Resumo de anatomia do estômago

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1 @enfpormari 
Estômago 
 
O estômago é um órgão do 
aparelho digestivo, 
especializado em acumular e 
digerir a comida que ingerimos. 
Ele está localizado na região 
epigástrica, está entre o 
esôfago e o duodeno. 
 
 
Divisão anatômica 
Anatomicamente, o estômago é 
dividido em: 
Cárdia: que se sobrepõe ao 
esfíncter esofágico inferior; 
Fundo: é a parte do estômago 
que fica acima da abertura 
esofágica. 
Corpo: meio, ou parte média 
do estômago; 
Antro pilórico: parte inferior do 
estômago, que tem 
musculaturas mais pesada. 
Esfíncter pilórico: é a parte 
terminal do estômago e a parte 
superior do intestino delgado e 
duodeno. 
 
 
A cárdia secreta muco e 
bicarbonato para proteger a 
superfície do conteúdo gástrico 
corrosivo. 
 
Funções do estômago 
- Armazenamento de alimentos; 
Como o intestino delgado é o 
local primário para a digestão e 
absorção, é importante que o 
Anatomia e Fisiologia 
 
2 @enfpormari 
estômago armazene o alimento 
e o regule no duodeno a uma 
taxa que não exceda as 
capacidades do intestino 
delgado. 
- Secreção de ácido clorídrico 
(HCl) e enzimas que dão início 
à digestão de proteínas. 
- Realiza movimentos únicos 
que mistura os alimentos e 
transforma-os em pequenas 
partículas para facilitar a 
digestão. 
Suprimento sanguíneo 
O suporte sanguíneo do 
estômago se origina 
da aorta abdominal e é provido 
por dois sistemas que se 
anastomosam ao longo das 
curvaturas e dão origem a 
vários ramos diretos. 
- Artérias gástricas, a. gastro-
omentais, a. gástricas curtas, a. 
gástricas posteriores, a. 
gastroduodenal. 
Inervação 
Parassimpática: nervo vago. 
Simpática: plexo celíaco. 
Enchimento gástrico 
Vazio, o estômago tem o 
volume em cerca de 50 ml, mas 
pode se estender para 1000 ml 
(1 litro). Mas, se mais de um litro 
de alimento é consumido, o 
estômago fica excessivamente 
distendido, a pressão 
intragástrica aumenta e a 
pessoa sente desconforto. O 
relaxamento receptivo é ativado 
pelo ato de comer e mediado 
pelo nervo vago. 
Relaxamento receptivo: é o 
relaxamento reflexo do 
estômago enquanto recebe 
alimento. 
Armazenamento gástrico 
O alimento entregue ao 
estômago pelo esôfago é 
armazenado no relativamente 
tranquilo corpo sem ser 
misturado. A área do fundo 
normalmente não armazena 
alimentos, mas contém apenas 
um bolso de gás. O alimento é 
gradualmente levado do corpo 
para o antro, onde ocorre a 
mistura. 
Mistura gástrica 
As fortes contrações peristálticas 
do antro misturam o alimento 
com secreções gástricas para 
produzir quimo. Cada onda 
peristáltica do antro empurra 
para frente o quimo, em direção 
ao esfíncter pilórico. 
Esvaziamento gástrico 
Além de misturar o conteúdo 
gástrico, as contrações 
peristálticas do antro também 
 
3 @enfpormari 
são a força de impulsão para o 
esvaziamento gástrico. 
O esvaziamento gástrico é 
regulado por fatores gástricos e 
duodenais. O principal fator 
gástrico que influencia a força 
da contração é a quantidade de 
quimo no estômago. 
 
Quimo: é a mistura líquida do 
alimento com a secreção 
gástrica. 
 
