teste 1- nutrição

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1.
		Hipócrates (460 - 377 a. C.), considerado o pai da Medicina, era membro de uma família que durante diversas gerações estudou a saúde. É dele a seguinte frase: "Que teu alimento seja teu remédio e que teu remédio seja teu alimento." Com base nesta frase marque a alternativa correta:
	
	
	
	Na frase o enfoque foi propor o equilíbrio na dieta pois permite que o homem tenha uma vida mais longa e com melhor qualidade.
	
	
	A frase relata a importância do uso de remédios para prevenção das doenças.
	
	
	Hipócrates propôs uma alimentação sem variedade e focada na restrição alimentar para perda de peso.
	
	
	Hipócrates defendeu através desta frase a importância do indivíduo não tomar medicamentos e tratar as doenças com apenas alimentos.
	
	
	A frase relata a importância da alimentação restrita para prevenção dos diferentes tipos de doenças, uma alimentação desiquilibrada e restrita.
	
Explicação:
Na frase, percebemos que Hipócrates indica que o equilíbrio na dieta é um dos motivos que permitiu ao homem ter uma vida mais longa e com melhor qualidade. Isso, sem dúvida, é comprovado nas pesquisas atuais, e, hoje, não temos dúvidas de que a boa alimentação tem um papel fundamental na prevenção e no tratamento de doenças.
	
	
	
	 
		
	
		2.
		A Nutrição envolve diferentes aspectos que são importantes para preservar a individualidade do paciente, exceto:
	
	
	
	Seleção, escolha dos alimentos, saúde, doença, fatores econômicos, sociais, religiosos, psicológicos e culturais.
	
	
	Estética, gravidez, saúde, ciclo de vida, doenças auto-imune e obesidade.
	
	
	Atendimento psicológico, renda, doença, saúde e direito do consumidor.
	
	
	Renda, religião, saúde, medo, ansiedade, depressão e prescrição de medicamentos.
	
	
	Doença, plano de saúde, aspectos sociais, culturais e religiosos.
	
Explicação:
A nutrição é complexa, engloba diferentes aspectos, desde a seleção até a escolha dos alimentos e suas variadas preparações, passando pelo contexto do estilo de vida do indivíduo até suas relações com o alimento, a saúde e a doença, e considerando, ainda, as características, os momentos fisiológicos e a inter-relação dos requisitos econômicos, sociais, culturais, religiosos e psicológicos pertinentes à alimentação.
	
	
	
	 
		
	
		3.
		Etapa importante na avaliação nutricional de qualquer paciente e, juntamente com a análise dos exames bioquímicos, com o conhecimento dos hábitos alimentares e com as medidas antropométricas, auxilia no diagnostico nutricional, que irá direcionar a conduta. A definição acima se refere a:
	
	
	
	avaliação bioquimica
	
	
	antropometria 
	
	
	anamnese ou avaliação clínica 
	
	
	avaliação dietética 
	
	
	registro fotográfico
	
Explicação:
toda anamnese deve ser detalhada e individualizada
	
	
	
	 
		
	
		4.
		São dados importantes que não pode faltar no registro de uma avaliação clínica em estética e que podemos utilizar ferramentas validadas para auxiliar no diagnóstico, estamos nos referindo:
	
	
	
	padrão do sono e rotina de beleza 
	
	
	ingestão hídrica de água e álcool 
	
	
	hábito urinário e alimentar 
	
	
	uso de medicamentos e suplementos 
	
	
	hábito urinário e intestinal 
	
Explicação:
pois nos mostra muito do paciente 
	
	
	
	 
		
	
		5.
		A nutrição está cada vez mais em evidência e a procura por atendimento nutricional está em crescimento. A atuação do nutricionista estético, necessita de profissionais qualificados. De acordo com esta afirmativa, o nutricionista que aplica a ciência da nutrição estética tem como objetivo:
	
	
	
	Investigar carências ou deficiências nutricionais de unhas e cabelos.
	
	
	​​​​​​​Estar atento a todas as condições físicas do paciente para propor um plano eficaz que vise à minimização dessas desordens estéticas.
	
	
	Prevenir e tratar todas as desordens estéticas, como envelhecimento cutâneo, acne, excesso de peso, celulite, flacidez, unhas e cabelos.
	
	
	​​​​​​​Otimizar os resultados estéticos priorizando a saúde global do paciente e a mudança dos hábitos alimentares que perpetuam ao longo da vida e refletem em uma beleza duradoura.
	
	
	Todas as alternativas estão corretas
	
Explicação:
atuar em todas as frentes para um bom atendimento nutricional e fidelização do paciente.
	
	
	
	 
		
	
		6.
		De acordo com a Resolução do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) número 306/2003 e com a Lei número 8.234, de 17 de setembro de 1991, o nutricionista pode solicitar exames laboratoriais necessários à avaliação, à prescrição e ao acompanhamento da evolução nutricional do cliente-paciente. No entanto deve-se considerar:
	
	
	
	​​​​​​​O cliente-paciente globalmente, respeitando suas condições clínicas, individuais, socioeconômicas e religiosas, desenvolvendo a assistência integrada junto à equipe multiprofissional.
	
	
	​​​​​​​Diagnósticos, laudos e pareceres dos demais membros da equipe multiprofissional, definindo com estes, sempre que pertinente, outros exames laboratoriais.
	
	
	nenhuma das alternativa acima 
	
	
	as alternativas a,b e c estão corretas 
	
	
	​​​​​​​Atuar considerando o cliente-paciente globalmente, desenvolvendo a assistência integrada à equipe multidisciplinar.
	
Explicação:
trabalho multidisciplinar é imprescindivel para um diagnóstico preciso e correto
	
	
	
	 
		
	
		7.
		A realização do exame físico, é importante para complementar a avaliação nutricional no paciente. De acordo com este método, é incorreto afirmar que:
	
	
	
	​​​​​​​Os cabelos devem ser brilhantes, firmes e difíceis de arrancar, com aparência normal e espessa.
	
	
	​​​​​​A face representa o estado geral e condição física do paciente, sem sinais de depleção ou edema.
	
	
	​​​​​​​A língua deve apresentar uma coloração vermelha, sem edema, com superfície normal e paladar preservado.
	
	
	​​​​​​​Os lábios podem apresentar rachaduras nos cantos com sangramento recorrente.
	
	
	​​​​​​​A face representa o estado geral e condição física do paciente, sem sinais de depleção ou edema.
	
Explicação:
por ser mais especifico
	
AULA 2
	
	 
		
	
		1.
		As Gorduras são moléculas orgânicas formadas a partir da associação entre ácidos graxos e álcool, tais como óleos e gorduras, não são solúveis em água,  selecione a que se refere ser uma das  funções biológicas das Gorduras no organismo.
 
 
	
	
	
	 
Absorver água, forma fezes volumosas e macias
  
	
	
	 
Dificulta a veiculação das  vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K)
 
	
	
	 
Auxiliara na absorção do Ferro 
 
 
 
	
	
	 
Proteger o esqueleto e as gorduras subcutâneas funcionam como manto protetor contra o frio e do calor interno produzido pelo organismo.
 
	
	
	 
Depósitos   viscerais que em algumas pessoas forma camada espessa na cavidade abdominal em torno somente dos intestinos..
  
	
Explicação:
São substâncias muito eficientes para reservar energia ¿ libera mais que o dobro de energia (9kcal) de 1g de carboidrato (4kcal), insolúveis em água permite que eles possam ser armazenados de maneira mais concentrada do que os carboidratos que, hidratados, ocupam maior volume. Em geral, as células que armazenam gordura se situam logo abaixo da pele, na hipoderme. Assim, alguns seres vivos, utilizam essa camada de gordura (ampliada durante os períodos de grande abundância de nutrientes) para resistirem a períodos de frio, uma vez que a gordura funciona como um isolante térmico diminuindo a perda de calor do organismo para o ambiente.As membranas de todas as células são formadas, basicamente, de moléculas de lipídios (fosfolipídios).Os lipídios também estão presentes em volta das células nervosas, formando a bainha de mielina que funcionam como isolante elétrico do impulso nervoso.Alguns  participam ainda da constituição de vitaminas e hormônios
	
	
	
	 
		
	
		2.
		Sobre as funções bilógcas da proteínas, assinale a senteça errada
	
	
	
	Podemos encontrar proteínas transportadorasnas membranas plasmáticas e intracelulares de todos os organismos. 
	
