TESTE CONHECIMENTO - BIOQUÍMICA

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BIOQUÍMICA 
1a aula 
Lupa 
 
 
 
 
 
 
1 
 Questão 
 
 
Durante uma competição esportiva, observa-se uma intensa sudorese nos atletas, que tem 
como principal função: 
 
 Aliviar a excreção renal. 
 Eliminar os resíduos metabólicos. 
 
 Regular o sistema cardio-vascular. 
 Manter a temperatura corporal. 
 Controlar a pressão arterial. 
 
Respondido em 07/10/2020 09:49:36 
 
 
Explicação: 
O suor é rico em água, líquido com elevado calor específico. A água presente no suor 
rouba calor do corpo (e do meio ambiente) e evapora, provocando o resfriamento do 
corpo. 
 
 
 
 
 
2 
 Questão 
 
 
Qual a opção que apresenta o constituinte inorganico mais abundante da matéria viva? 
 
 
Lipídio 
 
Proteína 
 
Glicídio 
 Água 
 
Sal de sódio 
Respondido em 07/10/2020 09:50:53 
 
 
Explicação: 
O organismo humano é constituído em grande parte de água. O teor de água no organismo 
depende de uma série de fatores, como idade. Crianças têm, em média, 80% de água; idosos 
podem ter um conteúdo bem menor de água no organismo, chegando a 50% ou menos. O nosso 
organismo pode ser considerado um imenso meio aquoso, e a água possui propriedades que afetam 
a estrutura e a função de todos os outros constituintes celulares. 
 
 
 
javascript:diminui();
javascript:aumenta();
3 
 Questão 
 
 
A água é o principal constituinte do organismo humano, chegando a apresentar um teor de 70%, em 
média. Dessa forma, nosso organismo pode ser considerado um grande meio aquoso para a 
ocorrência de todos os processos químicos básicos que mantém a vida. 
Assinale a alternativa incorreta sobre as propriedades da água. 
 
 
Por formar grande parte de nosso organismo, a água possui propriedades que afetam a 
estrutura e a função de todos os demais constituintes celulares. 
 
As moléculas de água possuem geometria angular característica, em função da distribuição 
eletrônica em volta dos átomos de hidrogênio e oxigênio. 
 As moléculas de água interagem através de forças intermoleculares de hidrogênio, 
responsáveis por seus baixos pontos de fusão, ebulição e calor de vaporização em relação 
a outros solventes. 
 
As ligações intermoleculares de hidrogênio presentes entre as moléculas de água, também 
podem ser observadas entre moléculas de água e solutos polares que possuem átomos 
eletronegativos. 
 
A maioria das biomoléculas polares são solúveis em água, através de interações água-
soluto. 
Respondido em 07/10/2020 09:49:58 
 
 
Explicação: 
Gabarito 
Alternativa correta: B 
Justificativa: As forças intermoleculares de hidrogênio são responsáveis pelos 
ALTOS valores de pontos de fusão, evaporação e calor de vaporização da água 
em relação a outros solventes. 
 
 
 
4 
 Questão 
 
 
A respeito do pH e tampões biológicos assinale a alternativa CORRETA: 
 
 o pH é uma medida da concentração de íons OH- em uma solução 
aquosa. 
 
Os sistemas tampão do organismo permitem a variação grande do pH fisiológico. 
 O sistema tampão bicarbonato é importante para manter o pH do 
meio intracelular. 
 Alterações de pH dos compartimentos biológicos não altera a maioria 
dos processos bioquímicos, já que macromoléculas como proteínas 
não são sensíveis a alterações de pH. 
 Como a medida de pH é logarítmica e não aritmética, a variação em 
uma unidade de pH significa que houve alteração de dez vezes na 
concentração de íons H+. 
Respondido em 07/10/2020 09:50:11 
 
 
Explicação: 
O pH é uma medida da concentração de íons H+ em uma solução 
aquosa. Como a medida de pH é logarítmica e não aritmética, a variação 
em uma unidade de pH significa que houve alteração de dez vezes na 
concentração de íons H+. 
Alterações de pH dos compartimentos biológicos altera a maioria dos 
processos bioquímicos, já que macromoléculas como proteínas são 
sensíveis a alterações de pH. Os sistemas tampão do organismo não 
permitem variações no pH fisiológico quando pequenas quantidades de 
ácidos e bases são adicionados. O sistema tampão bicarbonato é importante 
para manter o pH sanguineo. 
 
 
 
5 
 Questão 
 
 
A polaridade é uma propriedade da matéria resultando em 
moléculas que têm compartilhamento desigual de elétrons, 
configurando em moléculas com densidades de cargas 
ligeiramente positivas e negativas. Um exemplo de molécula 
polar é: 
 
 CO2. 
 O2. 
 NH3. 
 N2. 
 H2. 
Respondido em 07/10/2020 09:52:55 
 
 
Explicação: 
A amônia é uma molécula que apresenta geometria piramidal. Além disso, o átomo de nitrogênio 
pertence à família 15 ou VA, portanto, apresenta cinco elétrons na camada de valência, dos quais 
três estão sendo utilizados nas ligações sigma, sobrando, então, um par de elétrons, ou seja, uma 
nuvem eletrônica. Por essa razão, a amônia apresenta três ligantes iguais (os hidrogênios) e quatro 
nuvens eletrônicas (três ligações sigma e uma nuvem que sobra no nitrogênio), o que configura 
uma molécula polar. 
 
 
 
6 
 Questão 
 
 
As moléculas orgânicas configuram uma classe de compostos 
com grande variedade de propriedades químicas e representam 
uma grande parte das biomoléculas. Assinale a alternativa que 
apresenta uma molécula orgânica. 
 
 
H2O 
 
O2 
 
H2CO3 
 
NaOH 
 H3C-CH2-OH 
Respondido em 07/10/2020 09:50:37 
 
 
Explicação: 
Nos compostos orgânicos, podemos observar cadeias de carbonos ligados entre si, o que não 
acontece na química inorgânica. 
 
 
 
7 
 Questão 
 
 
Pode ocorrer quando o corpo produz muito ácido, os rins não 
conseguem remover o ácido que é produzido normalmente pelo 
organismo, reduzindo o pH do sangue. Além disso, os rins 
também podem se sobrecarregar, uma vez que precisam 
excretar uma quantidade maior de ácido na urina. A esse 
processo metabólico damos o nome de: 
 
 
Neutralidade 
 
Alcalose 
 Acidose 
 
Basicidade 
 
Diastose 
Respondido em 07/10/2020 09:50:44 
 
 
Explicação: 
A condição fisiológica na qual o pH fisiológico é reduzido (pH ácido) denomina-se Acidose. 
 
BIOQUÍMICA 
2a aula 
Lupa 
 
 
 
 
 
 
1 
 Questão 
 
 
Entre os compostos a seguir, o que por hidrólise produz aminoácido é: 
 
 Proteína 
 
Gordura vegetal 
 
 
Hidrato de carbono 
 
Lipídio 
javascript:diminui();
javascript:aumenta();
 
Gordura animal 
 
Respondido em 07/10/2020 09:57:42 
 
 
Explicação: 
A reação química entre dois aminoácidos é chamada de reação de condensação e forma 
um dipeptídeo com uma ligação peptídica entre eles. Se três aminoácidos forem ligados em cadeia, 
formarão duas ligações peptídicas entre eles, formando um tripeptídeo, e assim por diante, sendo 
até dez aminoácidos é um oligopeptídeo. Entre 10 e 50 aminoácidos é um polipeptídeo e acima 
disso, uma proteína. 
 
 
 
2 
 Questão 
 
 
Com relação à estrutura dos aminoácidos assinale a alternativa verdadeira: 
 
 
Os aminoácidos são denominados compostos anfóteros uma vez que podem reagir apenas 
como ácidos fracos. 
 Uma cadeia polipeptídica é constituída de uma parte repetida regularmente chamada cadeia 
principal, onde estão localizadas as ligações peptídicas. E uma parte variável correspondente 
as cadeias laterais (grupos R) dos aminoácidos constituintes. 
 
O carbono α é um carbono assimétrico em todos os vinte aminoácidos (com exceção da 
glicina), possuindo, portanto, isomeria óptica. Nas proteínas dos mamíferos estão presentes 
apenas D-aminoácidos. 
 
A cadeia polipeptídica possui uma região amino terminal e uma região carboxi terminal, 
sendo por convenção o carboxi terminal o início da cadeia. 
 
