Prova 1 Eng Aqi molusco 2020, Julia Botelho certo

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Universidade Federal de Santa Catarina
Centro de Ciências Agrárias
Eng. Aquicultura 
AQI 5207 Cultivo de Moluscos 
Nome: Julia Botelho Gonçalves Matrícula: 17100856 
AVALIAÇÃO 1 (18 questões)
 1) Quanto a classificação reprodutiva das vieiras é correto afirmar que são:
a) Hermafroditas sequenciais
b) Dióicas
c) Hermafroditas funcionais 
d) Protândricas
e) Assexuadas
R: Letra C.
2) Com relação ao sistema de alimentação dos moluscos bivalves, responda qual é o nome do órgão que realiza a classificação do material filtrado e seleciona o que será ingerido ou não:
a) Abertura inalante 
b) Brânquias 
c) Estilete cristalino
d) Palpos labiais
e) Esôfago
R: Letra D
3) Sistema de cultivo de moluscos bivalves mais utilizado no Brasil e no Mundo, que caracteriza-se por manter os moluscos submersos durante todo ciclo de produção, não depender do tipo de fundo para sua instalação e ser de fácil expansão é:
a) Cultivo de fundo
b) Balsa
c) Mesa
d) Estacas 
e) Espinhél de superfície (longline)
R: Letra E
4) A sequencia do desenvolvimento larval dos moluscos bivalves é:
a) Embrião- véliger- trocófora- umbonada- pédivéliger
b) Embrião- trocófora- véliger- umbonada- pédiveliger
c) Embrião- umbonada- trocófora- véliger- pédivéliger
d) Embrião- trocófora- véliger- pédiveliger- umbonada
e) Embrião- pédivéliger- véliger- trocófora- umbonada
R: Letra B
5) Um pequeno produtor, em SC, está interessado em começar um cultivo de moluscos bivalves e pede a sua opinião. Considerando que o local de implantação do cultivo tem pouca profundidade (com no máximo 2,5 metros),fundo areno-lodoso e influência de variação de maré (1,5m) responda e EXPLIQUE SUAS RESPOSTAS
a) Qual o sistema de cultivo a ser instalado?
R: O sistema de cultivo a ser instalado é a Mesa, pois é um sistema barato, fixo e podem ser usadas para locais com 2,5 metros e em locais com variações de maré, pode ser usado estruturas de madeiras brutas, bamboos e até ferro. O que o produtor tiver disponível. 
b) Que espécie (ou quais espécies) ele deve cultivar?
R: A espécie que o produtor deve cultivar, caso de o lugar de SC não houver laboratórios especializados, é as ostras nativas e mexilhões, pois na hora de coletar esses organismos, a ostra é somente necessário conchas de ostras para coletar, já o mexilhão é necessário malhas de polipropileno que podem ter mais custos. Já se houver laboratório, o produtor pode utilizar espécies exóticas como: Crassostrea gigas ou nativas como C. brasiliana e Perna perna.
c) Qual seria a melhor forma de obter as sementes? 
R: A melhor forma de obter sementes seria recorrendo a um laboratório de cultivo de moluscos para obter sementes produzidas por eles, caso não tenha no local o produtor pode obter as sementes coletando do mar, com coletores específicos para cada espécie. 
6) Com base na sua tabela de produção de moluscos da FAO (2019) responda:
a) Qual a produção total de moluscos (em toneladas) de ostras, mexilhões, vieiras e moluscos de areia? Qual a contribuição do Brasil neste valor pra cada grupo?
FAÇA UM GRÁFICO REPRESENTANDO (HISTOGRAMA)
Em azul é demonstrado a relação do Brasil com a produção total.
b) Quanto em porcentagem, que cada grupo* de moluscos representa na produção total,em toneladas?