	
	As proteínas participam da arquitetura celular, conferindo formas, suporte e resistência, como é o caso da cartilagem e dos tendões
	
	
	As proteínas desempenham um grande número de funções biológicas nas células apenas na fase de crecimento, depois se torna dispensável
	
	
	As proteínas desempenham um grande número de funções biológicas nas células
	
	
	Os anticorpos são proteínas que atuam defendendo o corpo contra os organismos invasores
	
Explicação:
A função biológica das proteínas pode variar muito. Elas realizam um enorme número de atividades em nosso organismo. Poderíamos dizer que sem elas, não haveria qualquer resquício de vida. 
	
	
	
	 
		
	
		3.
		De acordo com o peso usual, é correto afirmar:
	
	
	
	1. É considerado uma perda de peso involuntária e constitui uma importante informação para a avaliação do estado nutricional.
	
	
	1. É o considerado o peso habitual, sendo útil como referência nas mudanças recentes de peso.
	2. 
	
	1. É utilizado para calcular as necessidades calórico-proteicas, quando o paciente está restrito ao leito.
	2. 
	
	1. Corresponde ao peso aferido no momento da avaliação.
	2. 
	
	1. É o peso ideal corrigido para a determinação das necessidades nutricionais.
	
Explicação:
Sempre se basear no peso atual como parâmetro de referencia para avaliação nutricional 
	
	
	
	 
		
	
		4.
		O excesso de fibras pode diminuir a absorção de alguns minerais em idosos e crianças, marque a alternativa correta:
	
	
	
	Zinco, ferro e fósforo.
	
	
	Zinco e cálcio.
	
	
	Zinco, potássio e ferro.
	
	
	Ferro, cálcio e silício.
	
	
	Ferro, selênio e mangânes.
	
Explicação:
O excesso de fibras interfere na absorção de zinco e cálcio, especialmente em crianças e idosos.
	
	
	
	 
		
	
		5.
		Com relação as funções das fibras, marque a alternativa correta:
	
	
	
	No cólon, devido a sua capacidade de expulsar a água, forma fezes volumosas e macias
	
	
	São substratos para formação de carboidratos simples.
	
	
	São substratos para formação de ácidos graxos de cadeia longa.
	
	
	Promovem regulação do tempo de trânsito intestinal, atrasando o esvaziamento gástrico, tornando mais lentas a digestão e absorção.
	
	
	São substratos para fermentação de fungos no colón intestinal.
	
Explicação:
As fibras tem várias funções, algumas delas são: Promovem a regulação do tempo de trânsito intestinal, atrasando o esvaziamento gástrico, tornando mais lentas a digestão e absorção.
	
	
	
	 
		
	
		6.
		Sobre os carboidrtos, assinale a senteça falsa.
	
	
	
	Principal fonte de energia do corpo, deve ser suprido regularmente e em intervalos frequentes, para satisfazer as necessidades energéticas do organismo. 
	
	
	Principal fonte de calorias  do corpo, deve ser evitado  e consumido em grandes  intervalos, para satisfazer as necessidades sadáveis  do organismo. 
	
	
	Regulam o metabolismo proteico, poupando proteínas
	
	
	A celulose e outros carboidratos indigeríveis auxiliam na eliminação do bolo fecal. Estimulam os movimentos peristálticos do trato gastrointestinal e absorvem água para dar massa ao conteúdo intestinal.
	
	
	A digestão inicia-se na boca, a mastigação fraciona o alimento e mistura-o com a saliva. A amilase salivar ou ptialina (enzima) é ativada e começa a ser secretada pelas glândulas salivares, com isso inicia a degradação do amido em maltose. 
	
Explicação:
Principal fonte de energia do corpo, deve ser suprido regularmente e em intervalos frequentes, para satisfazer as necessidades energéticas do organismo.
AULA 3
	
 
		
	
		1.
		Selecione a que indica quais s os alimentos que possuem obrigatoriedade  de  possuir Rotulagem Nutricional
	
	
	
	Os produtos alimentícios produzidos, comercializados e embalados na ausência do consumidor
	
	
	Não existe recomendaçao formal, fica a critério do fabricante
	
	
	Os produtos alimentícios produzidos, comercializados e embalados na presença  do consumidor
	
	
	Exclusivamente os  produtos alimentícios de origem animal produzidos, comercializados e embalados na ausência do consumidor
	
	
	Os produtos orgânicos produtos alimentícios produzidos, comercializados e embalados na ausência do consumidor
	
Explicação:
A  rotulagem nutricional é obrigatória para  alimentos produzidos, comercializados e embalados na ausência do cliente e prontos para serem oferecidos aos consumidores. Os ingredientes e matérias-primas alimentares para fins industriais não terão a obrigatoriedade de declaração da informação nutricional.
- As bebidas alcoólicas;
- Os aditivos alimentares e coadjuvantes de tecnologia;
- As especiarias;
- As águas minerais e as demais águas de consumo humano;
- Os vinagres;
- Sal (cloreto de sódio);
- Café , erva mate, chá e outras ervas sem adição de outros ingredientes;
- Os alimentos preparados e embalados em restaurantes e estabelecimentos comerciais, prontos para o consumo como por exemplo sanduíches e sobremesas do tipo flan, mousse, etc. também estão excluídos da rotulagem nutricional, exceto no caso de serem comercializados para outros estabelecimentos;
- Produtos fracionados nos pontos de venda a varejo, comercializados como pré-médicos (ex.: produtos fatiados como queijos, embutidos, etc.)
- Frutas, vegetais e carnes in natura, refrigerados e congelados;
- Alimentos com embalagem cuja superfície visível para rotulagem seja menor ou igual a 100 cm2.
 
	
	
	
	 
		
	
		2.
		Todo vegetariano  é também vegeno?
	
	
	
	Não porque os Veganos não são Vegetarianos 
	
	
	Sim, uma vez que o Vegetarianismo é o regime alimentar que exclui todos os tipos de carnes.
 
 
 
	
	
	Não porque, os veganos são vegetarianos exclusivos que  excluem de sua alimentação todos os produtos de origem animal, mas também o uso de couro, lã, seda e de outros produtos menos de origem animal, como óleos e secreções presentes em sabonetes, xampus, cosméticos, detergentes, perfumes
	
	
	 Sim porque ser  Vegetariano é ser  Vegano
	
	
	Não, porque mesmo o Vegetarianismo sendo  regime alimentar que exclui todos os tipos de proteínae o  Lactovegetarianismo: utiliza leite e laticínios na sua alimentação.
 
	
Explicação:
O Veganismo é mais um estilo de vida do que apenas uma opção alimentar,  excluem de sua alimentação todos os produtos de origem animal, mas também o uso de couro, lã, seda e de outros produtos menos de origem animal, como óleos e secreções presentes em sabonetes, xampus, cosméticos, detergentes, perfumes, filmes etc
	
	
	
	 
		
	
		3.
		As vitaminas são micronutreintes de grande importancia para adequada manutenção da saúde, dentre os seus beneficios não podemos considerar que: 
	
	
	
	O organismo necessita  de quantidades muito pequenas de vitaminas para realizar as suas funções vitais, dispensando a suplementação a quando se tem uma  alimentação equilibrada. 
	
	
	
A suplementação alimentar é sempre necessária, independente de  ter uma alimentação equilibrada, isto é, saudável.
	
	
	 
 É só ter uma alimentação equilibrada, isto é, saudável, para conseguir uma quantidade adequada de todas as vitaminas.
 
	
	
	Atuam  na regulação das funções do nosso organismo, ou seja, são indispensáveis para o bom funcionamento do organismo que precisa de quantidades muito pequenas de vitaminas para realizar as suas funções vitais.
 
	
	
	
O excesso é tóxico e grande parte é eliminada pelas fezes ou urina. Assim, se passarmos por longos períodos de alimentação incorreta, certamente vamos apresentar carências de vitaminas e minerais.
 
	
Explicação:
Importantes na regulação das funções do nosso organismo, ou seja, são indispensáveis para o bom funcionamento do organismo que precisa de quantidades muito pequenas de vitaminas para realizar as suas funções vitais.
A suplementação alimentar não é necessária. É só ter uma alimentação equilibrada, isto é, saudável, para conseguir uma quantidadeadequada de todas as vitaminas.
O excesso é tóxico e grande parte é eliminada pelas fezes ou urina. Assim, se passarmos por longos períodos de alimentação incorreta, certamente vamos apresentar carências de vitaminas e minerais.
 
