p.102), “o público alvo é grupo identificado pela empresa como clientes em potencial, que a organização irá focar as suas ações com os objetivos de conquistá-las”. O Público alvo da Barber Shop FJW LTDA são homens, a partir dos 18 anos, de classe média, sofisticados e que buscam não apenas e tão somente um lugar para cortar o seu cabelo e fazer a sua barba, mas, procuram um ambiente que ofereça esses serviços em local agradável que possam interagir com outras pessoas e possivelmente aumentar a sua network. O nosso público foi definido devido à necessidade que não apenas a cidade de Salvador tem, mas sim, todas as grandes cidades do país, que é a falta de opção de serviços sofisticados de barbearia e ao mesmo tempo ter um espaço descontraído. 26 O que levará o nosso público alvo a frequentar Barber Shop FJW LTDA é um atendimento especializado, preocupado com a inteira satisfação do cliente e principalmente em acolhê-los como se fosse um membro da família. Quem são A Barber Shop FJW LTDA é uma empresa voltada ao público de classe média, que busca um serviço especializado de barbearia. Os clientes terão à sua disposição serviços de corte, barba e pedicure com profissional especialista em podologia. Possuir um plano de marketing expressivo, atuante e inovador tornará empresa um referencial na prestação de serviço de barbearia. O público alvo são os homens que buscam encontrar um serviço de qualidade e diferenciado em um único lugar. Qualificação Necessidade: os clientes podem esperar por: o equipamentos novos e seguros; o atendimento personalizado; o ambiente confortável e estruturado; o agilidade na realização dos serviços. Sexo: o público será do sexo masculino. Renda: os preços são compatíveis ao mercado da região de Salvador. Diferencial: qualidade nos serviços prestados. 5.3 Estudo dos Concorrentes Kotler e Keller (2006, p.85) afirmam que: a concorrência não se verifica apenas sob o aspecto setorial, em que se contempla um grupo de empresas que oferece um produto ou uma categoria de produtos 27 substitutos uns dos outros, mas deve ser abordada mais amplamente, sob o aspecto de mercado, em que as firmas competidoras são aquelas que atendem às mesmas necessidades dos clientes. (KOTLE; KELLER, 2006, p.85). A análise da concorrência é essencial para toda e qualquer organização que queira competir no atual mercado. É indispensável que a empresa conheça os serviços e preços dos seus concorrentes para fazer uma comparação entre as condições que está oferecendo no mercado, visando analisar os seus pontos fracos e fortes, além de verificar em quais fatores pode desenvolver um diferencial, como uma vantagem competitiva. Portanto, é de suma relevância o estudo dos concorrentes, tendo em vista a compreensão tanto do mercado quanto da especificação do negócio. A seguir, estão expostos em na Tabela 3 os principais concorrentes da Barbear Shop FJW LTDA: Tabela 3 – Principais concorrentes NOME LOCALIZAÇÃO PREÇO CONDIÇÕES PAGAMENTO CORTESIA CONFRARIA DA BARBA ALPHAVILLE Avenida Luís Viana, 7532, loja 1, Alphaville I, Salvador, BA Cartão de crédito ou débito, transferência Água, cerveja, cafezinho ou refrigerante e estacionamento BARBEARIA LA FIRMA Av. Princesa Leopoldina, 398 - Graça, Salvador – BA Av. Manoel Dias da Silva - Pituba, Salvador - BA Cartão de crédito ou débito. Dinheiro 3% de desconto BARBEARIA ITAPUÃ Avenida Dorival Caymmi 155 41635-152 Salvador Dinheiro. Cartão de crédito ou débito A (BAR) BARBEARIA R. das Rosas, 179 - Pituba, Salvador – BA Tesoura R$42,00 Máquina R$32,00 Barba R$33,00 Dinheiro. Cartão de crédito ou débito Amendoim. Ao cortar o cabelo ganha uma long 28 Corte tesoura + barba 65,00 neck ou água ou café Fonte: Os próprios autores. Notou-se que os concorrentes trabalham com serviços de qualidade, além de oferecerem cortesias, garantindo assim, satisfação aos clientes. Além desses atrativos, a Barber Shop FJW LTDA ofertará o serviço de pedicure, cuja profissional é especialista em podologia. 