Avaliação 3 - Bioquímica Básica e Metabolismo - Nutrição

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1) É por meio da energia que os seres vivos realizam as mais diversas atividades, tais como 
andar, correr ou estudar. Existem diversas maneiras executadas pelas espécies para obtenção 
energética. Acerca destas formas, assinale a alternativa INCORRETA: 
a) Sinteticamente, o metabolismo pode ser entendido como a soma de todas as reações 
químicas que ocorrem no interior da célula de modo a manter seu funcionamento. 
b) Os seres heterotróficos necessitam absorver moléculas orgânicas externas de maior 
complexidade para obtenção de energia e para a síntese das biomoléculas necessárias aos 
processos metabólicos. 
c) Todos os animais são classificados como seres heterotróficos, enquanto as plantas, os 
fungos e as bactérias são autotróficos. 
d) Os seres autotróficos produzem suas biomoléculas orgânicas a partir da obtenção do 
dióxido de carbono presente na atmosfera 
 
 
2) Todas as células se enquadram em dois grandes grupos: as células procarióticas (divididas 
ainda nos grupos Bacteria e Archaea) e as células eucarióticas. Cada um desses grupos possui 
suas particularidades, sendo importante considerá-las nos estudos da citologia e da bioquímica. 
Considerando as características desses grupos, classifique V para as sentenças verdadeiras e F 
para as falsas: 
 
( ) Nas células procarióticas, o material genético não está envolvido por uma membrana 
específica, ficando disperso no citoplasma. 
( ) As células procarióticas não possuem citoesqueleto. 
( ) As células eucarióticas geralmente são maiores (com tamanhos as vezes superiores a 50 
micrômetros). 
( ) Nas células eucarióticas, a nutrição da célula pode ser realizada por absorção e ingestão. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
a) V - V - V - V. 
b) V - V - F - V. 
c) F - V - F - V. 
d) V - F - F - F. 
 
 
3) Proteínas são polímeros de aminoácidos, com cada resíduo de aminoácido unido ao seu vizinho 
por um tipo específico de ligação covalente (o termo "resíduo" reflete a perda de elementos de 
água quando um aminoácido é unido a outro). Sobre os aminoácidos, analise as sentenças a 
seguir: 
 
I- Os aminoácidos são caracterizados por terem um grupo carboxila e um grupo amino ligados 
ao mesmo átomo de carbono. 
II- Os aminoácidos podem ser agrupados de acordo com as propriedades dos grupos substituintes 
R. 
III- Além das proteínas, os aminoácidos são parte essencial estruturante dos ácidos nucleicos. 
 
Assinale a alternativa CORRETA: 
a) As sentenças II e III estão corretas. 
b) Somente a sentença I está correta. 
c) As sentenças I e II estão corretas. 
d) As sentenças I e III estão corretas. 
 
 
4) A síntese de novas moléculas de glicose é denominada de gliconeogênese, fenômeno que 
ocorre principalmente no fígado, onde se processa a síntese de moléculas de glicose. Sobre a 
gliconeogênese, assinale a alternativa INCORRETA: 
a) Os ácidos graxos são considerados precursores para a síntese de glicose em mamíferos. 
b) A gliconeogênese é um processo importante para quando o suprimento de glicose a partir 
dos estoques de carboidrato não é suficiente. 
c) O termo gliconeogênese significa "nova formação de açúcar". 
d) O piruvato e o glicerol são considerados precursores da gliconeogênese em todos os 
animais. 
 
 
5) A glicose ocupa posição central no metabolismo de plantas, animais e muitos microrganismos. 
Ela é relativamente rica em energia potencial e, por isso, é um bom combustível. A respeito do 
metabolismo da glicose, classifique v para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: 
 
( ) A glicose pode ser estocada na forma de polissacarídeos de alta massa molar, como o amido 
e o glicogênio. 
( ) A primeira etapa de metabolização da glicose é a glicólise, que gera o piruvato como produto. 
( ) A fase preparatória da glicólise tem como saldo a produção de duas moléculas de trifosfato 
de adenosina. 
( ) De maneira sintética, pode-se dizer que a glicólise é a etapa de quebra das moléculas de 
glicose. 
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
a) V - F - F - V. 
b) V - F - V - V. 
c) F - V - V - F. 
d) V - V - F - V. 
 
 
6) A manutenção da vida, em todo e qualquer organismo vivo, se dá por meio da absorção e 
quebra de compostos orgânicos. Esse processo é um processo indireto de transferência de 
energia, ou seja, a energia proveniente da quebra dos compostos químicos é transferida para 
uma determinada molécula e esta, por sua vez, transfere a energia necessária aos diversos 
processos celulares. Acerca do exposto, assinale a alternativa CORRETA que apresenta o nome 
da molécula responsável por transferir a energia nos processos metabólicos: 
a) Glicose. 
b) Trifosfato de adenosina (ATP). 
c) Adenosina difosfato (ADP). 
d) Dinucleótido de nicotinamida e adenina (NADH). 
 