Cada aminoácido apresenta-se com cargas em um determinado valor de pH, o qual 
chamamos de ponto isoelétrico (pI). 
Respondido em 07/10/2020 09:57:51 
 
 
Explicação: 
Uma cadeia polipeptídica é constituída de uma parte repetida regularmente chamada cadeia principal, 
onde estão localizadas as ligações peptídicas. E uma parte variável correspondente as cadeias laterais(grupos R) dos aminoácidos constituintes. A cadeia polipeptídica possui uma região amino terminal 
e uma região carboxi terminal, sendo por convenção o amino terminal o início da cadeia. Os 
aminoácidos são denominados compostos anfóteros uma vez que podem reagir como ácidos fracos 
ou bases fracas. O carbono α é um carbono assimétrico em todos os vinte aminoácidos (com exceção 
da glicina), possuindo, portanto, isomeria óptica. Nas proteínas dos mamíferos estão presentes 
apenas L-aminoácidos. Cada aminoácido apresenta-se neutro em um determinado valor de pH, o 
qual chamamos de ponto isoelétrico (pI). 
 
 
 
3 
 Questão 
 
 
Atletas precisam de uma dieta rica em proteínas e carboidratos. Assim, devem consumir 
preferencialmente os seguintes alimentos, respectivamente: 
 
 farináceos e carnes magras 
 verduras e legumes pobres em amido 
 massas e derivados de leite 
 carnes magras e massas 
 óleos vegetais e verduras 
Respondido em 07/10/2020 09:57:58 
 
 
Explicação: 
As carnes são proteínas e as massas são constituídas por carboidratos. 
 
 
 
4 
 Questão 
 
 
As proteínas são moléculas formadas por um conjunto de um determinado monômero 
ligados entre si através de ligações peptídicas. Qual a alternativa que representa este 
monômero? 
 
 monossacarídeos 
 nucleotídeos 
 
 aminoácidos 
 
 ácidos graxos 
 glicerol 
Respondido em 07/10/2020 09:58:04 
 
 
Explicação: 
As proteínas são substâncias formadas por um conjunto de aminoácidos ligados entre si 
através de ligações peptídicas. 
 
 
 
5 
 Questão 
 
 
Os aminoácidos são moléculas orgânicas que possuem um átomo de carbono ao qual se liga 
um átomo de hidrogênio, um grupo amina, um grupo carboxílico e uma cadeia lateral ¿R¿. 
Marque a alternativa que representa a diferença na molécula química entre os aminoácidos. 
 
 
 Átomo de carbono 
 Grupo Amina 
 Cadeia lateral "R" 
 Grupo carboxílico 
 Átomo de hidrogênio 
Respondido em 07/10/2020 09:55:42 
 
 
Explicação: 
Explicação: A cadeia lateral "R" é diferente para cada aminoácido, este grupamento 
que difere as moléculas de aminiácidos umas das outras, garantindo propriedades físico-
químicas distintas. 
 
 
 
6 
 Questão 
 
 
Entre os compostos a seguir, qual o composto que por hidrólise produz um aminoácido? 
 
 proteína 
 
alcaloide 
 
gordura animal 
 
gordura vegetal 
 
hidrato de carbono 
Respondido em 07/10/2020 09:55:49 
 
 
Explicação: 
As proteínas são formadas por sequencias específicas de aminoácido, ligados entre si por ligações 
peptídicas. Quando uma proteína sofre hidrólise estas ligações são quebradas, e os aminoácidos 
liberados. 
 
 
 
7 
 Questão 
 
 
A respeito do aminoácido abaixo é correto afirmar 
 
 
 É um aminoácido polar e com carga, seu grupo polar 
característico é uma segunda carboxila (COOH). 
 É um aminoácido apolar por causa de sua cadeia 
lateral constituída apenas de hidrocarbonetos 
 
É um aminoácido polar devido as cargas positivas e negativas. 
 
É um aminoácido polar e sem cargas 
 
É um aminoácido apolar devido a presença do átomo de H ligado ao carbono alfa 
Respondido em 07/10/2020 09:58:26 
 
 
Explicação: 
Os aminoácidos se dividem em classes diferentes, dependendo da polaridade do seu grupo R. No 
presente caso é mostrado a Valina, aminoácido apolar com cadeia lateral (R), em verde, constituída 
apenas de hidrocarbonetos (carbonos e hidrogênios); não há presença de grupos polares. 
 
 
 
8 
 Questão 
 
 
As proteínas, que são moléculas grandes, apresentam estrutura complexa, já que uma molécula de proteína é 
constituída por várias unidades menores, ligadas entre si, que são os aminoácidos. A respeito dos 
aminoácidos, assinale a alternativa incorreta. 
 
 
 
Na molécula de proteína, dois aminoácidos se unem por meio de uma ligação peptídica entre uma 
carboxila e uma amina. 
 
 
Os seres vivos necessitam de 20 aminoácidos para promover a síntese de suas proteínas. Os vegetais 
são capazes de produzir todos eles, ao passo que os animais, tendo em vista que suas células só 
sintetizam 12 deles, obtêm os 8 restantes a partir dos alimentos. 
 
 
Toda molécula de aminoácido tem um grupo ácido carboxílico -COOH) e um grupo amina (-NH2) ligado 
a um átomo de carbono. A esse mesmo carbono se liga ainda um átomo de hidrogênio e um radical (R), 
que pode ser um simples átomo de hidrogênio (na glicina), um -CH3 (na alanina), ou grupos mais 
complexos (em outros aminoácidos). 
 
 São exemplos de aminoácidos naturais: glicina, alanina, serina, cisteína, tirosina, fenilalanina, valina, 
lisina e leucina. 
 
 
Os aminoácidos existentes na natureza diferem entre si apenas quanto aos seus radicais. 
 
Respondido em 07/10/2020 09:58:35 
 
 
Explicação: 
Justificativa: A alternativa A está incorreta pois fenilalanina, valina, lisina e leucina não são aminoácidos 
naturais mas sim essenciais. 
 
BIOQUÍMICA 
3a aula 
Lupa 
 
 
 
 
 
 
1 
 Questão 
 
 
Com relação as proteínas podemos afirmar que: 
 
 
 
A estrutura proteica é determinada pela forma, mas não interfere na função ou 
especificidade. 
javascript:diminui();
javascript:aumenta();
 
São todas constituídas por sequências monoméricas de aminoácidos e monossacarídeos. 
 
 
São formadas pela união de nucleotídeos por meio dos grupamentos amina e hidroxila. 
 
 Além de função estrutural, são também as mais importantes moléculas de reserva 
energética e de defesa. 
 
 
As proteínas são codificadas de acordo com o material genético onde cada indivíduo 
sintetiza as suas proteínas. 
 
Respondido em 07/10/2020 09:59:00 
 
 
Explicação: 
Além de função estrutural, são também as mais importantes moléculas de reserva energética e de 
defesa. 
 
 
 
 
2 
 Questão 
 
 
Nos dias atuais sabemos que as moléculas de proteínas são formadas por dezenas, 
centenas ou milhares de outras moléculas, ligadas em sequência. Qual a alternativa 
que apresenta as moléculas que formam as proteínas? 
 
 
Moléculas de polissacarídeos 
 Moléculas de aminoácidos 
 
Moléculas de frutose 
 
Moléculas de glicose 
 
Moléculas de proteínas 
Respondido em 07/10/2020 09:56:37 
 
 
Explicação: 
O constituinte básico de uma proteína, seus monômeros, são os aminoácidos. Em todos os 
organismos vivos, todas as proteínas são construídas a partir do mesmo conjunto de 20 
aminoácidos unidos por ligações peptídicas. 
 