5.4 Estudo dos Fornecedores Segundo Kotler, (2000): compra organizacional é o processo de tomada de decisão por meio do qual as organizações estabelecem a necessidade da compra de produto e serviço, além de identificar, avaliar e escolher entre marcas e os fornecedores disponíveis, qual a melhor opção. (KOTLER, 2000, p.214). O Código de Defesa do Consumidor (CDC), no seu Art. 3° e termos 1° e 2° classifica fornecedor como: toda pessoa física ou jurídica, pública ou privada, nacional ou estrangeira, bem como os entes despersonalizados, que desenvolvem atividade de produção, montagem, criação, construção, transformação, importação, exportação, distribuição ou comercialização de produtos ou prestação de serviços. (CDC). A cidade de Salvador é líder no Nordeste e ocupa o 9º lugar no ranking das cidades com o maior Produto Interno Bruto (PIB), segundo A Tarde (2019). Por esta razão, o mercado de barbearia mostra-se bastante favorável. Para atender à demanda, busca-se por fornecedores que possuam as condições necessárias para fornecer os produtos de qualidade e no menor tempo e menor custo possível. O estudo dos fornecedores torna-se fundamental para o planejamento da organização, tendo 29 em vista que ele possibilitará o levantamento das informações que são fundamentais para uma boa tomada de decisão em relação às compras dos produtos. Tabela 4 – Principais fornecedores NOME DESCRIÇÃO DOS ITENS A SEREM ADQUIRIDOS LOCALIZAÇÃO PREÇO CONDIÇÕES PAGAMENTO INFINITY LOOK’S HAIR Pomada modeladora, gel, óleo para barba, loção e shampoo. Rua Barra de Santo Antônio 116 Jardim Brasil - Guarulhos - São Paulo. VALERY COSMÉTICOS Navalhas, lâminas, pincéis e tigelas. Rua Álvaro Fragoso, 165 sala 01 IPIRANGA SÃO PAULO-SP Cartão de crédito ou débito ou boleto CASA NOSTRA COSMÉTICOS Lixa de pé, alicate, creme esfoliante. Rua Augusto de Vasconcelos, 99, Loja 54 – Campo Grande – Rio de Janeiro - RJ Cartão de crédito ou débito ou boleto IKESAKI COSMÉTICOS Secador de cabelo, máquina de cortar cabelo, pincel para barba, tesoura e shampoo. R. Galvão Bueno, 37, São Paulo - SP Cartão de crédito ou débito ou boleto Fonte: Os próprios autores. As empresas acima escolhidas como fornecedores se devem ao fato de ofereceremprodutos de qualidade. Ademais, são pontuais na entrega e facilitam o pagamento. Oferecem ainda, uma boa margem de desconto de acordo com o volume da compra e uma parceria na divulgação da empresa. 5.5 Plano de Marketing Para uma empresa que busca a competitividade, a continuidade de seus processos e ainda o progresso com implementação de novos desafios, o plano de marketing representa 30 uma ferramenta imprescindível, assim como as ferramentas de controle, planos orçamentários, análises e controle da qualidade dos serviços e os planejamentos estratégicos, conforme afirmam Kotler e Keller (2006). De acordo com Kotler (2000, p.58) “o plano de marketing é uma ferramenta indispensável para empresas que buscam desbravar o mercado, oferecer serviços que atendam as reais necessidades dos clientes e se estabelecer”. Portanto, a decisão para a utilização desta ferramenta, leva em conta os seguintes aspectos: análise de mercado, público alvo, concorrência, fornecedor, produto, preço, promoção, comunicação, divulgação, diferencial competitivo, além do pós venda. O plano de marketing compreende em uma etapa do plano de negócio onde as estratégias de posicionamento, público-alvo, produto, preço, praça e promoção são definidos. Além disso, o plano de marketing mostra onde focar os esforços para potencializar os pontos fortes buscando atender às necessidades