Atividade - Técnicas de coleta e preservação de amostras

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ETEC Prof. Dr. Jose Dagnoni
Técnico em Química – 2 ° semestre
Microbiologia
Nov./2020
Integrantes do grupo 
Guilherme Nascimento 
Marcos Vinicius 
Leonardo Benedicto 
ATIVIDADE AVALIATIVA REFERENTE AO PERÍODO ENTRE 01/11 e 30/11.
MÉTODOS DE COLETA E PRESERVAÇÃO DE AMOSTRAS
- Atividade em grupo de até 4 pessoas.
- Data da entrega: até 30/11.
- Material de apoio (textos e vídeos) disponíveis na aba ARQUIVOS.
O grupo deverá escolher apenas uma das opções abaixo e desenvolver um protocolo de coleta, desde os cuidados pré-coleta até o armazenamento antes da análise microbiológica.
Opção 1: água da torneira.
Opção 2: alimento em um restaurante do tipo “self-service”.
O protocolo deverá conter:
- Materiais
- Método de coleta
-Forma de armazenamento/Transporte
Protocolo de coleta de água da torneira
Antes da coleta 
Planejamento de amostragem
Planeje e definia um plano de amostragens contendo o objetivo da amostragem, os parâmetros a serem analisados, métodos analíticos, pontos de coleta, quantidade de amostras que serão coletas a fim de serem representativas do ponto amostrado. Separe os materiais de coleta e EPIs necessários para a coleta. 
Planeje o trajeto ate o ponto de coleta e, após coletado, ate o laboratório. 
Comunicar ao laboratório que irão receber as amostras, a data e quantidade de amostras coletas que deverão ser analisadas para estarem preparados para fazer as analises a tempo. 
Preparar o isopor, ou caixa térmica que ira acondicionar a amostra da agua previamente a coleta com gelo reciclável ou gelo comum. Sobre o gelo, forrar com papel absorvente a fim de se evitar que o suor do elo venha a borrar as informações que estarão contidas nos rótulos de identificação da amostra. 
Preparar e preencher o formulário de coleta e a etiqueta / rotulo de coleta com letra legível e de forma.
Coleta 
Colocar as luvas de procedimento, jaleco e mascara. Evitar conversar ou abrir a boca na hora da coleta para não contaminar a amostra. 
Caso a torneira possua algum acessório rosqueado na saída da água, como um difusor de agua, o mesmo deverá ser retirado antes da higienização, pois ali cumula muita sujeira. 
Em seguida proceda com a higienização e assepsia do ponto de coleta. Proceda com a Higienização do ponto de coleta limpando com álcool na parte externa e interna, e flambando o bucal, se possível.
Abra a torneira completamente e deixe a água escoar por aproximadamente 3 min, a fim de esgotar a água parada nos canos/tubulação, escoar material ou inseto que possa estar contaminar a amostra.
Remover, rapidamente, a tampa do frasco coletor, ou abra o saco plásticos estéril coletor tomando o cuidado de não tocar no bocal do frasco e não deixar a tampa tocar em qualquer superfície, para evitar contaminação.
Fechar o frasco, imediatamente, após a coleta.
Após realizar a coleta, identificar os frascos contendo as amostras.
Acondicione a(s) amostra(s) sob refrigeração em uma caixa térmica ou isopor previamente preparada.
O tempo entre a coleta e o recebimento da amostra pelo setor de recepção, não deverá exceder 24 horas.