MORFOLOGIA DO FRUTO [Salvo automaticamente]

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,MORFOLOGIA DO FRUTO
UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHÃO
CENTRO DE ESTUDOS SUPERIORES DE BALSAS
BACHARELADO EM AGRONOMIA
ANATOMIA E MORFOLOGIA VEGETAL
BALSAS
2020
Docente: D.ra Leandra M. Barrozo
Discentes: Caroline N. Cachoeira C. 
Daniel Silva Mayer
Gabriel Coutinho de Sousa
Geovanna Vicente Veloso de A.
▪ “O fruto é um ovário maduro.”
✓Pode conter parte extra carpelar;
✓ Serem desprovidos de sementes ;
✓ Flores com vários carpelos;
,INTRODUÇÃO
Fonte: Gazeta do povo
Figura 1 - Frutas
,INTRODUÇÃO
▪ O fruto está presente em todas as Angiospermas
O termo “fruta” é o mesmo que “fruto”?
✓Proteção
✓Consumo humano
✓Dispersão
FUNÇÃO
▪ Pericarpo;
▪ Semente
COMPOSIÇÃO
Fonte: Wikipédia
Algumas estruturas florais podem persistir no ovário e consequentemente no fruto:
✓Sépalas;
✓Estames;
✓Tubo floral pode virar carnoso;
✓Cálice.
COMPOSIÇÃO
Figura 2 – Partes florais em morango 
Fonte: Faep
CARACTERISTICAS CLASSIFICATÓRIAS
▪ Consistência do pericarpo;
▪ Padrão de deiscência ou indeiscência;
▪ Número de carpelos;
▪ Tipo de maturação .
Consistência do Pericarpo:
▪ Carnoso: Ovário aumenta em espessura resultando em pericarpos bem 
desenvolvidos e suculentos( quantidade de agua alta).
▪ Seco: Não apresenta pericarpo suculento, baixa quantidade de água.
CARACTERÍSTICAS CLASSIFICATÓRIAS
FRUTOS SECOS
FRUTOS CARNOSOS
Figura 3- Nozes e castanhas, frutos secos.
Figura 4- Frutos suculentos.
Fonte: Brasil Escola
Fonte: Biotrends
Padrão de deiscência ou indeiscência:
▪ Indeiscentes: não se abrem para liberar sementes;
Podem ser secos, lenhosos ou carnosos.
▪ Deiscentes: abrem-se para liberar as sementes; 
A maioria são secos. 
CARACTERÍSTICAS CLASSIFICATÓRIAS
FRUTOS DEISCENTES
FRUTOS INDEISCENTES
Figura 5- Fruto com abertura nas duas laterais – deiscência 
.
Figura 6- Fruto sem abertura para liberação de semente.
Fonte: Rio Hortifrutti
Fonte: Delivery da terra
Número de carpelos:
▪Monocárpicos – Gineceu unicarpelar;
▪ Apocárpicos – Gineceu dialicarpelar;
▪ Sincárpicos – Gineceu gamocarpelar.
CARACTERÍSTICAS CLASSIFICATÓRIAS
MONOCÁRPICOS APOCÁRPICO SINCÁRPICO
Figura 7 – Abacate 
Figura 8- Morango 
Figura 9 - Tangerina
Fonte: Getty Image Fonte:Orgânico São Paulo Fonte: Safari Garden
✓ MÚLTIPLOS 
▪Originados de inflorescência;
▪Ovários oriundos de mais de uma flor que
crescem no mesmo receptáculo;
▪ Infrutescência.
CLASSIFICAÇÃO MORFOLÓGICA
Figura 10. Jaca um fruto múltiplo e seus frutíferos
Figura 11- abacaxi
Fonte: CEASA Fonte: Sabor vivo
CLASSIFICAÇÃO MORFOLÓGICA
Figura 12- Amora (Morus Nigra) fruto múltiplo de bagas
Fonte: USP
✓AGREGADOS
Proveniente de uma flor com gineceu apocárpico ou pluridialicarpelar;
Série de carpelos separados numa mesma flor.
CLASSIFICAÇÃO MORFOLÓGICA
Figura 13- Pinha ou Ata Figura 14 – Morango agregado de aquênios 
Fonte: Chico Granjeiro Fonte: JJ Alimentos
CLASSIFICAÇÃO MORFOLÓGICA
✓PSEUDOFRUTOS
Desenvolvidos de partes que não o ovário da flor
Figura 15- Caju um pseudofruto originado do pedúnculo 
floral
Fonte: Brasil Escola
✓SIMPLES
Originados apenas do ovário de uma flor com
gineceu unicarpelar ou pluricarpelar sincárpico.