dos clientes. A Barber Shop FJW LTDA será criada a partir da percepção dos sócios de que o mercado de barbearia, apesar de apresentar expansão no Brasil, representa um atrativo para os clientes da cidade de Salvador-BA. A criação da empresa partiu do pressuposto de satisfazer as necessidades dos clientes que buscam serviços de qualidade, atrelado a um serviço especializado de barbearia, além de um excelente atendimento. Além de todos esses atrativos citados, a Barber Shop FJW LTDA busca deixar o cliente totalmente satisfeito e à vontade em um ambiente aconchegante, diante de um espaço bastante confortável e seguro. 5.5.1 Produtos e Serviços 31 A Barber Shop FJW LTDA, irá prestar serviços de barbearia. Os principais serviços que serão prestados na empresa estão descritos na tabela abaixo: Tabela 5 – Principais serviços ITEM DESCRIÇÃO 1 Corte com máquina 2 Corte com tesoura 3 Barba 4 Cabelo e barba Fonte: Os próprios autores. A empresa contará, além dos seus três sócios, com uma recepcionista, três barbeiros para atender às necessidades específicas de cada cliente, deixando-o assim, mais satisfeito. 5.5.2 Coleta de Análise de Dados Nas visões de Czinkota (2001, pg.145), o preço é como uma taxa de troca, ele define o sacrifício que uma das partes paga para a outra, objetivando receber algo em troca. Essa troca, nem sempre, envolve valores monetários. Kotler e Keller (2006, pg.121) caracterizam o preço como o único componente do mix de marketing capaz de gerar receita, todos os demais produzem custos.Como caracterizam Kotler e Keller (2006, pg.151), o preço é o elemento do mix de marketing mais flexível, ou seja, pode ser alterado com mais rapidez e agilidade que os demais. As decisões de formação de preços são complexas e difíceis, diversos fatores devem ser considerados, tais como: a empresa, os clientes, os concorrentes e o ambiente de marketing. O processo de formação de preços é naturalmente abrangente e complexo e, por isso, bastante desafiador. A não aceitação desse fato conduz habitualmente a decisões erradas. 32 A empresa Barber Shop FJW LTDA adotara os seguintes preços: Corte com máquina R$45,00; Corte com tesoura R$60,00; Barba R$30,00 e Corte e Barba R$80,00. Segue abaixo uma pesquisa de mercado que ajudou na formação dos processos do serviço: Com a pesquisa de mercado é possível identificar que o maior público tem preferência por uma barbearia personalizada 33 A análise de mercado define a quantidade de vezes que as pessoas costumam cortar o cabelo, tendo os maiores públicos cortando uma vez por mês, 2 vezes por mês e uma vez por semanas. Com a pesquisa de mercado é possível definir que a maior parte dos frequentadores de uma Barber Shop apenas cortam o cabelo e a minoria cortam cabelo e barba. Com a análise de mercado é possível afirmar que 80% dos clientes de um Barber Shop levariam seus filhos. 34 Com a pesquisa de mercado é possível identificar que o maior público a frequentar um Barber Shop tem idade entre 15 a 25 anos cerca de 40% dos frequentadores, em seguida vem o público de 26 a 35 anos com cerca 36,8%, já a faixa etária de 36 a 50 anos ocupa 19,2% e por último o público com mais de 50 anos ocupa cerca de 4%. As pesquisas feitas apontam que 80,6% dos frequentadores gostariam de cuidar das unhas em uma Barber Shop. 35 Acima foi feito uma pesquisa onde o cliente sugere qual o entretenimento agradaria em uma Barber Shop, cerca de 69,1% tem preferência pelos jogos, 43,9% bar e 41,5% tem preferência por sinuca. Em uma análise para identificar qual o combo preferido pelo público cerca de 40,7% preferem cabelo, barba e pedicuro, 38,2% cabelo com máquina e 21,1% cabelo com tesoura e barba. 