Aula 4 Histologia das Glândulas Anexas do Sistema Digestório

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Glândulas anexas do 
sistema digestório
CIÊNCIAS MORFOFUNCIONAIS VETERINÁRIA APLICADAS AO SISTEMA 
DIGESTÓRIO E GLÂNDULAS ANEXAS 
PROF.ª M. V. ESP. JULIANA ZAMBELLI
Introdução 
 Glândulas anexas do SD
 Glândulas salivares
 Fígado 
 Pâncreas
Glândulas 
salivares
Introdução 
 Órgãos pareados
 Secretam saliva
 Ductos na cavidade oral
 Saliva
 Mantém mucosa da boca úmida
 Se mistura ao alimento durante a mastigação
Inicia 
digestão 
química
Glândulas salivares
 Se dividem
 Glândulas salivares menores
 Glândulas salivares maiores
Glândulas salivares menores
 Mucosa dos lábios, bochechas, língua, palato, 
assoalho sublingual
 Secreção mucosa
 Gls. salivares menores bucais
 Grupos maiores
Ventral
Dorsal 
Cães: 
zigomática
Ruminantes: 
outro grupo 
médio de gls. 
bucais 
Glândulas salivares maiores
 Produz a maior parte da saliva
 Situam-se a uma determinada distância da cavidade 
oral
 Secretam através de ductos
 Fluido mais aquoso (seroso)
 Algumas secreção mucosserosa
Enzima 
amilase
Digestão 
carboidratos
Constituição da saliva
 Água
 Mucina
 Amilase
 Sais
 Bicarbonato de sódio
Produção da saliva
 Diária
 Equinos: 40 L
 Bovinos: 110 a 180 L
 Suínos: 15 L
Produção da saliva
 Frequência da produção
 Controlada por fibras nervosas
 Inervação simpática 
 Inervação parassimpática
Produção da saliva
 Inervação parassimpática
 Pares de nervos cranianos
V: trigêmeo
VII: facial
 IX: glossofaríngeo
 Olfato e paladar: levam na secreção 
 Dilatação dos vasos sanguíneos 
Produção da saliva
 Fibras simpáticas
 Segmentos torácicos caudais da medula espinhal
 Vasoconstrição
 Diminui taxa de produção
 Ansiedade, estresse ou medo 
Depressão 
na 
produção 
de saliva
Desidratação Sede 
Funções 
 Limpeza
 Lubrificação
 Digestão
 Excreção de determinadas substâncias
 Depósito (tártaro) cães e gatos
Glândulas salivares maiores 
 Glândula salivar parótida
 Glândula salivar mandibular
 Glândulas salivares sublinguais
Glândula salivar parótida
 Órgão pareado
 Situa-se na união entre cabeça e pescoço
 Ventral à cartilagem retromandibular
P
P
P
P
Particularmente 
desenvolvida 
nos herbívoros
Glândula salivar parótida
 Histologia
Glândula tubuloacinosa
 Seromucosa
Mista 
Glândula onde se 
encontram ao mesmo 
tempo porções 
secretoras tubulosas e 
acinosas
Glândula salivar parótida
 Particularidade equinos
 Cobre parcialmente a parede lateral da bolsa 
gutural
Levar em consideração nas cirurgias da bolsa
Glândula salivar parótida
 Ductos coletores maiores
 Passa sobre a face lateral do músculo masseter 
(carnívoros e pequenos ruminantes)
 Emerge na margem rostral do músculo masseter (equino, 
bovino, suíno)
Glândula salivar parótida
 Ducto parotídeo
 Se abre no vestíbulo oral 
 Acima de uma pequena papila
P
P
Particularmente 
desenvolvida 
nos herbívoros
P
P
Particularmente 
desenvolvida 
nos herbívoros
Glândula salivar parótida
 Vascularização
 Ramo artéria e veia maxilar
 Inervação
 Nervo glossofaríngeo
Glândula salivar mandibular
 Situa-se próxima ao ângulo da mandíbula
 Coberta pela glândula salivar parótida
M M
Ligeiramente 
maior que a 
parótida nos 
cães e gatos
Formato oval nos 
carnívoros, 
subcutaneamente
M
M
Consideravelmente 
maior em 
ruminantes
Glândula salivar mandibular
 Produz
 Uma secreção serosa
 Uma mucosa mista
M S
Glândula salivar mandibular
 Único ducto
