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ATIVIDADE 1 ‐ GAS ‐ HISTÓRIA E CULTURA GASTRONÔMICA ‐ 2020B1
Período:25/05/2020 08:00 a 03/07/2020 23:59 (Horário de Brasília)
Status:ABERTO
Nota máxima:0,50
Gabarito:Gabarito será liberado no dia 04/07/2020 00:00 (Horário de Brasília)
Nota obtida:
1ª QUESTÃO
O Renascimento pode ser considerado como um marco do início da Idade Moderna, uma vez que reflete o
desenvolvimento de uma nova vida e de uma nova mentalidade, vinculadas à ascensão da cidade e da
burguesia. Foi nas cidades italianas que essa nova cultura se desenvolveu, cidades mercantis desde as
Cruzadas, que viram o nascimento de uma camada social ligada ao comércio. A vida urbana, por si só,
implicava o estabelecimento de novas formas de relacionamento social, diferentes daquelas estabelecidas
no mundo feudal.
Disponível em: < httpss://bit.ly/2OUrlTl> Acessado em:  05 Abr. 2019.
 
No contexto das transformações causadas pelo Renascimento Cultural, duas cidades tiveram grande
destaque nesse período. Portando-se de seus conhecimentos sobre o tema, assinale a alternativa que
apresente quais foram essas cidades.
ALTERNATIVAS
Pisa e Milão.
Verona e Bolonha.
Roma e Florença.
Gênova e Veneza.
Parma e Asti.
2ª QUESTÃO
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A imagem a seguir refere-se a John Wayne, percursor no uso das calças Jeans no século XX.  No início, as
calças jeans foram criadas em detrimento da necessidade dos operários de fábricas que sofriam com as
roupas que eram fracas. Devido a esse problema, Levi Strauss – industrial teuto-americano-, confeccionou
três peças reforçadas com lona que possuía. Deu-as aos operários e o sucesso foi imediato. Altamente
resistente, as peças não estragaram com facilidade. Criou-se, então, o Jeasware estilo reforçado de
confecção, o qual foi originalmente destinado a roupas de trabalho.
Disponível em: <httpss://goo.gl/T4sTHU>. Acesso em: 09 mai. 2018 (adaptado).
 
Disponível em: <http://www.redking.com.br/jeans-sua-origem-e-sua-influencia-historica/>. Acesso em: 09
mai. 2018.
O Jeans foi um marco fundamental ao modelo de vida desenvolvido pelo Ocidente por todo mundo. A mídia
o divulgava, transmitindo um típico estilo de vida. Sendo assim, de acordo com o que foi estudado
no material didático, assinale a alternativa que indica a característica do estilo de vida em questão:
ALTERNATIVAS
Liberdade.
Requinte.
Rebeldia.
Juventude.
Resistência.
3ª QUESTÃO
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 A lógica de um país que busca ser reconhecido como vencedor e referência de um modo de viver desejável
encontra na comunicação a forma de expor seus traços, embalados pela “cultura de consumo
que
usa imagens, signos e bens simbólicos evocativos de sonhos, desejos e fantasias que sugerem autenticidade
romântica e realização emocional em dar prazer a si mesmo" (FEATHERSTONE, 1995:48). (...)
Isto acabou por projetar a moldura de sucesso, de força, de diferenciação e de distinção, além do que seria
também associado à qualidade e superioridade de vida, à essência de uma vida inquestionavelmente boa e
plena. (...) Este modelo colaborou também na consolidação – e na formação – de estilos de vida ao longo do
mundo sobre a constituição de um cotidiano desejado, ambicionado, fulgurante, recompensador e
idealizado, tangibilizado pela boa vida daqueles que dele usufruem – na medida de seu poder de compra e
dos bens adquiridos e exibidos a seus pares.
Disponível em: <httpss://goo.gl/Ky9mQz>. Acesso em: 09 mai. 2018.
Segundo os conhecimentos adquiridos no material, o modelo de sociedade expresso no exposto é
conhecido como:
ALTERNATIVAS
Feudalismo.
Belle Époque.
Sociedade Industrial.
American way of life.
Liberalismo econômico.
4ª QUESTÃO
As cadeias fast-food têm se tornado um sucesso e consideradas como metáforas para algumas tendências
gerais como a caracterização americana da sociedade contemporânea, que se tornou uma nação
impulsionada por preocupações de racionalidade, eficiência e rapidez; elementos que são bem ilustrados
pelo estilo de operação do McDonald’s.
Disponível em: < httpss://bit.ly/2FRLoxD> Acessado em:  05 Abr. 2019.
Analisando o fragmento de texto, o esquema representado acima e seus conhecimentos sobre a
McDonaldização, assinale a alternativa que indique o artifício mais eficaz desse paradigma de produção:
 
