Aula 6 Agrostologia

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26/09/2020
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Agrostologia
e 
Forragicultura
PROFA. RAQUEL ALBERNAZ
BANCO DE PROTEÍNAS COMO 
ALTERNATIVAS PARA A 
ALIMENTAÇÃO DE
BOVINOS NO PERÍODO SECO
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Continuaremos auxiliando a dra. sara!
Situação 
Problema da 
Unidade
Revendo a aula 
anterior –
corrigindo as 
questões do LDI
A sazonalidade da produção forrageira
• Pastagens: a base da nutrição dos sistemas de produção brasileiros
• Inverno / Seca
• Verão / Chuvas: 80% da produção anual de gramíneas tropicais.
• Animais de alta produtividade: exigências nutricionais são atendidas?
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Quais são as vantagens de utilizar 
leguminosas?
• Quais são as estratégias para seu uso?
a) Sistemas consorciados
b) Leguminosas na recuperação de pastagens
c) Leguminosas para adubação verde
d) Bancos de proteína e legumineiras
e) Fenação e ensilagem de leguminosas
Definição e 
finalidade da 
utilização dos 
bancos de 
suplementação
• Nos sistemas intensivos de produção 
tem-se sugerido que as leguminosas 
sejam cultivadas em áreas separadas 
das gramíneas. 
• Quando a leguminosa é utilizada para 
pastejo, recebe o nome de “Banco de 
Proteínas”. Se utilizada para corte e 
fornecimento verde no cocho, recebe a 
denominação de “Legumineira”. 
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Definição e finalidade da 
utilização dos bancos de 
suplementação
• O uso de fontes suplementares de proteína 
para bovinos, em pastejo, tem sido 
amplamente difundido. 
• Entre as diferentes alternativas, a adoção do 
banco de proteína tem-se mostrado 
econômica e eficaz para incrementar a 
lucratividade e o desempenho animal. 
Definição e finalidade da utilização dos 
bancos de suplementação
• O termo “banco de proteína” (BP) ou “legumineira” é utilizado 
para denominar áreas semeadas exclusivamente com 
leguminosas que tenham uso forrageiro e valor nutritivo. 
• Nessas condições, a proteína é produzida na propriedade com 
a implantação de pastagem de leguminosa pura, eliminando os 
custos referentes à aquisição de tortas ou farelos. 
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Definição e 
finalidade da 
utilização dos 
bancos de 
suplementação
• A redução de trabalho e de 
mão-de-obra é obtida pela 
oferta direta aos animais, 
dispensando esforço humano, 
investimentos em 
equipamentos e gastos com 
energia
Banco?
• A denominação “banco”, uma analogia aos bancos comerciais, 
é adequada, uma vez que essas áreas servem para estocar e, 
quando necessário, e, ao longo do ano, suprir forragem rica em 
proteína aos animais nas fases de cria, recria, engorda e 
produção de leite. 
• Esse banco de proteína é especialmente valioso na estação da 
seca, quando a qualidade da forragem em oferta é de baixo 
teor protéico, sobretudo, de gramíneas.
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Quais leguminosas?
• Várias leguminosas prestam-se para formação de BP. 
• Algumas características desejáveis para esse uso são: 
retenção de folhas no período da seca, resistência ao pisoteio e 
a pragas e doenças, boa aceitabilidade pelos animais na seca 
e o consumo puro não provoca intoxicação dos animais.
Quais 
leguminosas?
• A leguminosa deve ser adaptada às 
condições edafoclimáticas locais, 
tolerante à seca, ter elevado teor 
proteico, produzir forragem 
satisfatoriamente, ter boa recuperação 
pós-pastejo e, principalmente, ser bem 
consumida, de forma a complementar 
as deficiências dos animais mantidos 
em pastagem tradicionais. 
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Banco de proteínas
Normalmente, tanto no Banco 
de Proteínas quanto na 
Legumineira, a área cultivada é 
de 20 a 30% em relação à área 
total da pastagem com gramínea 
tropical. 
Quando a área da pastagem é 
usada para Banco de Proteínas, 
a área cultivada é dividida em 
piquetes e o pastejo com os 
animais tem duração média de 2 
horas/dia 
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Quando?
• Em função do modelo de 
exploração da propriedade e 
das exigências das categorias 
animais, os BP podem ser 
formados para uso na estação 
chuvosa ou na seca. 
• As espécies utilizadas nessas 
estações podem ser diferentes. 
Quando?
• Na Região do Cerrado, onde a 
estação seca é longa, as 
espécies como Guandu 
(Cajanus cajan) ou Leucena 
(Leucaena leucocephala) 
apresentam bons resultados na 
estação de chuvas e uso 
limitado na seca devido à baixa 
produção e à queda das folhas
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O gênero Stylosanthes
• Grande parte nativo da flora do Cerrado, 
apresenta excelente adaptação a esse 
ambiente e resistência à seca. 
