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PROF: ALINE MORAES AULA: 3 TABELA PERIODICA: 1.1 A FORMÚLA DO CORPO HUMANO 1.2 ORGANIZAÇÕES DA TABELA PERIÓDICA Possível determinar a formula do corpo humano? Do lado de fora, somos bastante diferentes no que se refere a cor da pele e dos cabelos, a estrutura física, a altura. Internamente parecemos verdadeiros gêmeos. Se você pudesse embarcar numa micro nave e entrar no corpo humano, como no filme Viagem insólita o que você veria? Centenas de ossos, quilômetros de veias e trilhões de células, trabalhando em conjunto para por em funcionamento essa maquina. A composição química do corpo humano e de vital importância para o seu bom funcionamento. Muitas substancias comuns que ingerimos como: agua, sal, e alimentos como azeite de cozinha tem papel essencial na manutenção das nossas vidas. Nosso corpo e constituído de matéria, que e tudo que tem massa (as quantidades de matéria que uma substancia contem). A matéria pode existir como um solido, liquido ou gás. Todas as formas de matéria são compostas de um numero limitado de unidades básicas chamadas de elementos químicos, os quais nao podem ser desdobrados em substancias mais simples. Por hora, a IUPAC (União Internacional de Química Pura e Aplicada) reconhece 109 elementos químicos diferentes. Os elementos químicos são designados abreviadamente por letras chamadas de símbolos químicos. O que e, então, o corpo humano? Quais são os ingredientes que compõem este corpo que e definido de formas tão diferentes? Quimicamente falando, esta e a receita do corpo humano: selecionamos 26 elementos químicos da tabela periódica. Carregamos nas porções de 4 desses elementos: oxigênio, nitrogênio, hidrogênio e carbono e adicionamos uma pitadinha dos 22 elementos químicos que faltam. Assim e preparado o corpo humano, uma combinação metabólica feita na medida certa. Retomando a observação da figura do casal da pagina anterior, notamos que: 65% do nosso corpo e oxigênio. Se adicionamos carbono, hidrogênio e nitrogênio, temos 96% da massa total do ser humano, que inclui os 42 litros de agua que circulam em um organismo adulto. São os átomos desses quatro elementos combinados que formam as moléculas de proteína, gordura e carboidrato, os tijolos que constroem todos os nossos tecidos. Por isso, os quatro são chamados de elementos constituição. Mas tudo não passaria de um grande amontoado de moléculas sem os outros 4%. Dos 92 elementos químicos existentes na natureza, vinte e seis entram na composição de nosso corpo, mas apenas vinte e dois são responsáveis por todas as reações que acontecem dentro de nos, desde a respiração e a produção de energia ate a eliminação dos radicais livres, moléculas acusadas de nos levar ao envelhecimento, entre outras coisas. Os outros quatro aparecem em menor concentração, ficam apenas alguns dias em nosso organismo, sendo eliminados em seguida, e por essa razão chamados elementos traços. Na atualidade, sabe-se que os elementos químicos são distribuídos em nosso corpo nas seguintes porcentagens: Oxigênio: 65% - constituinte da agua e das moléculas orgânicas (que contem carbono e hidrogênio, produzidos por um sistema vivo). E necessário para a respiração celular, que produz trifosfato de adenosina (ATP), uma substancia química muito rica em energia. Carbono: 18,5% - encontrado em toda a molécula orgânica. Hidrogênio: 9,5% - constituição da agua, de todos os alimentos e da maior parte das moléculas orgânicas. Nitrogênio: 3,2% - componente de todas as proteínas e ácidos nucleicos: O acido desoxirribonucleico (DNA) e o acido ribonucleico (RNA). Atualmente, uma aplicação importante do conhecimento da composição química do corpo humano e a nutrição para atletas. Parte das pesquisas realizadas sobre o papel das vitaminas, proteínas e carboidratos na alimentação humana deve-se a medicina esportiva. Foi ela que descobriu, por exemplo, que os carboidratos tem papel fundamental na recuperação dos atletas, entre os intervalos de exercícios físicos. Também foi descoberto que os carboidratos não utilizados para produzir