Síntese de vitamina D e raquitismo

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UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO DO SUL
INSTITUTO DE BIOCIÊNCIAS
SETOR DE BIOQUÍMICA
 CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA
LAURA DE OLIVEIRA MIRANDA
SÍNTESE DE VITAMINA D E RAQUITISMO
CAMPO GRANDE
2020
LAURA DE OLIVEIRA MIRANDA
SÍNTESE DE VITAMINA D E RAQUITISMO
Trabalho apresentado à disciplina Bioquímica Veterinária I do Instituto de Biociências do curso de Medicina Veterinária da Universidade Federal do Mato Grosso do Sul.
Orientadora: Fabiana Zanoelo
Campo Grande - MS
2020
 SUMÁRIO
RESUMO..............................................................................................................4
INTRODUÇÃO	5
SÍNTESE DE VITAMINA D	6
RAQUITISMO	8
RAQUITISMO EM CÃES..................................................................................9
CONCLUSÃO	10
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS...................................................................11
1. RESUMO
A vitamina D é um hormônio de extrema importância para o bom funcionamento do organismo. Ela é sintetizada a partir do composto 7-deidrocolesterol (7 DHC) que está presente nas camadas mais profundas da epiderme. O 7 DHC absorve os raios UVB da luz solar e forma o secosteroide (pré vitamina D3). Com a indução de calor, o secosteroide se estabiliza e forma a vitamina D3, a qual é excretada da célula e lançada na corrente sanguínea. Após isso, ela é levada para o fígado e transformada em calcidiol e transportada aos tecidos, nesse último sendo transformada em calcitriol e se tornando metabolicamente ativa.
Palavras Chave: Vitamina D, Raquitismo, Osteoporose, Síntese
ABSTRACT
Vitamin D is an extremely important hormone for the proper functioning of the body. It is synthesized from the 7-dehydrocholesterol compound (7 DHC) which is present in the deepest layers of the epidermis. 7 DHC absorbs UVB rays from sunlight and forms the secosteroid (pre vitamin D3). With heat induction, the secosteroid stabilizes and forms vitamin D3, which is excreted from the cell and released into the bloodstream. After that, it is taken to the liver and transformed into calcidiol and transported to tissues, the latter being transformed into calcitriol and becoming metabolically active.
Keywords: Vitamin D, Rickets, Osteoporosis, Synthesis
2. INTRODUÇÃO
A vitamina D é, na verdade, um hormônio produzido naturalmente pelo organismo do ser humano. Recebeu o título de vitamina pois se acreditava que essa só poderia ser adquirida através da alimentação. No entanto, na década de 1970, foi descoberto que a vitamina era um hormônio, porém a nomenclatura já estava consolidada e não foi alterada. Esta é imprescindível para a homeostase, já que possui funções relacionada à saúde dos ossos, regulação do crescimento, sistemas imunológico, cardiovascular e muscular, além de outras atividades.
A absorção desse composto acontece principalmente pela exposição solar e pela ingestão de alguns alimentos, como peixes gordurosos. A sua ausência pode levar, principalmente, à osteoporose e ao raquitismo. 
3. SÍNTESE DE VITAMINA D
A vitamina D é um hormônio que pode ser obtido de duas formas: através da alimentação, na qual pode-se adquirir a vitamina D3 (colecalciferol) pela ingestão de peixes gordurosos e a D2 (ergosterol) a partir de fungos comestíveis ou, ainda, pela própria produção do organismo (sendo este o principal meio) com a ativação pela luz solar.
O início da síntese desse composto ocorre nos estratos espinhoso e basal da epiderme, onde se encontra o 7-desidrocolesterol (7-DHC) nas membranas das células, substância precursora da vitamina D. Para que essa exista em quantidades suficientes, é necessário que a enzima 7-desidrocolesterol-redutase (DHCR7), responsável por transformar o 7-DHC em colesterol, esteja atuando sem falhas. Nesse sentido, a deficiência dessa enzima causa a redução do colesterol.