 
 
3 
 Questão 
 
 
As proteínas formam uma classe grande e diversa de biomoléculas, motivos pelos quais exercem 
um papel de destaque em praticamente todas as diferentes funções em nosso organismo. Analise 
as afirmações a seguir e verifique se são corretas: 
i. As proteínas, polipeptídios ou polímeros de aminoácidos, são sinônimos de biomoléculas 
formadas por inúmeras ligações peptídicas (terminação carboxílica de um aminoácido com a 
terminação amina do mesmo aminoácido). 
ii. Proteínas conjugadas e proteínas simples constituem um dos grupos de classificação dessas 
biomoléculas, sendo a segunda delas constituídas de aminoácidos e grupo prostético. 
iii. As proteínas apresentam quatro tipos de estrutura de organização, que determinam a 
sequência de aminoácidos da cadeia proteica, sua conformação espacial, tridimensional e sua 
função no organismo. 
iv. Proteínas podem se arranjar nas formas globular e fibrosa, originando estruturas associadas a 
funções de regulação e suporte, respectivamente. 
São corretas, apenas as afirmações: 
 
 
II e IV 
 
I, III e IV 
 
I, II e IV 
 III e IV 
 
I e II 
Respondido em 07/10/2020 09:56:44 
 
 
Explicação: 
Apenas as alternativas III e IV são corretas, pois as ligações peptídicas se dão sempre pela 
terminação carboxílica de um aminoácido com a terminação amina de um aminoácido subsequente, 
e as proteínas conjugadas/complexas são as que apresentam grupos prostéticos ligados à cadeia de 
aminoácidos.4 
 Questão 
 
 
Leia atentamente ao texto a seguir e assinale a alternativa incorreta: 
A hemoglobina é a proteína responsável pelo transporte de oxigênio dos pulmões para 
os tecidos, pelos glóbulos vermelhos. Ela é o componente mais abundante destas 
células, responsável por sua tonalidade avermelhada. Qualquer redução da 
hemoglobina implica em uma perda da capacidade de transporte de oxigênio aos 
tecidos. Quando a quantidade de hemoglobina em um indivíduo cai abaixo dos valores 
que consideramos normais, temos o que chamamos de anemia. Uma das causas mais 
importantes de anemia são alterações nos genes que regulam a produção da 
hemoglobina. 
As hemoglobinopatias constituem um grupo de doenças de origem genética, em que 
mutações nos genes que codificam a hemoglobina levam a alterações nesta produção. 
Estas alterações podem ser divididas em estruturais ou de produção. As alterações 
estruturais são aquelas em que a hemoglobina produzida não funciona da forma 
adequada, o que leva a redução na vida útil dos glóbulos vermelhos e a outras 
complicações (ex. anemia falciforme). As alterações de produção são aquelas que 
resultam em uma diminuição na taxa de produção da hemoglobina, o que leva a graus 
variados de anemia (ex. talassemia). 
(Fonte: Adaptado de HEMOGLOBINOPATIAS, disponível em 
<https://www.hemocentro.unicamp.br/doencas-de-sangue/hemoglobinopatias/>, acesso em 21/09/2020. 
 
 
A alteração dos tipos e sequenciamento dos aminoácidos que formam as proteínas 
ocasionam a perda de função destas biomoléculas. 
 
Normalmente, em meio aquoso, as proteínas como a hemoglobina apresentam 
aminoácidos apolares no interior de sua estrutura, e aminoácidos polares na superfície da 
estrutura. 
 As hemoglobinopatias citadas no texto (anemia falciforme e talassemia) se dão por uma 
alteração na sequência de aminoácidos que compõem a estrutura secundária da 
hemoglobina. 
 
A hemoglobina ou proteínas globulares apresentam mais de um tipo de estrutura 
secundária associados (alfa-hélice e beta-folha). 
 
Proteínas como a hemoglobina possuem estrutura esférica ou globular e podem ser 
chamadas proteínas conjugadas, pois apresentam um ou mais grupos prostéticos. 
Respondido em 07/10/2020 09:59:20 
 
 
Explicação: 
Apenas a anemia falciforme se dá pela alteração da sequência de aminoácidos da hemoglobina que 
representa a estrutura primária da proteína em questão. 
 
 
 
 
5 
 Questão 
 
 
Quando fritamos um ovo notamos alterações na cor e textura. Essa alteração é devida a 
desnaturação das proteínas. Em relação a esse processo é incorreto afirmar: 
 
 
 
os solventes orgânicos atuam primariamente rompendo as ligações hidrofóbicas que 
mantém estável o núcleo das proteínas globulares. 
 
algumas proteínas quando desnaturadas se tornam insolúveis. 
 é um processo sempre irreversível. 
 
há perda da estrutura tridimensional da proteína, que invariavelmente leva a perda da 
função, geralmente alterando as estruturas secundária, terciária e quaternária da proteína. 
 
a sequência de aminoácidos da estrutura primária é mantida. 
Respondido em 07/10/2020 09:56:57 
 
 
Explicação: 
muitas vezes o processo de desnaturação é revertido, principalmente no organismo, onde é 
realizado com a ajuda das chaperoninas. 
 
 
 
 
6 
 Questão 
 
 
Desnaturação é a alteração ou destruição da estrutura 
tridimensional das proteínas. A respeito desse processo é 
correto afirmar: 
 
 
São quebradas as interações fracas que mantém as estruturas primárias, secundária, 
terciária e quaternária. 
 
No organismo humano existe um fator que contribui para a desnaturação que é a 
temperatura 
 
Como consequências da desnaturação observamos a diminuição da solubilidade em água, 
alterações na viscosidade e coeficiente de sedimentação e, o mais importante, a 
permanência da atividade biológica. 
 
A proteína não pode se renaturar e voltar à conformação nativa 
 Dentre os fatores que podem levar ao processo de desnaturação protéica in vivo é possível 
destacar ação de solventes orgânicos, agentes químicos oxidantes e redutores e agitação 
intensa 
Respondido em 07/10/2020 09:59:33 
 
 
Explicação: 
A única alternativa totalmente correta é a E. Na alternativa A a estrutura primária é mantida. Na B 
não ocorre a permanência da atividade biológica. Na C existem 2 fatores, pH e temperatura, e na D 
em algumas situações é possível a renaturação da proteína 
 
 
 
7 
 Questão 
 
 
Os anticorpos são moléculas de glicoproteínas com a função de reconhecer, neutralizar e marcar 
antígenos para que eles sejam eliminados ou fagocitados pelos macrófagos. Os anticorpos são 
produzidos pelos linfócitos B e têm a capacidade de se combinar especificamente com substâncias 
estranhas ao corpo, inativando-as. O anticorpo é constituído por quatro cadeias polipeptídicas, 
possuindo dois sítios de ligação para o antígeno e é formado de duas cadeias leves e duas cadeias 
pesadas proteicas unidas por pontes dissulfeto. Com base nas informações do texto e seus 
conhecimentos de bioquímica quais estruturas estão presentes nessas proteínas quando estão 
ativas no organismo? 
I - possuem estrutura primária 
II - possuem estrutura secundária 
III - possuem estrutura terciária 
IV - possuem estrutura quaternária 
Assinale a alternativa correta: 
 
 Todas as assertivas estão corretas 
 
Apenas as assertivas I e III estão corretas 
 
Apenas a assertiva I está correta 
 
Apenas as assertivas II e III estão corretas 
 
Apenas as assertivas I, II e III estão corretas 
Respondido em 07/10/2020 09:57:08 
 
 
Explicação: 
Todas as assertivas estão corretas, pois os anticorpos possuem quatro cadeias polipeptídicas, 
portanto quando estão funcionais possuem estrutura primária, secundária, terciária e quaternária. 
 
 
 
8 
 Questão 
 
Na estrutura secundária e terciária das proteínas há um dobramento da molécula. Quando a proteína 
é globular a conformação dela é na forma de barril e a disposição dos aminoácidos na estrutura 
tridimensional vai depender do meio em que ela se encontra. Os seguintes aminoácidos leucina, 
isoleucina e prolina são classificados como apolares. Com base nessa informação assinale a opção 
verdadeira. 
 
 Em uma proteína globular presente na membrana plasmática devem estar situados no 
meio da bicamada em contato lipídeos. 
 
Por serem apolares são considerados hidrofílicos. 
 
Por serem apolares podem se ligar entre si por ligações de hidrogênio. 
 
São capazes de interagir com a água. 
 
Em uma proteína globular sanguínea devem estar localizados na superfície dela, em 
contato com a água. 
Respondido em 07/10/2020 09:57:12 
 
 
Explicação: 
Por serem apolares, são aminoácidos hidrofóbicos, se mantêm longe da água, ficando em contato 
com estruturas apolares como os lipídios da bicamada fosfolipídica. 
 
BIOQUÍMICA 
4
a
 aula 
1 
 Questão 
 
 
As enzimas são conhecidas como catalisadores biológicos, ou seja, possuem a capacidade de 
aumentar a velocidade de reação das substâncias reagentes na formação de seus respectivos 
produtos, mas que podem ser influenciados por fatores que podem alterar a atividade dessas 
substâncias. Com relação a esses fatores assinale a alternativa incorreta. 
 
 
Temperaturas elevadas podem inativar a atividade enzimática 
 
O pH ótimo para a maioria das enzimas fica entre 6 e 8, embora tenha exceções 
 
A concentração da enzima pode influenciar na reação 
 
A atividade enzimática pode sofrer influência da temperatura podendo causar a 
aceleração da atividade enzimática 
 A variação do pH não influencia na atividade enzimática 
Respondido em 07/10/2020 10:00:48 
 
 
Explicação: 
A variação do pH não influencia na atividade enzimática 
 
 
 
2 
 Questão 
 
 
A febre alta (acima de 40ºC) é muito perigosa para os seres humanos e pode ser 
fatal. Uma das causas desta disfunção é o fato da temperatura alta alterar enzimas 
do sistemanervoso central. Como a febre alta pode modificar essas proteínas? 
 