*(ostras, vieiras, mexilhão, moluscos água-doce, moluscos de areia, abalone, polvo)
Dado que TOTAL Producão (t) Moluscos 17.394.305 t (Tab.B-0)
R: A porcentagem de cada grupo em (t): Ostras com 32,83%, Moluscos de areia com 32,53%, Mexilhões com 12,44%, Vieiras com 12,56%, Moluscos de água doce com 1,29%, Abalone com 2,43% e Polvo com 0,0000115%.
c) Demonstre qual destes grupos* de moluscos tem o maior e o menor valor comercial (USD) por tonelada, comercializada.
 R: Ostras: total produzido 5 710 522 toneladas e valor total produzido: 6 788 868 000 dólares e Valor por tonelada = $1188,83. Moluscos de areia: total produzido: 5 658 458 toneladas e valor total produzido: 9 779 660 000 em dólares e Valor por tonelada = $1728,3. Mexilhões: 2 163 784 toneladas, valor total produzido: 4 274 937 000 dólares e valor por tonelada: $1975,68. Vieiras: total produzido: 2 185 243 toneladas, Valor total produzido: 5 765 639 2000 dólares e Valor por tonelada: $2638,44. Moluscos de água doce: Total produzido: 224 097 toneladas, Valor do total produzido: 338 917 000 dólares, e Valor por tonelada: $1512,37. Abalone: Total produzido: 423 073 toneladas, Valor do total produzido: 423 073 000 dólares e Valor por tonelada: $1000,00. Polvo: Total produzido: 2 toneladas, Valor do total produzido: 20 000 dólares e Valor por tonelada = $10000,00. O maior valor comercial por tonelada comercializada é dos polvos (10000,00 dólares por tonelada) e o menor de abalones (1000,00 dólares por tonelada).
7) Responda verdadeiro (v) ou falso (f)para as afirmações abaixo:
(F) O assentamento das larvas das ostras, é idêntico ao das vieiras e dos mexilhões, pois podem, após a fixação, se soltar do substrato.
(V) A fase larval em que há o assentamento dos moluscos bivalves é denominada pédivéliger. 
(V) Os moluscos marinhos, abalones, tem importânciapara produção na aquicultura e pertencem a classe Gastropoda.
 (V)A classe Cephalopoda é representada por polvos, lulas, nautilus e sépias.
(F) A classe Gastropoda é representada por lesmas e caracóis que habitam apenas ambiente aquático.
(F) A produção de moluscos de areia no Brasil é realizada com 1 espécie, Anomalocardia brasiliana, conhecido como berbigão.
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8) A partir de quando é considerado que o Brasil tem um cultivo de moluscos comercial e, por que?
R: A produção comercial de cultivo de moluscos no Brasil teve início em 1990, pois foi quando deu início a produção de sementes no Laboratório de Moluscos Marinhos em SC com a Crassostrea gigas. 
9) Para implantar um cultivo de moluscos, é necessário atentar para diversos fatores. Cite 5 e explique brevemente, cada um deles.
R: Fatores para implantar cultivo de moluscos: o sistema que irá utilizar e para isso tem que se atentar a profundidade do lugar, se é 3 metros ou menos, o solo. Outro fator seria o clima, pois dependendo da espécie necessita de altas temperaturas ou baixas. Outro seria a reprodução, se o molusco cultivado pode ser estimulado a desovar. Outro seria a alimentação, se onde será implementado o cultivo há boa quantidade de qualidade de alimento para oferecer aos organismos, principalmente os moluscos bivalves que são filtradores. Outro seria a salinidade, pois existem moluscos que tem tolerância em relação a salinidade baixas ou altas. 
10) Você foi contratado para construir um laboratório de produção de sementes de moluscos bivalves (Hatchery). Quais os setores que devem ser obrigatórios para a viabilidade do empreendimento?
R: Os setores obrigatórios para produção de sementes de moluscos bivalves são: setor de microalgas, setor de larvicultura, setor de manutenção de reprodutores (banco de reprodutores e desova) e setor de assentamento. 
