PRÁTICA INDICADOR ÁCIDO BASE

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EREM Edson Moury Fernandes 
Disciplina: Química 
Professora: Alexandra A. Santos 
Turma: 
Aluno: 
 
PRÁTICA INDICADOR ÁCIDO BASE 
 
INTRODUÇÃO 
Os indicadores ácido base são substâncias capazes de alterar sua coloração 
quando em meio ácido e ácido, podendo ser usado como esses indicadores 
substâncias sintéticas ou naturais (BACCAN et al., 1979; TERCI, et al., 2002). 
Geralmente são utilizados os indicadores sintéticos para indicação de pH, porém estes 
podem ser substituídos pelos naturais, a partir de extratos de algumas plantas que 
apresentem antocianinas (ZAHREDDINE, 2019). 
As antocianinas são pigmentos são responsáveis pelas cores azul, violeta, 
vermelho e rosa de diversas flores e frutas, e apresentam a propriedade de alterar a 
com dependendo do pH do meio à qual está. Quando em meio ácido apresenta a cor 
vermelho, em meio neutro a cor violeta e em meio alcalino a cor azul, possibilitando a 
utilização desses pigmentos naturais como indicadores de pH (TERCI E ROSSI, 
2002). 
O objetivo deste trabalho é usar extrato de repolho roxo como indicador de pH 
em ensaio laboratorial que será realizado pelos alunos do 2 e 3° ano do ensino médio 
da escola EREM Edson Moury Fernandes. 
 
MATERIAIS UTILIZADOS 
● 1/3 de um repolho roxo; 
● 200 mL de água; 
● 1 caneta; 
● 1 peneira; 
● 1 liquidificador; 
● 1 colher; 
● 1 conta gotas; 
● 7 etiquetas; 
● 7 copos transparentes; 
● 2 colheres cheias de água; 
● 2 colheres cheias de vinagre; 
● 2 colheres cheias de detergente; 
● 2 colheres cheias de sal de cozinha; 
● 2 colheres cheias de bicarbonato de sódio; 
● 2 colheres cheias de água sanitária; 
● 2 colheres de sabão em pó; 
 
MÉTODOS 
● Bater no liquidificador o 1/3 do repolho roxo com 200 ml de água; 
● Coar e reservar em um recipiente o extrato de repolho; 
● Etiquetar enumerando os 7 copos com seu nome, turma e o nome de cada 
substância que serão colocadas no copo: 
1. Vinagre; 
2. Água; 
3. Detergente; 
4. Bicarbonato de Sódio - diluir com 2 colheres de água; 
5. Cloreto de sódio (NaCl) - sal de cozinha - diluir com 2 colheres de água; 
6. Sabão em pó - diluir com 2 colheres de água; 
7. Água Sanitária; 
8. Caso você tenha curiosidade pode incluir outro material, este deve ser 
igualmente avaliado como os demais. 
● Adicionar em capa copo duas colheres dos produtos listados em cada copo de 
acordo com o nome identificado no copo; 
● Adicionar em cada copo 10 gotas do extrato de repolho em cada copo contendo 
os produtos; 
● Observe o que acontece com a mistura e anote suas observações e escreva 
seus resultados e faça as discussões; 
 
RESULTADOS E DISCUSSÃO 
Com base na escala de pH a seguir indique qual é o pH de cada substância testada 
e explique o que aconteceu no ensaio realizado. 
 
CONCLUSÃO 
Escreva aqui uma pequena conclusão sobre os resultados encontrados. 
 
REFERÊNCIA BIBLIOGRÁFICA 
BACCAN, N.; ANDRADE, J. C.; GODINHO, O. E. S.; BARONE, J. S.; Química 
Analítica Quantitativa Elementar, 2a ed., Ed. Unicamp: Campinas, 1979, p. 46. 
TERCI, D. B. L.; ROSSI, A. V. Indicadores naturais de ph: usar papel ou solução?. 
Química nova, v. 25, n. 4, p. 684-688, 2002. 
ZAHREDDINE, S.F. Obtenção de extratos naturais a partir de antocianinas presentes 
em folhas, frutas e flores na fabricação de papel indicador de pH. Anais Seminário 
de Iniciação Científica, n. 22, 2019. 
 
APÊNDICES 
Adicione aqui suas fotos do ensaio, contendo seu nome e turma nas etiquetas.