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Casa-grande e senzala Freyre apresenta a importância da casa-grande na formação sociocultural brasileira, assim como a da senzala na complementação da primeira. Além disso, Casa-Grande & Senzala enfatiza a formação da sociedade brasileira no contexto da miscigenação entre os brancos, principalmente portugueses, dos negros das várias nações africanas e dos diferentes indígenas que habitavam o Brasil. Casa do engenho Esta abrigava todas as instalações destinadas ao preparo do açúcar: a moenda - onde se moía a cana para a extração do caldo (a garapa); as fornalhas - onde o caldo de cana era fervido e purificado em tachos de cobre; Casa de purgar Aonde o açúcar era branqueado, separando-se o açúcar mascavo (escuro) do açúcar de melhor qualidade e depois posto para secar. galpões Aonde os blocos de Açúcar eram quebrados em várias partes e reduzidas a pó; CAPELA Onde a comunidade local se reunia aos domingos de festividades; 7 Muito Obrigada! Nicole Ferreira; Número: 21; 2° ano A; Professora: Lourdes Rodrigues.