Bioenergética

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Professora: Amanda Vernasqui
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baixa alta
Ao tipo de fibra muscular 
utilizada
A intensidade da atividade, 
frequência e duração
Ao número de 
fibras utilizadas
A massa corporal
A PRODUÇÃO E A UTILIZAÇÃO 
DA ENERGIA ESTÁ 
RELACIONADA:
• Como o organismo sintetiza os nutrientes extraídos dos
alimentos ingeridos?
• Como esses nutrientes são transformados em energia
química utilizável para atuar na síntese e ressíntese de
outros substratos durante a contração muscular?
• Como esse processo pode influenciar as ações dos demais
órgãos e tecidos?
BIOENERGÉTICA
MAPA DAS PRINCIPAIS ROTAS METABÓLICAS 
Origem das fontes de energia
 Todo organismo é capaz de converter os substratos absorvidos nos alimentos
em energia utilizável para as ações relacionadas aos movimentos. As fontes
de energia dos alimentos ingeridos encontram-se sob a forma de:
O corpo necessita de oxigênio e alimentos para suas funções;
Utiliza-os e fornece diferentes substratos, tendo como
resultado a produção de energia para todas as funções do nosso
corpo, mais especificamente aqui para o exercício.
Bioenergética
Conteúdo Energético dos Alimentos
Carboidratos ...........4 Kcal
Proteínas ............... 4 Kcal
Lipídios ................ 9 Kcal
Como a energia é dissipada em forma de calor, a quantidade de
energia produzida é o resultado de um conjunto de reações biológicas
mensurado em quilocalorias (kcal ou kcalorias)
Convertidos em um 
composto altamente 
energético, conhecido 
como ATP, única forma de 
energia química que pode 
ser convertida em outras 
formas de energia 
utilizáveis pelas células. 
Durante o exercício, a 
taxa de utilização de 
energia aumenta até 30x
ATPase 
(hidrólise 
do ATP)
+ ATP= produção, 
anabolismo, energia 
em estoque.
- ATP= catabolismo, gasto 
de energia. Jejum ou 
exercício.
Produção de energia pela atividade celular
GERENCIA TODO NOSSO 
METABOLISMO CORPORAL
Esse ciclo ATP-ADP é a 
forma de troca de 
energia em sistemas 
biológicos. Nos 
músculos ativos, a 
energia ativa liberada 
pela quebra da ATP em 
ADP, sobre os 
elementos contráteis 
(miosina ou actina), 
induz o ciclo 
alongamento-
encurtamento das 
fibras musculares 
(ZATSIORSKY, 1999)
Para que a atividade contrátil do músculo ocorra é necessário que a
energia química do ATP seja continuamente resintetizada. Para isso, o
músculo utiliza-se de três fontes de energia:
- O metabolismo anaeróbio alático: sistema ATP-CP
(imediato/fosfagênio)
- O metabolismo anaeróbio lático (glicose/glicogênio muscular)
- O metabolismo aeróbio/oxidativo (glicose/glicogênio muscular e
hepático/ácidos graxos e aminoácidos)
Porém, o grande desafio do músculo é manter sua atividade contrátil ao
mesmo tempo em que repõe a energia que está utilizando,
estabelecendo um mecanismo de controle que regule a produção de
energia em função da demanda. Dessa forma, este mecanismo deve ser
extremamente sensível, tornando possível a manutenção da contração
muscular nas diferentes situações de requerimento energético.
Metabolismo Energético
Metabolismo Energético ATP - CP 
 Considerando que a PCr (fosfocreatina) não pode atuar da mesma 
forma que o ATP, esse substrato pode transferir energia na 
conversão do ATP
Portanto, a
mínima
utilização de
ATP pelas fibras
musculares
busca energia
da PCr para
sintetizar
imediatamente
mais ATP (JONES et
al., 2007)
 Fibras tipo II(contração rápida) possui mais PCr do que 
ATP(oferece energia rápida para ressíntese de ATP); 
 Característico de exercícios de alta intensidade e curta duração,
atividades cuja duração fique em torno de 10 segundos, como
exemplo a prova dos 100 m rasos no atletismo. Porque... a
quantidade de ATP e PCr armazenados e disponíveis nos
músculos é para tal finalidade.