 Ventral a mucosa do assoalho da cavidade oral
 Próximo ao freio da língua
Abre com o ducto 
sublingual maior na 
carúncula sublingual
Glândula salivar mandibular
 Suprimento vascular
 Artéria e veia linguofacial
 Inervação
 Parassimpática: nervo facial
Glândulas salivares sublinguais
 Duas glândulas
 1 de cada lado
 Exceto no equino (não existe a gl. salivar sublingual 
monostomática)
Glândulas salivares sublinguais
 Glândula salivar monostomática
 Situa-se mais caudalmente
 Glândula compacta
 Único ducto de drenagem
Ducto salivar sublingual compartilha uma abertura comum 
com o ducto salivar mandibular
Glândulas salivares sublinguais
 Glândula salivar polistomática
 Situa-se mais rostralmente
 Diversos ductos menores
 Prega longitudinal nos recessos sublinguais laterais
Nos bovinos, acima das papilas cônicas
Glândulas salivares sublinguais
 Produzem secreção seromucosa
 Irrigação sanguínea e drenagem venosa
 Artéria e veia da língua
 Inervação
 Semelhante a glândula mandibular
Feixe nervoso
Fígado 
Introdução 
 Glândula intimamente associada ao canal alimentar
 Produz substâncias que desempenham um papel 
essencial na digestão gastrintestinal
 Maior glândula do corpo
 Função endócrina e exócrina
Introdução 
Produto 
exócrino
Bile
Armazenada e concentrada 
na vesícula biliar antes de 
escoar no duodeno
NÃO É 
ESSENCIAL
Introdução
 Substâncias endócrinas
 Liberadas na corrente sanguínea
 Contribuem para o metabolismo de gorduras, 
carboidratos e proteínas
 Depósito de glicogênio
 Órgão hematopoiético (jovens)
Histologia 
 Células hepáticas ou hepatócitos
 Formato poliédrico
 Se agrupam em placas lóbulos hepáticos
 Cada placa é constituída por células dispostas a uma só 
camada
Hepatócito 
Hepatócito 
Histologia 
 Componente básico histológico
 Hepatócito
 Unidade estrutural
 Lóbulo hepático
Hepatócitos 
 Sintetizam proteínas
 Células mais versáteis do organismo
1. Exportar
2. Própria manutenção
Hepatócitos 
 Organela mais evidente do hepatócito
 Retículo endoplasmático
Síntese de várias proteínas
Albumina
Fibrinogênio
Protrombina
Glicogênio 
(depósito que a 
cél. mobiliza 
quando ocorre 
hipoglicemia 
Espaço porta
Cercado 
por tecido 
conjuntivo
Vênula e 
arteríola
Vasos 
linfáticos
Nervos
Ducto biliar
Sinusóides 
 Canais onde é descarregado o sangue (proveniente 
do espaço porta)
 Capilares que ocupam o espaço entre as placas de 
hepatócitos
 Paredes revestidas
Céls. Endoteliais 
típicas 
Macrófagos
Células de 
Kupffer
Função fagocitária
Acino hepático 
 Unidade funcional do fígado
 Massa de parênquima
 Suprimento sanguíneo: espaço porta
 Células
 Zonas concêntricas (cercam vasos aferentes terminais)
Acino hepático 
 Zona 1: periportal
 Próxima ao espaço porta
 Primeira a receber sangue (rico em oxigênio, insulina e 
glucagon)
 Última a sofrer necrose
 Primeira a regenerar
PORQUE???
Acino hepático 
 Zona 2: mediolobular
 Recebe sangue com conteúdo intermediário de oxigênio
 Zona 3: centrilobular
 Mais próxima as veias hepáticas terminais
 Recebe sangue por último
 Enzimas que participam de biotransformação
Pâncreas 
Introdução 
 Funcionamento endócrino e exócrino
 Exócrino: suco pancreático
 Endócrino: insulina, glucagon e somatostatina
P
P
Introdução 
 Função exócrina
 Acinos pancreáticos
 Função endócrina
 Ilhotas de Langerhaans
Armazenam e 
secretam 
enzimas
Sintetizam 
hormônios
P
P
Histologia 
 Cápsula tecido conjuntivo
 Septos
 Separam lóbulos diferentes
P
P
P
P
P
P
P
P
Acabou!!!