36 A análise acima identifica quais são as três coisas que mais agrada o público, sendo 56,2% o serviço prestado, 26,7% o estilo de corte e 9,8% preço, qualidade e estilo de corte. A pesquisa sugere ao cliente que informe qual o preço ideal, é possível identificar que 56,6% concordam com R$30,00, 37,7% de R$ 30,00 a R$ 50,00 e 5,7% entre R$ 51,00 e R$ 80,00 5.5.3 Estratégias Promocionais Esse tópico tem como principal objetivo apresentar os serviços oferecidos pelo negócio. É importante salientar que as estratégias não são estáticas e sim dinâmicas, tendo em 37 vista que desde a fase inicial a compra (orçamento) até a fase final, a venda do serviço, ocorrem variáveis não projetadas no momento da definição da estratégia inicialmente adotada. 5.5.4 Estruturas de Comercialização As vendas da Barber Shop FJW LTDA serão realizadas através do atendimento direto ao cliente dentro do próprio estabelecimento. Os serviços estarão organizados de forma variada e atrativa, totalmente a disposição dos clientes, que serão atendidos por profissionais competentes e devidamente aptos para oferecer orientações pertinentes aos serviços, bem como dicas de preservação dos produtos utilizados na empresa. A equipe de colaboradoras, juntamente com os sócios estará de pronto atendimento para satisfazer aos desejos dos clientes. A estrutura física, além de ampla, será confortável para proporcionar bem-estar aos clientes. O atendimento será de forma direta e personalizada. 5.6 Plano Operacional No plano operacional será discorrido sobre o layout da Barber Shop FJW LTDA, bem como a sua capacidade instalada, os processos operacionais e a necessidade de pessoal. 5.6.1 Layout O layout consiste em uma técnica de administraçãode operações cujo objetivo é criar a interface entre o homem e máquina visando aumentar a eficiência do sistema de produção, conforme afirmam Jones e George (2008). O ponto comercial da Barber Shop FJW LTDA terá 150 m² e será divido nas seguintes áreas: recepção, administração, área de entretenimento, lavatório, banheiro, pedicure, cadeiras de corte e barba e estoque. 38 5.6.2 Capacidade Instalada O mercado das barbearias modernas no Brasil vem crescendo ano após ano e um exemplo disso é a atuação de barbearias que oferecem profissionais capacitados, aliado a um ambiente agradável, permitindo ao cliente um excelente bem-estar. Além disso, as instalações 39 são excelentes possibilitando assim, uma alternativa diferenciada para os homens sofisticados, pois podem desfrutar de cerveja gelada e ainda um espaço de sinuca que pode ser utilizado enquanto ele aguarda para ser atendido ou como uma opção para fazer network, não esquecendo da qualidade dos serviços de corte, barba e podologia que a barbearia oferece. Levando em consideração o espaço, a quantidade de colaboradores e experiência dos sócios a Barbear Shop FJW LTDA tem a capacidade de atender até 1260 clientes por mês, não perdendo a eficiência dos serviços. A priori a empresa contará com 5 funcionários e 3 sócios que exercem suas atividades específicas diariamente. 5.6.3 Processos Operacionais Esta etapa compreende em como a empresa irá funcionar. Consiste, portanto na informação detalhada dos procedimentos operacionais e comerciais que serão necessários para a realização dos serviços. Gonçalves (2000) define que processo é qualquer atividade ou conjunto de atividades que toma um input, adiciona valor a ele e fornece um output a um cliente específico. A seguir, será apresentado o mapeamento dos processos que consiste nas atividades centrais da Barber Shop FJW LTDA: ● Processo de Captação de novos clientes A captação de novos clientes será feita através do planejamento descrito no Plano de Marketing, por meio de ações institucionais e, principalmente, por indicação dos clientes atuais, em razão do excelente serviço prestado. ● Serviço de Atendimento ao Freguês (SAF) O SAF é o Serviço