 
Quebrando as ligações covalentes emtre os aminoácidos. 
 
Induzindo a autodigestão das enzimas. 
 Induzindo a desnaturação das enzimas. 
 
Induzindo a exocitose das enzimas. 
 
Induzindo a modificação da sequencia de aminoácidos das enzimas. 
Respondido em 07/10/2020 10:00:51 
 
 
Explicação: 
Uma elevação na temperatura reacional aumenta a velocidade de reação, porém se essa reação 
envolve uma enzima, a elevação da temperatura vai favorecer a reação enzimática desde que não 
interfira na conformação nativa da proteína. Assim, se aumentarmos muito a temperatura do meio, 
a enzima se desnatura, perdendo sua conformação e, portanto, sua função. 
 
 
 
3 
 Questão 
 
 
Substâncias que diminuem a velocidade de uma reação 
enzimática ou a interrompem e possuem um papel regulador 
importante nas vias metabólicas são conhecidas como: 
 
 
Catalizadores 
 
Apoenzimas 
 Inibidores enzimáticos 
 
Holoenzimas 
 
Cofatores enzimáticos 
Respondido em 07/10/2020 10:00:54 
 
 
Explicação: 
Um inibidor é uma substância que diminui a velocidade de uma reação ou a interrompe. Os 
inibidores possuem um papel regulador importante nas vias metabólicas. 
 
 
 
4 
 Questão 
 
 
O metal pesado Hg++ (mercúrio) reage com grupos químicos não localizados no centro ativo das 
enzimas do nosso organismo através de ligação não covalente. Ainda assim, na presença deste 
metal a enzima não consegue converter o substrato específico dela em um produto, a menos que o 
metal se desligue da enzima. Sendo assim, bioquimicamente o metal Hg++ é: 
 
 
um ativador irreversível 
 um inibidor alostérico reversível 
 
um inibidor competitivo irreversível 
 
um inibidor competitivo reversível 
 
um efetuador alostérico positivo 
Respondido em 07/10/2020 10:00:38 
 
 
Explicação: 
Como o magnésio se liga em um sítio diferente do sítio ativo, se trata de um sítio alostérico. Como 
uma vez ligado a reação não ocorre, ele é um inibidor. Como afirma que ele se desliga da enzima, e 
a ligação é não covalente, é um inibidor alostérico reversível. 
 
 
 
5 
 Questão 
 
 
A urina humana é constituída de 2% a 5% em ureia. Essa é a forma utilizada pelo metabolismo do 
organismo para eliminar os resíduos nitrogenados indesejáveis produzidos a partir das proteínas. A 
urease é uma enzima que, em meio aquoso, catalisa a hidrólise da ureia em amônia e dióxido de 
carbono (Figura). 
 
Figura: Reação de decomposição da ureia pela ação da enzima urease. 
 
Algumas enzimas requerem um componente não proteico para sua atividade denominado cofator. O 
cofator enzimático da urease é o íon metálico Ni2+, portanto, a presença de íons de níquel ativa o 
sítio da urease e é essencial tanto para a atividade funcional como para a integridade estrutural dessa 
enzima. 
(Fonte: Catalisando a Hidrólise da Uréia em Urina - Química Nova na Escola N° 28, MAIO 2008, disponível 
em , acesso em 22/09/2020). 
 
Assinale a alternativa incorreta a respeito das enzimas e da atividade enzimática: 
 
 
A atividade enzimática dependente do meio em que ela se encontra, e sofre influência 
direta, principalmente de alterações do pH e da temperatura do meio reacional. 
 
Enzimas são catalisadores biológicos pois aumentam a velocidade de reações químicas em 
que estão envolvidas, diminuindo a energia de ativação do processo. 
 As enzimas são consideradas catalisadores biológicos, pois aumentam a energia de 
ativação na transformação dos reagentes em produtos. 
 
A estrutura e a forma do sítio ativo das enzimas são decorrentes de sua estrutura 
tridimensional e podem ser afetadas por quaisquer agentes capazes de provocar mudanças 
conformacionais na estrutura proteica. 
 
Geralmente, as enzimas são ativas em uma estreita faixa de pH e, na maioria dos casos, 
há um pH ótimo definido. 
Respondido em 07/10/2020 10:00:42 
 
 
Explicação: 
A alternativa A é errada, pois as enzimas diminuem a energia de ativação nos processos catalíticos, 
por isso aumentam a velocidade das reações de transformação dos reagentes em produtos. 
 
 
 
6 
 Questão 
 
 
Vários medicamentos atuam como inibidores enzimáticos. A lovastatina é um deles. Ela se liga de 
forma não covalente no sítio ativo da enzima 3-hidroxi 3- metilglutaril-coenzimaA (HMG-CoA) 
redutase, que é a responsável pela etapa inicial da síntese de colesterol. Por isso, é considerado um 
agente redutor do colesterol no organismo. Essas características evidenciam que a lovastatina é um 
inibidor enzimático do tipo: 
 
 
misto 
 
competitivo irreversível 
 
alostérico reversível 
 
alostérico irreversível 
 competitivo reversível 
Respondido em 07/10/2020 09:58:03 
 
 
Explicação: 
Como o medicamento se liga de forma não covalente, é uma ligação reversível. Como se liga no 
sítio ativo, se trata de um inibidor competitivo. Como uma vez ligado a reação não ocorre, ele é um 
inibidor. 
 
 
 
7 
 Questão 
 
 
As enzimas são proteínas com função de catalisar reações químicas, 
elas reconhecem seus substratos através da: 
 
 
energia de ativação 
 
reversibilidade da reação 
 
temperatura do meio 
 forma tridimensional das moléculas 
 
composição do meio 
Respondido em 07/10/2020 09:57:58 
 
 
Explicação: 
As enzimas possuem estruturas altamente específicas, ou seja, reconhecem apenas substratos 
(também chamados de reagentes) específicos e não são consumidas durante a reação. Isso 
significa que são liberadas inalteradas para o meio de forma que podem participar de nova reação. 
E a sua atividade catalítica vai depender de sua estrutura tridimensional, ou seja, de sua 
conformação nativa. 
 
 
 
8 
 Questão 
 
 
As enzimas são conhecidas como catalisadores biológicos. Elas 
possuem a capacidade de aumentar a velocidade de reação das 
substâncias reagentes na formação de seus respectivos 
produtos. Sobre as enzimas é correto afirmar: 
 
 
A atividade catalítica da enzima independe de sua estrutura tridimensional 
 
O centro ativo da enzima é constituído por aminoácidos que estão próximos, por causa 
da estrutura primária 
 
Reações enzimáticas apresentam energias de ativação maiores do que as reações não 
enzimáticas 
 São altamente específicas reconhecendo apenas substratos específicos e não são 
consumidas durante a reação 
 
Para que uma reação enzimática ocorra, é necessário que apenas a enzima esteja 
presente no meio aquoso onde a reação irá se processor 
Respondido em 07/10/2020 09:57:54 
 
 
Explicação: 
Apenas a alternativa A está correta. Na alternativa B o centro ativo da enzima é constituído por 
aminoácidos que estão próximos, por causa da estrutura terciária. Na D é necessário que enzima e 
substrato componham o meio reacional e na E as reações enzimáticas apresentam energias de 
ativação menores do que as reações não enzimáticas. 
 
BIOQUÍMICA 
5
a
 aula 
1 
 Questão 
 
 
O metabolismo consiste em vários processos físicos e de reações que ocorrem num sistema vivo e 
que resulta na montagem ou quebra de moléculas complexas. Com relação ao metabolismo 
assinale a alternativa correta: 
 
 
O processo que construção de moléculas complexas a partir de moléculas simples, 
consumindo energia para isso são chamadas de reações catabólicas. 
 
Nas reações catabólicas ocorrem liberação de energia para o meio conhecida como reação 
endergônica. 
 
O processo de construção no qual acontece a sintetização das moléculas, o que resulta na 
formação de moléculas mais complexas a partir de outras mais simples são chamadas de 
catabolismo. 
 
Reações de quebra ou de degradação, em que moléculas maiores e mais complexas são 
transformadas em moléculas simples são chamadas de reações anabólicas. 
 Como reação anabólica podemos citar as sínteses proteicas a partir dos aminoácidos para a 
construção de macromoléculas ocorrendo uma reação de consumo de energia conhecidacomo reação endergônica. 
Respondido em 07/10/2020 09:58:45 
 
 
Explicação: 
Como reação anabólica podemos citar as sínteses proteicas a partir dos aminoácidos para 
a construção de macromoléculas ocorrendo uma reação de consumo de energia 
conhecida como reação endergônica. 
 