ALTERNATIVAS
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Substituir a maior parte possível do trabalho assalariado pelo trabalho da própria clientela, a fim de maximizar os
lucros.
Substituir a maior parte de colaboradores por clientes que frequentam o estabelecimento a fim de minimizar os
gastos.
Substituir a maior parte possível do trabalho da clientela pelo trabalho assalariado, com o objetivo de minimizar os
lucros.
Substituir a maior parte possível do trabalho assalariado por máquinas e equipamentos, com o intuito de reduzir os
lucros.
Substituir o trabalho da própria clientela por máquinas e equipamentos com o objetivo de maximizar os lucros.
5ª QUESTÃO
O movimento artístico que chamamos “Renascimento” nasceu na Itália, em Florença, nas primeiras décadas
do século XV. Nos finais de 1400, tinha-se espalhado por toda a Itália. Na primeira metade do século
seguinte, quando Roma se sobrepunha a Florença como principal centro artístico, tinha alcançado os
resultados mais clássicos.
Nessa mesma época, começou a difundir-se pelo resto da Europa, iniciando uma completa revolução
artística, cujos efeitos perdurariam, com constantes acontecimentos, durante séculos, até quase o limiar da
nossa época. Este movimento, embora bastante complexo e variado internamente, estabeleceu princípios,
métodos e, sobretudo, formas originais e típicas, mas comuns.
Disponível em: <httpss://goo.gl/fYrogb>. Acesso em: 09 mai. 2018.
Considerando as mudanças ocasionadas pelo Renascimento, avalie as afirmativas a seguir com (V) para as
Verdadeiras e (F) para as Falsas:
(   ) O trabalho passou a ser visto como meio de ascensão social.
(   ) O homem se tornou mais risonho, alegre e feliz.
(   ) As cidades italianas passaram a reproduzir os padrões gastronômicos medievais.
(   ) O protestantismo surgiu para apoiar e fortalecer as crenças ensinadas pela Igreja Católica.
(   ) Nesse período, surgem diversos artistas, pensadores e intelectuais.
A sequência correta é:
ALTERNATIVAS
F, F, V, F, F.
V, V, F, V, F.
F, V, F, V, V.
V, V, F, F, V.
F, F, V, V, F.
6ª QUESTÃO
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Nos séculos XIV, XV e XVI a Itália conheceu um extraordinário desenvolvimento cultural que, posteriormente,
alcançou outras regiões da Europa Ocidental, que ficou conhecido como Renascimento. A expressão é
ambígua pois dá a entender que no período anterior (Idade Média) a vida cultural estivera ausente, o que
não corresponde absolutamente à verdade. Sabe-se, hoje, que a produção artística, literária e filosófica
medieval foi extraordinária e, portanto, não se pode utilizar a expressão Renascimento com o sentido de
nascer de novo.
Disponível em: <httpss://bit.ly/2Ux4qTr> Acessado em:  05 Abr. 2019.
Em nossa disciplina buscamos compreender como se formou a civilização ocidental e para isso, estudamos a
importância do Renascimento Cultural. Portando-se de seus conhecimentos acerca do assunto, analise as
afirmativas a seguir:
I. O renascimento Cultural foi  o evento responsável por apresentar um novo modelo de ser humano,
inspirado no ideal do homem greco-romano,  um modelo de homem voltado para os seus próprios
prazeres.
II. O Renascimento foi um completo abandono das virtudes do cristianismo, uma nova forma de entender o
próprio homem, já que esse era a criatura mais perfeita de Deus, se observado queEsse o criara a sua
imagem e semelhança.
III. A Renascença não é apenas re-nascença, renascimento, ressureição do passado, da antiguidade clássica,
mas é antes de tudo criação, geração de algo novo.
IV. A Renascença rompe com a visão acética e triste da vida, característica da Idade Média, e dá lugar a uma
concepção humana, risonha e prazenteia da existência.
Dessa forma, é correto o que se afirma em:
 
ALTERNATIVAS
III, apenas.
II e IV, apenas.
I, III e IV, apenas.
II, III e IV, apenas.
I, II, III e IV.
7ª QUESTÃO
As cidades da Idade Média apresentam-nos um espetáculo muito diferente. O comércio e a indústria fizeram
delas o que elas foram. Não cessaram de crescer sob a sua influência. Em nenhuma época se observa um
contraste tão nítido como o que opõe a sua organização social e econômica à organização social e
econômica dos campos. Nunca antes existiu uma classe de homens tão especificamente, tão estreitamente
urbana. Que a origem das cidades da Idade Média se ligue diretamente, um efeito à sua causa, ao
renascimento comercial de que se falou nos capítulos precedentes é uma verdade incontroversa. A prova
resulta da notória Concordância que se nota entre a expansão do comércio e a do movimento urbano.
Disponível em: < httpss://bit.ly/2TZcasU> Acessado em:  05 Abr. 2019.
 