Disponível em: < https://www.scielo.br/img/revistas/abem/v55n8/10f01.jpg>
Dessa forma, o processo de ativação da vitamina D só começa quando o indivíduo recebe diretamente luz solar, especificamente a radiação ultravioleta B com tamanhos de onda entre 290 a 315nm. Em virtude da inclinação da Terra e de sua rotação, a incidência de luz se modifica durante o ano. Além disso, indivíduos com grande concentração de melanina na pele absorvem menos a radiação UVB, já que esse pigmento compete com a 7-DHC pelo fóton da radiação nos mesmos comprimentos de onda. Portanto, a quantidade de raios UVB que são absorvidos por uma pessoa pode variar. 
Ao ser absorvido pelo 7-DHC, o fóton UVB possibilita a formação do secosteroide (pré-vitamina D3) através da quebra de uma ligação cíclica. Por ser termoinstável, a partir da indução de calor, esse composto é estabilizado e se torna a vitamina D3. Após isso, a vitamina é secretada para fora da célula e atinge a corrente sanguínea.
As vitaminas D3 e D2 são levadas até o fígado pela glicoproteína “proteína ligadora da vitamina D” (DBP). No fígado, elas sofrem hidroxilação, originando o calcidiol e são transportadas a tecidos nos quais as células possuem a enzima 1-a-hidroxilase, que realiza outra hidroxilação, formando, desta vez, o calcitriol, que é a molécula metabolicamente ativa.
Disponível em: < https://www.portalped.com.br/outras-especialidades/nutrologia/vitamina-d-quando-suplementar/attachment/metabolismo-vitamina-d/>
Em sua forma ativa, o calcitriol possui várias funções, dentre elas, destacam-se:
· Nas células endoteliais do intestino, o calcitriol estimula a absorção de cálcio e fósforos e, nos rins, promove a reabsorção desses minerais. Dessa forma, esse composto atua no controle do metabolismo de cálcio e fósforo, assegurando uma concentração suficiente destes para que haja uma mineralização adequada nos ossos, além de regular a diferenciação das células ósseas;
· No sistema imunológico, o calcitriol tem a função imunorregulatória, participando do controle da diferenciação das células precursoras. Além disso, também atua na regulação do sistema autoimune, equilibrando as respostas celulares e humorais;
· Ao estar ligada com seu receptor, o VDR, o calcitriol auxilia no controle de genes que regulam a diferenciação, multiplicação e apoptose celular. Nesse sentido, pode-se relacionar a ausência da vitamina D3 com o aumento do risco de desenvolvimento de alguns cancêres;
4. RAQUITISMO
O raquitismo é uma doença que acomete o tecido ósseo, na qual é caracterizada pela deficiência em mineralizar a cartilagem de crescimento. Dessa forma, a cartilagem epifisária que serve como molde para o crescimento do osso não é mineralizada da forma correta, deixando-o frágil ou com irregularidades. A doença é expressa principalmente pelo retardo do crescimento ou por deformações ósseas em crianças.
A doença pode ser dividida em raquitismo hipocalcêmico, ocasionado quando o organismo resiste à ação da vitamina D ou pela sua deficiência e raquitismo hipofostatêmico, que é causado pela liberação de fosfatos pelos rins.
Os sintomas da doença podem começar a surgir a partir do primeiro ano de vida, podendo ser o atraso no crescimento ou no desenvolvimento motor, atraso no fechamento das “moleiras”, encurvamento de ossos longos, modificações na coluna (como escoliose), dores musculares, entre outros sintomas.
O raquitismo é causado principalmente pela carência de vitamina D, entretanto, outros motivos podem existir, como fatores hereditários, doenças renais (que motivam a liberação de fosfato), deficiência de cálcio e fósforo, entre outras causas.
A falta de vitamina D pode ocorrer pela falta ou exposição insuficiente ao Sol, idade avançada (já que as camadas da epiderme se afinam e ocorre a perda do armazenamento de 7-DHC), má alimentação, entre outros fatores.