Um ou vários carpelos unidos
CLASSIFICAÇÃO MORFOLÓGICA
Figura 18 – Frutos simples
Fonte: Google images
▪ SIMPLES - De acordo com o número de carpelos, a deiscência e o teor de água no 
pericarpo maduro dividem-se em:
✓Carnosos
CLASSIFICAÇÃO MORFOLÓLOGICA
Drupa, Pomo e Baga Folículo, Legume, Silíqua e 
cápsula
Aquênio , utrículo, Sâmara, noz e Cariopse
✓ Secos e Indeiscentes ✓ Secos e deiscentes
▪Simples > Carnosos > BAGAS:
Indeiscente, uma ou mais sementes, Septos presentes ou não, sementes aristadas ou não.
É derivado de um gineceu pluricarpelar, geralmente polispérmico. 
✓Tecido fundamental carnoso. 
✓Epicarpo delgado, mesocarpo carnoso e endocarpo carnoso suculento ou gelatinoso. 
CLASSIFICAÇÃO MORFOLÓGICA
Figura 19 – Ilustração de bagas.
Fonte: Judd et al.
Figura 20 – Bagas de Uva ( Vitis sp.) Figura 21 – Bagas de Romã ( Punica granatum)
Figura 22 – Bagas de tomate ( Solanum Lycopersicum) Figura 23 – Bagas de maracujá (Passiflora edulis)
Fonte: Saúde Plena Fonte: Zona Sul
Fonte: JJ Alimentos
Fonte: Instabuy.
▪ Simples > Carnosos > BAGAS> HESPERÍDEOS:
Proveniente de ovário súpero
Epicarpo com essência, endocarpo membranoso e mesocarpo de pelos com sucos.
CLASSIFICAÇÃO MORFOLÓGICA
Figura 23 e 24- Bagas hesperídeos de laranja (Citrus X sinensis)
Fonte: Google imagens
▪ Simples > Carnosos > BAGAS> PEPÔNIOS:
Não apresenta septos e a camada externa (epicarpo) apresenta-se de coriácea a lenhos
Origina-se de um ovário ínfero
O pericarpo é carnoso e as sementes são embebidas em polpa sucosa
CLASSIFICAÇÃO MORFOLÓGICA
Figura 25- Pepônios de Abóbora (Cucúrbita máxima) Figura 26- Pepônios de Melancia (Citrullus lanatus)
Fonte: ABRAFRUTASFonte: Cidade da canção
▪Simples > Carnosos > DRUPAS:
Indeiscente, parte externa macia e parte central com um ou mais caroços pétreos
Epicarpo delgado, o mesocarpo carnoso e o endocarpo lenhoso. Este envolve a semente, 
estando fortemente aderido a ela, formando o chamado “caroço” 
CLASSIFICAÇÃO MORFOLÓGICA
Figura 27-Drupas de Pêssego (Prunus persica L) Figura 28- Drupas de Abacate (Persea americana) Figura 29 - Drupas de Azeitona (Olea europaea)
Fonte: Campal Fonte: Getty image Fonte: Dr Leo Kahn
Figura 30- Drupa de Manga (Mangifera indica) e seus componentes morfológicos
Fonte: USP
▪Simples > Carnosos > DRUPAS DEISCENTES:
Casca externa seca, fibrosa ou coriácea que se abre tardiamente expondo o caroço.
CLASSIFICAÇÃO MORFOLÓGICA
Figura 31 e 32- Drupas com deiscência de Nogueira-pecã (Carya illinoensis)
Fonte: Jardineiro.netFonte: Google Imagens
▪Simples > Carnosos > POMOS:
Parte acessória
Derivado de um hipanto que envolve os carpelos (dois ou mais) e de ovário ínfero. 
O hipanto forma a porção carnosa e comestível 
CLASSIFICAÇÃO MORFOLÓGICA
Figura 33- Pomo de Maçã (Malus domestica) e Pêra (Pyrus)
Fonte: Mcientifica Blog
Figura 34-/Ilustração morfológica do pomo da maçã
Fonte: Instituto de Biologia, UFU
• Simples > Secos indeiscentes > 
AQUÊNIO:
Fruto pequeno, indeiscente e seco, com uma semente protegida e unida a uma fina parede ( 
pericarpo) em apenas um ponto 
CLASSIFICAÇÃO MORFOLÓGICA
Figura 35- Aquênio de Girassol (Helianthus annuus) Figura 36- Aquênio corte 
Fonte: Judd et al.