	
	
	
	 
		
	
		4.
		Em relação aos micronutientes Sais Minerais, não podemos afirmar:
	
	
	
	Para suprir as necessidades diárias em regra se faz necessa´rio ter uma dieta equilibarad e adequada
 
	
	
	
Podemos encontrar os minerais nos alimentos de origem animal e vegetal.
	
	
	 As melhores fontes alimentares são aquelas nas quais os minerais estão presentes em maior quantidade e são melhor absorvidos pelo organismo.
	
	
	Ncessitaram   ser suplementados se houver consumo de  dieta de baixa qualidade e pobres em sais minerais 
	
	
	
Que podemos encontrar os minerais nos alimentos exclusivamente de origem animal.
	
Explicação:
 Sais minerais são micronutrientes que podemos encontrar os minerais nos alimentos de origem animal e vegetal, são indispensáveis para o bom funcionamento do organismo que precisa de quantidades muito pequenas  para realizar as suas funções vitais.
As melhores fontes alimentares são aquelas nas quais os minerais estão presentes em maior quantidade e são melhor absorvidos pelo organismo, ou seja, quando são melhor aproveitados.
 
	
	
	
	 
		
	
		5.
		Não podemos considerar beneficios das "Fibras":
	
	
	
	Fornecer calórias saudáveis
	
	
	 
Atuam no metabolismo dos carboidratos, no controle da glicemia, formando um gel (pectina e goma) no intestino, tornando mais lenta a velocidade na qual a glicose entra na corrente sanguínea.
 
	
	
	
Na absorção e na regulação de lipídeos sanguíneos, as fibras insolúveis se ligam aos sais biliares e reduzem a absorção das gorduras e colesterol. As fibras solúveis diminuem especificamente o colesterol LDL.
 
	
	
	
Proporcionando uma sensação de saciedade.
 
	
	
	
Promovem regulação do tempo de trânsito intestinal, atrasando o esvaziamento gástrico, tornando mais lentas a digestão e absorção.
 
	
Explicação:
São inúmeros os benefícios  das fibras no organismo, tais como:
Proporcionando uma sensação de saciedade.
Promovem regulação do tempo de trânsito intestinal, atrasando o esvaziamento gástrico, tornando mais lentas a digestão e absorção.
No cólon, devido a sua capacidade de absorver água, forma fezes volumosas e macias.
São substratos para fermentação por colônias de bactérias.
Atuam no metabolismo dos carboidratos, no controle da glicemia, formando um gel (pectina e goma) no intestino, tornando mais lenta a velocidade na qual a glicose entra na corrente sanguínea.
Na absorção e na regulação de lipídeos sanguíneos, as fibras insolúveis se ligam aos sais biliares e reduzem a absorção das gorduras e colesterol. As fibras solúveis diminuem especificamente o colesterol LDL.
 
	
	
	
	 
		
	
		6.
		De acordo com Lei nº 10.674, de 16/05/03 é obrigatório nos rótulos apresentar as seguintes inscrições:
	
	
	
	Devem apresentar as inscrições ¿contém glúten¿  para a proteção de consumidores intolerantes à lactose.
	
	
	Deve apresentar no rótulo "contém rastros de carne e ovos" para intolerantes ao glutén.
	
	
	Apresentar as inscrições "contém glúten" ou "não contém glúten', para a proteção de consumidores intolerantes.
	
	
	Os rótulos devem apresentar as inscrições ¿contém glúten¿ para a proteção de consumidores intolerantes à corantes.
	
	
	Os rótulos devem apresentar as inscrições "contém zinco".
	
Explicação:
Lei nº 10.674, de 16/05/03
Obrigatoriedade, os rótulos devem apresentar as inscrições ¿contém glúten¿ ou ¿não contém glúten¿, para a proteção de consumidores intolerantes.
	
	
	
	 
		
	
		7.
		Qual é a definição de diet de acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA)?
	
	
	
	Refere-se aos alimentos voltados para dietas com restrição de nutrientes (carboidratos, gorduras, proteínas, sódio).
	
	
	São alimentos indicados para portadores de doença auto-imune e dengue.
	
	
	Refere-se aos alimentos voltados para o emagrecimento com a restrição de gordura saturada.
	
	
	Apresentam redução mínima de 25% em determinado nutriente ou caloria. 
	
	
	Apresentam redução mínima de 15% em determinado nutriente ou caloria.
	
Explicação:
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), o termo diet refere-se aos alimentos voltados para dietas com restrição de nutrientes (carboidratos, gorduras, proteínas, sódio).
	
	
	
	 
		
	
		8.
		São considerados "Alimentos funcionais":
	
	
	
	
De acordo com a ANVISA, o alimento ou ingrediente que alegar propriedades funcionais, com redução ede no mínimo 25% de calorias e além de atuar em funções nutricionais básicas, desencadeará efeitos benéficos à saúde e deverá ser também seguro para o consumo sem supervisão médica
	
	
	
De acordo com a ANVISA, o alimento ou ingrediente que alegar propriedades funcionais, além de atuar em funções nutricionais básicas, desencadeará efeitos benéficos à saúde e deverá ser também seguro para o consumo sem supervisão médica
	
	
	
De acordo com a ANVISA, o alimento ou ingrediente que são isentos de agrotóxicos e que  além de atuar em funções nutricionais básicas, desencadeará efeitos benéficos à saúde e deverá ser também seguro para o consumo sem supervisão médica
	
	
	
De acordo com a ANVISA, qualquer  alimento ou ingrediente poode  alegar propriedades funcionais, desde que não desencadeie efeitos  à saúde, podendo ou não ser  seguro para o consumo sem supervisão médica
	
	
	 
Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), alimentos funcionais são aqueles que produzem efeitos de cura  através da atuação de um nutriente ou não nutriente.
	
Explicação:
Alimentos funcionais são queles que segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), alimentos funcionais são aqueles que produzem efeitos metabólicos ou fisiológicos através da atuação de um nutriente ou não nutriente, no crescimento, desenvolvimento, manutenção e em outras funções normais do organismo humano. Este o alimento ou ingrediente que alegar propriedades funcionais, além de atuar em funções nutricionais básicas, desencadeará efeitos benéficos à saúde e deverá ser também seguro para o consumo sem supervisão médica
AULA 4
	
	
	
		1.
		Podemos citar que utilizamos o Índece de Massa Corporal, para:
	
	
	
	Constatar apenas se a  obesidade  está dentro dos padrões de normalidade com relação ao seu peso e estatura.
 
	
	
	Averiguar o estado nutricional e observar se a pessoa está dentro dos padrões de normalidade com relação ao seu peso e estatura.
 
	
	
	Verificar apenas se  estado nutricional de baixo peso  está dentro dos padrões de normalidade com relação ao seu peso e estatura.
 
	
	
	Verificar se  seu peso está de acordo com os padrões da sua idade
	
	
	Identificar se seu peso esta adequado ao estilo aceitável socialmente
	
Explicação:
Trata-se de um calculo simpples que é  utilizado para averiguar o estado nutricional e observar se a pessoa está dentro dos padrões de normalidade com relação ao seu peso e estatura.
 
	
	
	
	 
		
	
		2.
		Podemos citar que não são benefícios que conquistamos com a atividade física:
	
	
	
	 
Controle da ansiedade e do estresse
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
	
	
	Desconntrole da temperatura interna dos orgãos 
	
	
	
Contribui para o funcionamento normal dos mecanismos cerebrais de controle de apetite, permitindo um equilíbrio entre a ingestão e o gasto de energia.
 
	
	
	Contribui para o bom funcionamento dos órgãos, principalmente o coração,  bom funcionamento do intestino, diminui a ansiedade e o estresse e aumenta da perda de gordura e melhora a sua distribuição corporal, quando aliada ao consumo reduzido dos alimentos.
 
	
	
	
Aumenta a perda de gordura e melhora a sua distribuição corporal, quando aliada ao consumo reduzido dos alimentos.
 
	
Explicação:
São muitos benefícios, tais como:diminuição da  a ansiedade e o estresse,  o funcionamento normal dos mecanismos cerebrais de controle de apetite, permitindo um equilíbrio entre a ingestão e o gasto de energia, aumento da  a perda de gordura e melhora a sua distribuição corporal, quando aliada ao consumo reduzido dos alimentos e muitos outos.
 
