Aula 2_Citologia vegetal

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Aula 2: Citologia vegetal
Disciplina: Farmacognosia para Farmácia
Docente: Larissa Trigueiros
Introdução
Teoria celular: unidade básica da vida
Procariontes X Eucariontes
Aula 2: Citologia vegetal
Introdução
Teoria celular: unidade básica da vida
Procariontes X Eucariontes
PROCARIONTES EUCARIONTES
Tamanho da célula 1 a 10 µm Geralmente, 5 a 100 µm
Envoltório nuclear Ausente Presente
DNA Circular, no nucleoide Linear, no núcleo
Organelas Apenas ribossomos Presentes
Citoesqueleto Ausente Presente
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Composição química
90%: água
9%: moléculas orgânicas
1%: íons (K+, Mg2+, Ca2+)
- Carboidratos;
- Lipídios;
- Proteínas;
- Ácidos nucleicos.
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Composição química
Carboidratos
Moléculas orgânicas formadas por C, O e H
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Fórmula empírica: Cn(H2O)n
Glicose: C6H12O6
Monossacarídeos
Dissacarídeos
Polissacarídeos
CLASSIFICAÇÃO
Composição química
Carboidratos
Monossacarídeos: trioses, pentoses e hexoses
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Trioses
Pentoses
Hexoses Gliceraldeído Diidroxiacetona
Respiração celular
Composição química
Carboidratos
Monossacarídeos: trioses, pentoses e hexoses
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Trioses
Pentoses
Hexoses
Nucleotídeos
Composição química
Carboidratos
Monossacarídeos: trioses, pentoses e hexoses
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Trioses
Pentoses
Hexoses
Fornecimento de energia
Composição química
Carboidratos
Dissacarídeos: duas unidades de monossacarídeos
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Composição química
Carboidratos
Polissacarídeos: reserva energética (amido) e estrutural
(celulose)
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Amido α-glicose
Composição química
Carboidratos
Polissacarídeos: reserva energética (amido) e estrutural
(celulose)
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Celulose
β-glicose
Reconhecimento enzimático
Composição química
Lipídios
Glicerol + ácidos graxos
Aula 2: Citologia vegetal
- Elementos estruturais (membrana
plasmática e parede celular);
- Óleos e gorduras: sementes;
- Óleos essenciais: estruturas
secretoras epidérmicas;
- Gorduras estruturais: parede celular.
Composição química
Lipídios
Glicerol + ácidos graxos
Aula 2: Citologia vegetal
- Elementos estruturais (membrana
plasmática e parede celular);
- Óleos e gorduras: sementes;
- Óleos essenciais: estruturas
secretoras epidérmicas;
- Gorduras estruturais: parede celular.
Sitosterol: principal esteroide 
da membrana (mais abundante)
Composição química
Proteínas
Formadas por estruturas
menores: aminoácidos
Funções
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- Estrutural;
- Reações enzimáticas;
- Transporte.
Composição química
Ácidos nucleicos
Responsáveis por armazenar e transmitir a informação
genética
Constituição
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Base 
nitrogenada
Pentose
Fosfato
Composição química
Ácidos nucleicos
Responsáveis por armazenar e transmitir a informação
genética
Constituição: DNA
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Base 
nitrogenada
Pentose
Fosfato
Adenina, timina,
citosina e guanina
Desoxirribose
Composição química
Ácidos nucleicos
Responsáveis por armazenar e transmitir a informação
genética
Constituição: RNA
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Base 
nitrogenada
Pentose
Fosfato
Adenina, uracila,
citosina e guanina
Ribose
Célula vegetal
Estrutura parecida com as células animais
Particularidades
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Parede celular
Vacúolo
Plastídeos
Célula vegetal
Parede celular
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Reveste externamente a membrana plasmática da célula
Funções
Estabelecer o tamanho e forma da célula;
Prevenir a ruptura da membrana plasmática;
Abrigar enzimas importantes para processos metabólicos da célula;
Atuar na proteção contra bactérias e fungos.
Célula vegetal
Parede celular – estrutura
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Celulose
Polímero de glicose
Agrupamento de 
polímeros: microfibrilas
Célula vegetal
Parede celular – estrutura
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Outros componentes
Hemiceluloses
Pectinas
Lignina
Cutina, suberina e ceras
Atuam na expansão celular, 
limitando a extensibilidade.
