N2 EAD CADEIAS PRODUTIVAS

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· Pergunta 1
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	As cadeias produtivas iniciam-se nas propriedades rurais com a adoção de práticas produtivas e melhoramento genético, seguido pelo segmento agroindustrial (abate, processamento e comercialização) e, por fim, porém, não menos importante, os consumidores finais.
Fonte: Luciano Polaquini, Cadeias Produtivas em Medicina Veterinária, Unidade 2.
Considere as afirmativas a seguir:
I- Nas cadeias da carne no Brasil, a maioria dos elos atuam em benefício próprio, como se os elos que o antecedem ou postergam não impactassem no resultado.
II- Estagnação do consumo per capita doméstico e baixo nível de consumo nas classes de baixa renda, estimulam o desenvolvimento das cadeias de carnes.
III- As cadeias produtivas da carne representam importante fonte de renda e geração de empregos.
Estão corretas as afirmativas:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	 
I e III, apenas
	Resposta Correta:
	 
I e III, apenas
	
	
	
· Pergunta 2
0 em 1 pontos
	
	
	
	A produção agrícola intensiva se tornou altamente eficiente, o que reduz os custos por unidade de produto (e, possivelmente, também reduz os custos para o consumidor) [...]. Por outro lado, altas concentrações de animais [...] podem levar a questões regionais relativas à qualidade do ar e água se os resíduos animais não forem adequadamente geridos.
Fonte: NESHEIM, M. C.; ORIA, M.; YIH, P. T. (editores). A Framework for Assessing Effects of the Food System. Washington (DC): National Academies Press (US); 4, Environmental Effects of the U.S. Food System. 2015.
Muito do que se produz no Brasil, especialmente as grandes monoculturas, gera produtos que são usados na alimentação animal (milho e soja), na produção de combustíveis (cana-de-açúcar) ou que não são alimentos (algodão).
Fonte: CONSEA. A Segurança Alimentar e Nutricional e o Direito Humano à Alimentação Adequada no Brasil Realização - Indicadores e Monitoramento - da Constituição de 1988 aos dias atuais. 2010.
Apesar da produção de alimentos ser suficiente para alimentar a população mundial, alguns países no mundo sofrem com a fome. Isso quer dizer que as pessoas nesses países vivem em situação de constante insegurança alimentar.
Fonte: WORLD FOOD POROGRAMME. Hunger Map 2015. Vivem em situação de constante insegurança alimentar.
Segundo os textos, o progresso do agronegócio resultou em consequências ruins que precisam ser destacadas, tais como:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	 
Aumento do preço dos produtos; incorporação de áreas destinadas à produtos não usados na alimentação, e; aumento da população mundial e baixa produção de alimentos.
	Resposta Correta:
	 
Grande impacto ambiental; incorporação de áreas destinadas à produtos não usados na alimentação, e; problema de distribuição mundial do alimento.
	
	
	
· Pergunta 3
1 em 1 pontos
	
	
	
	Segundo dados da Conab (Companhia Nacional de Abastecimento), o consumo das proteínas animais (bovina, suína e de aves) deve recuar no ano de 2017 cerca de 9,7%, o que significa um consumo per capita de aproximadamente 90kg por ano, retração de 6% em relação a 2016, isso se deve provavelmente em função de aspectos relacionados à queda de atividade na economia brasileira e mundial.
Fonte: Luciano Polaquini, Cadeias Produtivas em Medicina Veterinária, Unidade 2.
Considere as afirmativas a seguir:
I- O Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA), nas suas Projeções do Agronegócio – Brasil 2016/17 a 2026/27, apresenta perspectivas de crescimento para as principais cadeias de carnes (aves, suínos e bovinos).
II- O Brasil sofreu nesses últimos cinco anos uma profunda crise econômica, fato que corroborou para a redução no consumo interno de proteínas animais.
III- O cenário produtivo brasileiro, nos últimos anos, só não foi pior em função da crescente exportação, que permitiu, mesmo em uma economia sob forte recessão, crescimento discreto.
Estão corretas as afirmativas:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	 
I, II e III, apenas
	Resposta Correta:
	 
I, II e III, apenas
	
	
	
· Pergunta 4
1 em 1 pontos
	
	
	
	As espécies mais produzidas no Brasil são: tilápia, tambaqui, carpa, pintado, pacu e pirarucu. Na produção em água doce, os animais são produzidos em tanques escavados ou mesmo em tanques-rede, com sistema de recirculação de água ou com entrada contínua.
Fonte: EMBRAPA – Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária. Pesca e Aquicultura. Palmas: Embrapa, 2017.
Qual alternativa está de acordo com a produção de pescado no Brasil?
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	 
O Tambaqui é a segunda espécie mais produzida no Brasil e evidencia o potencial para a exploração de espécies nativas da fauna brasileira.
	Resposta Correta:
	 
O Tambaqui é a segunda espécie mais produzida no Brasil e evidencia o potencial para a exploração de espécies nativas da fauna brasileira.
	