Metabolismo Energético ATP - CP 
 Mais rápida a regeneração do ATP e via 
anaeróbica; 
Metabolismo anaeróbio lático: sistema glicolítico
O processo de glicólise anaeróbia envolve a degradação
incompleta de uma das substâncias alimentares mais presentes
nesse processo, que são os carboidratos – GLICOSE.
Glicogenólise hepática – glicose – glicólise anaeróbia – formação
de lactato (sem oxigênio suficiente), no citosol;
 Energia rápida; 
Consome muita glicose, esgota rápido;
 Exercícios alta intensidade e curta duração como 400 a 800m, 
provas de 50 a 100m, 10 segundos a 2min;
Atividades que dependem do sistema fosfagênio e da glicólise 
anaeróbio.
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Metabolismo 
anaeróbio
Anaeróbio 
Lático
Glicose
Piruvato
Lactato
SEM PRESENÇA DE O2, PIRUVATO FORMA LACTATO E OCORRE A 
FORMAÇÃO DE ÍONS H+ (CAI O Ph E A VIA GLICOLÍTICA É INIBIDA = 
FADIGA OU DIMINUI A INTENSIDADE E USA MAIS O2 (OXIDATIVA, 
GLICOLÍTICA)
Metabolismo anaeróbio lático
Principal sistema de produção de 
energia utilizado em atividades físicas 
que têm duração relativamente curta, 
p.e., corridas de 400m, no atletismo. O 
lactato produzido no músculo vai para a 
corrente sanguínea e para o fígado, 
onde é removido do sangue e 
metabolizado. H+ livre no músculo 
provoca acidose muscular, causando dor 
e queimação. A acidose também inibe a 
ligação entre o cálcio e a 
tropomiosina, há inibição do próprio 
mecanismo de contração. 
A duração é intermediária: mais de 10 
segundos e menos de 2 minutos; para 
durar mais de 2 minutos, deve-se baixar 
a intensidade, passando a ser aeróbico.
 Lento, produz mais ATP;
Ocorre na presença de oxigênio; 
Utiliza glicose ou ácidos graxos pela
beta oxidação formando acetil-CoA; 
 Exercícios mais prolongados;
Ocorre fora/dentro das mitocôndrias;
O metabolismo aeróbio/oxidativo
Metabolismo
aeróbio
Aeróbio
Glicose
Piruvato
AcetilCoA
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No metabolismo oxidativo, não somente o carboidrato mas a gordura pode
fornecer energia, tendo como produto final o Acetil – CoA, que entra no ciclo de
Krebs, depois na cadeia de transporte de elétrons e na fosforilação oxidativa para
fornecimento de energia.
RESUMO:
10 seg 30seg 2min 5min
Ressíntese de ATP100%
Sistema
imediato
(ATP-CP)
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10 seg 30seg 2min 5min
Ressíntese de ATP100%
Sistema a curto 
prazo
(glicólise)
Glicolítica/Oxidativa
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10 seg 30seg 2min 5min
Ressíntese de ATP100%
Sistema a longo 
prazo
(aeróbio)
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Exercício Máximo e Sistemas Energéticos
A intensidade e a duração determina a via porém todas iniciam no mesmo tempo
2,3minutos, começa a utilizar O2.
Existe uma predominância de sistema de fornecimento de energia sobre o outro. 
Depende da intensidade e duração do exercício. 
RELEMBRANDO:
Martins e Silva. Acta Bioq, 1989.
“O sistema muscular encontra-
se em permanente atividade, 
em resposta a estímulos de 
intensidade e duração 
variáveis”.
Referências bibliográficas:
• Tirapegui, J Nutrição, Metabolismo e 
suplementação na atividade física 2ª edição 
São Paulo Atheneu 2012
• Lorenzeti, F M Nutrição e suplementação 
esportiva 1ª edição São Paulo Phorte 2015
• LEHNINGER, A. L.; NELSON, K. Y. Princípios de 
Bioquímica. 4ª edição São Paulo Sarvier 2006.