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1. As proteínas são consideradas um macronutriente muito importante para o correto funcionamento do nosso corpo, muito além da sua importância energética. Elas são moléculas compostas por aminoácidos de baixo peso molecular. Sobre as principais funções das proteínas, assinale a alternativa CORRETA: a) Funções de transportador de hormônios e enzimas e funções estruturais. b) Funções reguladoras enzimáticas, funções estruturais e endócrinas. c) Funções reguladoras como hormônios, funções estruturais, funções de transporte, proteção (anticorpos) e ações enzimáticas. d) Apenas cumprem funções estruturais como são a actina e a miosina. 2. Durante o exercício físico, os lipídios são utilizados como importantes fontes de energia com os carboidratos. Entretanto, os lipídios também são utilizados para outras funções na célula e no corpo. Sobre os principais tipos de lipídios, analise as opções a seguir: I- Triglicerídeos, fosfolipídios, ceras e esteroide. II- Triglicerídeos, fosfolipídios e terpenos e esteroide. III- Triglicerídeos, fosfolipídios, terpenos e prostaglandinas. IV- Esteroides, ceras, terpenos e prostaglandinas. Agora, assinale a alternativa CORRETA: a) Somente a opção IV está correta. b) Somente a opção I está correta. c) As opções II e III estão corretas. d) As opções I e IV estão corretas. 3. A água corresponde a 55-60% da massa corporal de um adulto. Além disso, ela contribui para muitas reações corporais e enzimáticas. Com relação à água em nosso organismo, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) Nosso corpo tem dois sistemas hídricos que basicamente são o sistema intracelular (dentro da célula) e o extracelular (como plasma linfa) e saliva, entre outros. ( ) Nosso corpo é capaz de gerar água em pequenas quantidades como subproduto de reações químicas de fornecimento de energia. ( ) As recomendações diárias de ingestão de água pura são de 3,5 litros para um adulto normal. ( ) A excreção da água realiza-se apenas pelos rins por meio da urina. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: a) V - F - F - V. b) V - V - V - F. c) V - V - F - F. d) F - V - F - F. 4. Por meio da ingestão equilibrada de todos os nutrientes, pode-se promover a saúde, prevenir doenças e melhorar a capacidade de rendimento do organismo (PEREIRA; CABRAL, 2007.). Dentre esses nutrientes, os carboidratos são a principal fonte de energia para o correto funcionamento do nosso corpo. Sobre as funções do carboidrato no corpo humano, assinale a alternativa CORRETA: FONTE: PEREIRA, L. M. O.; CABRAL, P. Avaliação dos conhecimentos básicos sobre nutrição de praticantes de musculação em uma academia da cidade de Recife. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, v. 1, n. 1, p. 40-47, 2007. a) Produzir níveis elevados de glicose no sangue, contribuir para as reservas de glicogênio hepático e manter o balanço energético estável. b) Manter os níveis de glicose no sangue, proporcionar a síntese proteica e ativação mitocondrial da glicose durante o exercício e criar depósitos de gordura, glicogênio muscular e hepático. c) Otimização dos estoques de glicogênio muscular, manutenção dos níveis de glicose no sangue e a adequada reposição das suas reservas na fase de recuperação após o exercício. d) A manutenção de membrana da célula para produzir e armazenar glicogênio no sangue. 5. Nosso corpo é capaz de formular energia por meio de três vias metabólicas: a via oxidática, a glicolítica e o fosfágeno. A função de cada uma delas é produzir ATP para a atividade muscular. Nesse contexto, em relação as caraterísticas que correspondem ao sistema fosfágeno, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) Caracteriza-se por ser de máxima intensidade, disponibilidade energética imediata, não utiliza oxigênio, pouca quantidade ou capacidade de armazenamento, duração média de até 10 segundos. ( ) Caracteriza-se por ser de alta intensidade, muita disponibilidade energética e duração de até 1 minuto. ( ) Caracteriza-se por ter grande produção de ATP em intensidade alta, não utiliza oxigênio e sua duração é até 30 segundos. ( ) Utiliza de forma parcial o oxigênio para gerar ATP, sua disponibilidade é alta, sua duração é de até 12 segundos. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: a) V - V - F - V. b) V - V - V - F. c) F - V - V - F. d) V - F - F - F. 6. Existem adaptações agudas e crônicas induzidas pelo exercício físico. As adaptações agudas acontecem durante a atividade física. Uma pessoa que está realizando uma corrida de 5 km a uma velocidade de 10 km/h, aproximadamente, produzirá mudanças adaptativas durante esta atividade. Sobre essas mudanças, analise as sentenças a seguir: I- Aumento da frequência respiratória. II- Diminuição da frequência cardíaca em repouso. III- Aumento da pressão arterial. IV- Respiração profunda e aumento da força muscular. V- Aumento do débito cardíaco máximo e volume plasmático. VI- Aumento do metabolismo. Assinale a alternativa CORRETA: a) As sentenças II, III e IV estão corretas. b) As sentenças I, II e III estão corretas. c) As sentenças II, V e VI estão corretas. d) As sentenças I, III e VI estão corretas. 7. A aptidão física pode ser definida como um estado dinâmico de energia e vitalidade que permite a cada um não apenas a realização das tarefas do cotidiano, as ocupações ativas das horas de lazer e enfrentar emergências imprevistas sem fadiga excessiva, mas, também, evitar o aparecimento das funções hipocinéticas, enquanto funcionando no pico da capacidade intelectual e sentindo uma alegria de viver (GUEDES, 1996). Além disso, também pode estar relacionada com o desempenho. Sobre o exposto, analise as sentenças a seguir: I- O equilíbrio e a flexibilidade são componentes da aptidão física relacionados à habilidade. II- A força muscular e a velocidade são componentes da aptidão física relacionados à saúde. III- A velocidade e o tempo de reação são componentes da aptidão física relacionados à habilidade. IV- A composição corporal e a coordenação são componentes da aptidão física relacionados à saúde. Assinale a alternativa CORRETA: FONTE: GUEDES, D, P. Atividade física, aptidão física e saúde. In: Carvalho T, Guedes D. P., Silva J. G. (orgs.). Orientações Básicas sobre Atividade Física e Saúde para Profissionais das Áreas de Educação e Saúde. Brasília: Ministério da Saúde e Ministério da Educação e do Desporto, 1996. a) As sentenças II e III estão corretas. b) As sentenças I e III estão corretas. c) Somente a sentença IV está correta. d) Somente a sentença III está correta. 8. Através de uma dieta equilibrada em quantidade e qualidade, o organismo adquire energia para o bom desempenho de suas funções, principalmente no que diz respeito ao aporte energético em atividades físicas. Para que uma dieta seja considerada equilibrada e nutritiva, cinco características são importantes. Quais são elas? a) Adequação; qualidade; alta quantidade; harmonia e homogeneidade de alimentos. b) Adequação; qualidade; baixa quantidade; harmonia e variedade de alimentos. c) Adequação; qualidade; quantidade suficiente; desproporção e homogeneidade de alimentos. d) Adequação; qualidade; quantidade suficiente; harmonia e variedade de alimentos. 9. Alimentos ingeridos antes, durante e depois do exercício têm grande influência no desempenho físico de um indivíduo. O efeito do carboidrato e sua transformação em glicose afetam diretamente o fornecimento de energia para os músculos. Com relação ao Índice Glicêmico (IG), classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) Avalia o efeito dos carboidratos sobre a glicose sanguínea. ( ) O organismo não digere e nem absorve todos os carboidratos com a mesma velocidade. ( ) Indica a velocidade de transformação dos carboidratos em glicose e energia para o corpo. ( )Quanto mais alto o valor, mais alto o alimento eleva os níveis de açúcar no sangue. Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: a) V - F - F - F. b) V - V - V - V. c) V - F - V - V. d) F - V - F - F. 10. A fisiologia do exercício estuda as mudanças em nível de sistemas causadas pela prática sistemática de exercício físico. Estes estímulos produzem adaptações a curto e longo prazo. Para objeto de estudo, como a fisiologia do exercício classificou estas adaptações? a) Crônicas e "in situ". b) Agudas e crônicas. c) Agudas e duradouras. d) Apenas crônicas.
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