Como acontece o esvaziamento 
gástrico? 
1. Uma contração 
peristáltica se origina no 
fundo superior e vai em 
direção ao esfíncter 
pilórico. 
2. A contração fica mais 
vigorosa à medida que 
atinge o antro de músculo 
espesso. 
3. A forte contração 
peristáltica do antro 
impulsiona o quimo para 
frente; 
4. Uma pequena parte de 
quimo é empurrada 
através do esfíncter 
parcialmente aberto para 
o duodeno. Quanto mais 
forte a contração do 
antro, mais quimo é 
esvaziado a cada onda 
contrátil. 
5. Quando a contração 
peristáltica chega ao 
esfíncter pilórico, o 
esfíncter se fecha 
firmemente e não ocorre 
mais esvaziamento. 
6. Quando o quimo 
impelido chega ao 
esfíncter fechado, ele é 
retomado ao antro. A 
mistura de quimo é 
realizada à medida que 
ele é movido para frente e 
devolvido para o antro a 
cada contração 
peristáltica. 
Fatores que influenciam a 
mobilidade e o 
esvaziamento do conteúdo 
gástrico: 
 No estômago: 
Volume do quimo: o maior 
volume estimula a mobilidade e 
o esvaziamento. 
Grau de fluidez: o conteúdo 
deve estar em forma fluida para 
ser evacuado, maior fluidez 
permite esvaziamento mais 
rápido. 
 No duodeno: 
Presença de gordura, ácido, 
hipertonicidade ou distensão: 
 
4 @enfpormari 
inibem maior mobilidade 
gástrica e esvaziamento até que 
o duodeno tenha lidado com 
fatores já presentes. 
 Fora do sistema 
digestório: 
Emoção: estimula ou inibe a 
mobilidade e o esvaziamento; 
Dor intensa: aumenta a 
atividade simpática, inibe a 
mobilidade e o esvaziamento. 
Suco gástrico 
É um fluido digestivo que 
compreende uma mistura de 
substâncias, incluindo pepsina e 
ácido clorídrico, secretadas 
pelas glândulas do estômago. 
Sua principal função é quebrar 
proteínas em polipeptídeos 
durante a digestão. Tem o pH 
de 0,9. A acidez do estômago é 
importante para diminuir a 
proliferação de bactérias. 
O estômago secreta cerca de 2 
litros de suco gástrico por dia. 
OBS: A pepsina degrada 
proteínas. 
Por quanto tempo o 
alimento fica no estômago? 
De 1 a 4 horas. 
O que são as contrações de 
fome? 
São rítmicas e peristálticas, 
quando o estômago fica vazio 
por várias horas. 
Quando ocorrem contrações da 
fome no estômago, a pessoa 
por vezes sente branda dor 
epigástrica. Em geral, não são 
observadas até 12 a 24 horas 
após a última ingestão de 
alimento. As pessoas que se 
encontram em um estado de 
jejum extremo atingem sua 
maior intensidade em 3 a 4 dias 
e, então, gradativamente 
declinam nos dias 
subsequentes. 
Gastrite 
É a inflamação da mucosa 
gástrica. Ela pode ser superficial 
ou penetrar profundamente na 
mucosa gástrica, e se for de 
longa duração, causar atrofia 
quase completa da mucosa 
gástrica. 
Pesquisas sugerem que a 
gastrite é causada por infecção 
bacteriana crônica da mucosa 
gástrica. 
Ademais, algumas substâncias 
podem ser prejudiciais para a 
barreira protetora da mucosa 
gástrica, levando a gastrite 
 
5 @enfpormari 
aguda ou crônica grave. Ex: 
álcool e aspirina. 
 Sintomas clássicos: 
Queimação 
Dor no estômago 
Náusea 
Cuidados de enfermagem 
Administrar medicamentos 
prescritos; 
Orientar a ingestão dieta 
branda e fracionada, com 
ausência de alimentos irritantes 
à mucosa gástrica; 
Orientar a desenvolver 
atividades físicas com a 
finalidade de reduzir o estresse; 
Orientar a evitar ingestão de 
álcool, de café e o uso do 
tabaco. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Referências Bibliográficas: 
HALL, John. Tratado de 
fisiologia médica. 13 ed. Rio 
de Janeiro. 2017. 
BARRET, Kim E. Fisiologia 
gastrintestinal. 2 ed. Porto 
Alegre. AMGH, 2015. 
HAMMER, Gary D; McPHEE, 
Stephen J. Fisiopatologia da 
doença: Uma introdução à 
medicina clínica. 7ª edição. 
Porto Alegre. AMGH. 2016. 
SHERWOOD, Lauralee. 
Fisiologia Humana: das 
células aos sistemas. São 
Paulo. Cengage Cearning, 
2011. 
Estuda que a vida muda. 
Bons estudos! 
 @enfpormari