	
	
	
	 
		
	
		3.
		É possivel conquistar conquistar o sonhado "peso saudável":
	
	
	
	Exclusivamente com  exercícios 
	
	
	Com dietas bem restritivas 
	
	
	Com o uso de anabolizantes nas doses recomendadas 
	
	
	Com muitos suplementos e atividade física
	
	
	Com  alimentação adequada e equilibarda e a  atividade física 
	
Explicação:
Um corpo bonito ou magro não é sinônimo de saudável, as necessidades variam de acordo com o indivíduo, peso a  baixo demais também não é aconselhável.O peso saudável é aquele adequado para o seu caso e o de mais ninguém. 
	
	
	
	 
		
	
		4.
		Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), a circunferência é a medida da região do abdômen, no ponto médio entre a borda inferior da última costela e a borda superior da crista ilíaca, onde pode se concentrar a gordura visceral, diretamente relacionada a diversos riscos. Qual é a recomendação da OMS para cincunferência da cintura para homens e mulheres?
	
	
	
	não ultrapasse 85cm nos homens e 88cm nas mulheres. 
	
	
	não ultrapasse 102cm nos homens e 88cm nas mulheres. 
	
	
	não ultrapasse 90cm nos homens e 75cm nas mulheres. 
	
	
	não ultrapasse 100cm nos homens e 83cm nas mulheres. 
	
	
	não ultrapasse 99cm nos homens e 88cm nas mulheres. 
	
Explicação:
A recomendação da OMS é de que a cintura não ultrapasse 102cm nos homens e 88cm nas mulheres.
	
	
	
	 
		
	
		5.
		O que podemos considerar " Peso Saudável"
	
	
	
	É aquele que de da o aspecto de saudável
	
	
	É o peso que atende os as necessidades de sua boa forma em seu convívio social
	
	
	É o peso que expressa a sua beleza
	
	
	É o peso que deixa transparecer o su corpo definido
	
	
	É o peso adequado para desempenhar as atividades (internas e externas) do organismo, nem mais, nem menos.
 
	
Explicação:
É o peso adequado para desempenhar as atividades (internas e externas) do organismo, nem mais, nem menos.
 
	
	
	
	 
		
	
		6.
		Vários fatores contribuem para o indíviduo atingir o seu peso saudável, porém dois fatores são fundamentais, marque a alternativa correta:
	
	
	
	Alimentação rica em gordura saturada, antioxidantes e gordura trans.
	
	
	A boa alimentação e a atividade física são fundamentais para conseguir manter um peso saudável. 
	
	
	A busca pelo corpo saudável através da dieta restritiva e sempre buscar realizar dietas da moda sem individualidade.
	
	
	Dieta restrtitiva e com baixo teor de carboidratos e fibras.
	
	
	Atividade física extenuante, dieta restritiva e privação de água.
	
Explicação:
A boa alimentação e a atividade física são fundamentais para conseguir manter um peso saudável. É sempre bom lembrar que não existe um peso ideal e sim um peso saudável, em harmonia com a altura, idade e atividade física do indivíduo. O que diminui os riscos de surgimento de doenças como obesidade, hipertensão, diabetes, doenças do coração, desnutrição e carências nutricionais, entre outras.
	
	
	
	 
		
	
		7.
		Podemos dizer que, para obter, o "peso ideal', é preciso:
	
	
	
	Precisa-se de adaptar uma estratégia que funcione de forma imediata, com  dietas de emagrecimento de resultados rápidos, para  estar no ponto estável, nível em que o nosso corpo não defende o seu peso.
  
	
	
	É necessário  adaptar uma estratégia que funcione em longo prazo, attravés da dieta equilibarda e adequado, exercícios  físiccos e um estilo de vida que eveite o efeito sanfona, que é altamente prejudicial, a fim de que haja um ponto estável, e que seja saudável. 
	
	
	Através  dietas de emagrecimento de resultados rápidos, até o ¿ponto estável¿, e depois a manutenção através de exerciios e suplementação nutricional. 
 
	
	
	Precisa-se de adaptar uma estratégia que funcione em longo prazo.  A razão está no ¿ponto estável¿, nível em que o nosso corpo defende o seu peso, por isso só seá alcançado com muitos suplementos nutricionais 
 
	
	
	Estar sempe em dieta de grandes restrições calóricas
	
Explicação:
É preciso deixar  de lado a questão estética, o empenho em buscar o peso ideal é importante para a manutenção do bem estar e da saúde.
E manter um peso saudável, precisa-se de adaptar uma estratégia que funcione em longo prazo coom um estilo de vida saudável
 
AULA 5
	
 
		
	
		1.
		Diversos fatores podem contribuir para melhorar o metabolismo, marque a alternativa correta:
	
	
	
	Ingestão adequada de água e consumo excessivo de ovos.
	
	
	Consumo de industrializados e excesso de frutas.
	
	
	Dieta restritiva e privação de água.
	
	
	Consumo de frutas e ultraprocessados.
	
	
	Alimentação adequada e regularidade na prática de exercícios físicos.
	
Explicação:
A alimentação saudável através do consumo adequado de frutas, hortaliças, leguminosas e cereais, assim como a realização diária de exercícios físicos contribuem para melhorar o metabolismo do indivíduo, porém vale lembrar que 80% da taxa metabólica é determinada geneticamente.
	
	
	
	 
		
	
		2.
		A dieta cetogênica é adotada por alguns indivíduos com o intuito de emagrecer, com base no descrito, marque a alternativa correta:
	
	
	
	A dieta cetogênica apresenta na sua composição excesso de frutas, mel e pães.
	
	
	Na dieta cetogênica é reduzido de maneira drástica, a quantidade de carboidratos e se aumenta a quantidade de proteínas e gorduras.
	
	
	É uma dieta bastante utilizada por indivíduos com desnutrição.
	
	
	É a famosa dieta low-protein, em que se diminui, de maneira drástica, a quantidade de proteínas.
	
	
	Não é uma dieta da moda e consequentemente todos os indíviduos podem realizar.
	
Explicação:
Em 2018, a dieta da moda foi a cetogênica, ou keto, como é chamada em inglês. É a famosa dieta low-carb, em que se diminui, de maneira drástica, a quantidade de carboidratos e se aumenta a quantidade de proteínas e gorduras.
	
	
	
	 
		
	
		3.
		Não são fatores que interferem no metabolismo humano:
	
	
	
	Alimentação - O excesso de açúcar, especialmente após a refeição, deve ser evitado, uma vez que a digestão de proteínas e gorduras fica prejudicada. Porque  é digerido mais rapidamente, retardando a digestão de outros alimentos e enganando o cérebro, que sinaliza com mais fome em pouco tempo. Isso também vale para as farinhas de trigo brancas (refinadas) utilizadas no preparo de pães, bolos e massas.
 
	
	
	Atividade física - Praticar atividade física, combinando exercício aeróbico e anaeróbicos, que ajudam a   acelerar o metabolismo.  É importante que a atividade física seja regular, para que haja uma ação metabólica contínua, e que a alimentação seja adequada ao gasto calórico. Também é um excelente fator ante estressor
 
	
	
	Frequência das refeições - O tempo entre uma refeição e outra é muito importante. Evite grandes intervalos, quanto maior o tempo, mais lento é o seu metabolismo, pois ele diminui para poupar energia. Outro erro e  pulamos refeições, ficando muito tempo sem comer, o corpo procura obter a energia que precisa consumindo o seu próprio tecido muscular (catabolismo).
	
	
	Sexo - O metabolismo masculino é menos acelerado do que o feminino, pois os homens apresentam proporção menor  de massa muscular e maior  de gordura do que as mulheres. Por isso é importante que as mulheres não deixem de praticar uma atividade física, que ajude no desenvolvimento de massa muscular.
 
	
	
	Sexo - O metabolismo masculino é mais acelerado do que o feminino, pois os homens apresentam proporção maior de massa muscular e menor de gordura do que as mulheres. Por isso é importante que as mulheres não deixem de praticar uma atividade física, que ajude no desenvolvimento de massamuscular.
 
	
Explicação:
Cerca de 80% da taxa metabólica é determinada geneticamente, enquanto os outros 20% dependem de outros fatores como: sexo, idade, atividade física e alimentação adequada 
	
	
	
	 
		
	
		4.
		O que é anabolismo?
	
	
	
	Conjunto de reações que produzem compostos e substâncias a partir de componentes menores.
	
	
	É responsável pelas reações de degradação de enzimas e hormônios.
	
	
	São reações que envolvem a produção de vitaminas lipossolúveis.
	
	
	São um conjunto de reações responsáveis pela degradação da queratina.
	