energia, tendem a ficar estocados e tornar obeso quem abusa deles. Outra ideia que surgiu com o esporte, foi o uso de suplementos alimentares, adotados no dia-a-dia das pessoas. A principio, uma maior concentração de aminoácidos era só para atletas de alto nível. Agora, em qualquer farmácia se podem comprar capsulas, cujo objetivo e suprir necessidades de que a dieta cotidiana não da conta. Quando, por alguma razão, o organismo apresenta sintomas de deficiência ou excesso de hormônios, podemos proporcionar a correção desta ausência ou excesso através de processos químicos. Nestes casos e muito importante o diagnostico precoce. Graças ao estudo da composição química do corpo humano, hoje já e possível alterar o processo de crescimento especialmente para corrigir problemas de baixa estatura. O corpo humano e composto de substancias química, e todas as atividades destas substanciam tem uma natureza química. Portanto, não e possível estudar o corpo humano sem conhecer sua composição química, mesmo que esteja sempre em estudo e sofrendo alterações ] 1.2 CLASSIFICAÇÃO DA TABELA PERIÓDICA 1.2.2 Periodo As sete linhas horizontais, que aparecem na tabela da página anterior, são denominadas períodos. Devemos notar que: É importante notar também que: • No 6o período, a terceira ”casa” contém 15 elementos (do lantânio ao lutécio), que por comodidade estão indicados numa linha fora e abaixo da tabela; começando com o lantânio, esses elementos formam a chamada série dos lantanídios. • Analogamente, no 7o período, a terceira “casa” também contém 15 elementos químicos (do actínio até o laurêncio), que estão indicados na segunda linha fora e abaixo da tabela; começando com o actínio, eles formam a série dos actinídeos. 1.2.3 Colunas, grupos ou famílias. As dezoito linhas verticais que aparecem na tabela são denominadas colunas, grupos ou famílias elementos. É ainda importante considerar os seguintes aspectos: • O hidrogênio (H-1), embora apareça na coluna 1A, não é um metal alcalino. Aliás, o hidrogênio é tão diferente de todos os demais elementos químicos que, em algumas classificações, prefere- se colocá-lo fora da Tabela Periódica. O alumínio (Al-13) é chamado frequentemente de metal terroso, pois é um constituinte encontrado na terra e no barro comum. Essa designação se estende, às vezes, aos demais elementos da coluna 3A (Ga, In, Tl). • Quando a família não tem nome especial, é costume chamá-la pelo nome do primeiro elemento que nela aparece; por exemplo, os da coluna 5A são chamados de elementos da família ou do grupo do nitrogênio. • As colunas A são as mais importantes da tabela. Seus elementos são denominados elementos típicos, ou característicos, ou representativos da Classificação Periódica. Em cada coluna A, a semelhança de propriedades químicas entre os elementos é máxima. • Os elementos das colunas 3B,4B, 5B, 6B, 7B, 8B, 1B e 2B constituem os chamados elementos de transição. Note que, em particular, a coluna 8B é uma coluna tripla. • Outra separação importante, existente na Classificação Periódica, é a que divide os elementos em metais, não-metais (ou ametais), semi metais e gases nobres, como podemos ver a seguir. Os metais são elementos sólidos (exceto o mercúrio), em geral duros, com brilho característico — denominado brilho metálico —, densos, de pontos de fusão e de ebulição altos, bons condutores de calor e de eletricidade, maleáveis (podem ser transformados em lâminas finas), dúcteis (podem ser transformados em fios finos) e que formam íons positivos (cátions). Os não metais têm propriedades completamente opostas. Os semimetais têm propriedades intermediárias entre os metais e os não-metais. Os gases nobres, ou gases raros, têm comportamento químico específico. Como podemos notar, dos 111 elementos considerados na tabela da página 114, o número de metais (86) supera bastante o número de não- metais (11), semimetais (7) e gases nobres (6). Como já dissemos o hidrogênio, devido às suas propriedades muito especiais, deve ser deixado fora dessa classificação. ] Observação:
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