 
 
2 
 Questão 
 
 
O organismo humano é extremamente complexo e formado por inúmeros sistemas interligados. Para 
compreender como nossas células se comunicam entre si e com o meio biológico, estudamos o 
metabolismo humano. Encontre a alternativa incorreta, sobre o metabolismo e suas vias metabólicas. 
 
 
As reações do anabolismo e do catabolismo são opostas, mas ocorrem de maneira 
articulada, permitindo a maximização da energia disponível. 
 
O metabolismo celular caracteriza-se por ser um conjunto de reações que ocorrem no 
âmbito celular com o objetivo de sintetizar as biomoléculas ou degradá-las para produzir 
energia. 
 
A via anabólica ocorre a partir de moléculas precursoras simples e pequenas, enquanto a 
via catabólica degrada moléculas maiores em produtos mais simples com a liberação de 
energia. 
 
É dado o nome de catabolismo ao processo de degradação de biomoléculas, produzindo 
energia na forma de ATP. 
 O processo de síntese de biomoléculas é conhecido como anabolismo e caracteriza-se por 
ser exergônicos e oxidativos. 
Respondido em 07/10/2020 09:58:49 
 
 
Explicação: 
Gabarito 
Alternativa correta: B 
Justificativa: O processo de anabolismo é endergônico e redutivo, pois 
necessita de fornecimento de energia. 
 
 
 
3 
 Questão 
 
 
As reações de síntese de biomoléculas, mais especificamente, 
que transformam moléculas precursoras pequenas em 
moléculas maiores e mais complexam compõem o: 
 
 Anabolismo. 
 
Absorção 
 
Processos de digestão 
 
Catabolismo. 
 
Vias de degradação 
Respondido em 07/10/2020 10:01:25 
 
 
Explicação: 
O anabolismo faz referência às reações de síntese de biomoléculas. Essas rotas transformam 
moléculas precursoras pequenas em moléculas maiores e mais complexas. 
 
 
 
4 
 Questão 
 
 
(COPEVE-UFAL 2014) Os receptores celulares são moléculas proteicas que ficam no interior ou na 
superfície das células, possuindo a função de interagir com mensageiros químicos, iniciando assim, 
respostas celulares. Dados os itens sobre receptores celulares, 
 
I. Os receptores acoplados à proteína G localizam-se na membrana celular e respondem em 
questão de horas. 
 
II. Em receptores acoplados a proteína G, também chamados de receptores metabotrópicos, a 
transdução de sinal ocorre pela ativação de proteínas G específicas que modulam a atividade 
enzimática ou a função de um canal iônico. 
 
III. Receptores ligados a canais iônicos, sendo um exemplo o receptor nicotínico da acetilcolina, 
localizam-se na membrana celular e sua resposta ocorre em milissegundos. 
 
IV. Nos receptores ligados a canais iônicos, também chamados de receptores ionotrópicos, a 
estimulação por agonista abre o canal iônico e permite a passagem de cátions. 
 
V. Os receptores que regulam a transcrição gênica são denominados receptores nucleares, apesar 
de alguns estarem localizados no citoplasma, migram para o núcleo após a união com o ligante. 
 
verifica-se que estão corretos: 
 
 
I, II e III, apenas. 
 
I, II, III, IV e V. 
 
I e V, apenas. 
 
II e IV, apenas. 
 II, III, IV e V, apenas. 
Respondido em 07/10/2020 09:59:03 
 
 
Explicação: 
A assertiva I está errada, porque os receptores acoplados a proteínas G interagem na ordem de 
segundos e, não horas. 
 
 
 
5 
 Questão 
 
 
Em relação ao metabolismo, quando nos referimos ao anabolismo 
significa que estamos fazendo referência a que tipos de reações? 
Assinale a alternativa verdadeira: 
 
 reações de síntese de biomoléculas 
 
reações de degradação de biomoléculas 
 reações que resultam em produção de energia 
 ausência de reações 
 reações de síntese e degradação de biomoléculas 
Respondido em 07/10/2020 09:59:17 
 
 
Explicação: 
Anabolismo são reações que levam à síntese de compostos, há gasto de energia. 
 
 
 
6 
 Questão 
 
 
A respeito do catabolismo, assinale a alternativa correta: 
 
 No catabolismo ocorre a liberação de ATP. 
 No catabolismo ocorrem a degradação e a síntese de 
biomoléculas. 
 O catabolismo ocorre sempre que o organismo não necessita de 
energia. 
 Um exemplo de catabolismo é a síntese de proteínas. 
 
No catabolismo, a síntese de biomoléculas leva à produção de grande quantidade de ATP. 
Respondido em 07/10/2020 10:01:54 
 
 
Explicação: 
No catabolismo há degradação de biomoléculas com liberação de ATP, ocorre quando há 
necessidade de energia. 
 
 
 
7 
 Questão 
 
 
Com relação ao metabolismo humano, assinale a alternativa verdadeira: 
 
 Conjunto de todas as reações químicas que utilizam energia. 
 Conjunto de todas as reações químicas que produzem energia. 
 Todas as reações químicas que envolvem a síntese de 
substâncias. 
 
Todas as reações químicas que envolvem a degradação de substâncias. 
 Conjunto de todas as reações químicas que ocorrem em nosso 
organismo 
Respondido em 07/10/2020 09:59:21 
 
 
Explicação: 
A definição de metabolismo é o conjunto de todas as reações químicas que ocorrem no organismo 
envolve as reações anabólicas e catabólicas. 
 
BIOQUÍMICA 
6
a
 aula 
1 
 Questão 
 
 
Com relação aos carboidratos é correto afirmar: 
 
 
A quitina é a principal fonte energética dos artrópodes. 
 
 
O amido tem a função estrutural nas paredes celulares rígidas das células de plantas. 
 O glicogênio armazenado no fígado tem a função de fornecer glicose durante o período de 
jejum. 
 
O ácido hialurônico é uma das fontes energéticas dos animais. 
 
O armazenamento de carboidratos nos vegetais é na forma de glicogênio. 
Respondido em 07/10/2020 10:28:18 
 
 
Explicação: 
O glicogênio armazenado no fígado tem a função de fornecer glicose durante o período de jejum. 
 
 
 
2 
 Questão 
 
 
Para as fibras musculares exercer a sua função do processo de contração usa como fonte energética 
a glicose. Esta fonte está armazenada na forma de: 
 
 
Maltose 
 
Amido 
 Glicogênio 
 
Sacarose 
 
Glicose 
Respondido em 07/10/2020 10:28:24 
 
 
Explicação: 
A fonte de energia para a contração muscular é armazenada em forma de glicogenio. 
 
 
 
3 
 Questão 
 
 
Os carboidratos possuem importante função como fonte de energia e reserva energética no ser 
humano. Podem se diferenciar quanto ao seu tamanho em função do número de unidades básicas, 
monômeros, chamadas de oses. Dos exemplos abaixo, marque a opção que corresponde a um 
dissacarídeo. 
 
 
Glicose 
 
Frutose 
 
Galactose 
 Lactose 
 
Glicogênio 
Respondido em 07/10/2020 10:26:03 
 
 
Explicação: 
A lactose é um dissacarídeo composto por uma molécula de glicose e outra de galactose. Glicose, 
frutose e galactose são monossacarídeos. Glicogênio é um polissacarídeo. 
 
 
 
4 
 Questão 
 
 
Os carboidratos ou glicídios são as principais fontes de energia para os seres vivos. De acordo com o 
tamanho da molécula, os carboidratos podem ser classificados em monossacarídeos, oligossacarídeos 
e polissacarídeos. Dentre os polissacarídeos mais conhecidos estão o glicogênio, a celulose, o amido 
e a quitina. A respeito dessas moléculas, julgue as afirmações como falsas (F) ou verdadeiras (V): 
i. O glicogênio é um açúcar de reserva energética para os animais (encontrado no fígado e nos 
músculos) e é o açúcar de reserva para os fungos. 
ii. A celulose é o principal componente da parede celular dos fungos apresentando, portanto, papel 
estrutural. 
iii. O amido é a principal reserva energética dos vegetais. 
iv. A quitina possui um papel estrutural, entrando na composição do exoesqueleto dos artrópodes, 
da parede celular de fungos e plantas, e, nas cerdas dos anelídeos. 
As afirmações são, respectivamente:V, V, F, F. 
 
F, F, F, V. 
 
V, F, V, V. 
 V, F, V, F. 
 