Célula vegetal
Parede celular – estrutura
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Outros componentes
Hemiceluloses
Pectinas
Lignina
Cutina, suberina e ceras
- Características da parede
primária e da lamela média;
- Polissacarídeos hidrofílicos;
- Propriedades plásticas.
Célula vegetal
Parede celular – estrutura
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Outros componentes
Hemiceluloses
Pectinas
Lignina
Cutina, suberina e ceras
- Confere resistência à
compressão e rigidez a parede
celular;
- Comum em células com função
mecânica ou de sustentação.
Célula vegetal
Parede celular – estrutura
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Outros componentes
Hemiceluloses
Pectinas
Lignina
Cutina, suberina e ceras
- Ácidos graxos;
- Atuam na diminuição da perda
d’água;
- Tecidos mais externos da
planta.
Célula vegetal
Parede celular – crescimento
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Parede primária
- Composição: celulose, hemicelulose, pectinas,
proteínas, água;
- Depositada antes e durante o crescimento celular;
- Células com divisão ativa;
- Células maduras envolvidas em processos
metabólicos.
Apenas a 
primária
Célula vegetal
Parede celular – crescimento
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Parede primária
- Campos de pontoações primárias;
- Plasmodesmos,
Célula vegetal
Parede celular – crescimento
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Parede secundária
- Célula cessa o seu crescimento;
- Geralmente, há morte celular;
- Composição: celulose, lignina, hemiceluloses
- Ausência ou carência de pectinas e
proteínas;
- Tecidos de resistência e tecidos condutores
de água
Célula vegetal
Membrana celular
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- Bicamada lipídica + proteínas;
- Mediar o transporte de substâncias para
dentro e fora da célula;
- Coordenar a síntese e produção de celulose.
Célula vegetal
Citoplasma
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- Sítio de reações químicas;
- Facilitar troca de substâncias;
- Acumular substâncias do
metabolismo primário e
secundário.
Célula vegetal
Citoplasma
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- Sítio de reações químicas;
- Facilitar troca de substâncias;
- Acumular substâncias do
metabolismo primário e secundário;
- Ciclose: movimento citoplasmático
para deixar os cloroplastos mais
próximos da membrana.
Célula vegetal
Núcleo
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- Controla as atividades no
interior da célula;
- Armazena material genético;
- Presença de envoltório nuclear
e poros nucleares.
Célula vegetal
Núcleo
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Machaeranthera gracilis
Arabidopsis thaliana Triticum vulgare
Ophioglossum
2n = 4
2n = 10 2n = 42
2n = 1.250
Célula vegetal
Ribossomos
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- Formação de proteínas→ tradução;
- Podem estar associados ao retículo
endoplasmático;
- Composto por duas subunidades (40S e
60S).
Célula vegetal
Retículo endoplasmático
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- Granular (associação com ribossomos):
síntese de proteínas
- Agranular: síntese de lipídeos;
- Auxilia no sistema de comunicação
celular→ plasmodesmos
Célula vegetal
Complexo golgiense
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- Secreção de glicoproteínas e
polissacarídeos (hemicelulose e
pectinas).
Célula vegetal
Citoesqueleto
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COMPOSIÇÃO
- Microtúbulos;
- Filamentos de actina;
- Filamentos intermediários.
Filamentos proteicos que permeiam o citosol e atuam na divisão , 
crescimento e diferenciação da célula, assim como a 
movimentação de organelas no interior celular
Célula vegetal
Citoesqueleto
Aula 2: Citologia vegetal
COMPOSIÇÃO
- Microtúbulos;
- Filamentos de actina;
- Filamentos intermediários.
Filamentos proteicos que permeiam o citosol e atuam na divisão , 
crescimento e diferenciação da célula, assim como a 
movimentação de organelas no interior celular
- Crescimento e diferenciação da célula;
- Componentes dos gametas flagelados de
algumas plantas.
Célulavegetal
Citoesqueleto
Aula 2: Citologia vegetal
COMPOSIÇÃO
- Microtúbulos;
- Filamentos de actina;
- Filamentos intermediários.
Filamentos proteicos que permeiam o citosol e atuam na divisão , 
crescimento e diferenciação da célula, assim como a 
movimentação de organelas no interior celular
- Movimento de organelas citoplasmáticas;
- Interação com a miosina.
Célula vegetal
Citoesqueleto
Aula 2: Citologia vegetal
COMPOSIÇÃO
- Microtúbulos;
- Filamentos de actina;
- Filamentos intermediários.