	
	
· Pergunta 5
1 em 1 pontos
	
	
	
	O setor secundário da cadeia produtiva, é onde as matérias-primas são transformadas e processadas. Esse setor é responsável pelo pré-beneficiamento, beneficiamento e transformação das matérias-primas, que podem, ao final do processo, estar ou não na forma final que chega ao consumidor.
Fonte: Luciano Polaquini, Cadeias Produtivas em Medicina Veterinária, Unidade 1.
Qual alternativa está de acordo com essa leitura?
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	 
A transformação do leite cru em leite pasteurizado e produtos lácteos dos mais variados tipos ocorre no setor secundário da cadeia produtiva.
	Resposta Correta:
	 
A transformação do leite cru em leite pasteurizado e produtos lácteos dos mais variados tipos ocorre no setor secundário da cadeia produtiva.
	
	
	
· Pergunta 6
1 em 1 pontos
	
	
	
	A avicultura de corte se encontra em um patamar de produção e consumo muito mais elevado que a avicultura de postura, enquanto que a produção de frangos de corte cresceu aproximadamente 10% ao ano nos últimos 35 anos. Em 1975, o Brasil produziu 484 mil toneladas de carne de frangos, em 2016 o país produziu mais de 13 milhões de toneladas, e com fortes tendências de crescimento para os próximos dez anos.
Fonte: Luciano Polaquini, Cadeias Produtivas em Medicina Veterinária, Unidade 2.
Qual alternativa está de acordo com avicultura brasileira?
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	 
Para a sustentação do crescimento da avicultura de corte brasileira, é importante o desenvolvimento e manutenção de alguns aspectos, tais como: sustentabilidade produtiva e ambiental, rastreabilidade dos produtos e, bem-estar animal.
	Resposta Correta:
	 
Para a sustentação do crescimento da avicultura de corte brasileira, é importante o desenvolvimento e manutenção de alguns aspectos, tais como: sustentabilidade produtiva e ambiental, rastreabilidade dos produtos e, bem-estar animal.
	
	
	
· Pergunta 7
1 em 1 pontos
	
	
	
	Referente aos conceitos essenciais de criação de ruminantes de corte e leite, podemos considerar:
I- Ambientes de produção: ambientes onde os animais serão mantidos com o propósito de favorecer a criação e/ou reprodução dos animais de produção, podendo ser em ambientes que permitam maior controle ambiental como os confinamentos.
II- Animais de produção: quando em condições controladas de cativeiro, favorecem a reprodução de indivíduos pertencentes a fauna silvestre e exótica, originários da natureza ou de cativeiro.
III- Criação: são animais pertencentes a espécies da fauna silvestre, exótica, doméstica ou domesticada, mantidos em cativeiro, sob condições de controle, pelo homem, com o propósito de geração de produtos, via abate e/ou reprodução.
Estão corretas as afirmativas:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	 
I, apenas.
	Resposta Correta:
	 
I, apenas.
	
	
	
· Pergunta 8
1 em 1 pontos
	
	
	
	O consumo de carne suína, no Brasil, costuma ser bastante sazonal. O movimento de translação da Terra ao redor do Sol e a inclinação de seu eixo de rotação em relação à eclíptica (plano da órbita terrestre nesse movimento de translação), ocasionam o aparecimento das estações do ano [...] Embora as causas primárias da sazonalidadena agricultura sejam astronômicas, suas causas mais imediatas são econômicas. De fato, as causas da sazonalidade na agricultura podem ser classificadas em dois grupos: as relacionadas à oferta e as relacionadas à demanda. A sazonalidade da demanda tem a ver com a concentração do consumo em certos períodos do ano, como, por exemplo, carne suína e de peru nas festas de fim de ano e a carne de suíno nas épocas de mais frio.
Fonte: PINO, F. A. Sazonalidade na agricultura. Rev. de Economia Agrícola, v. 61, n. 1, p. 63-93, 2014.
Qual alternativa está de acordo com essa leitura?
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	 
A sazonalidade, referente ao consumo de carne suína, é causada por fatores culturais.
	Resposta Correta:
	 
A sazonalidade, referente ao consumo de carne suína, é causada por fatores culturais.
	
	
	
· Pergunta 9
1 em 1 pontos
	
	
	
	O Brasil passou por uma profunda crise econômica nesses últimos tempos, fato que corroborou para a redução no consumo interno de proteínas animais. Sobre o consumo de carne no Brasil é correto afirmar:
I- A estimativa de consumo de carnes ao longo da próxima década, destaca que a carne de frango mantém forte crescimento, seguido pelo consumo de carne suína e bovina.
II- O cenário produtivo brasileiro, embora com um mercado de exportação em constante progresso, não alterou em nada seu crescimento, devido a esta economia sob forte recessão.
III- O Brasil destaca-se hoje, como um dos maiores produtores mundiais de proteínas vegetais e animais, com destaque para a avicultura de corte e bovinocultura de corte (maior exportador mundial).
Estão corretas as afirmativas:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	 
I e III, apenas.
	Resposta Correta:
	 
I e III, apenas.
	
	
	
· Pergunta 10
1 em 1 pontos
	
	
	
	O Brasil atualmente se encontra posicionado como o 4º maior produtor de leite com, aproximadamente, mais de 34 bilhões de litros (crescimento nos últimos cinco anos de mais de 78%), produzidos por mais de 1,3 milhões de produtores rurais, normalmente pequenos e médios.
Fonte: Luciano Polaquini, Cadeias Produtivas em Medicina Veterinária, Unidade 2.
As características da cadeia produtiva de leite, reforça o papel social do setor na chamada:
	
	
	
	
		Resposta Selecionada:
	 
Agricultura familiar, fixando o homem no campo.
	Resposta Correta:
	 
Agricultura familiar, fixando o homem no campo.