V, V, V, F. 
Respondido em 07/10/2020 10:28:55 
 
 
Explicação: 
As afirmações ii e iv são falsas, pois a celulose possui uma função estrutural nas paredes celulares 
rígidas das células de plantas e a quitina possui um papel estrutural e é um polímero que apresenta 
boa resistência mecânica, formando o exoesqueleto apenas dos artrópodes. 
 
 
 
5 
 Questão 
 
 
Os polissacarídeos quando são hidrolisados: 
 
 
ocorre formação de ligações glicosídicas entre os dissacarídeos 
 
ocorre pela ação de proteases no trato gastrintestinal 
 
ocorre liberação de aminoácidos 
 ocorre quebra de ligações glicosídicas entre as unidades monossacarídicas 
 
ocorre formação de ligações glicosídicas entre as unidades monossacarídicas 
Respondido em 07/10/2020 10:29:01 
 
 
Explicação: 
A hidrólise de polissacarídeos resulta em quebra das ligações glicosídicas. Amilase é uma das 
enzimas que atua neste processo. As proteases quebram ligações peptídicas. 
 
 
 
6 
 Questão 
 
 
No processo de fermentação lática, a conversão de piruvato em lactato, se destina a: 
 
 
acidificar o sangue 
 reoxidar o NADH a NAD
+ 
 
promover a síntese de energia 
 
alcalinizar o sangue 
 
desintoxicar a célula do piruvato 
Respondido em 07/10/2020 10:29:08 
 
 
Explicação: 
Na fermentação lática ocorre redução do piruvato a lactato pela enzima lactato desidrogenase, o 
NADH produzido na glicólise é reoxidado a NAD+, desta forma pode ser reutilizado, e restabelece-se 
o balanço oxirredutor da célula. Não há ganho adicional de ATP. 
 
 
 
7 
 Questão 
 
 
A intolerância a lactose é a incapacidade parcial ou total do organismo para digerir a lactose, presente 
no leite e seus derivados, que pode ser primária, secundária ou congênita. Em relação a molécula de 
lactose é correto afirmar que: 
 
 
a lactose é um polissacarídeo composto por várias moléculas de frutose 
 
a lactose é um monossacarídeo 
 
a lactose é um polissacarídeo formado por inúmeras moléculas de galactose 
 
a lactose é um dissacarídeo formado pela combinação de frutose e galactose 
 a lactose é um dissacarídeo formado pela combinação de glicose e galactose 
Respondido em 07/10/2020 10:28:48 
 
 
Explicação: 
A lactose é um dissacarídeo composto por uma molécula de glicose e outra de galactose ligadas por 
uma ligação glicosídica. 
 
 
 
8 
 Questão 
 
 
A respeito do transporte glicose para o interior da célula, assinale a alternativa verdadeira: 
 
 
ocorre por difusão simples através dos lipídeos da membrana 
 
ocorre por difusão facilitada através dos transportadores SGLT 
 ocorre por difusão facilitada através dos transportadores GLUT 
 
ocorre pelo processo de fagocitose 
 
ocorre por transporte ativo através dos transportadores GLUT 
Respondido em 07/10/2020 10:28:41 
 
 
Explicação: 
A glicose por ser polar não atravessa livremente a membrana plasmática. 
São dois os processos básicos de transporte: 
Os SGLTs transportam glicose contra um gradiente de concentração, juntamente com o transporte 
de íons sódio (sistema de co-transporte) na membrana. Aproveitam o gradiente de concentração do 
sódio gerado pela bomba sódio potássio ATPase. 
A família de transportadores GLUT realiza o transporte por um mecanismo de difusão facilitada, 
com ou sem participação da insulina, vai depender do tecido. 
 
BIOQUÍMICA 
7
a
 aula 
1 
 Questão 
 
 
Entre as organelas citoplasmáticas esta as mitocôndrias, que apresentam forma de 
bastonetes e são extremamente importantes para o metabolismo celular, pois são 
responsáveis pela: 
 
 fermentação, nos animais. 
 
 respiração, nas plantas e animais. 
 
 fotossíntese, nas plantas. 
 síntese de açúcar. 
 síntese proteica. 
 
Respondido em 07/10/2020 10:27:03 
 
 
Explicação: 
A respiração células nas plantas e animais é um processo que ocorre nas organelas 
denominadas Mitocôndrias. 
 
 
 
2 
 Questão 
 
 
O metabolismo do organismo humano pode ser definido como a soma de reações interligadas que 
interconvertem metabólitos celulares e é regulado de forma que supra a todas as necessidades das 
células, com o menor gasto energético possível. 
Avalie as afirmações a seguir e determine se são verdadeiras (V) ou falsas (F). 
I. As reações que convertem ATP em Pi e ADP são altamente endergônicas (G positivo). 
II. Algumas células obtêm energia na forma de ATP através da fermentação, degradando 
moléculas de glicose na presença de oxigênio. 
III. A glicólise é o primeiro passo no processo de oxidação da glicose em meio aeróbico. 
IV. O piruvato produzido na glicólise é oxidado a acetil-Co-A, que por sua vez é totalmente 
oxidada no Ciclo de Krebs. 
Assinale a alternativa correta: 
 
 F, F, V, V. 
 
V, F, V, V. 
 
F, V, V, F. 
 
V, V, F, V. 
 
F, F, F, V. 
Respondido em 07/10/2020 10:27:10 
 
 
Explicação: 
Gabarito 
Alternativa correta: A 
Justificativa: As afirmações I e II são falsas, pois as reações de conversão de 
ATP em Pi e ADP são exergônicas e de G negativo e as reações de 
fermentação se dão em condições de ausência de oxigênio. 
 
 
 
3 
 Questão 
 
 
A via metabólica também conhecida como ciclo dos ácidos tricarboxílicos ou ciclo do ácido cítrico 
consistindo em uma via cíclica de oxidação total da glicose a CO2 e H2O, com liberação de energia 
também é conhecida como: 
 
 
Fotossíntese 
 Ciclo de Krebs 
 
Oxidação do Piruvato 
 
Fermentação lática 
 
Fermentação alcóolica 
Respondido em 07/10/2020 10:29:45 
 
 
Explicação: 
O ciclo de Krebs é uma via metabólica também é conhecida como Ciclo dos ácidos tricarboxílicos ou 
ciclo do ácido cítrico. É uma via cíclica de oxidação total da glicose a CO2 e H2O, com liberação de 
energia. Essa rota só ocorre em condições aeróbicas e está localizada na matriz mitocondrial. 
 
 
 
4 
 Questão 
 
 
O piruvato, derivado da via glicolítica, é oxidado a acetil-CoA e 
CO2, pelo complexo de enzimas, piruvato-desidrogenase. A 
reação acontece em qual organela das células eucariotas? 
 
 
Membrana Plasmática 
 Mitocôndrias 
 
Ribossomos 
 
Retículo endoplasmático 
 
Complexo de Golgi 
Respondido em 07/10/2020 10:27:19 
 
 
Explicação: 
A reação acontece na mitocôndria das células eucariotas e no citosol de procariotos. 
 
 
 
5 
 Questão 
 
 
A glicogênese é um processo bioquímico caracterizado por: 
 
 
produção de ATP nas células hepáticas 
 armazenamento de glicose sob a forma de glicogênio 
 
degradação de glicogênio para liberar moléculas de glicose 
 
produção de glicose a partir de precursores diferentes das hexoses 
 
ser um processo anabólico, havendo assim liberação de energia sob a forma de ATP 
Respondido em 07/10/2020 10:27:25 
 
 
Explicação: 
A glicogênese é a síntese de Glicogênio a partir de glicose, é uma via anabólica e há consumo de 
ATP. 
 
 
 
6 
 Questão 
 
 
Em relação metabolismo energético dos eritrócitos e a dependência de oxigênio no processo de 
produção de energia pelas hemácias, podemos afirmar que: 
I - é totalmente aeróbio; 
II - é aeróbio somente quando transportam oxigênio; 
III - é anaeróbio. 
Assinale a alternativa correta: 
 
 
se apenas as afirmativas I e III estão corretas 
 
se apenas as afirmativas I e II estão corretas 
 se apenas a afirmativa III está correta 
 
se apenas a afirmativa I está correta 
 
se apenas as afirmativas II e III estão corretas 
Respondido em 07/10/2020 10:30:04 
 
 
Explicação: 
Os eritrócitos mesmo em condições aeróbias, produzem lactato a partir de glicose. Somente 
utilizam a glicose como fonte de energia e o metabolismo é sempre fermentação láctea. 
 