	
	Conjunto de reações que degradam as substâncias em componentes menores.
	
Explicação:
Anabolismo
Conjunto de reações que produzem compostos e substâncias a partir de componentes menores.
	
	
	
	 
		
	
		5.
		Se faz a recomendadação da retirada da proteína do Gluten na dieta, para: 
	
	
	
	Pessoas que estão em reeducação alimentara,  o glúten pode aumentra a absroção de alimentos nas  paredes do intestino e pode
dificultar a absorção de alguns nutrientes.
 
	
	
	Para idosos e gestantes 
	
	
	Pessoas portadoras  da doença celíaca, porque nestes pacientes, o glúten pode danificar as paredes no intestino e provocar diarreia e dores abdominais dificultando a absorção de alguns nutrientes.
 
	
	
	 Praticantes de exercícios físicos de alto impacto
 
	
	
	Para pessoas que querem ter uma alimentação saudável e equilibrada
	
Explicação:
A ingestão de alimentos  que contem glúten,  faz mal para quem tem intolerância ao glúten, como os doentes celíacos, pois eles não conseguem digerir bem essa proteína e, por isso, quando consomem alimentos com glúten ficam com sintomas como diarreia, dor e inchaço abdominal.
	
	
	
	 
		
	
		6.
		As dietas da moda são sempre promovidas pela mídia como uma promessa de emagrecimento rápido, com base no descrito, marque a alternativa correta:
	
	
	
	Dietas restritivas são essenciais para o equílibrio alimentar, por isso as dietas da moda são tão saudáveis.
	
	
	Dietas da moda não são prejudiciais a saúde, pois todos os grupos de alimentos e nutrientes estão presentes na sua composição.
	
	
	As dietas da moda normalmente são prejudiciais a saúde, pois estão atreladas a deficiências nutricionais devido a ausência de vários grupos de alimentos na sua composição.
	
	
	As dietas da moda são extremamente importantes para perda de peso, pois auxiliam no emagrecimento saudável e sem risco a saúde.
	
	
	Dietas da moda são saudáveis e ricas em nutrientes importantes para o crescimento capilar, ungueal e muscular.
	
Explicação:
As dietas da moda normalmente são extremamente restritivas não respeitam a individualidade e estão atreladas a restrição de vários grupos de alimentos aumentando o risco de deficiências nutricionais.
	AULA 6
	
 
		
	
		1.
		Distúrbios alimentares podem ser originados de hábitos alimentares que causam danos à saúde como a redução extrema ou consumo em excesso de alimentos. São caracteristicas dos portadores de Bulemia:
	
	
	
	Não existe perfil definido para este tipo de transtorno Alimentar 
	
	
	Comem em pequenas  quantidades  e fazem vomitos  forçados, uso de laxantes e diuréticos, jejum e exercícios físicos excessivos, está na rotina de quem é portador desse transtorno alimentar. Esses comportamentos podem ocorrer em qualquer lugar e em várias vezes na semana e ao dia.
	
	
	 
Obsessão por alimentos saudáveis e nutritivos de forma exagerada,  excluiu uma grande quantidade de alimentos com químicas, agrotóxico ou aditivos. 
 
	
	
	Consome substâncias não nutritivas (como tijolo, batom, carvão, entre outras)
	
	
	Comem em grande quantidade, fazem ômitos forçados, uso de laxantes e diuréticos, jejum e exercícios físicos excessivos, está na rotina de quem é portador desse transtorno alimentar. Esses comportamentos podem ocorrer em qualquer lugar e em várias vezes na semana e ao dia.
	
Explicação:
Por definição, os bulímicos passam por episódios em  técnicas purgativas; em uma pequena minoria dos casos, porém, bulímicos limitam-se a se exercitar rigorosamente e/ou jejuar por longos períodos, sem provocar a purgação da comida
	
	
	
	 
		
	
		2.
		O Transtorno da Compulsão Alimentar, é carcterizado por:
	
	
	
	Dieta alimentar com excessiva rstrição de alimentos, aassociada de comportamentos dirigidos para a perda de peso, como por exemplo vômitos provocados, exercícios intensos para ¿compensar¿ o excesso de comida, jejum, uso de laxantes e diuréticos
	
	
	A Ciência ainda não definiu suas principais caracteristicas 
	
	
	Caracteriza-se quando os episódios de compulsão alimentar ocorrem pelo menos um dia por semana, em um período de seis meses
	
	
	Perda de controle de consumo de anabolizantes e  não são acompanhados de comportamentos compensatórios dirigidos para a perda de peso, como por exemplo vômitos provocados, exercícios intensos para ¿compensar¿ o excesso de comida, jejum, uso de laxantes e diuréticos
	
	
	Consumo excesivo de alimentos associados a algumas características de perda de controle e  são acompanhados de comportamentos compensatórios dirigidos para a perda de peso
	
Explicação:
Em regra considerado uma doença psiquiátrica, c aracteriza-se quando os episódios de compulsão alimentar ocorrem pelo menos um dia por semana, em um período de seis meses, associados a algumas características de perda de controle e não são acompanhados de comportamentos compensatórios dirigidos para a perda de peso, como por exemplo vômitos provocados, exercícios intensos para ¿compensar¿ o excesso de comida, jejum, uso de laxantes e diuréticos
	
	
	
	 
		
	
		3.
		O perfil de um portador de anorexia, pode ser descrito por:
	
	
	
	Pessoas que fazem  recusa alimentar de proteinas exclusivamente e severa  ingestão de gorduras e carboidratos
	
	
	Pessoas que fazem  alimentação a base  de gorduras e carboidratos chegando às dietas extremamente intransigentes
	
	
	Pessoas que fazem  recusa alimentar, com uma restrição severa na ingestão de gorduras e carboidratos chegando às dietas extremamente intransigentes até jejum.
	
	
	Pessoas que fazem  desordenado consumo alimentar, com severa ingestão de gorduras e carboidratos chegando às dietas extremamente intransigentes
	
	
	Pessoas que fazem  jejum internitente
	
Explicação:
Algumas pessoas acreditam estar acima do peso de uma forma geral, outras se preocupam com a gordura em partes específicas do corpo. Nesse sentido, é muito comum a pessoa se pesar com frequência, medir obsessivamente as partes do corpo, ou usar insistentemente um espelho para verificar as áreas que percebe estarem gordas. A auto-estima da pessoa anoréxica está relacionada à forma corporal e ao peso.
	
	
	
	 
		
	
		4.
		Os transtornos alimentares em sua grande maioria, estão vinculados a transtornos mentais com modelos de comportamento alimentares marginais que induzem a prejuízos na saúde física ou mental do indivíduo, com base no descrito, marque a alternativa correta:
	
	
	
	A drunkorexia é um sintoma do excesso metabólico causada pelo consumo de refrigerantes.
	
	
	A vigorexia é a inquietação é no excessivo de peso e massa gorda, tornando-se acima do peso saudável.
	
	
	Transtorno do Comer Compulsivo (TCAP) é conhecido pelo consumo adequado de alimentos, normalmente por um pequeno intervalo de e tempo.
	
	
	Anorexia consiste na recusa alimentar que, geralmente, começa com uma dieta em busca de uma alimentação saudável, seguida por uma restrição severa na ingestão de gorduras e carboidratos. 
	
	
	A bulimia consiste na baixa ingestão de alimentos, acompanhada por um sentimento de perda de controle.
	
Explicação:
Trata-se de uma recusa alimentar que, geralmente, começa com uma dieta em busca de uma alimentação saudável, seguida por uma restrição severa na ingestão de gorduras e carboidratos. Depois, se diminui o número de refeições chegando às dietas extremamente intransigentes e até ao jejum.Os principais sintomas físicos são:
· Peso abaixo do normal (IMC menor ou igual a 17,5 CID-10);
· Medo demasiado de engordar;
· Deformidade da imagem corporal.
	
	
	
	 
		
	
		5.
		O que é alotriofagia?
	
	
	
	Transtorno que se distingue pelo consumo de substâncias não comestíveis como sabonete, tijolo, argila, cascas de pintura, gesso, giz, cinzas de cigarro e outros.
	
	
	Caracteriza-se pela preocupação excessiva com a alimentação saudável. 
	
	
	Trata-se do consumo de bebida alcoólicas de forma abusiva. 
	
	
	Os indivíduos que apresentam esse quadro estão obstinadamente angustiados com a preparação, compra, apresentação e ingestão de pratos especiais e/ou exóticos, alocando em segundo plano suas relações sociais, familiares e ocupacionais.
	
