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layouts de restaurantes, praças

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Processo de Liderança da Brigada do Salão MAîTRE
1 
A
a
a g
g
g
g
g
g
g
c
a
BC
DE
F
3
4
5
6
7
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9
10
11
1-30: Mesas
a: Aparador
g: Guéridon*
c: Controle
1-30: Mesas
ABCDEF: Praças
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171819
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30
24
1
2
a
Entrada do Restaurante
Cozinha
Alimentos e bebidas / 311
Processo de Liderança da Brigada do Salão MAîTRE
2 
Entrada
Posição de acesso nº 1.
Lownge
Sala de Jantar 
particular
61
L1
LB1
LB2
LB3 LB4 LB5
1
12
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POS
POS
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3633
34 35
3132
9
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53
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2
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L2
L3L4
L5
L6
Entrada para a cozinha
Saída da cozinha
43
26
Exemplo de mapa
Horário
17h30 2-3
2
4
4
2-3
2
4
4
6
2-3
17h30
17h30
17h30
18h00
18h00
18h00
18h00
18h00
18h30
Número Nome Telefone Mesa

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