O fragmento de texto acima retrata o crescimento comercial nas cidades da Idade Média, fator que
colaborou para a emergência de uma classe social no período do Renascimento. Assim, considerando seus
conhecimentos sobre o tema, assinale a alternativa que indique qual foi essa classe social.
ALTERNATIVAS
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Plebe.
Camponeses.
Escribas.
Soldados.
Burguesia.
8ª QUESTÃO
Houve também, uma produção cultural, artística e científica muito significativa neste período, perpassar
pelos principais pensadores desta época histórica, é uma forma de também adentrar no pensamento do
homem renascentista, que abre espaço para a secularização do mundo e um avanço sem precedente para as
ciências.
“O renascimento é assim nomeado, por fazer uma retomada histórica às referências da antiguidade”
(SHMIDT, 2005). Houve um interesse muito grande acerca dos escritos gregos para se compreender o
homem no seu atual estágio. Foi uma forma de retomada a cultura antiga.
Houve todo um contexto histórico que contribuiu para que houvesse essa reflexão acerca do Homem, tais
transformações foram à transição do feudalismo para o capitalismo mercantil (sec. XV) e “a ascensão da
burguesia, que através da acumulação de capital advinda do comércio internacional, investia uma parte
deste lucro na construção de palácios, igrejas e obras publicas” (ARRUDA, 1997, p. 110).
Disponível em: <httpss://goo.gl/DK7eR5>. Acesso em: 09 mai. 2018 (adaptado).
O exposto ressalta um período de grande importância para o desenvolvimento do homem. Considerando os
conhecimentos adquiridos na disciplina sobre o período em questão, é possível afirmar que:
ALTERNATIVAS
O Renascimento partilha da visão acética e triste da vida característica da Idade Média, ignorando os ideais impostos
pela igreja e valorizando as vontades e prazeres do homem.
O Renascimento foi um evento ocorrido no fim da Idade Média e responsável por estrear o homem moderno, ou
seja, apresentar um novo modelo de ser humano inspirado no ideal greco-romano.
No período Renascentista, o homem passa a ter um entendimento mais antropocêntrico do seu ser, ação essa que,
por conseguinte, excluía a possibilidade da existência de Deus, o divino já não mais existia.
O Renascimento foi a transição para a formulação de um outro entendimento do que seria o homem pautado no
modelo greco-romano. Este, passa a ter uma visão mais teocêntrica e deixa de buscar seus próprios interesses.
O Renascimento concede ao homem uma reformulação na forma com que ele se comportava e vislumbrava o
mundo. Contudo, apesar de seus ideais revolucionários, o movimento não abalou o predomínio mental da Instituição
mais bem organizada da Europa na época, a Igreja Católica.
9ª QUESTÃO
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Observe a tirinha a seguir:
Disponível em: <https://www.umsabadoqualquer.com/>. Acesso em: 09 mai. 2018.
 
A ilustração faz referência a um período de grandes mudanças nos ideais humanos e na concepção de
mundo existente no fim da Idade Média. O caráter impositivo de ideais provindos da Igreja Católica dá
espaço a novos questionamentos e teorias que viriam a desenvolver significativamente a ciência. Diante do
exposto e portando os saberes adquiridos no material, assinale a alternativa que apresenta o nome dado ao
período em questão:
ALTERNATIVAS
Patrística.
Absolutismo.
Modernismo.
Renascimento.
Protestantismo.
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10ª QUESTÃO
Se um habitante da Europa em 1200 pudesse viajar no tempo anos adiante, teria encontrado um mundo
completamente diferente. Até o campo ia lhe parecer mais vazio. Alguns povoados tinham se transformado
em pequenas cidades, mas muitos outros desapareceram para sempre devido à diminuição gradual de sua
população depois da “Peste Negra”.
Dentro dos povoados também ia encontrar muitas mudanças. Alguns camponeses prosperaram e
arrendaram mais terras dos novos senhores. Outros haviam desistido completamente de suas terras e
trabalhavam agora para quem podia pagar em dinheiro. Alguns camponeses abandonaram o campo para
sempre e passaram a morar e trabalhar nas cidades. A divisão dos camponeses entre “livre” e “não livre”
tinha cada vez menos importância.
Disponível em: <httpss://goo.gl/fNLHUn>. Acesso em: 09 mai. 2018.
O exposto faz referência a decadência do modelo feudal durante a Idade Média. Considerando os
conhecimentos adquiridos no material didático, assinale a alternativa que justifique o declínio desse sistema
político:
ALTERNATIVAS
A emergência de uma antiga classe social e a mentalidade rural surgida nesse período foram pontos fundamentais
para a decadência do feudalismo.
O fortalecimento da burguesia, a descoberta de novas terras e o crescimento da exploração capitalista, iniciaram a
demolição da sociedade feudal.
O fim do feudalismo se deu principalmente pela queda e declínio da classe burguesa, fator que motivou o comércio e
estimulou as atividades mercantis.
A mentalidade urbana ultrapassada da época contribuiu para a falência do sistema de feudos, estimulando o livre
comércio e a exploração capitalista.
Levado pelo pensamento humanista, o homem passa a valorizar mais o divino e menos o terreno. Por esse motivo,
deixa de se submeter ao sistema dos senhores feudais.
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