AVALIAÇÃO 1

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FUNDAMENTOS DE BIOQUIMICA
	As proteínas são nutrientes considerados de primordial importância à nutrição humana. Quimicamente, são compostos orgânicos nitrogenados, ou seja, as moléculas contêm átomos de carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio. Os aminoácidos são as unidades básicas das proteínas que estão ligados entre si por ligações peptídicas. Com relação à estrutura química dos aminoácidos NÃO podemos afirmar que:
		
	
	A ligação peptídica ocorre entre o grupo alfa-carboxila de um aminoácido e o grupo alfa-amino de outro aminoácido.
	
	O radical (R) que representa um radical orgânico é diferente em cada molécula de aminoácido encontrado na matéria viva. 
	 
	Qualquer molécula de aminoácido tem um grupo carboxila (COOH) e um grupo amina (NH2) ligados a um átomo de carbono.
	
	No carbono, presente na estrutura química do aminoácido, ficam ligados um átomo de hidrogênio e um radical (R) que representa um radical orgânico. 
	 
	Qualquer molécula de aminoácido tem um grupo carboxila (COOH) e um grupo cetona ligados a um átomo de carbono.
	Respondido em 20/10/2020 12:22:04
		
	
	
		2a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Os triglicerídios (TG) ou triacilgliceróis (TAG) constituem a principal forma de armazenamento energético nos adipócitos do tecido adiposo subcutâneo. São constituídos por três moléculas de ácidos graxos e uma molécula de glicerol, por isso são ésteres de ácidos graxos e glicerol. Com relação à estrutura química e às fontes alimentares dos ácidos graxos NÃO podemos afirmar que:
		
	
	O ácido eicosapentaenóico (EPA) (C20:5, n-3) é sintetizado no organismo humano a partir do Ácido alfa-Linolênico (C18:3, n-3).
	
	O Ácido Linoléico (C18:2, n-6) é encontrado nos óleos vegetais e o α-Linolênico (C18:3, n-3) está presente em algumas sementes (linhaça e soja) sendo também encontrado nos peixes de água fria e salgada ¿ salmão, atum, bacalhau, arenque, sardinha e nos óleos desses peixes.
	
	Os ácidos graxos monoinsaturados são aqueles que possuem apenas uma dupla ligação e são encontrados principalmente no óleo de oliva (azeite) e de canola, no abacate, em sementes oleaginosas (amêndoas, castanhas, nozes, avelãs).
	 
	O Ácido Linoléico (C18:2, n-6) e o Ácido α-Linolênico (C18:3, n-3) não são ácidos graxos essenciais pois podem ser sintetizados no organismo humano.
	
	O ácido araquidônico (C20:4, n-6) é sintetizado no organismo humano a partir do Ácido Linoléico (C18:2, n-6).
	
	
	
		3a
          Questão
	Acerto: 0,0  / 1,0
	
	A maioria das enzimas é representada pelas proteínas. Possuem um centro ativo, onde há a entrada do substrato. Sobre a interação enzima e substrato é correto destacar que:
		
	 
	O substrato, estando no centro ativo, faz com que as ligações químicas enfraqueçam, dificultando assim a reação química.
	
	O substrato, estando no centro ativo, faz com que as ligações químicas se tornem mais forte, facilitando assim a reação química.
	 
	O substrato, estando no centro ativo, faz com que as ligações químicas enfraqueçam, facilitando assim a reação química.
	
	O substrato, estando fora do centro ativo, faz com que as ligações químicas enfraqueçam, facilitando assim a reação química.
	
	O substrato, estando no centro ativo, faz com que as ligações químicas se tornem mais forte, dificultando assim a reação química.
	Respondido em 20/10/2020 12:22:48
	
	
		4a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	A glicólise é uma importante etapa da respiração celular, sendo a única que ocorre com ou sem a oferta adequada de oxigênio. Não havendo a disponibilidade de oxigênio, o produto final da glicólise será:
		
	
	Gliceraldeído
	
	Glicerol
	
	Frutose
	
	Piruvato
	 
	Lactato
	Respondido em 20/10/2020 12:35:26
		‘
	
	
	
	
		5a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	É a reserva energética de carboidratos em fungos e animais. No homem é armazenado no fígado e músculos. Trata-se de:
		
	 
	Glicogênio.
	
	Amido.
	
	Celulose.
	
	Colesterol.
	
	Glicose.
	Respondido em 20/10/2020 12:36:24
	
		
	Gabarito
Comentado
	
	
	
		6a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Os lipídeos estruturalmente definidos como sendo constituídos por 3 moléculas de ácidos graxos unidas a uma molécula de glicerol são:
		
	
	Ceras
	
	Esfingolipídeos
	
	Ômega 3
	
	Colesterol
	 
	Triglicerídeos
	Respondido em 20/10/2020 12:56:57
	
		
	Gabarito
Comentado
	
	
	
		7a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	No ciclo da uréia, a amônia vai ser convertida em uréia, nas mitocôndrias dos hepatócitos. Este ciclo foi descoberto em 1932, por Hans Krebs. A produção de uréia é o destino de grande parte da amônia que enviada ao fígado e ocorre quase sempre nele. O ciclo da ureia consiste em cinco reações - duas dentro da mitocôndria e três no citosol. O ciclo utiliza dois grupos amino, um do NH4+, e um do aspartato, e um carbono do HCO3- para formar a uréia, que é relativamente atóxica. Essas reações utilizam a energia de quatro ligações de fosfato (3 de ATP, que são hidrolizados a 2 ADP e 1 AMP). A molécula de ornitina é a carregadora desses átomos de carbonos e nitrogênios. Conforme discutido no texto, as reações da urogênese ocorrem parte na mitocôndria e parte no citosol do fígado, por dois mecanismos:
		
	
	desidratação e descarboxilação.
	
	descarboxilação e transaminação.
	
	desaminação e hidroxilação.
	
	hidroxilação e hidratação.
	 
	transaminação e desaminação oxidativa.
	Respondido em 20/10/2020 13:03:08
	
		
	Gabarito
Comentado
	
	
	
		8a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Qual a necessidade energética média necessária para um homem adulto e uma mulher adulta que possuem atividade física reduzida?
		
	
	Homem 3500 Kcal e mulher 2600 Kcal.
	
	Homem 2700 Kcal e mulher 2000 Kcal.
	
	Homem 2750 Kcal e mulher 2600 Kcal.
	
	Homem 3000 Kcal e mulher 2200 Kcal.
	 
	Homem 2100 Kcal e mulher 1800 Kcal.
	Respondido em 20/10/2020 13:02:30
	
		
	Gabarito
Comentado
	
	
	
		9a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Qual a transdução relacionada com ligantes hidrofóbicos, que penetram na membrana plasmática?
		
	
	Transdução por receptores intersticiais.
	
	Transdução por receptores ligados a membrana com atividade catalítica.
	 
	Transdução por receptores intracelulares.
	
	Transdução por receptores ligados à membrana associada a ptn-G.
	
	Transdução por receptores ligados à membrana com canais iônicos.
	Respondido em 20/10/2020 13:01:57
	
		10a
          Questão
	Acerto: 1,0  / 1,0
	
	Processo que consiste na síntese de RNA a partir de um molde de DNA, envolvendo três importantes etapas, sendo elas: iniciação, alongamento e término. Um exemplo da principal enzima que catalisa as reações é a RNA polimerase. O processo citado é definido como:
		
	
	Tradução
	
	Multiplicação
	
	Diferenciação
	 
	Transcrição
	
	Mutação