aula zootecnia

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30/11/2018
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Formulação de Rações
Prof. Dr. Christiano Pitta
Nutrição Animal
Curso de Agronomia
INSTITUTO FEDERAL
PARANÁ
Câmpus Palmas
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Conceitos Importantes
Suplementação:
“Ato de complementar ou suprir nutrientes num
processo composto por três unidades: o animal,
a pastagem e o manejo, tendo como objetivo a
obtenção de maior desempenho físico e
econômico.”
(Cibilis et al., 1997).
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Objetivos
Objetivos
– Aumentar o nível de produção individual;
– Melhorar a eficiência de utilização do 
alimento;
– Otimizar o uso dos recursos forrageiros;
– Suprir carências estacionais da pastagem.
Empirismo !!!!! 
– Custo do empirismo????
– Frustração resultados
Efeitos
Aditivo
Substituição
Substituição-Adição
Substituição-Depressão
4
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2
5
Adição
0
20
40
60
80
100
120
140
Sem
suplemento
Suplementado
Consumo
concentrado
Consumo volumoso
Adaptado de Lange, 1980
6
Substituição
0
20
40
60
80
100
120
140
Sem
suplemento
Suplementado
Consumo
concentrado
Consumo volumoso
Adaptado de Lange, 1980
7
Substituição-Adição
0
20
40
60
80
100
120
140
Sem
suplemento
Suplementado
Consumo
concentrado
Consumo volumoso
Adaptado de Lange, 1980
8
Substituição-Depressão
0
20
40
60
80
100
120
140
Sem
suplemento
Suplementado
Consumo
concentrado
Consumo volumoso
Adaptado de Lange, 1980
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1 - Princípios Gerais. 
2 - Quadrado de Pearson. 
3 - Método Algébrico. 
4 - Com o uso de computador. 
COMO FORMULAR?
PASSO 01: VERIFICAR INGREDIENTES DISPONÍVEIS E
SEUS NÍVEIS NUTRICIONAIS
PASSO 02: ESTABELECER AS EXIGÊNCIAS NUTRITIVAS
Como formular?
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1. QUADRADO DE PEARSON
• Leva em consideração o valor de um nutriente (Ex. NDT, PB).
• Estabelece as proporções entre dois alimentos para se atingir
o teor do nutriente desejado.
Como calcular um Suplemento com 21% PB?
Ingredientes: Milho (8% PB) e Farelo de Soja (48% PB)
MILHO
F. SOJA
8
48
21
27
13
Partes de Milho
Partes de F. de Soja
40 Partes da mistura
Para uma mistura de 100 partes, regra de três simples:
40 partes total ----------------------- 27 partes de milho
100 partes da mistura ------------- X partes de milho
X = 67,5% de Milho
32,5% de F. de Soja
1. QUADRADO DE PEARSON
Calcular um Suplemento com 20% PB?
Ingredientes: Milho (9% PB) e Farelo de trigo (18% PB)
MILHO
F. TRIGO
9
18
20
2
11
Partes de Milho
Partes de F. de Trigo
13 Partes da mistura
13 partes total ----------------------- 2 partes de milho
100 partes da mistura ------------- X partes de milho
X = 15,4% de Milho
84,6% de F. de Trigo
2. MÉTODO ALGÉBRICO
Calcular Suplemento com 18% de PB, utilizando:
A = MILHO (9% PB)
B = FARELO DE SOJA (45% PB)
a + b = 100
0,09a + 0,45b = 18
-0,09a - 0,09b = -9
0,09a + 0,45b = 18
+ 0,36b = 9
ELIMINANDO-SE a:
+ 0,36 b = 9
TEREMOS: b = 25% de farelo de soja
SUBSTITUINDO b EM 1, TEREMOS: a = 75% de milho
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2. MÉTODO ALGÉBRICO
Calcular Suplemento com 21% de PB, utilizando:
A = MILHO (8,5% PB)
B = FARELO DE SOJA (48% PB)
a + b = 100
0,085a + 0,48b = 21
-0,085a - 0,085b = -8,5
0,085a + 0,48b = 21
+ 0,395b = 12,5
ELIMINANDO-SE a:
+ 0,395 b = 12,5
TEREMOS: b = 31,6% de farelo de soja
SUBSTITUINDO b EM 1, TEREMOS: a = 68,4% de milho
2. MÉTODO ALGÉBRICO
Calcular Suplemento com 18% de PB e 75% de NDT,
utilizando:
A = MILHO (9% PB, 80% NDT)
B = FARELO DE SOJA (45% PB, 73% NDT)
C = FARELO DE TRIGO (16% PB, 70% NDT)
a+b+c=100
0,09a+0,45b+0,16c=18
0,80a+0,73b+0,70c=75
-0,09a-0,09b-0,09c=-9
0,09a+0,45b+0,16c=18
+0,36b+0,07c=9
-0,80a-0,80b-0,80c=-80
0,80a+0,73b+0,70c=75
-0,07b-0,10c=-5
EXCEL!!
2. MÉTODO ALGÉBRICO
Calcular Suplemento com 16% de PB e 82% de NDT,
utilizando:
A = MILHO (9% PB, 80% NDT)
B = FARELO DE SOJA (45% PB, 73% NDT)
C = CEVADA (grão) (12% PB, 84% NDT)