Exercício de fixação aula 3

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ESCOLA TÉCNICA VALE DOS CARAJÁS
CURSO TÉCNICO EM ENFERMAGEM
DISCIPLINA: NOÇÕES DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
PROFESSORA MARIA DE FÁTIMA
ATIVIDADE
1: Sobre os Sais Minerais estes nutrientes são fundamentais para a conservação e renovação dos tecidos, para o bom funcionamento das células nervosas (cérebro) e intervêm em muitas reações que ocorrem no organismo. Cite quais são os minerais?
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2: Complete as funções principais do Cálcio: é Importante   na   __________   e   manutenção   dos   _____   e   dentes, evitando a fragilidade dos mesmos.
Quais alimentos são fontes de cálcio?
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17: Sobre o Fósforo e o sódio marca as alternativas que estão de acordo:
a) Sódio ajuda na memória e contribui para a formação dos ossos e dentes. Ativa as vitaminas do complexo B e intervém no metabolismo dos hidratos de carbono.
Verdadeira (  )     Falsa  (   )
b) A melhor forma de diminuir a quantidade de consumo de sódio na alimentação é incluindo temperos industrializados ricos em sal, sódio e iodo.
Verdadeira (   ) Falsa (   )
c) São fontes de fósforo: Nozes, legumes e grãos.
Verdadeiro (    ) Falso (   )
d) O Sódio Evita a fraqueza e a desidratação. A quantidade de sal ingerida por dia deve ser controlada . A melhor forma de satisfazer esta recomendação é moderar não só o consumo de produtos salgados (por exemplo, charcutaria, enlatados, batatas fritas e aperitivos) mas também a utilização de sal ao natural.
Verdadeira (   ) Falsa (    )
18: A falta de ferro é a mais comum de todas as deficiências nutricionais, principalmente para qual faixa etária?
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19:  Qual vitamina pode aumentar a absorção de ferro no organismo? E qual mineral pode diminuir a absorção de ferro no organismo?
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20: Sobre as Fibras fale quais são suas funções no organismo e no que elas podem agir? E cite 4 alimentos ricos em fibras.
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