Citologia 2 - Composição química da célula

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CITOLOGIA 
Módulo 2 
 
Bases macromoleculares da constituição celular 
✓ Proteínas 
✓ Polissacarídeos 
✓ Lipídios 
✓ Ácidos Nucléicos 
✓ Vitaminas 
✓ Sais Minerais 
✓ Água 
 
1. Introdução 
As moléculas que constituem as células são formadas pelos mesmos átomos encontrados nos seres 
inanimados. Todavia, na origem e evolução das células, alguns tipos de átomos foram selecionados para a 
constituição das biomoléculas. Noventa e nove por cento da massa das células são formados de hidrogênio, 
carbono, oxigênio e nitrogênio. Portanto, a primeira célula e as que dela evoluíram selecionaram os compostos 
de carbono (compostos orgânicos), cujas propriedades químicas são mais adequadas à vida. 
As macromoléculas existem nas células com grande diversidade não só quanto ao seu tamanho, mas, 
principalmente, quanto à variedade dos seus monômeros constituintes. Os biopolímeros de maior importância 
são as proteínas, constituídas por aminoácidos; os 
polissacarídeos, que são polímeros de monossacarídeos; e 
os ácidos nucléicos (DNA e RNA), formados por 
nucleotídeos. Moléculas menores como lipídios, água, sais 
minerais e vitaminas também têm relevante papel na 
constituição e funcionamento das células. 
Os componentes celulares podem ser classificados em 
dois tipos básicos: substâncias orgânicas e substâncias 
inorgânicas. As inorgânicas (água e sais minerais) são 
aquelas que não possuem carbono em sua composição, 
enquanto as orgânicas (proteínas, lipídios, vitaminas, ácidos 
nucléicos e carboidratos) apresentam esse elemento. 
 
 
2. Proteínas 
As proteínas são macromoléculas que contém um número 
variável de L-aminoácidos, unidos por ligações peptídicas. 
São, portanto, polímeros de aminoácidos. As proteínas estão 
presentes em todos os seres vivos e participam em todos os 
processos celulares, como replicação do DNA, respostas a 
Estímulos, e transporte de Moléculas. 
 
 As cadeias assim constituídas chamam-se cadeias polipeptídicas e, ao atingirem certa dimensão, recebem o 
nome de proteína. As proteínas podem ser classificadas em duas categorias. As proteínas simples, cujas 
moléculas são formadas exclusivamente por aminoácidos, e as proteínas conjugadas, que se caracterizam pela 
presença, em suas moléculas, de uma parte não-protéica denominada grupo prostético. 
 
3. Polissacarídeos 
Os polissacarídeos são polímeros de monossacarídeos. De acordo com a sua estrutura podem ser 
classificados em monossacarídeos (glicose e frutose), dissacarídeos (sacarose), e polissacarídeos (celulose, 
amido e glicogênio). Os polissacarídeos associados à superfície externa da membrana celular desempenham 
papel estrutural e informacional, muitas vezes fazendo parte das moléculas dos receptores. São encontrados 
também como reserva nutritiva, que a célula utiliza quando há necessidade metabólica, nas células animais é o 
glicogênio, nas vegetais é o amido e a celulose, oferece estabilidade mecânica, e ligam-se a agua, impedindo o 
ressecamento de células e tecidos. 
 
4. Lipídios 
Os compostos de carbono extraídos de células e tecidos por solventes orgânicos não-polares são chamados 
lipídios. Em virtude de serem definidos por sua solubilidade nesses solventes e não pela estrutura química, o 
grupo dos lipídios compreende substâncias com moléculas muito diferentes. São indissolúveis em água. 
De acordo com suas funções principais, os lipídios celulares podem ser divididos em duas categorias: lipídios 
de reserva nutritiva e lipídios estruturais. Eles têm papel relevante na manutenção da estrutura das membranas 
celulares. 
Os Lipídios de reserva nutritiva se compõem de gorduras neutras; enquanto os Lipídios de reserva estruturais 
são componentes estruturais de todas as membranas celulares como membrana plasmática, envoltório nuclear, 
retículo endoplasmático, aparelho de Golgi, mitocôndrias entre outras; que por sua vez são mais complexos do 
que os de reserva nutritiva. 
Os lipídios têm menor diversidade funcional do que as proteínas e polissacarídeos. Em geral, podem ser 
classificados em 4 grupos: 
1. Ácidos Graxos: principal tipo de gordura utilizada pelas células musculares para o fornecimento de energia. 
2. Triglicerídeos: O maior armazenamento ocorre nas células adiposas. Em momento de necessidades, os 
triglicerídeos podem ser quebrados, sendo utilizados como substratos energéticos pelo músculo e outros 
tecidos. 
3. Fosfolipídeos: Não são utilizados como fonte energética pelo músculo esquelético durante o exercício. São 
compostos por lipídeos + ácido fosfórico e sintetizados em praticamente todas as células do corpo. Os papéis 
biológicos dos fosfolipídeos variam desde a manutenção da integridade estrutural das membranas celulares até 
a bainha da isolamento (mielina) em torno das fibras nervosas. 
4. Esteróides: Não são gorduras utilizadas como fontes de energia durante o exercício. O esteróide mais 
comum é o colesterol; O colesterol é um componente de todas as membranas celulares; Pode ser sintetizado 
em qualquer célula do corpo; Além de seu papel na estrutura da membrana, o colesterol é necessário para a 
síntese dos hormônios sexuais estrogênio, progesterona e testosterona. 
 
