nutricao e dietica

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NUTRIÇÃO E DIETETICA 
Portfólio 
Trabalho apresentado ao    Centro Universitário Claretiano para a disciplina:Nutrição e dietética.
Geyzon Jorge de Souza alves
8088306 
VILHENA-RO
2020
Atividade no Portfólio
 Objetivos
 Compreender o que é uma alimentação saudável Correlacionar o conceito de alimentação saudável ao cotidiano profissional de forma a proporcionar o bem comum. 
Relacionar o os aspectos antropológicos, psicológicos, sociológicos, culturais da formação do hábito alimentar, direito humano na alimentação, educação das relações étnico-raciais, cultura afro-brasileira e indígena, políticas de educação ambiental, diversidade humana, inclusão de pessoas com necessidades especiais ao vídeo assistido e aos artigos buscados para realizar as informações.
 ©Nutrição e Dietética Claretiano 
Centro Universitário | 13 
Descrição da atividade
 Para realizar esta atividade você deverá assistir ao documentário – “Muito Além do Peso”. Disponível em: <https://www.youtube.com/watch?v=8UGe5GiHCT4>. Acesso em: 19 jul. 2016. 
Lançado em novembro de 2012 o documentário Muito Além do Peso, em um contexto de amplo debate sobre a qualidade da alimentação das crianças brasileiras e os efeitos da comunicação mercadológica de alimentos dirigida a elas. O vídeo é fruto de uma longa trajetória da Maria Farinha e do Instituto Alana na sensibilização e mobilização da sociedade sobre os problemas decorrentes do consumismo na infância.
 Muito Além do Peso aborda o tema da obesidade infantil ao discutir por que 33% das crianças brasileiras pesam mais do que deviam. As respostas envolvem a indústria, a publicidade, o governo e a sociedade de modo geral. Com histórias reais e alarmantes, o filme promove uma discussão sobre a obesidade infantil no Brasil e no mundo. Considerando os conteúdos apresentados no documentário, você deverá: 
1) Buscar informações atuais, em fontes científicas, artigos científicos. 
2) Desenvolver uma crítica das informações vinculadas ao vídeo relacionar a algum artigo científico
 3) Relacionar no estudo dirigido sempre que possível o aspecto: antropológicos, psicológicos, sociológicos, culturais da formação do hábito alimentar, direito humano na alimentação, educação das relações étnico-raciais, cultura afro-brasileira e indígena, políticas de educação ambiental, diversidade humana, inclusão de pessoas com necessidades especiais. Poste suas considerações no Portfólio.
A falta de informação dos pais, o malefício que as propagandas geram e a predisposição das novas gerações de serem ainda mais obesas são apontados como fatores prejudiciais à saúde dos pequenos. Estas novas gerações já nascem em uma realidade onde o ritmo de vida é acelerado e a preferência por uma alimentação mais rápida é maior, e isso acontece sem que sejam considerados os efeitos colaterais que tais hábitos podem gerar. Com isso fiz uma pesquisa e conforme mostra os atuais dados do ministério da saúde, a obesidade no brasil nos últimos 10 anos aumentou em aproximadamente 60%. Estávamos no patamar de 11% em 2006 para quase 20% da população nos dias atuais. Também podemos relatar que nas últimas décadas houve um aumento expressivo de crianças com sobrepeso e obesa. Esse fator se deve a novos critérios estipulados pela população como prioridade, por sua vez a indústria alimentícia se aproveita da situação para introduzir alimentos com baixos valores nutricionais e altamente viciantes. Alimentos esses que trazem grandes retornos financeiros para os empresários do setor. O documentário é utilizado como um alerta ao alto e precoce consumo de açúcar, além dos hábitos alimentares menos saudáveis .O filme mostra crianças fazendo birras, escândalos, chorando, e até mesmo agredindo outras pessoas para comerem alimentos que não saudáveis como: Batatinha frita, bolachas recheadas, refrigerantes entre outras bebidas prontas industrializadas, salgadinhos e muitos outros alimentos processados, mostra até mesmo um menino de 9 anos com colesterol e pressão alta negociando objetos pessoais escolar em troca de salgadinhos , o mesmo chora quando a mãe não quer dar uma batatinha frita e o choro só é cessado quando ele come esse alimento, s não querem mais brincar, grande parte do tempo é passado na frente de aparelhos eletrônicos. Até nas escolas a aula de educação física é teórica o que direciona para o sedentarismo.
No artigo pesquisado vimos que o baixo nível socioeconômico foi identificado como fator de risco, o comportamento de baixa percepção do sobrepeso da criança é um dos fatores que dificulta a procura de ajuda e reajuste na forma de se alimentar. Fatores culturais podem ser destacados, pois na visão de muitos a criança “gordinha” é sinônimo de saúde, o que não ocorre quando ela está em estado de magreza o que sugere à necessidade de intensificar ações de prevenção junto a estas comunidade e também quanto mais gorda a criança é mais ela tenta se esconder, por vergonha do corpo que não são adequados para um padrão de saúde e de estética, sendo assim essas crianças tendem a ficar depressivas e a se isolarem causando ainda mais problemas de saúde.
Outro fator muito preocupante é a atitude dos pais que estão introduzindo cada vez mais alimentos que são pouco saudáveis e tendem ao aumento de peso de forma gradativa. Infelizmente essa é a realidade de muitos países, e não há preocupação com a saúde física e mental da criança e do adolescente, tendo em vista que tais hábitos alimentares podem levar a uma série de doenças causadas pelo aumento de peso. A falta da pratica de atividades físicas também contribui de forma significativa para que esse problema vire um verdadeiro caos na vida dessas crianças e adolescentes e consequentemente se acarretara para a fase adulta de suas vidas aumentando as chances de diversos problemas de saúdes capazes de levar ao óbito.
Muito comum em regiões afastadas dos grandes centros, o acesso à alimentos de qualidade é difícil. Enquanto isso, alimentos industrializados com baixo valor nutritivo e alto potencial de engordar são comercializados por quase toda parte com a permissão dos órgãos de controle de alimentar. Uma maior conscientização mudanças de hábitos e pro atividade dos pais, para que possa refletir nas crianças a prática de melhores escolhas alimentar. Outro fator a ser revisto é a regulamentação das propagandas com o objetivo de evitar a vulnerabilidade das crianças. E, até mesmo, adotar políticas públicas para conscientizar as famílias e, em especial as crianças a adotarem hábitos saudáveis entre eles boa alimentação e pratica de exercícios físicos tirando elas um pouco da vida monótona sendo só comer e ver TV ou jogos e celulares implantar atividade física como uma atividade diária fazendo com que a obesidade não somente infantil acabe.
Referencias 
RENNER, Estela. Muito Além do Peso . 2012. (01hr23m43s). Disponível em:. https://www.youtube.com/watch?v=8UGe5GiHCT4 Acesso em: 13 abr. 2019.
https://www.saude.gov.br/noticias/agencia-saude/45612-brasileiros-atingem-maior-indice-de-obesidade-nos-ultimos-treze-anos