	
	Comportamento alimentar durante a noite, mesmo que a pessoa continue dormindo, porque não lembra de nada ao acordar.
	
Explicação:
Transtorno que se distingue pelo consumo de substâncias não comestíveis como sabonete, tijolo, argila, cascas de pintura, gesso, giz, cinzas de cigarro e outros.
As pessoas com maior tendência a desenvolver o Transtorno de Pica são mulheres com tendência irritadiça, grávidas, pessoas de acertados grupos étnicos nos quais estes comportamentos são considerados normais, e indivíduos que passaram por sérias restrições na conduta alimentar.
	
	
	
	 
		
	
		6.
		Trantornos alimentares, podem ser descrever como causas:
	
	
	
	A causa dos transtornos alimentares não é clara, tanto os factores biológicos como ambientais parecem contribuir para a doença.
	
	
	A causa dos transtornos alimentares são provocadas nas  vítimas de abuso sexual 
	
	
	A Ciência define como falta de carter 
	
	
	 Exclusivamente o  ideal cultural de magreza que  afetar o indivíduo por influência social e cultural 
	
	
	 Os transtornos alimentres ocorrem mais exclusivamente  em pessoas com deficiência intelectual.
	
Explicação:
A causa dos transtornos alimentares não é clara, tanto os fatores biológicos como ambientais parecem contribuir para a doença. O prpósito de cultuvar a magreza pode  influência social e cultural acabando por atuar na etiologia desta condição  Os transtornos alimentares podem afetar  homesn e mulheres.
AULA 7
	
	
	
		1.
		Podemos caracterizar o "Efeito Sanfona", como:
	
	
	
	Peso estvel com uma precisão instrumental 
	
	
	O "vai e vem¿ de quilos, ou seja, a dificuldade de manter-se no seu peso saudável. 
	
	
	O peso culturalmente bem aceito
	
	
	O peso que te faz feliz 
	
	
	Peso saudável 
	
Explicação:
 
Em regra, as pessoas que são vítima deste  fenômeno chamado "efeito sanfona", ou seja: a pessoa engorda e emagrece ciclicamente, em regra  após dietas muito restritivas. Segundo especialistas, as pessoas não conseguem manter por muito tempo uma alimentação cheia de privações e volta a comer em excesso, retornando ao peso indesejado.
 
	
	
	
	 
		
	
		2.
		Diversos nutrientes são importantes para o tratamento das estrias, exceto:
	
	
	
	Cobre é essencial para que o corpo utilize vitamina C corretamente. Contribui no processo de coloração da pele.
	
	
	Vitamina E Impede a formação de tecido mais espesso na pele, mantendo-a hidratada e sedosa, com elasticidade.
	
	
	Vitamina A Estimula a produção de colágeno e melhora a qualidade do colágeno existente.
	
	
	Potássio é essencial para a contração dos músculos.
	
	
	Vitamina B5 é cicatrizante e mantém a pele em bom estado.
	
Explicação:
O potássio é um mineral importante para contração cardíaca e desempenha um papel importante na contração do músculo esquelético, não atua na melhora das estrias.
	
	
	
	 
		
	
		3.
		O Esteta pode prescrever dietas anti-estrias e celulite? 
	
	
	
	A prescrição dietoterápica é atividade privativa do Esteta. 
	
	
	A prescrição dietoterápica é atividade privativa do Nutricionista, o Esteta pode fazer orientações 
	
	
	A prescrição dietoterápica não necessita de profissional especilizado,  uma vez que não  atividade privativa  de nehum profissinal da saúde.
	
	
	A prescrição dietoterápica é atividade  privativa do Ortomolecular. 
	
	
	A prescrição dietoterápica é atividade privativa de todos os profissionais da saúde.
	
Explicação:
A prescrição dietoterápica é atividade privativa do Nutricionista
	
	
	
	 
		
	
		4.
		A obesidade abdominal tem como característica o acúmulo de gordura no abdômen e na cintura, podendo também se distribuir pelo peito e rosto, apresenta um maior risco de desenvolver outras doenças cardiovasculares, exceto:
	
	
	
	Colesterol alto
	
	
	Trombose
	
	
	Glaucoma
	
	
	Infarto
	
	
	Hipertensão Arterial
	
Explicação:
É chamada assim quando a gordura se assenta principalmente no abdômen e na cintura, podendo também se distribuir pelo peito e rosto.
Também é denominada androide ou obesidade em forma de maçã, devido à semelhança da silhueta da pessoa com essa fruta. É mais comum em homens, embora algumas mulheres também possam ter.
Está fortemente associada ao grande risco de desenvolver outras doenças cardiovasculares, como:
Colesterol alto.
Doenças cardíacas.
Infarto.
Diabetes.
Trombose.                               
 O Glaucoma não está associado ao excesso de gordura na região abdominal e cintura.
	
	
	
	 
		
	
		5.
		De acordo com a Organização Mundial da Saúde, cerca de 1,6 bilhão de pessoas estão obesas, considerando todas as idades. Quais fatores podem motivar a obesidade no Brasil?
 
	
	
	
	Ansiedade e prática regular de exercícios físicos.
	
	
	Sedentarismo e consumo de frutas.
	
	
	Erros alimentares e consultas regulares com o Nutricionista.
	
	
	Distúrbios hormonais e sedentarismo.
	
	
	Depressão e consumo de alimentos integrais.
	
Explicação:
Diversos distúrbios hormonais podem contribuir para obesidade, por exemplo, a Síndrome de Cushing no qual há um aumento anormal nos níveis de cortisol sanguíneo, a Síndrome dos Ovários Policísticos, em que há aumento de hormônios masculinos (andrógenos) levando a um ganho de massa muscular e, consequentemente, ao aumento do peso corpóreo; o Hipertireoidismo, quando a diminuição dos hormônios tiroideanos ocasionam maior retenção de líquidos corporais e aumento do peso; e o Hipogonadismo, ou falência dos ovários ou testículos, que causam acúmulo de gordura abdominal. Além disso, a inatividade física que contribui para o aumento do peso corpóreo devido ao desbalanço energético com maior possibilidade em conjunto com uma alimentação inadequada do ganho de peso.
	
	
	
	 
		
	
		6.
		A obesidade apresenta diversos sinais e sintomas, exceto:
	
	
	
	Dificuldades respiratórias, devido à pressão do peso abdominal sobre os pulmões
	
	
	Apneia do sono, gerada pelo acúmulo de gordura no pescoço e vias respiratórias.
	
	
	Ansiedade e depressão, provocadas pelo desagrado com a imagem corporal e compulsão alimentar.
	
	
	Mobilidade reduzida devido ao excesso de peso do corpo.
	
	
	Perda da visão, tato e paladar.
	
Explicação:
A obesidade está associado a  sintomas que envolvem o ganho de peso, desta forma a perda da visão, olfato e paladar não estão inclusos nas alterações ocasionadas pela obesidade.
AULA 8
		1.
		A pele apresenta diversas funções no nosso organismo, exceto:
	
	
	
	Manutenção da homeostasia, por meio da termorregulação e excreção de metabólitos.
	
	
	É responsável pela produção de albumina que atua melhorando o transporte de oxigênio no sangue.
	
	
	Responsável por inúmeras secreções glandulares.
	
	
	Proteção para alterações do meio externo, uma vez que funciona como barreira microbiana e imunológica, química, contra as radiações térmica e elétrica.
	
	
	Recepção dos estímulos externos, detendo informação sensoriais.
	
Explicação:
A Albumina é uma proteína de elevado valor biológico que é encontrada no plasma do sangue e é sintetizada pelo fígado. É a principal proteína circulante no organismo humano e não é responsávelpelo transporte de oxigênio, pois o mesmo é feito pela hemoglobina.
	
	
	
	 
		
	
		2.
		O Acne é a dermatose mais corriqueira, atacando cerca de 80% dos adolescentes e adultos jovens e o seu surgimento está associado a vários fatores, exceto:
	
	
	
	Ingestão exagerada de açúcares causa o aumento da produção de sebo.
	
	
	Hiperqueratinização e obstrução do infundíbulo folicular, com descamação anormal do epitélio folicular.
	
	
	Aumento da produção de sebo estimulada pelos andrógenos.
	
	
	Colonização do folículo pelo Propionibacterium acnes, suscitando a inflamação.
	
	
	O aparecimento da Acne está associado ao consumo excessivo de peixes.
	