O raquitismo pode ser tratado a partir de suplementação de vitamina D, pela exposição solar em horários corretos e pela ingestão de alimentos ricos em vitamina D, fósforo e cálcio. Em casos mais severos, requer tratamento com procedimentos médicos.
Na imagem abaixo, pode-seperceber que o fêmur de ambos os lados da criança com o raquitismo sofreu um encurvamento. Além disso, pode-se observar “poros” nos ossos, resultado da mineralização deficiente que ocorreu.
Disponível em: < https://www.infoescola.com/doencas/raquitismo/>
5. RAQUITISMO EM CÃES
O raquitismo em cães é similar ao de crianças, visto que é causado também por baixa concentração de cálcio e fósforo e vitamina D no organismo, acarretando uma desmineralização óssea, deformando os ossos na fase de crescimento.
A doença acomete principalmente filhotes com alterações hormonais, que foram desmamados antecipadamente ou com má nutrição. Além disso, filhos de pais que são parentes têm mais chance de apresentar a doença.
Os sintomas podem ser a ingestão repentina de objetos como tijolos, madeiras e terra, baixo peso, ventre volumoso, deformações ósseas, dificuldade em se mover, entre outros sintomas. Dependendo do nível da doença, o animal pode ir a óbito.
Cão com raquitismo. Disponível em: < https://www.amambainoticias.com.br/especial/animais-tambem-sofrem-com-doencas-osseas>
6. CONCLUSÃO
Conforme o trabalho exposto, pode-se inferir a importância da ingestão de cálcio e fósforo, além da exposição à luz solar direta em horários corretos para o bom funcionamento do organismo. Além disso, foi evidenciado a possível relação entre a carência de vitamina D com o surgimento de doenças, como cânceres ou doenças autoimunes.
No entanto, a ação desse hormônio ainda não é amplamente conhecida pela comunidade médica, suas funções podem ir bem mais além que as citadas anteriormente. Dessa forma, é imprescindível que seja um tema de saúde pública, no qual os órgãos governamentais devem fiscalizar a nutrição e o vigor desse hormônio nos indivíduos, já que sua carência – tanto em humanos quanto em animais – pode acarretar em diversas doenças, como o raquitismo.
O raquitismo é uma doença que afeta crianças e animais filhotes, resultando em deformações ósseas e dificuldade para se locomover, diminuindo a qualidade de vida dos indivíduos, podendo os levar até a morte. Assim, evidencia-se a tremenda importância da concentração de vitamina D no organismo para que haja a homeostase interna.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Hospital Sírio Libanês. A importância da vitamina D, 2017. Disponível em: https://www.hospitalsiriolibanes.org.br/imprensa/noticias/Paginas/A-import%C3%A2ncia-da-vitamina-D.aspx. Acesso em 15 jun. 2020.
Castro, Luiz Gonçalves de. O sistema endocrinológico vitamina D. Scielo, 2011. Disponível em: https://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-27302011000800010. Acesso em 15 jun. 2020.
Santos, Helivania Sardinha dos. Raquitismo: sintomas, causas, prevenção e tratamento. Biologia Net. Disponível em: https://www.biologianet.com/doencas/raquitismo.htm. Acesso em 15 jun. 2020.
Mechica, José B. Raquitismo e osteomalácia. Scielo, 1999. Disponível em: https://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-27301999000600012. Acesso em 15 jun. 2020.
Teixeira, Vanessa Mollica Caetano. Raquitismo em cães. Petshop AuqMia, 2012. Disponível em: https://www.petshopauqmia.com.br/2012/06/29/raquitismo-em-caes/#:~:text=O%20raquitismo%20%C3%A9%20uma%20doen%C3%A7a,altera%C3%A7%C3%A3o%20na%20conforma%C3%A7%C3%A3o%20dos%20mesmos. Acesso em 15 jun. 2020.