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Universidade Federal de Santa Catarina – UFSC Centro de Ciências Agrárias – CCA Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos Experiência número 4 Cromatografia de papel Aluna : Raphaella Seibel Professor: Ivan Gonçalves de Souza Turma : Química Experimental A - 5125 Florianópolis, 13 de outubro de 2020. Introdução : A partir de processos experimentais e analíticos, trato como objetivos: adquirir conhecimentos práticos no método de separação de misturas da cromatografia; analisar os pigmentos provenientes de tintas de canetas e de íons metálicos afim de compreender sua composição; determinar situações de possível utilização da cromatografia. Materiais: - Solventes: etanol, 1-butanol, acetona, amônia, (2M e 6M) e HCl 6M; - 2 béqueres (500 e 250 ml) com as devidas misturas dos solventes e tampados com plásticos fixos com elásticos; - 2 papéis filtros retangulares (9,5 x 17 cm e 7,5 x 14 cm); - Soluções de íons metálicos: Fé+3, Cu+2, Co+2, Mn+2; - Solução desconhecida C; - Régua melimetrada; - Grampeador pequeno; - Secador de cabelo. Metodologia: No seguinte experimento utilizou-se dois papéis filtros retangulares de 9,5x17 cm e 7,5x14 cm, respectivamente papel "A" e papel "B", nos quais foram traçadas a reta de origem e a reta da linha do solvente a partir de medidas preestabelecidas e uma régua milimetrada. Em seguida, no papel "A" foram feitos 6 pontos equidistantes, com canetas hidrocor, na seguinte ordem: vermelho, azul, amarelo, verde, marrom, preto. O mesmo foi feito no papel "B" com os seguintes íons metálicos: Fe+3, Cu+2, Co+2, Mn+2, uma mistura (Fé+3, Cu+2, Co+2, Mn+2), uma amostra desconhecida C. Ambos os papéis foram enrolados na forma de um cilindro e grampeados deixando um pequeno espaço entre as duas extremidades. Prosseguiu-se com a acomodação do papel "A" e do papel "B" nos respectivos béqueres: aquele que contém etanol, 1-butanol e amônia nas proporções (2 M) (1:1:1); aquele que contém 7ml de HCl (6 M) e 25 ml de acetona. Tampou-se os béqueres com plásticos e elásticos, aguardando os solvente alcançar sua respectiva linha por meio da capacidade de capilaridade no papel. Então, esperou-se a secagem e no caso do papel "B" a revelação por meio de amônia (6M) durante 5 minutos, para que assim pudéssemos analisar e separar os pigmentos formadores de cada objeto de estudo em questão. Afim de determinar a razão de frente do solvente, marcou-se pontos no centro de cada mancha. Resultados: Perguntas: 1- a- Indique pela cor os pigmentos que constituem a tinta marrom. b- indique pela cor os pigmentos que constituem a tinta preta. 2- Que pigmentos se existirem estão presentes na caneta marrom e na preta, e não estão em nenhuma das outras canetas? 3- Examinando o seu cromatograma dos íons, quais são os íons, se mais de 1, de sua amostra desconhecida? Respostas: 1- a- As cores que constituem a tinta marrom são amarelo, vermelho, azul. b- As cores que constituem a tinta preta são: amarelo, vermelho, azul. 2- Não há pigmentos que estão presentes nas tintas marrom e preta ao mesmo tempo e que não estão em nenhuma das outras cores testadas. 3- Após a coleta de dados percebeu-se que a amostra desconhecida C, era composta apenas por cobalto (Co+2). Bibliografia : Livro: EXPERIÊNCIAS DE QUÍMICA GERAL. Autores : Professor Dr. Bruno Szpoganicz; Professor Dr. Nito A. Debacher; Professor Dr. Eduardo Stadler. Editora: Livros&Livros
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