 
7) As células podem ser definidas como as unidades estruturais e funcionais dos organismos 
vivos. Deste modo, é fácil entender o porquê de as células serem entidades tão complexas, com 
diversos tipos de compartimentos. Com base no exposto, assinale a alternativa CORRETA: 
a) A membrana plasmática é composta por uma dupla camada de lipídios e proteínas, sendo 
o compartimento celular responsável por conter o citoplasma. 
b) A centrifugação do citoplasma separa o citosol, que se sedimenta, de organelas como as 
mitocôndrias, que permanecem no fluido sobrenadante. 
c) O citoplasma é o compartimento celular envolto pela parede celular em todas as células. 
d) A membrana plasmática é considerada uma estrutura totalmente hidrofílica, por isso as 
células necessitam de meios aquosos para se multiplicarem. 
 
 
8) A maioria das biomoléculas pode ser vista como derivada dos hidrocarbonetos, os quais são 
compostos formados por um esqueleto de átomos de carbono ligados covalentemente entre si e 
aos quais estão ligados apenas átomos de hidrogênio. Assim, considerando a estrutura química 
das biomoléculas, assinale a alternativa INCORRETA: 
a) As forças das ligações químicas covalentes dependem da eletronegatividade e do 
tamanho dos átomos que compartilham elétrons. 
b) Os grupos funcionais têm grande influência nas propriedades químicas das moléculas 
orgânicas. 
c) É muito comum que nas biomoléculas os átomos de hidrogênio sejam substituídos pelos 
átomos de silício. 
d) Os polissacarídeos, as proteínas e os ácidos nucleicos são exemplos de macromoléculas. 
 
 
9) As ligações de hidrogênio entre moléculas de água fornecem as forças coesivas que fazem da 
água um líquido à temperatura ambiente e um sólido cristalino com arranjo altamente ordenado 
de moléculas em temperaturas abaixo de zero. Sobre as moléculas de água e as ligações de 
hidrogênio, analise as sentenças a seguir: 
 
I- As ligações de hidrogênio são observadas unicamente entre as moléculas de água. 
II- As moléculas de água são classificadas como polares. 
III- As ligações de hidrogênio são mais fortes que as interações de Van der Waals. 
 
Assinale a alternativa CORRETA: 
a) As sentenças I e III estão corretas. 
b) Somente a sentença II está correta. 
c) As sentenças I e II estão corretas. 
d) As sentenças II e III estão corretas. 
 
 
10) Os organismos vivos extraem, transformam e usam a energia a fim de construir e manter 
suas estruturas e de realizar trabalhos mecânico, químico, osmótico e de vários outros tipos. Com 
base no exposto, analise as sentenças a seguir: 
 
I- Qualquer tipo de célula é capaz de utilizar, diretamente, a luz solar como fonte de energia. 
II- A energia é estudada de acordo com as leis da termodinâmica. 
III- A bioenergética é a área que estuda, especificamente, os processos pelos quais a energia é 
extraída, canalizada e consumida pelos organismos vivos. 
IV- Alguns processos metabólicos não envolvem processos energéticos, enquanto outros 
demandam alta quantidade de energia para se processarem. 
 
Assinale a alternativa CORRETA: 
a) As sentenças II e III estãocorretas. 
b) As sentenças I e III estão corretas. 
c) As sentenças II, III e IV estão corretas. 
d) Somente a sentença III está correta. 
 
 
11) (ENADE, 2011) Em um ambiente universitário, as refeições não são feitas adequadamente, 
muitas vezes por falta de tempo. A fome acaba sendo suprida com alimentos do tipo fast food. 
Suponha que um estudante universitário tenha ingerido, como sua refeição principal do dia, um 
sanduíche de pão francês, manteiga, carne, queijo, acompanhado de um copo de suco de laranja 
sem açúcar. Para os constituintes dessa refeição, as enzimas que atuarão na digestão dos 
alimentos, na ordem em que foram apresentados, são: 
a) Pepsina, amilase, lipase, sacarase, sacarase. 
b) Amilase, lipase, pepsina, pepsina, sacarase. 
c) Sacarase, amilase, lipase, pepsina, amilas 
 
 
12) (ENADE, 2008) Testes bioquímicos realizados durante um experimento revelaram a 
presença, em uma solução, de dois tipos de biopolímeros, um composto por nucleotídeos unidos 
por ligações fosfodiéster e o outro composto por aminoácidos unidos por ligações peptídicas. 
Além disso, constatou-se que o segundo biopolímero exercia atividade de nuclease. A propósito 
dessa situação, é correto afirmar que: 
a) O material, de acordo com as características bioquímicas descritas, contém ácido nucleico 
e enzima capaz de degradá-lo. 
b) O biopolímero composto por aminoácidos unidos por ligações peptídicas é um hormônio 
esteroidal. 
c) As características bioquímicas descritas para os dois biopolímeros permitem concluir que 
se trata de DNA e RNA. 
d) As biomoléculas encontradas nas análises bioquímicas são carboidratos, que formam 
polímeros como o glucagon.