de Atendimento ao Freguês. Através do SAF poderá ser realizado do contato do cliente por telefone e, sobretudo presencialmente com a 40 Barber Shop FJW LTDA. Assim, o SAF representa o feedback direto a respeito dos serviços prestados pela empresa. Sua finalidade é saber qual é o problema e solucioná-lo para não correr o risco de perder um cliente por causa de questões não resolvidas. A seguir está evidenciado o fluxograma do SAF, bem como o processo de atendimento e processo de operação. Figura 3 – Fluxograma do SAF Fonte: Os próprios autores. ● Processo de Atendimento Figura 4 – Fluxograma do processo de atendimento 41 Fonte: Os próprios autores. 5.6.4 Necessidade de Pessoal Tendo em vista que a Barbear Shop FJW LTDA irá ingressar no mercado como uma empresa de pequeno porte a necessidade de pessoal estará voltada apenas para as necessidades básicas. Assim, o planejamento de recursos humanos é extremamente relevante para a empresa alcançar os seus objetivos. Estrutura de pessoal e Organograma Figura 5 – Organograma da empresa 42 Qualificações A qualificação profissional em um ambiente corporativo é muito relevante para a manutenção e o crescimento da empresa, seja ela de pequeno ou grande porte. Nesse sentido, para os cargos de barbeiro, é exigido que os mesmos tenham participado de treinamentos e cursos na área para a garantia de que o serviço prestado será de qualidade. Para a função de podóloga, a candidata deverá está devidamente habilitada em sua categoria. Já para a função de recepcionista, a mesma deverá possuir nível médio e experiência mínima de 12 meses em atendimento ao público. Nos cargos de gestão, os sócios são qualificados com nível superior e possuem experiência nas respectivas áreas. Modelo de cargos e salários O plano de cargos e salários é um relevante instrumento gerencial no tocante à remuneração e carreira dentro de uma empresa. Ele permite ao colaborador enxergar a trajetória que tem pela frente quanto à evolução salarial e sua perspectiva de carreira. A carreira do funcionário inicia quando ele ingressa na empresa e prossegue através do seu desenvolvimento profissional e de sua atuação dentro da instituição e cessa até a sua aposentadoria. Ter um plano de cargos e salários é fundamental para motivar e aumentar a dedicação dos colaboradores. A seguir, está evidenciada a Tabela 6 que discrimina os cargos, os salários e os pré-requisitos. Tabela 6 – Cargos e pré requisitos NOME CARGO QT ATRIBUIÇÃO REQUISITO João Marcelo de Oliveira Barbeiro 1 Responsável pelo corte e barba. Certificado de curso de barbeiro e reciclagem. 43 Antônio José Ramos Barbeiro 1 Responsável pelo corte e barba. Certificado de curso de barbeiro e reciclagem. Marcos da Silva Barbeiro 1 Responsável pelo corte e barba. Certificado de curso de barbeiro e reciclagem. Ana Márcia de Oliveira Recepcionista 1 Responsável atendimento e pelo bem-estar dos clientes. Experiência de 3 anos na área. Fonte: Os próprios autores. Tabela 7 - Necessidade Pessoal N° CARGO Qualificações Necessárias 1 Barbeiro 2 Certificado de Curso de barbeiro e reciclagem 2 Barbeiro 1 Certificado de Curso de barbeiro e reciclagem 3 Recepcionista Experiência de 3 anos na área 4 Barbeiro 3 Certificado de Curso de barbeiro e reciclagem Tabela 8 – Custos de mão de obra Função N° Empregados Salário Mensal Subtotal Encargos Sociais Encargos Sociais Total Recepcionista 1 R$ 1.329,66 R$ 1.329,66 8,00 R$ 106,37 R$ 1.436,03 Barbeiro 1 1 R$ 1.282,00 R$ 1.282,00 8,00 R$ 102,56 R$ 1.384,56 Barbeiro 2 1 R$ 1.282,00 R$ 1.282,00 8,00 R$ 102,56 R$ 1.384,56 Barbeiro 3 1 R$ 1.282,00 R$ 1.282,00 8,00 R$ 102,56 R$ 1.384,56 44 TOTAL 4 5.175,66 R$ 414,05 R$ 5.589,71 Fonte: Os próprios autores. Os valores dos salários foram definidos, conforme o piso salarial de cada função e a