Fonte:Google imagens
• Simples > Secos indeiscentes > UTRÍCULO:
Pequeno, com parede membranácea frouxa não ligada a sua semente
CLASSIFICAÇÃO MORFOLÓGICA
Figura 37 e 38 - Utrículos aquáticos de Lemna spp.
Fonte: LOURENÇO; BOVE, 2019
• Simples > Secos indeiscentes > SÂMARA:
Fruto alado, com expansões da parede do pericarpo em forma de asas
CLASSIFICAÇÃO MORFOLÓGICA
Fonte: Herbarium
Figura 39-Ilustração morfológica de sâmara
Figura 40- Sâmara de Bordo ( Acer sp.)
Fonte: Instituto de Biologia, UFU
• Simples > Secos indeiscentes > NOZ:
Pericarpo espesso e muito duro, relativamente grande contendo uma 
só semente livre do pericarpo
CLASSIFICAÇÃO MORFOLÓGICA
Figura 41 –Nozes (Juglans regia L) Figura 42-Avelã (Corylus avellana)
Figura 43- Ilustração de uma noz
Fonte: Judd et al.
Fonte: Wikipédia Fonte: Toda Fruta
▪ Simples > Secos indeiscentes > CARIOPSE:
Fruto originado de um ovário unicarpelar onde a única semente que ele apresenta está 
unida às paredes do fruto. 
CLASSIFICAÇÃO MORFOLÓGICA
Figura 44- Arroz (Oryza Sativa) com casca Figura 45- Cariopse de milho ( Zea mays) Figura 46 - Ilustração de Cariopse
Fonte: Freepik Fonte: Mundo educação Fonte: Judd et al.
Figura 47 - Estrutura morfológica cariopse do Milho
Fonte: Google imagens
▪ Simples > Secos DEISCENTES > LEGUME
Derivado de um único pistilo, deiscência se faz por duas linhaslongitudinais, a da sutura do carpelo e a da nervura mediana carpelar
CLASSIFICAÇÃO MORFOLÓGICA
Figura 48 e 49 - Ilustrações de um legume
Fonte: Judd et al.
Fonte: Instituto de Biologia, UFU
Figura 50- Legume Soja (Glycine max)
Figura 51 - Legume em Leucena (Leucaena leucocephala)
Fonte: Mais soja Fonte: Malai manso.
▪ Simples > Secos DEISCENTES > FOLÍCULO
Derivado de um único pistilo, apresentando apenas uma linha de deiscência longitudinal. 
CLASSIFICAÇÃO MORFOLÓGICA
Figura 52 e 53 - Ilustrações de folículos
Fonte: Judd et al.Fonte: Instituto de Biologia, UFU
Figura 54- Folículo em Chichá ( Sterculia striata) Figura 55 - Folículo 
Fonte: Natureza divina Fonte: Unileon
CLASSIFICAÇÃO MORFOLÓGICA
▪ Simples > Secos DEISCENTES > ESQUIZOCARPO 
Oriundos somente do ovário da flor
Carpelos separam-se 
Figura 16 - Frutos de mamona (Ricinus communis)
Figura 17- Ilustração de esquizocarpo
Fonte: Freepik Fonte: Judd et al.
▪ Simples > Secos DEISCENTES >SILÍQUA
Fruto característico das Brassicaceae, derivado de ovário dicarpelar, cujo 
pericarpo seco separa-se em 2 valvas laterais deixando um eixo central (replo), 
ao qual ficam presas as sementes 
CLASSIFICAÇÃO MORFOLÓGICA
Figura 56- Silíqua presente em Ipê (Tabebuia ochracea) Figura 57- Ilustração de siliqua com seu eixo central (replo) e 
valvas 
Fonte: Natureza Bela Fonte: Instituto de Biologia, UFU
▪ Simples > Secos DEISCENTES >CÁPSULA
Derivada de gineceu sincárpico com dois a muitos carpelos fundidos, ficando seca na 
maturidade e abrindo de vários modos
CLASSIFICAÇÃO MORFOLÓGICA
Figura 58- Cápsula Porífera Figura 59- Cápsula septífraga Figura 60- Pixídio Figura 61- Cápsula loculicida Figura 62- Cápsula Septícida
Fonte: Instituto de Biologia, UFU
Figuras 63 e 64 - Cápsula poricida em papoula (Papaver bracteatum - Papaveraceae)
Fonte: Natureza Bela Fonte: Forma saudável
Figura 65 - Deiscência transversal que delimita uma tampa (pixídio) no jequitibá (Cariniana legalis - Lecythidaceae).