Explicação:
A ingestão exagerada de açúcares causa o aumento da produção de sebo e não o consumo específico de peixes, pois os peixes não são ricos em açúcares.
	
	
	
	 
		
	
		3.
		O colágeno contribui para a elasticidade e resistência da pele, para a saúde das unhas e cabelos e é responsável por constituir as fibras que sustentam os tecidos. Podemos identificar que  tecido que apresenta maior quantidade de colágeno é o:
	
	
	
	Sanguineo
	
	
	Conjuntivo
	
	
	Muscular
	
	
	Ósseo
	
	
	Epitelial
	
Explicação:
. Nos tecidos conjuntivos uma vez que o colágeno é amplamente encontrado.
	
	
	
	 
		
	
		4.
		A pele, representando cerca de 15% do peso de nosso corpo, em relação a anatomia e a fisiologia da pele, assinale a alternativa correta:
	
	
	
	A pele é o maior órgão do nosso corpo, reveste e assegura grande parte das relações entre o meio interno e o externo. Além disso atua na defesa e colabora com outros órgãos para o bom funcionamento do organismo
	
	
	A  é uma camada constituída basicamente de queratina,  colágeno e fibras de glicina 
	
	
	A pele não mantém a integridade da superfície corporal pela migração e pela descamação, podendo não recuperar a superfície das feridas pela intensificação dos mecanismos normais de reposição celular
	
	
	A pele é o menor órgão do corpo humano, com uma espessura menor que 0,1 mm e uma superfície aproximada de 1 m2.
	
	
	A pele é composta por duas camadas: uma profunda, chamada hipoderme; e outra superficial, chamada epiderme, sendo que as duas camadas formam a derme.
	
Explicação:
A pele representa para os  dos humanos  o equivalente  a 15% de seu peso corporal, sendo um órgão externo que reveste e delimita o organismo, protegendo-o; pela sua resistência e flexibilidade, determina a sua plasticidade, a água da pele é de cerca de 70% do seu peso (livre de tecido adiposo); ela contém 20% do conteúdo total de água do organismo e varia em espessura entre 0,5 e 4 milímetros, apresentando grandes variações de flexibilidade e elasticidade ao longo de sua extensão
	
	
	
	 
		
	
		5.
		A alimentação adequada, tem como objetivo único a   potencialização da  ação dos cosméticos?
	
	
	
	A alimentação para  potencializar a ação dos cosméticos, necessita ser  suplemetada  
	
	
	A alimentação equilibrada e adequada, não tem como objetivo potencializar a ação dos cosméticos, mas sim, atuar em conjunto.
	
	
	Exatemente, a  alimentação equilibrada e adequada,   potencializam diretamente a ação dos cosméticos. 
	
	
	A alimentação equilibrada e a complementeação  polivitaminico adequado, é a única maneira correta de  potencializar a ação dos cosméticos..
	
	
	A alimentação não interefre na  ação dos cosméticos. 
	
Explicação:
os aliento de forma individual  não potencializam a ação dos cosméticos, pelo menos não diretamente. Entrtanto dependo da  forma que são  utilizados os  cosméticos e que determinado fim, aliados com uma alimentação  e/ou suplementação adequada,  para melhorar tal circunstância, em regra, os resultados são mais exitosos.
 
	
	
	
	 
		
	
		6.
		Não existem alimentos que contribuem para a foto proteção, isso é mito?
	
	
	
	Sim é mito,  a fotoproteção será realizada uma vez que sea feita a suplementação de: carotenoides, tocoferóis, ácido ascórbico, flavonoides, selênio, polifenóis e ômega 3 possuem atribuições de capacidade de proteção contra a radiação UV .
	
	
	Sim, porque  não encontramos alimentos que possuam  nutrientes com: carotenoides, tocoferóis, ácido ascórbico, flavonoides, selênio, polifenóis e ômega 3 possuem atribuições de capacidade de proteção contra a radiação UV .
	
	
	Sim é mito, porque  os nutrientes como carotenoides, tocoferóis, ácido ascórbico, flavonoides, selênio, polifenóis e ômega 3 possuem atribuições de capacidade de proteção contra a radiação UV .
	
	
	Extato, não é mito,  a fotoproteção é exclusivamente ralizada por produtos quimicos que tem esta finalidade
	
	
	Exatamente, não existem alimentos  completos para tal finalidade
	
Explicação:
Em nossa dieta, temos alimentos que possuem  nutrientes, como  os antioxidantes, que   são apropriadas para eliminar os intermediários reativos gerados sob as condições do estresse fotoxidativo, podendo, ainda, atuar como absorventes dos raios UV ou modulando vias de sinalização ativadas pela exposição à radiação UV21 E  e  como também os nutrientes como carotenoides, tocoferóis, ácido ascórbico, flavonoides, selênio, polifenóis e ômega 3
	
	
	
	 
		
	
		7.
		O Melasma normalmente aparecem no rosto, mas pode ocorrer em outras áreas expostas ao sol, como braços e colo, comum em mulheres entre os 20 e 50 anos, porém também pode afetar os homens. Quando surgem na gravidez, as manchas são chamadas de cloasma gravídico. Habitualmente, se apresenta sob a forma de:
	
	
	
	Placas castanhas e bronzeadas.
	
	
	Estrias na  epiderme e  derme podem ser divididas em duas camadas: papilar rósea  e reticula negra 
	
	
	Placas lineares de eritema e vesículas.
	
	
	Eritema com descamação oleosa.
	
	
	Na derme, em forma de placas calcares,  diferentemente da epiderme.
	
Explicação:
Melasma é uma condição que se caracteriza pelo surgimento de manchas escuras ou acastanhadas na pele, mais comumente na face.
AULA 9
	
 
		
	
		1.
		A Síndrome da Desarmonia Corporal (SDC) é o conjunto de alterações que afetam a estética corporal e inclui a presença de vários fatores, marque alternativa correta:
	
	
	
	obesidade, doença auto-imune e celulite.
	
	
	fibroedema geloide (FEG), gordura localizada e flacidez.
	
	
	Perda de peso, tabagismo e prática de atividade física
	
	
	Tabagismo, raios ultravioletas e ortorexia.
	
	
	Emagrecimento rápido, distúrbios hormonais e estomatite.
	
Explicação:
A Síndrome da Desarmonia Corporal (SDC) é o conjunto de alterações que afetam a estética corporal, que inclui a presença do fibroedema geloide (FEG), gordura localizada e flacidez, sempre associados. Por isso, os tratamentos estéticos não devem considerar esses fatos isoladamente.
	
	
	
	 
		
	
		2.
		A flacidez é a qualidade ou estado de flácido, ou seja, mole, frouxo, langue. Possui relação com a diminuição do tônus muscular, estando o músculo pouco consistente, vários fatores podem contribuir para melhora da flacidez, exceto:
	
	
	
	O consumo de alimentos ricos em ferro para melhorar a contração muscular.
	
	
	O consumo de  alimentos ricos em silício importante na renovação do tecido conjuntivo.
	
	
	O consumo de alimentos ricos em flavonoides (antioxidantes) contribuindo para redução da formação de radicais livres.
	
	
	O consumo de alimentos ricos em proteína e vitamina C contribuindo para a biossíntese do colágeno.
	
	
	O consumo de água para reduzir o ressecamento da pele.
	
Explicação:
O ferro é importante para formação da hemoglobina e oxidação celular e não está diretamente associado com a melhora da flacidez da pele e não participa da contração muscular.
	
	
	
	 
		
	
		3.
		Denominamos Síndrome da desarmonia corporal, o conjunto de alterações que comprometem a estética corporal, que inclui a presença de:
	
	
	
	FAG e unhas quebradiças 
	
	
	Acne, envelhecimento pelo falta de  foto proteção.
	
	
	FEG e acneAcne e cabelos desidartados 
	
	
	FEG, gordura corporal e flacidez.
	
Explicação:
Síndrome da desarmonia corporal (SDC)  é um grupo  de alterações que comprometem  a estética corporal, que inclui a presença do FEG, gordura localizada e a presença de flacidez, que frequentemente estão associados e, por isso, os tratamentos estéticos não devem considerar esses fenômenos isoladamente, a fim de promover ou manter a concordância corporal.
	
	
	
	 
		
	
		4.
		Os alimentos são importantes para melhorar e contribuir para o tratamento da celulite, exceto:
	
	
	
	Nozes, amêndoas, cúrcuma, abacate e repolho
	
	
	Frutas vermelhas, linhaça, gengibre e chia.
	