 
 
7 
 Questão 
 
 
Com relação ao ciclo de Krebs, também chamado de ciclo do ácido cítrico, em cada volta do ciclo 
são produzidas: 
 
 duas moléculasde CO2, três moléculas de NADH, uma molécula 
de GTP e uma molécula de FADH2. 
 uma molécula de CO2, três moléculas de NADH, uma molécula 
de GTP e uma molécula de FADH2. 
 duas moléculas de CO2, quatro moléculas de NADH, uma 
molécula de GTP e duas moléculas de FADH2. 
 uma molécula de CO2, duas moléculas de NADH, uma molécula 
de GTP e três moléculas de FADH2. 
 Duas moléculas de CO2, cinco moléculas de NADH, três 
moléculas de GTP e uma molécula de FADH2. 
Respondido em 07/10/2020 10:30:12 
 
 
Explicação: 
Em cada volta do ciclo são produzidas duas moléculas de CO2, três moléculas de NADH, uma 
molécula de GTP e uma molécula de FADH2. 
 
 
 
8 
 Questão 
 
 
A gliconeogênese é um processo bioquímico caracterizado por: 
 
 
Armazenamento de glicose sob a forma de glicogênio 
 Produção de glicose a partir de precursores diferentes das hexoses 
 
Ser um processo anabólico, havendo assim liberação de energia sob a forma de ATP 
 
Quebra do glicogênio em glicose 
 
Produção de ATP nas células hepáticas 
Respondido em 07/10/2020 10:35:20 
 
 
Explicação: 
A gliconeogênese é uma via anabólica para produção de glicose a partir de precursores não 
glicídicos, como lactato, glicerol, piruvato. Como é uma via anabólica há consumo de ATP. 
 
BIOQUÍMICA 
8
a
 aula 
1 
 Questão 
 
 
A hidrólise de moléculas de lipídios produz: 
 
 
 
Glicose e glicerol 
 Ácidos graxos e glicerol 
 
Ácidos graxos e água 
 
Glicerol e água 
 
Aminoácidos e água 
 
Respondido em 07/10/2020 10:33:27 
 
 
Explicação: 
A gordura, que são lipídios mais simples compostos de ácidos graxos e glicerol, que possuem como 
função o armazenamento de energia. 
 
 
 
2 
 Questão 
 
 
As biomoléculas estão presentes nas células de todos os seres 
vivos. São, em geral, moléculas orgânicas, compostas 
principalmente de carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio. 
As biomoléculas que são apolares e aparecem como forma de 
armazenamento de energia, podendo compor a estrutura da 
membrana ou ainda estarem na forma de vitaminas 
lipossolúveis e alguns hormônios são os: 
 
 
Ácidos Nucleicos 
 Lipídeos 
 
Aminoácidos 
 
Carboidratos 
 
Proteínas 
Respondido em 07/10/2020 10:36:04 
 
 
Explicação: 
Os lipídios constituem um grupo bastante diverso de compostos e que possuem em comum a 
característica de serem insolúveis em água. As gorduras e os óleos aparecem como forma de 
armazenamento de energia, existem os lipídios estruturais, como os fosfolipídios de membrana, e, 
ainda, as vitaminas lipossolúveis e muitos hormônios. 
 
 
 
3 
 Questão 
 
 
Os triglicerídeos são moléculas importantes no nosso organismo. Sua função principal no organismo 
humano é: 
 
 Armazenamento de energia no tecido adiposo 
 
Um cofator enzimático 
 
Um lipídio estrutural presente na membrana plasmática 
 
Fonte de energia direta para beta oxidação e obtenção de ATP 
 
Um constituinte dos hormônios esteroides 
Respondido em 07/10/2020 10:36:13 
 
 
Explicação: 
Os triglicerídeos são lipídeos de reserva energética. 
 
 
 
4 
 Questão 
 
 
Os lipídeos são moléculas apolares que não se dissolvem em solventes polares como a água. Com 
relação aos lipídeos, podemos afirmar que: 
I. são moléculas ideais para o armazenamento de energia por longos períodos. 
II. importantes componentes das membranas celulares. 
III. a albumina, a queratina e a celulose são exemplos de lipídeos. 
Assinale a alternativa correta: 
 
 
I, II, e III são corretas 
 
Somente a I é correta 
 I e II são corretas 
 
II e III são corretas 
 
I e III são corretas 
Respondido em 07/10/2020 10:36:20 
 
 
Explicação: 
A albumina e queratina são exemplos de proteínas e a celulose é um polissacarídeo. 
 
 
 
5 
 Questão 
 
 
O transporte de ácidos graxos de cadeia longa para dentro das mitocôndrias é realizado: 
 
 
pelas aquaporinas 
 
por difusão passiva 
 
pelo processo de fagocitose 
 com a ajuda da carnitina 
 
pelos GLUTs 
Respondido em 07/10/2020 10:33:56 
 
 
Explicação: 
O aminoácido carnitina tem a função de transportar os ácidos graxos de cadeia longa para dentro 
da mitocôndria, para que este possa ser oxidado e fornecer energia sob a forma de ATP. 
 
 
 
6 
 Questão 
 
 
O catabolismo de ácidos graxos no ser humano ocorre: 
 
 na mitocôndria 
 
em lisossomas 
 
no núcleo 
 
nos lipossomas 
 
no citosol 
Respondido em 07/10/2020 10:36:40 
 
 
Explicação: 
A beta-oxidação é uma via metabólica que ocorre na mitocôndria. 
 
 
 
7 
 Questão 
 
 
As gorduras ou lipídeos são nutrientes responsáveis por inúmeras funções importantes para o 
organismo, como sua função energética, onde liberam maior quantidade de calorias por grama 
quando comparados aos carboidratos. Qual lipídeo está relacionado com a função de fonte 
energética? 
 
 
Fosfolipídeos 
 
Glicogênio 
 Ácidos graxos 
 
Esteroides 
 
Triglicerídeos 
Respondido em 07/10/2020 10:38:27 
 
 
Explicação: 
Enquanto os triglicerídeos são lipídeos de reserva energética, os ácidos graxos são fonte de energia, 
já que são oxidados na beta oxidação para fornecimento de ATP. 
 
BIOQUÍMICA 
9
a
 aula 
1 
 Questão 
 
 
As proteínas são substâncias de vital importância para nosso organismo. Todavia, não conseguimos 
absorvê-las em sua composição estrutural completa, sendo necessário que nosso organismo as 
converta em unidades menores como di, tri peptídeos ou na forma de aminoácidos num processo 
chamado digestão proteica. 
Sobre o processo de digestão das proteínas, assinale a alternativa incorreta. 
 
 
O processo de digestão mecânica, iniciado com a mastigação, propicia condições melhores 
de dissolução dos compostos que se tornam mais acessíveis à ação das enzimas 
digestivas. 
 
 
A digestão química inicia-se no estômago, onde há a secreção da gastrina, hormônio 
precursor da enzima pepsina, responsável pela degradação proteica. 
 
Os aminoácidos obtidos das proteínas da alimentação podem atuar como a última classe 
de macromoléculas cuja oxidação contribui para a geração de energia metabólica. 
 
Existem dois tipos de digestão de proteínas, a digestão mecânica e a digestão química. 
 Os aminoácidos provenientes da degradação proteica podem ter inúmeras funções, exceto 
síntese de novas proteínas, produção de produtos especializados e geração de energia. 
Respondido em 07/10/2020 10:42:09 
 
 
Explicação: 
Gabarito 
Alternativa correta: E 
Justificativa: Os aminoácidos provenientes da degradação proteica podem ter 
inúmeras funções, principalmente a síntese de novas proteínas, produção de 
produtos especializados e geração de energia. 
 
 
 
2 
 Questão 
 
 
Quando ocorre síntese proteica na célula é necessária a presença de moléculas de aminoácidos, que 
podem ser obtidos de duas formas: ingeridos em alimentos ricos em proteínas, ou produzidos pelas 
células a partir de outras moléculas orgânicas. Nas alternativas abaixo marque respectivamente como 
são chamados os aminoácidos que um organismo não consegue produzir, e como são chamados os 
aminoácidos produzidos a partir de outras substâncias. 
 
 
Aminoácidos naturais e aminoácidos essenciais 
 
Aminoácidos proteicos e aminoácidos não essenciais 
 Aminoácidos essenciais e aminoácidos naturais 
 
Aminoácidos globulares e aminoácidos secundários 
 
Aminoácidos primários e aminoácidos secundários 
Respondido em 07/10/2020 10:39:47 
 
 
Explicação: 
As proteínas são constituídas por aminoácidos essenciais e Não essenciais. As proteínas mais 
importantes na alimentação são aquelas que possuem em sua constituição os aminoácidos 
essenciais. 
 