Filamentos proteicos que permeiam o citosol e atuam na divisão , 
crescimento e diferenciação da célula, assim como a 
movimentação de organelas no interior celular
- Manutenção da estrutura nuclear;
- Reorganização nuclear após a divisão
celular.
Célula vegetal
Mitocôndria
Aula 2: Citologia vegetal
- Sítio da respiração aeróbica →
obtenção de energia;
- Dupla membrana;
- Presença de DNA próprio.
Célula vegetal
Peroxissomos
Glioxissomos
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- Principalmente nas folhas;
- Associação com mitocôndrias e cloroplastos;
- Atuam na fotorrespiração: impedem a intoxicação celular.
- Principalmente nas sementes;
- Atuam na conversão de ácidos graxos em açúcares.
Célula vegetal
Vacúolo
Aula 2: Citologia vegetal
- Característico da célula vegetal;
- Delimitado por uma membrana
lipoproteica: tonoplasto;
- Pode constituir até 90% do volume
celular;
Célula vegetal
Vacúolo
Aula 2: Citologia vegetal
- Acúmulo de substâncias;
- Água;
- Íons orgânicos e inorgânicos;
- Aminoácidos;
- Metabólitos primários e secundários;
- Digestão de outros componentes
celulares.
Célula vegetal
Vacúolo
Aula 2: Citologia vegetal
- Pressão de turgor;
- Expansão celular;
- Rigidez e estabilidade mecânica de
tecidos não lignificados;
- Troca gasosa nas folhas;
- Transporte de substâncias.
Célula vegetal
Plastídeos
Aula 2: Citologia vegetal
Organelas relacionadas a fotossíntese e armazenamento de 
substâncias, sendo classificadas de acordo com a presença ou 
ausência de pigmento
- Característico da célula vegetal;
- Três grandes grupos:
- Cloroplastos;
- Cromoplastos;
- Leucoplastos (único que não possui pigmento).
Célula vegetal
Plastídeos – cloroplasto
Aula 2: Citologia vegetal
- Local onde ocorre a fotossíntese;
- Possui DNA próprio e dupla
membrana;
- Presença de clorofilas e carotenoides;
- Tilacoide→ granum→ grana;
- Partes verdes da planta,
principalmente nas folhas.
Célula vegetal
Plastídeos – cloroplasto
Aula 2: Citologia vegetal
- Local onde ocorre a fotossíntese;
- Possui DNA próprio e dupla
membrana;
- Presença de clorofilas e carotenoides;
- Tilacoide→ granum→ grana;
- Partes verdes da planta,
principalmente nas folhas.
Célula vegetal
Plastídeos – cromoplasto
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- Síntese e armazenamento de carotenoides;
- NÃO contém clorofila;
- Oriundos da transformação de
cloroplastos;
- Encontrados, principalmente, nas partes
coloridas da planta; Polinização;
- Dispersão dos frutos.
Célula vegetal
Plastídeos – leucoplasto
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- Ausência de pigmentos;
- Sistema interno de membranas pouco
elaborado;
- Armazenamento de substâncias
- Amido: amiloplasto
- Também podem armazenar proteínas e
óleos.
Substâncias ergásticas
Amido
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- Encontrado em forma de grãos;
- Amidos descritos na Farmacopeia;
- Análise de adulteração de amidos;
- Tecido parenquimático;
- Excipiente em comprimidos, glóbulos e tabletes homeopáticos
Substâncias ergásticas
Inulina
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- Polímero de frutose;
- Material de reserva (cebola, cereais...);
- Reabsorção de cálcio;
- Indústria alimentícia: substituição de
gorduras e açúcares.
Substâncias ergásticas
Aleurona
Aula 2: Citologia vegetal
- Região periférica da casca;
- ↓ calciúria (presença de cálcio na urina).
Óleos e gorduras
- Gordura: impermeabilização da parede celular;
- Óleos fixos: reserva energética;
- Óleos essenciais: atração de polinizadores.
Substâncias ergásticas
Cristais de oxalato de cálcio
Aula 2: Citologia vegetal
- Maioria dos cristais;
- Importantes para o controle de drogas vegetais.
Substâncias ergásticas
Cristais de sílica
Aula 2: Citologia vegetal
- Abundante em gramíneas (caráter taxonômico);
- Folhas, raízes, frutos e sementes;
- Proteção (herbivoria e fungos).