5. Ácidos Nucléicos 
Os ácidos nucléicos são constituídos pela polimerização de 
unidades chamadas nucleotídeos. Cada nucleotídeo contém resíduos 
de uma molécula de ácido fosfórico, uma de pentose e uma de base 
púrica ou pirimídica. Bases Púricas: Adenina e Guanina | Bases 
Pirimídicas: Timina, Citosina e Uracila. As células contêm quantidades 
 
relativamente grandes de nucleotídeos livres, desempenhando, sobretudo as funções de coenzimas. 
Os ácidos nucléicos são moléculas informacionais que controlam os processos básicos do metabolismo 
celular, a síntese de macromoléculas, a diferenciação celular e a transmissão do patrimônio genético de uma 
célula para as suas descendentes. Todos os seres vivos possuem duas classes de ácidos nucleicos: o DNA (ácido 
desoxirribonucleico) e RNA (ácido ribonucleico) 
▪ DNA (Ácido desoxirribonucleico): armazenamento e transmissão da informação genética, está 
localizado nos cromossomos nucleares e nos cromossomos das mitocôndrias e dos cloroplastos. 
➢ RNA (Ácido Ribonucleico): é um filamento único, e só existe sob a forma de filamentos duplos 
complementares, distinguem três variedades principais deste ácido ribonucléico: 
➢ RNA de transferência ou tRNA: É o que possui moléculas menores. Sua função é transferir os 
aminoácidos para as posições corretas nas cadeias polipeptídicas em formação, nos complexos de 
ribossomos e RNA mensageiro (polirribossomos). Possui a propriedade de se combinar com 
aminoácidos e é capaz de reconhecer determinados locais da molécula do mRNA (codificação). 
➢ RNA mensageiro ou mRNA: É sintetizado nos cromossomos, a partir do DNA, pelo processo de 
transcrição. O peso molecular do mRNA varia de acordo 
com o tamanho da molécula protéica que ele vai codificar 
no citoplasma. 
➢ RNA ribossômico ou rRNA: é muito mais abundante do 
que os outros dois tipos de RNA, constituindo 80% do RNA 
celular. Existe combinado com proteínas, denominadas 
ribossomos. Quando presos a filamentos de RNA 
mensageiro, os ribossomos formam os polirribossomos, 
onde tem lugar a síntese de proteínas. 
 
6. Vitaminas 
As vitaminas são adquiridas por meio de uma alimentação variada. Elas podem ser hidrossolúveis ou 
lipossolúveis. São necessárias em pequenas quantidades pelo organismo, e sua falta pode causar doenças. 
 
7. Sais Minerais 
Os sais minerais têm funções específicas no organismo, tais como condução do impulso nervoso e atuação 
na coagulação, e são obtidos pela alimentação. 
 
8. Água 
A água é a mais abundante das substâncias da célula, representando cerca de 70% da sua massa, o solvente 
universal. Funciona como solvente para grande parte das outras substâncias presentes nas células; transporta 
substâncias dentro ou fora das células; é o meio onde ocorrem as reações químicas celulares;ajuda na regulação 
térmica, e regulação iônica. 
 
Referências 
Junqueira e Carneiro, Biologia Celular e Molecular; 8ª edição, capitulo 3, páginas 39 – 62. 
https://brasilescola.uol.com.br/biologia/quimica-celula.htm 
http://biounicatolicaquixada.blogspot.com/2017/12/bases-macromoleculares-da-constituicao.html 
https://www.studocu.com/pt-br/document/universidade-federal-de-uberlandia/biologia-celular-e-
molecular/resumos/bases-macromoleculares-da-constituicao-celular/4600025/view 
http://biounicatolicaquixada.blogspot.com/2017/12/bases-macromoleculares-da-constituicao.html 
 
 
https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/hipovitaminose.htm
https://brasilescola.uol.com.br/biologia/quimica-celula.htm
http://biounicatolicaquixada.blogspot.com/2017/12/bases-macromoleculares-da-constituicao.html
https://www.studocu.com/pt-br/document/universidade-federal-de-uberlandia/biologia-celular-e-molecular/resumos/bases-macromoleculares-da-constituicao-celular/4600025/view
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http://biounicatolicaquixada.blogspot.com/2017/12/bases-macromoleculares-da-constituicao.html