	
	Aipo, frutas, alho e óleo de peixe.
	
	
	Folhas verdes, shitake, aipo e óleo de peixe.
	
	
	pizza e refrigerantes em excesso, chia, linhaça e abacate.
	
Explicação:
O consumo de alimentos com baixo teor de carboidrato simples contribuem para o controle do ganho de peso e para redução do percentual de gordura corporal e consequentemente o estado inflamatório, melhorando os níveis de glicemia, de insulina e de glucagon, desta forma, o consumo de pizza e refrigerantes em excesso pode prejudicar o tratamento da celulite.
	
	
	
	 
		
	
		5.
		Dentre as principais causas da flacidez está o envelhecimento da pele, que com o passar do tempo, começamos a produzir menos colágeno e elastina, que dão vigor e rigidez ao tecido cutâneo. Para cuidado e tratamento da flacidez, além de fornecer a energia necessária para preservação da massa magra, é importante ter um consumo adequado de:
	
	
	
	Proteínas e Vitamina C
	
	
	Colágeno e Potássio 
	
	
	Gorduras saturadas e VitaminaC
	
	
	Colágeno e Vitamina A
	
	
	Proteínas e Cáclcio
	
Explicação:
A fim de  prevenir e tratar a flacidez da pele e importante fornecer a energia necessária para preservação da massa magra e ter um consumo adequado de proteínas e vitamina C que  auxiliar na síntese do colágeno.
	
	
	
	 
		
	
		6.
		A diminuição da celulite relaciona-se, principalmente, à dieta hipocalórica em mulheres com sobrepeso, pois o aumento da gordura corporal é um dos principais causadores da celulite, marque a alternativa correta com relação ao tratamento nutricional:
	
	
	
	Aumente o consumo de hortaliças, abacate e pizza.
	
	
	Reduzir o consumo de doces, refrigerantes e nozes.
	
	
	Reduzir o consumo de abacate, peixes e macadâmia.
	
	
	Aumente o consumo de frutas, hortaliças, água  e alimentos integrais.
	
	
	Aumente o consumo de frutas, refrigerantes, nozes e gergelim.
	
Explicação:
A alimentação para prevenção da celulite dever ser rica em frutas e verduras, com baixo teor de gordura saturada e trans e com moderado consumo de sal e açúcar, assim como uma ingestão adequada de água de forma a garantir o consumo equilibrado de vitaminas, minerais e antioxidantes
AULA 10
	
 
		
	
		1.
		Os nutrientes são importantes para melhorar diversos aspectos da nossa pele, como por exemplo, a acne, exceto:
	
	
	
	O consumo de selênio, pois indivíduos com acne têm níveis sanguíneos menores de selênio.
	
	
	O cobre que tem ação antibiótica local, estimula os processosde defesa orgânicos e aumenta a resistência às infecções virais emicrobianas.
	
	
	O consumo de vitamina C e E devido o aporte de antioxidante necessário em pacientes com acne.
	
	
	Não é necessário o consumo de alimentos fontes de vitamina A, pois  pacientes com acne revelaram níveis adequados de vitamina A. 
 
	
	
	 A deficiência de magnésio aumenta a produção de IL-1 e IL-6, que estão envolvidas com a produção de proteínas de fase aguda na inflamação.
	
Explicação:
É necessário o consumo de vitamina A, pois pacientes com acne revelaram níveis inferiores de vitamina A. 
	
	
	
	 
		
	
		2.
		O consumo de cálcio na dieta de um paciente pode contribuir:
	
	
	
	Atenuar o ganho de peso e aumenta a lipólise, preservando a termogênese durante a restrição calórica. Este tem um papel chave em regular metabolismo lipídico e o armazenamento de gordura. 
	
	
	Tem propriedade de agir no sistema nervoso central de modo a melhorar a sinalização da leptina e da insulina.
	
	
	A participação do cálcio no metabolismo de carboidratos se relaciona ao estímulo da captação de glicose pelas células de tecido-alvo. 
	
	
	É fundamental para a formação da serotonina e melhora da ansiedade.
	
	
	É cofator na conversão de triptofano em 5-hidroxitriptamina, é capaz de contribuir para a redução da ansiedade, auxiliando na produção de serotonina.
	
Explicação:
Dietas ricas em cálcio atenuam o ganho de peso  e aumenta a lipólise. Preservando a termogênese durante a restrição calórica. Na deficiência de cálcio e na deficiência de magnésio, pode haver aumento do cálcio intracelular. Este tem um papel chave em regular metabolismo lipídico. O aumento do cálcio intracelular estimula expressão de genes lisogênicos, a lipogênese e a supressão da lipólise.
	
	
	
	 
		
	
		3.
		 
O Citrus aurantium, é uma planta medicinal originada na Ásia, também conhecida como laranja-azeda, amarga ou de Sevilha. É usada como medicamento pela Medicina Tradicional Chinesa ou como suplemento dietético fornecendo diversos benefícios, principalmente o de auxiliar na perda de peso.A planta pode ser aproveitada inteiramente, sendo usadas suas folhas, flores, frutos e sementes para o consumo. Possui frutos arredondados com a casca grossa e amarga e contém a polpa muito ácida e suculenta, mais produzidos durante o outono e inverno, tem como princípio ativo:
 
	
	
	
	Selestinol
	
	
	Sinefrina.
	
	
	Selestina 
	
	
	Selefrazina 
	
	
	Sinestesina 
	
Explicação:
 
A laranja amarga pode ser padronizada de 6 a 30% de sinefrina, que tem estrutura semelhante à adrenalina, que por ser sua vez tem ação lipolítica em células gordurosas, auxiliando na perda de peso, agindo sobre a massa gorda estimulando a lipólise.
 
	
	
	
	 
		
	
		4.
		A Acne, pode deixar de ser um incômodo estético, podendo resultar em dor, baque emocional e entraves sociais, por isso quanto mais cedo o tratamento começa, menor a probabilidade de complicadas consequencias. Para o tratamento da Acne, Chá verde (Camellia sinensis), participa contribuindo para:
 
 
	
	
	
	O extrato do chá verde tem atividade clareadoras  apresentando propriedades favoráveis no tratamento da acne
 
	
	
	O extrato do chá verde tem atividade e aceleram o crescimento das celulas epiteliais, apresentando propriedades favoráveis no tratamento da acne  
	
	
	O extrato do chá verde tem atividade anti-inflamatória e antimicrobiana, apresentando propriedades favoráveis no tratamento da acne
 
	
	
	O extrato do chá verde tem atividade descamativa  apresentando propriedades na renovação celular
 
	
	
	O extrato do chá verde promove a  renovação celular  assim apresentando propriedades favoráveis no tratamento da acne
  
	
Explicação:
O chá verde, atua como um agente atividade anti-inflamatória e antimicrobiana, apresentando propriedades favoráveis no tratamento da acne, uma vez que  também auxilia o controle da oleosidade da pele e atua como antioxidante
  
	
	
	
	 
		
	
		5.
		 
Identifique o  nutriente presente na Cavalinha (Equisetum arvense L), uma vez que é empregada para estimular a cicatrização e  como anti-inflamatório, nas desordens estéticas  de estética, principalmente no tratamento de estrias e FEG, uma vez que também  auxiliar no tratamento e prevenção da flacidez:
  
	
	
	
	Zinco
	
	
	Selênio
	
	
	Silício.
	
	
	Vitamina A
	
	
	Vitaminas do complexo B
	
Explicação:
 
A Cavalinha é uma excelente fonte de silício, contribui para o tratamento e prevenção da flacidez.
  
	
	
	
	 
		
	
		6.
		 
São inúmeros os seus bebeficios, A maioria dos efeitos da L-teanina afetam positivamente o humor e promovem o relaxamento, embora nem todos estes efeitos tenham sido consistentes. A L-teanina desencadeia as seguintes respostas potencialmentepositivas no cérebro:é o único aminoácido presente quase somente em qual planta:
 
	
	
	
	 
Açafrão da terra (Curcuma longa)
 
	
	
	 
 
 
Pitanga (Eugenia uniflora)
	
	
	 
Chá verde (Camellia sinensis)
 
	
	
	 
Maracujá (Passiflora Incarnata)
 
	
	
	 
Romã (Punica granatum)
 
	
Explicação:
 
A L-teanina é o único aminoácido presente quase exclusivamente na planta Camellia sinensis (chá verde), sendo sintetizada na raiz da planta onde a luz solar converte a teanina em polifenóis.