experiência de cada colaborador, podendo ser reajustados de acordo com o desempenho individual. No tocante aos sócios, os mesmos terão uma retirada de pró-labore mensalmente. Planos de desenvolvimento e motivação da equipe O plano de carreira e as promoções ocorrerão de acordo com o crescimento e desempenho dos colaboradores na empresa, pois inicialmente o objetivo da Barber Shop FJW LTDA é conquistar o reconhecimento e uma clientela fixa. Entrementes, será criado um Plano de Desenvolvimento Individual (PDI), como forma de impulsionar o desenvolvimento de liderança e empreendedorismo dos colaboradores, fazendo com que todos ganhem no processo. A equipe é composta por quatro funcionários e dois sócios. Os colaboradores,além dos seus salários, terão os seguintes benefícios: vale refeição e transporte. Já os sócios receberão pró-labore, sendo remunerados pela distribuição dos lucros, pois uma parte do que for ganho será reinvestido na empresa em prol do seu crescimento. 5.7 Plano Financeiro Serão abordados neste tópico os elementos no tocante ao financeiro de uma empresa. Discorreremos sobre: os investimentos; faturamento; custos de comercialização, mão-de-obra, depreciação e custos fixos. Versaremos também sobre o demonstrativo de resultado e os indicadores de viabilidade. 5.7.1 Investimentos Fixo 45 Para Longenecker et al (1997, p. 240 – 244) a consolidação de uma empresa é necessário um investimento inicial, portanto é extremamente importante uma análise dos requisitos de capital para poder dimensionar a quantidade necessária inicial para ser investido. Na tabela a seguir será demonstrada a relação dos bens que integrarão ao patrimônio da empresa. Os valores das máquinas e equipamentos somam R$9.000,00 os móveis e utensílios R$ 17.770,00, totalizando os Investimentos Fixos em R$ 26.770,00 Tabela 9 – Investimentos Fixos INVESTIMENTOS VALOR Máquinas e equipamentos 9.000,00 Móveis e Utensílios 17.770,00 TOTAL 26.770,00 Fonte: Próprio Autor Tabela 10 – Máquinas e Equipamentos DESCRIÇÃO QUANT VALOR UNIT TOTAL Ar condicionado 4 1.200,00 4.800,00 Computador 2 2.000,00 4.000,00 Impressora multifuncional 1 250,00 250,00 Impressor fiscal 1 700,00 700,00 Máquinas de cortar cabelo 5 400,00 2.000,00 TOTAL - - 11.750,00 Fonte: Próprio Autor Tabela 11 – Móveis e Utensílios Nº Descrição Qtde Valor Unitário Total 46 1 Telefone 2 R$ 60,00 R$ 120,00 2 Balcão atendente 1 R$ 500,00 R$ 500,00 3 Mesa de reuniao diretoria 2 R$ 400,00 R$ 800,00 4 Cadeira giratória atendente 1 R$ 125,00 R$ 125,00 5 cadeira sala de reunião 3 R$ 250,00 R$ 750,00 6 armario de escritorio alto 1 R$ 440,00 R$ 440,00 7 armario de escritorio baixo 1 R$ 220,00 R$ 220,00 8 material de escritório 1 R$ 400,00 R$ 400,00 9 bebedouro 1 R$ 350,00 R$ 350,00 10 cadeira de barbeiro 3 R$ 1.800,00 R$ 5.400,00 11 armários com divisórias 3 R$ 150,00 R$ 450,00 12 cadeira de pedicure 1 R$ 350,00 R$ 350,00 13 espelhos fixos 3 R$ 200,00 R$ 600,00 14 espelho 1 R$ 450,00 R$ 450,00 15 lavatório 1 R$ 1.100,00 R$ 1.100,00 16 armário 1 R$ 180,00 R$ 180,00 17 aparelho de tv 1 R$ 1.700,00 R$ 1.700,00 18 aparelho de som 1 R$ 1.500,00 R$ 1.500,00 19 mesa de sinuca 1 R$ 1.500,00 R$ 1.500,00 20 banqueta( kit com 4) 1 R$ 235,00 R$ 235,00 21 poltrona(kit com 2) 1 R$ 600,00 R$ 600,00 SUB-TOTAL (D) R$ 17.770,00 5.7.2 Estoque Inicial Segue o estoque inicia da empresa Barbear Shop FJW LTDA. Nº Descrição Qtde Valor Unitário Total 47 1 Espuma de Barbear Review Box 3 R$ 15,00 R$ 45,00 2 Loção pós barba Bozzano 3 R$ 22,00 R$ 66,00 3 Creme hidratante Infinity 3 R$ 17,00 R$ 51,00 4 Shampoo Whiskey 3 R$ 30,00 R$ 90,00 5 Talco Granado 3 R$ 19,00 R$ 57,00 6 Algodão Bellacotton 3 R$ 5,00 R$ 15,00 7 Gilete da Gillette 3 R$ 30,00 R$ 90,00 8 Material descartável 1 R$ 100,00 R$ 100,00 9 Material de limpeza( produtos