• Trabalhos de seleção da espécie S. 
guianensis possibilitaram recomendar a 
cultivar Mineirão que reúne um conjunto 
de caracte- rísticas desejáveis para 
formação de BP. 
O gênero Stylosanthes
• A grande produção de forragem de boa 
qualidade e retenção de folhas verdes 
no período da seca, diferenciam-na das 
demais cultivares existentes no 
mercado.
• Apresenta também baixa exigência em 
fertilidade do solo e resistência ao 
pisoteio e ao pastejo. 
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O gênero Stylosanthes
• Para a formação de um banco de proteína 
com estilosantes, devem ser selecionados 
solos bem drenados, com fácil mecanização 
e acesso. Ela é uma espécie pouco exigente 
quanto à fertilidade dosolo e deve-se elevar 
a saturação por bases para 30 ou 35% com a 
aplicação de calcário
• A produção de proteína dessas áreas 
pode equivaler a 34 sacos/ha de farelo 
de algodão com 30% de proteína bruta.
Leucena
• Entre as leguminosas que têm se destacado para esta finalidade está a Leucaena leucocephala
• Ela precisa ser cultivada em solos em que a saturação de bases esteja, no mínimo, em torno de 
45-50%. Também é necessário considerar que a grande extração de potássio e fósforo no 
soloprecisa ser corrigida.
• Esta leguminosa é altamente palatável aos bovinos. Trata-se de uma planta perene, arbórea de 
pequeno a médio porte, originária da América Central e disseminada por toda região tropical, 
devido às suas múltiplas formas de utilização, 
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leucena
• No Brasil Central ocorre um engano muito 
comum envolvendo a utilização da Leucena: por 
se tratar de planta muito resistente à seca, ela é 
frequentemente recomendada para este período. 
• Ocorre que em solo de fertilidade natural baixa, 
mesmo com a acidez corrigida na camada 
arável, a planta não consegue aprofundar suas 
raízes e, consequentemente, perde as folhas 
durante o período seco, principalmente a partir 
de julho. 
• Além disso, em locais que as temperaturas são 
baixas no inverno, o crescimento da planta é 
limitado, por tratar-se de leguminosa tropical. 
Leucena
• A Leucaena leucocephala é uma leguminosa importante na suplementação dos 
rebanhos animais, possuindo bom valor nutritivo e ótima palatabilidade. 
• Além disso, está associada a melhores ganhos de peso e produções de leite em 
relação a bovinos alimentados apenas com gramíneas. 
• No entanto, ela contém o fator antinutricional mimosina que pode causar 
alterações no odor do leite e sintomas de intoxicação.
• Pensando nisso, quais cuidados você deveria tomar, como médico veterinário, 
para evitar esses efeitos?
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leucena
• As plantas jovens da Leucena são muito 
susceptíveis ao ataque de formigas, cupins e 
lagartas. Estas pragas devem ser e controladas. 
Também pode ocorrer ataque de psilídeo
(conhecido como pulgão da Leucena) em 
diversas fases da cultura; esta praga é de grande 
importância em outros países e ocorre no Brasil, 
mas faltam estudos a seu respeito. 
• A produtividade depende da cultivar, 
espaçamento, solo, manejo e das condições 
climáticas 
leucena
• A proteína da Leucena é de alto valor biológico 
e seus aminoácidos encontram-se em proporções 
balanceadas. Além disso, a Leucena é uma 
excelente fonte de minerais. Sua digestibilidade 
pode variar de 50 a 70%. Em trabalhos com 
gado de corte foram verificados ganhos de peso 
em torno de 500 a 900 g/an/dia e de 600 a 800 
kg/ha/ano. 
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leucena
• É recomendável que Banco de Proteína de 
Leucena seja utilizado por meio depastejo direto.
• Essa providência diminui significativamente a 
necessidade de mão-de-obra, pois a colheita é 
feita pelo animal 
• Este tipo de manejo é apropriado para a Leucena, 
pela sua alta palatabilidade e excelente 
capacidade de rebrote.
• Há necessidade, contudo, de controlar o acesso 
dos animais para não ocorrer consumo excessivo 
da forrageira. 
• A Leucena não deve superar 30% da dieta do 
animal. 
Aspectos a serem 
observados para a 
utilização eficaz dos 
bancos
de suplementação
Acesso diário
Período 
controlado
Rodízio de 
piquetes
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Aspectos 
importantes em 
relação à saúde 
Digestão e 
fermentação
pH do rúmen
FDN
Gordura do leite
Continuaremos 
auxiliando a 
dra. sara!
Situação Problema da 
Unidade
Utilização de Leucena
Como??
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Dúvidas até aqui?
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