 
 
3 
 Questão 
 
 
O balanço nitrogenado se refere a diferença entre a quantidade de nitrogênio ingerida por dia e o 
excretado. Assinale a alternativa onde ocorre balanço negativo: 
 
 
durante uma dieta hiperproteica 
 jejum prolongadocrianças durante a fase de crescimento 
 
gravidez 
 
situações de hipertrofia muscular 
Respondido em 07/10/2020 10:42:19 
 
 
Explicação: 
Durante o Jejum prolongado é a única alternativa com balanço nitrogenado negativo, nas outras 
situações apresentadas espera-se balanço positivo. 
 
 
 
4 
 Questão 
 
 
Com relação ao ciclo da ureia assinale a alternativa correta: 
 
 
A amônia produzida não é tóxica e nem sempre esse ciclo está ativado. 
 
O ATP é necessário para a reação em que o arginino-succinato é clivado para formar 
arginina. 
 A ureia urinária aumenta em uma dieta hiperproteica. 
 
A ureia é produzida diretamente pela hidrólise da ornitina. 
 
O ciclo da ureia ocorre unicamente no citosol. 
Respondido em 07/10/2020 10:42:25 
 
 
Explicação: 
O ciclo da ureia ocorre parcialmente no citosol. A amônia é um composto altamente tóxico para o 
organismo. A ureia é produzida pela hidrólise da arginina. A etapa que requer ATP é a de conversão 
de Ornitina em citrulina. 
 
 
 
5 
 Questão 
 
 
A alanina é um aminoácido glicogênico, e pode ser convertido em glicose a partir de que via? Assinale 
a alternativa correta: 
 
 
Glicólise 
 Gliconeogênese 
 
Glicogênese 
 
Fermentação 
 
Lipólise 
Respondido em 07/10/2020 10:42:28 
 
 
Explicação: 
A Gliconeogênese é a via onde se produz glicose a partir de compostos não-açúcares ou não-
carboidratos, sendo a maior parte deste processo realizado no fígado (principalmente sob condições 
de jejum) e uma menor parte no córtex dos rins. Em humanos, os principais precursores são: lactato, 
glicerol e aminoácidos, principalmente alanina. 
 
 
 
6 
 Questão 
 
 
As enzimas transaminases transformam aminoácidos em 
 
 
ácidos gordos 
 
ureia 
 
ácido úrico 
 
amoníaco 
 α-cetoácidos 
Respondido em 07/10/2020 10:42:36 
 
 
Explicação: 
As enzimas transaminases modificam a estrutura dos aminoácidos, gerando um alfa-cetoácidos. 
 
BIOQUÍMICA 
10
a
 aula 
1 
 Questão 
 
 
Em situação de jejum, quando não há ingesta de alimentos, há uma diminuição da glicemia. Essa 
baixa taxa de glicose no sangue inibe as células beta no pâncreas e estimula as células alfa 
a produzir o hormônio: 
 
 
Prolactina 
 
Aldosterona 
 
Cortisol 
 Glucagon 
 
Insulina 
Respondido em 07/10/2020 10:43:30 
 
 
Explicação: 
O Glucagon, hormônio polipeptídico, é sintetizado nas células alfa do pâncreas, sua forma ativa 
possui 29 aminoácidos, e é responsável em aumentar as taxas de glicose no sangue, como seu 
efeito é contrário ao da insulina, sua secreção é diminuída em presença de insulina. 
 
 
 
2 
 Questão 
 
 
No organismo humano, existem padrões metabólicos diferenciados de acordo com o tipo de 
trabalho a ser realizado por determinado tipo celular. A integração do metabolismo energético entre 
quatro tecidos fundamentais (fígado, adiposo, músculo e encéfalo), se dá em função da sinalização 
hormonal, da sinalização de neurotransmissores, e dependerá da disponibilidade de substratos 
circulantes no organismo. 
Avalie as afirmações a seguir: 
I. Nos sinais neuronais, o mensageiro químico é um neurotransmissor que é liberado na fenda 
sináptica. 
II. No sistema hormonal, os mensageiros são hormônios liberados na corrente sanguínea, 
capazes de alcançar alvos distantes no organismo. 
III. Hormônios peptídicos são hidrossolúveis e apresentam seus receptores na membrana 
plasmática, já que essas moléculas não são capazes de atravessar a bicamada fosfolipídica. 
IV. Nos hormônios lipossolúveis, como os esteroides, os receptores encontram-se dentro da 
célula, uma vez que não possuem dificuldade de atravessar a membrana. 
Estão corretas, apenas: 
 
 
II, III e IV. 
 
II e IV. 
 
I, III e IV. 
 I, II, III e IV. 
 
I, II e III. 
Respondido em 07/10/2020 10:43:35 
 
 
Explicação: 
Gabarito 
Alternativa correta: D 
Justificativa: Todas as afirmações estão corretas. 
 
 
 
3 
 Questão 
 
 
Um estudante de educação física preocupado em manter sua massa muscular, resolveu aplicar seus 
conhecimentos de bioquímica para avaliar que se poderia consumir algum alimento em uma prova 
de maratona para alcançar seus objetivos. Assinale a alternativa que se aplica nesta situação. 
 
 
Ele deverá consumir um suplemento a base lipídeos para repor a massa muscular 
perdida. 
 
Ele deverá consumir um suplemento a base proteínas para repor a massa muscular perdida. 
 
Independente do que fizer o seu organismo utilizará proteínas como fonte de energia. 
 Ele deverá consumir suplementos com carboidratos de rápida absorção durante vários 
momentos da prova para não gastar massa muscular como fonte de energia. 
 
Não há necessidade de consumo de alimentos, pois o metabolismo está parado. 
Respondido em 07/10/2020 10:41:09 
 
 
Explicação: 
A proteína é a última opção como fonte de energia para o organismo, se ele fizer suplementação com 
carboidrato de rápida absorção ele utilizará preferencialmente o carboidrato, em seguida os lipídeos 
de reserva e por último, caso necessário, proteínas como fonte energética. Isso protege a sua massa 
muscular. 
 
 
 
4 
 Questão 
 
 
Um paciente está internado em estado grave e sua alimentação está sendo realizada de forma 
parenteral (pela veia). Com relação aos conceitos aprendidos na disciplina de bioquímica assinale a 
alternativa verdadeira: 
 
 
Pode-se colocar uma mistura de proteínas. 
 
O carboidrato é administrado na forma de glicogênio. 
 
Com relação ao conteúdo proteico deve-se incluir somente aminoácidos, mas a qualquer 
aminoácido atende às necessidades do paciente. 
 
Não há necessidade de fornecimento de carboidratos. 
 Com relação ao conteúdo proteico, deve-se incluir somente aminoácidos e, 
obrigatoriamente, conter todos os aminoácidos essenciais. 
Respondido em 07/10/2020 10:43:42 
 
 
Explicação: 
No fornecimento de nutrientes através da nutrição parenteral deve-se administrar carboidratos 
simples, monossacarídeos que não necessitam do processo de digestão para absorção, por exemplo 
a glicose. O mesmo ocorre com o conteúdo proteico, deve-se administrar os aminoácidos e deve 
conter todos os aminoácidos essenciais, já que nosso organismo não pode produzi-los. 
 
 
 
5 
 Questão 
 
 
A diabetes mellitus é uma patologia relacionada ao metabolismo dos carboidratos. Existem vários 
fatores que levam a instalação desta patologia. Assinale a alternativa que corresponde a sintomas 
relacionados a esta doença: 
 
 perda inexplicada de peso; diminuição na frequência urinária; 
aumento da sede; diminuição da fome. 
 perda inexplicada de peso; aumento na frequência urinária; aumento da sede; aumento 
da fome. 
 
perda inexplicada de peso; diminuição na frequência urinária; diminuição da sede; aumento 
da fome. 
 
ganho inexplicado de peso; diminuição na frequência urinária; aumento da sede; 
aumento da fome. 
 
perda inexplicada de peso; diminuição na frequência urinária; aumento da sede; aumento 
da fome. 
Respondido em 07/10/2020 10:41:19 
 
 
Explicação: 
Os sintomas da diabetes mellitus incluem perda inexplicada de peso; aumento na frequência urinária; 
aumento da sede; aumento da fome. 
 
 
 
6 
 Questão 
 
 
O hormônio responsável pela diminuição da glicemia ao estimular a captação de glicose pelas 
células é a 
 
 Insulina 
 
Glucagon 
 
Adrenalina 
 
Cortisol 
 
Tiroxina 
Respondido em 07/10/2020 10:43:54 
 
 
Explicação: 
A insulina é um hormônio responsável pela diminuição da glicemia ao estimular a captação de 
glicose pelas células. Ela regula o metabolismo de carboidratos, proteínas e lipídeos.