Figura 66 - Abertura mediana dos carpelos (cápsula loculicida) açucena amarela (Hemerocallis sp. - Liliaceae)
Fonte: Sitio da mata Fonte: Wikipédia
Quanto ao tipo de maturação:
▪ Frutos climatéricos: ocorre a produção de etileno, acelerando o
amadurecimento (hidrólise de amido, síntese de pigmentos etc.) e
senescência
▪ Frutos não climatério: frutos que mesmo adicionando-se etileno, não ocorre
tal fenômeno. Amadurecimento ligado a planta.
CLASSIFICAÇÃO MORFOLÓGICA
Figura 67- Maturação via etileno em frutos climatéricos
Fonte: Katya Botânica Blog
Figura 68 - Maturação climatérica da banana (Musa)
Figura 69 - Maturação climatérica do tomate (Solanum Lycopersicum)
Figura 70- Maturação climatérica do mamão ( Carica papaya)
Fonte: Equilíbrio nutricional
Fonte: Camara fria
Fonte: Croplife
• Formados a partir do ovário, sem que tenha ocorrido a fecundação, portanto, 
não formam sementes por não desenvolver os óvulos
FRUTOS PARTENOCÁRPICOS
Figura 71 - Partenocarpia em banana ( pontos pretos óvulos não fecundados) Figura 72 - Banana fecundada com formação de sementes
Fonte: Estudo PráticoFonte: Google imagens
▪ Partes do fruto podem ser modificadas para
facilitar a dispersão.
A dispersão pode ser:
✓Hidrocória
✓Zoocória
✓Anemocoria
✓Autocoria
MORFOLOGIA NA DISPERSÃO 
✓Anemocoria
▪ Tufos de pelo no fruto 
▪ Perianto alado
MORFOLOGIA NA DISPERSÃO 
Figura 74 - Aquênios de dente-de-leão (Taraxacum) em dispersão pelo vento
Figura 73- Adaptações morfológicas a anemocoria
Fonte: Biologia net
Fonte: Instituto de Biologia, UFU
✓Hidrocória
Adaptação para flutuar: espaços com ar
MORFOLOGIA NA DISPERSÃO 
Figura 75 e 76 – Hidrocoria em coco 
Fonte: Blog do enemFonte: Espaço ciências
✓Zoocoria
Dispersão via alimentação animal
Sementes não digeridas
Frutos atrativos carnosos e coloridos
MORFOLOGIA NA DISPERSÃO 
Figura 77- Zoocoria por aves
Fonte: Infoescola
Figura 78 – Zoocoria por morcegos frutíferos
Figura 79 – Zoocoria por peixes
Figura 80 – Zoocoria por mamíferos
Fonte: SENAR
Fonte: Grupo Nativa
Fonte: Escolakids
✓Zoocoria
Dispersão via superfícies de animais
Espinhos ou projeções para aderência 
MORFOLOGIA NA DISPERSÃO 
Figura 81 e 82 – Frutos adesivos como carrapichos se dispersão ao grudar nas patas de animais
Fonte: Portal do professor Fonte: Escola Kids
✓Autocoria
Mecanismos da planta-mãe - Deiscência
Podem explodir frutos e lançar semente 
MORFOLOGIA NA DISPERSÃO 
OBRIGADO!
• APPEZZATO-DA-GLÓRIA, B. CARMELLO-GUERREIRO, S.M. Anatomia Vegetal. Viçosa: Editora da 
Universidade Federal de Viçosa, UFV. 2003. 438p.
• JUDD, W.S.; CAMPBELL, C.S.; KELLOG, E.A., STEVENS, P.F., DONOGHUE, M.JSistemática Vegetal –
Um enfoque filogenético. 3ª ed. Editora Artmed, Porto Alegre, 2009. 
• KERBAUY, G.B. Fisiologia Vegetal. 1 Ed. Guanabara Koogan, 2004. 472p
• RAVEN, P.H.; EVERT, R.F.; EICHHORN, S.E. Biologia Vegetal, 7. Ed., Guanabara-Koogan, 2007.
• Morfologia Vegetal – Organografia cap. 5 - Instituto de Biologia, Universidade Federal de Uberlândia.
Disponível em: http://www.anatomiavegetal.ib.ufu.br/recursosdidaticos_morfvegetalorga.htm acesso em 28 de 
outubro de 2020.
REFERÊNCIAS
http://www.anatomiavegetal.ib.ufu.br/recursosdidaticos_morfvegetalorga.htm