2019814_11543_Aula 01 Morfologia e classificações da raiz

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Organografia
Aula 01: Morfologia e classificação das raízes
Prof. Daniel Leal
ÓRGÃOS VEGETAIS
Nos vegetais pluricelulares, os tecidos formam 
órgãos especializados com funções específicas.
A Organografia estuda a forma externa dos 
órgãos vegetais superiores.
• RAIZ
• CAULE
• FOLHA
• São órgãos da vida vegetativa.
• FLOR
• FRUTOS
• SEMENTES
• São órgãos reprodutivos
IMPORTÂNCIA
• Fixação da planta, absorção e distribuição 
alimentar;
• Reserva;
• Uso medicinal;
• Alimentação e economia.
Raiz
FUNÇÕES
• Fixação do vegetal ao 
substrato;
• Absorção de água e sais 
minerais;
• Condução do material 
absorvido;
• Acúmulo de diversos 
tipos de substâncias de 
reserva.
Raiz
CARACTERES GERAIS
• Sem folhas e sem gemas;
• Geralmente subterrâneas - exceção as aéreas;
• Geralmente aclorofiladas - exceção das orquídeas 
e aráceas (raízes aéreas);
• Com coifa e pelos radiculares;
• Geralmente com geotropismo positivo.
Raiz
ORIGEM
• Na radícula do embrião da semente (raiz principal);
• Endógena (a partir de tecidos profundos);
Raiz
1. o primeiro entrenó que se forma na plântula, acima do nó
cotiledonar.
2. que ou o que fica situado abaixo do ponto de inserção do[s]
cotilédone[s] (diz-se de parte do eixo do embrião ou da plântula).
1
2
DEFINIÇÃO
• Órgão geralmente subterrâneo que fixa a planta ao 
solo, retira e distribui alimentos e funciona como 
órgão de reserva
Raiz
Morfologia da Raiz
 Zona suberosa: local de onde 
partem as raízes secundárias.
 Zona Pilífera: Células 
epidérmicas - formam os pelos 
absorventes de água e sais 
minerais.
 Zona Lisa ou de alongamento. 
Crescimento das raízes.
 Zona Meristemática: células 
em constante mitose. 
Determina o crescimento das 
raízes em comprimento.
 Coifa: Células produzidas na 
zona meristemática. Função 
proteger a extremidade da 
raiz.
 Colo: Zona de transição entra a 
raiz e o caule.
Classificação das raízes 
quanto a origem
• Normais: são aquelas desenvolvidas a partir da radícula. É a 
raiz principal e todas as suas ramificações
• Adventícias: não se originam da radícula ou da raiz principal 
– podem formar-se nas partes aéreas das plantas e em 
caules subterrâneos 
raiz desenvolvendo na margem das folhas de Kalanchoe pinnata
Classificação das raízes 
quanto ao habitat
• Aéreas: cinturas ou estranguladoras; grampiformes ou
aderentes; respiratórias ou pneumatófaros; sugadoras ou
haustórios; suporte ou fúlcreas; tabulares ou sapopemas.
• Aquáticas: quando se se desenvolvem na água.
• Subterrâneas: axial ou pivotante; ramificada; fasciculada;
tuberosa.
Aéreas / cinturas ou estranguladoras
São adventícias que abraçam outro vegetal, e, muitas vezes, o 
hospedeiro morre.
Aéreas / grampiformes ou aderentes
São adventícias com a forma de grampos, que fixam a planta 
trepadora a um suporte (seja outra planta ou não).
Hera
Ficus pumila
Aéreas / respiratória ou pneumatóforo
São raízes com geotropismo negativo - fornecem oxigênio a 
partes submersas, como órgãos de respiração
Aéreas / sugadoras ou haustórios
São raízes adventícias, com órgãos de contato (apressório), em 
cujo interior surgem raízes finas (haustórios), órgãos sugadores 
que penetram no corpo da hospedeira, absorvendo os 
alimentos, isto é, parasitando-as.
Erva de Passarinho
Aéreas / suportes ou fúlcreas
São raízes adventícias que, brotando em direção ao solo, neles 
se fixam e se aprofundam, podendo assumir grandes dimensões 
- auxiliam a sustentação do vegetal.
Zea mays
Milho
Pândano
Aéreas / tabulares ou sapopemas
São as que atingem grande desenvolvimento e tomam o 
aspecto de tábuas perpendiculares ao solo, ampliando a base 
da planta, dando-lhe maior estabilidade. São em parte aéreas e 
em parte subterrânea.
Aquáticas
Quando se desenvolvem na água
Subterrânea / axial ou pivotante
Raiz principal muito desenvolvida e com ramificações ou raízes 
secundárias pouco desenvolvidas, em relação a raiz principal 
(Gimnospermas e Eudicotiledôneas)
Subterrânea / ramificada
A raiz principal logo se ramifica em secundárias e estas em 
terciárias e assim, sucessivamente. (Eudicotiledônea)
Axial ou pivotante Ramificada
Subterrânea / fasciculada
Aquela que, por atrofia precoce da raiz principal, é constituída 
por um feixe de raízes, onde não se distingue, nem pela forma, 
nem pela posição, uma raiz principal – todas se assemelham em 
espessura – típica de Monocotiledôneas
ADAPTAÇÕES DE RAIZ
São as modificações das raízes normais, muitas vezes como
consequência das funções que exercem por causa da
influência do meio físico.
Tipos:
• Raízes aéreas
• Raízes tuberosas
 Raízes Aéreas:
Ocorrem em plantas 
epífitas, sem 
parasitá-las. Algumas 
apresentam um 
revestimento 
chamado velame ou 
vel, com a 
capacidade de 
absorver a umidade 
do ar.
 Ex: Orquídeas
Tipos de raízes
 Tuberosas:
funcionam como 
órgãos de 
reservas nutritivas, 
principalmente 
do amido.
 Ex: cenoura, 
beterraba, 
batata-doce
O que são raízes tuberosas ?
• As chamadas raízes tuberosas são aquelas que
crescem debaixo da terra e como principal
característica têm uma grande reserva de substâncias
- inulina e o amido.
O que são raízes tuberosas ?
• A diferença entre uma raiz tuberosa e um tubérculo é
que o primeiro tem a raiz abaixo do solo e um pedaço
para fora, enquanto o segundo está com raiz e caule
complemente abaixo do solo.
• Alguns exemplos de raízes tuberosas são a batata-doce
e também as dálias.
• Já os tubérculos são os caules engrossados, que em
grande parte dos casos podem ser comidos. Bons
exemplos de tubérculos são as batatas, rabanetes,
entre outros.