de 1 R$ 100,00 R$ 100,00 limpeza vassoura, balde e rodo) 10 Garrafa térmica + bandeja da 1 R$ 50,00 R$ 50,00 Invicta 11 Espelhos manuais MAANGE 3 R$ 25,00 R$ 75,00 12 Tesoura de corte Mundial 5 R$ 50,00 R$ 250,00 13 Tesoura de desfiar Inox 3 R$ 75,00 R$ 225,00 14 Escova de cabelo Belliz black 3 R$ 60,00 R$ 180,00 15 Pente (marca Rica) 3 R$ 35,00 R$ 105,00 16 Toalhas Santistas 5 R$ 20,00 R$ 100,00 17 Copos de vidro Nadir 24 R$ 3,75 R$ 90,00 18 Espanador Marilu 3 R$ 15,00 R$ 45,00 19 Borrifador Pulverizador 3 R$ 5,00 R$ 15,00 20 Avental Barber 4 R$ 70,00 R$ 280,00 21 Navalhete Flip madeira Black 3 R$ 50,00 R$ 150,00 22 Lixeira Inox 6 R$ 30,00 R$ 180,00 TOTAL (A) R$ 2.359,00 48 5.7.3 Caixa Mínimo O Caixa mínimo é o valor em dinheiro que a empresa precisa ter disponível para cobrir os custos até que as contas a receber de clientes entrem no caixa. Ou seja, o quanto você precisa ter de reservas de dinheiro para pagar suas contas a receber dos clientes. O caixa mínimo da empresa é de R$39.804,82. 5.7.4 Tabela 12 – Caixa Mínimo 1. Custo fixo mensal R$ 18.884,29 2. Custo variável mensal R$ 13.389,89 3. Custo total da empresa R$ 32.274,18 4. Custo total diário R$ 1.075,81 5. Necessidade Líquida de Capital de Giro em dias 37 Total de B – Caixa Mínimo R$ 39.804,82 Investimentos Pré-Operacionais Para abertura da empresa é necessário os Investimentos pré-operacionais, que compreendem os gastos realizados antes do início das atividades da empresa, isto é, antes que ela abra as portas e comece a vender. A seguir discorremos sobre todas as despesas operacionais da Loja. Apresentaremos a seguir as despesas pré-operacionais da Barbear Shop FJW LTDA que totalizam R$8.126,00. Tabela 13 – Investimentos Pré-Operacionais Despesas de legalização R$ 1.600,00 Obras Civis e/ou reformas R$ 2000,00 49 Divulgação de lançamento R$1.826,00 Cursos e Treinamentos R$0,00 Outras Despesas R$ 1.600,00 Quadros e vasos de decoração R$ 1.100,00 Total R$8.126,00 5.7.5 Investimento Total A composição do investimento total é a seguinte: investimentos fixos, os investimentos pré-operacionais, totalizando a importância de R$82.609,82. Tabela 14 – Investimento Total Descrição dos investimentos Valor (%) Investimentos Fixos – Quadro 5.1 R$ 32.320,00 39,12 Capital de Giro – Quadro 5.2 R$ 42.163,82 51,04 Investimentos Pré-Operacionais – Quadro 5.3 R$ 8.126,00 9,84 TOTAL (1 + 2 + 3) R$ 82.609,82 100,00 Fontes de recursos Valor (%) Recursos próprios R$ 82.609,82 100,00 Recursos de terceiros R$ 0,00 0,00 Outros R$ 0,00 0,00 TOTAL (1 + 2 + 3) R$ 82.609,82 100,00 5.7.6 Faturamento Mensal 50 O faturamento, nada mais é do que a soma dos valores arrecadados por uma empresa pela realização de sua atividade comercial. O faturamento mensal é importante, pois será ele o valor que servirá como base para o cálculo montante a ser pago para o Governo em impostos. A estimativa média mensal é de R$54.750,00. Segue a estimativa de faturamento mensal da Barber Shop FJW LTDA. Tabela 15 – Faturamento Mensal Quantidade Preço de Faturamento Total Nº Produto/Serviço (Estimativa de Venda Unitário (em R$) Vendas) (em R$) 1 Corte de cabelo com tesoura 90 R$ 60,00 R$ 5.400,00 2 Corte de cabelo e corte de barba 240 R$ 80,00 R$ 19.200,00 3 Corte de barba 780 R$ 30,00 R$ 23.400,00 4 Corte de cabelo máquina 150 R$ 45,00 R$ 6.750,00 TOTAL R$ 54.750,00 Projeção das Receitas: ( ) Sem expectativa de crescimento (x) Crescimento a uma taxa constante: 0,00 % ao mês para os 12 primeiros meses 10,00 % ao ano a partir do 2º ano 51 http://www.ignicaodigital.com.br/o-que-e-faturamento-de-uma-empresa/ ( ) Entradas diferenciadas por período Tabela 16 – Estimativas de Vendas em 5 Anos Período Faturamento Total Mês 1 R$ 54.750,00 Mês 2 R$ 54.750,00 Mês 3
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