Conhecendo a história da nutrição

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Conhecendo a história da nutrição
DUPLA: EMILY LETÍCIA 
 E
 LETÍCIA THEODORIO
Alimentação na história do homem
PRÉ-HISTÓRIA:
O uso de sal e sol
O uso do fogo
O uso de gelo
Alimentação na história do homem
SÉCULO XV:
Alimentação dos povos indígenas.
SÉCULO XVIII:
Revolução Agrícola.
Alimentação na história do homem
SÉCULO XX:
Lavoisier nascendo e a ciência nutricional moderna quantitativa.
Regra dos 3 “V”.
ALIMENTAÇÃO CONTEMPORÂNEA
ÚLTIMAS DÉCADAS:
Falta de exercício físico ligado a tecnologia.
Fast-food.
Doenças relacionas à falta de atividades físicas e alimentação saudável. 
SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL
O que é segurança alimentar e nutricional? Segundo o CONSEA 2011, consiste na realização do direitos de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras de saúde, que respeitam a diversidade cultural e que sejam ambiental, cultural, econômica e socialmente sustentáveis.
Causas da insegurança alimentar.
Por quem a segurança alimentar é garantida?
A NUTRIÇÃO NA ESTRATÉGIA GLOBAL DA SAÚDE
Objetivos principais.
Importância da escola, governos e pais nesse processo.
Medidas que devem ser tomadas.
AS LEIS DE ALIMENTAÇÃO E A PIRÂMIDE ALIMENTAR