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Trabalho de Bioquimica 2

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UNIVERSIDADE DA AMAZÔNIA
ENFERMAGEM
TRABALHO EM GRUPO
ALUNAS: THAYSE MONTEIRO DA COSTA (04074744)
 LÍDIA CARLA OLIVEIRA BRAGA (04075222)
TURMA: 102 DNA
RESENHA DO ARTIGO: ¨VITAMINA C HIDROSSOLUVEL¨
BELEM-PA
2020
VITAMINA C HIDROSSOLÚVEL
A vitamina C, ou ácido ascórbico, é uma vitamina hidrossolúvel muito importante para o nosso organismo. Ela não é produzida em nosso corpo sendo, essencial ingerir durante a alimentação. A vitamina C é encontrada em duas formas: a levogira (L) e a dextrogira (D). Apesar de as duas formas estarem disponíveis, apenas a forma Levogira (ácido L-ascórbico) é ativa. O ácido ascórbico que é a vitamina C hidrossolúvel apresenta várias funções no organismo como: Auxilia a resposta imunitária do organismo; Prevenção de gripes e infecções; Participa na produção de colágeno, sendo importante na cicatrização de feridas, fraturas e no controle de sangramentos de gengivais Participa da maturação dos linfócitos e entre outros.
A vitamina é encontrada principalmente em frutas cítricas (laranja, limão, acerola e kiwi) e frutas vermelhas (morango, framboesa, amora e mirtilo). Algumas frutas exóticas também são fontes de vitamina C, e vegetais também (tomate, cenoura, alho, pimentão e couve). A deficiência de vitamina C no organismo pode ocasionar fraqueza muscular, anemia e problemas no sistema imunológico. Os sintomas da doença são as gengivas dolorosas e esponjosas, dentes frouxos, vasos sanguíneos frágeis, edemas nas articulações e anemia. Esses sintomas são devidos a deficiência de hidroxílação do colágeno, resultando num tecido conjuntivo defeituoso. A vitamina C é absorvida principalmente no ílio, sendo quase totalmente absorvida no intestino delgado. A vitamina passa para o sangue rapidamente, sendo levada a todos os tecidos. A porção da vitamina que não é utilizada pelo corpo é eliminada na urina. A vitamina C deve ser consumida diariamente, uma vez que ela não se acumula no organismo. Diante disso, uma alimentação inadequada pode gerar carência dessa vitamina. A falta desta vitamina pode acarretar varias doenças pois o corpo não é capaz de produzir essa vitamina, por isso a encontramos em outros métodos alimentícios. Para que possa suprir a necessidade do nosso organismo.