11) Quais os métodos de obtenção de larvas e sementes de moluscos bivalves? Indique vantagens e desvantagens.
 R: Os métodos para obter larvas e sementes de moluscos podem ser de duas formas em ambiente natural: coletar por método de raspagem, a vantagem seria o baixo custo para o produtor e abundância e a desvantagem é a degradação dos estoques naturais e o risco de vida pelo produtor que fica em regiões com ondas fortes. Outro método de coletar de forma natural seria os coletores, que são estruturas artificiais e que variam de acordo com a espécie, em mexilhões se usa redes de polipropileno, em ostras são usadas conchas, em vieiras se usa estruturas com telas embaixo da água. As vantagens seria a não degradação dos estoques naturais, o fácil manejo. As desvantagens, o custo elevado e também necessitar planejamento, já que o produtor precisa de um conhecimento para saber o melhor lugar para colocar os coletores. 
Outro método para obter sementes e larvas seria em laboratório. Normalmentesão laboratórios de Universidades e alguns privados que fornecem as sementes. A vantagens seria a não degradação dos estoques naturais, o produtor se programa e ainda contribui com pesquisas relacionadas a manipulação genética, a seleção de linhagens e estudo da patologia e fisiologia, as desvantagens seria o alto custo, a necessidade de mão de obra especializada e o gasto na operação e manutenção. 
12) Quais são as classes de moluscos, cite 2 características importantes de cada uma e quais são exploradas em aquicultura?
R: As classes de moluscos são: Classe Caudofoveata, possuem poucas espécies e possui rádula. Classe Solinogastres, sem rádula e possuem vida livre. Classe Monoplacophora, possui rádula e existe fóssil vivo. C. Polyplacophora, possui rádula, possuem oito placas dorsais e são importantes na aquarofilia. C. Scaphopoda, possuem pé, possui tentáculos sensoriais. C. Gastropoda, hermafroditas ou dioicos, marinhos ou terrestres, tem importância para Aquicultura (abalone). C. Bivalvia, podem ter pé ativo e funcional, maioria sésseis, fixos ou não, possuem rádula, são de grande importância na Aquicultura. C. Cephalopoda, maioria sem concha, polvos possuem três corações.
13) Na produção de larvas de moluscos em laboratório explique qual a rotina de manejo das larvas.
R: No setor de larvicultura do laboratório de cultivo de moluscos, diariamente os animais são alimentados com microalgas adequadas para cada fase, a troca de água é feita a cada 48 horas, a água é deixada numa velocidade baixa, com cuidado para não causar danos nos animais e é feita a seleção dos animais por peneiras. Depois de ser peneirado é feita a análise de movimentação, a qualidade das larvas em microscópios, após isso é feita uma separação por tamanho das larvas e depois em outros tanques (de 15 a 20 dias) para que ocorra o assentamento.
14) Qual importância das microalgas para cultivo de moluscos bivalves em laboratório, quais principais espécies utilizadas no mundo e quais características são desejáveis, para o laboratorista e aos moluscos?
R: As microalgas são essenciais para os moluscos bivalves pois como são filtradores elas são seu único alimentam pois filtram exclusivamente fitoplânctons. As microalgas mais utilizadas são: Nannochloropsis, Chaetorceros e Isochrysis. As características desejáveis são o tamanho da microalga, se ela é ideal para a espécie de molusco. A qualidade de nutricional, de ácidos graxos, proteínas, por exemplo. Para o laboratorista é necessário que seja fácil de ser cultivada, boa qualidade e que possa cultivar em um sistema de produção viável para um laboratório de moluscos.
15) Correlacione o nome científico com nome popular das principais espécies produzidas mundialmente em aqüicultura. Assinale com um “x” quais são os moluscos.(TabelaA6 FAO 2012)
	3
	Carpa comum
	13
	Truta arco-íris
	31
	Catfish cabeça amarela
	30
	Perca chinesa
	4
	Molusco de areia japonês x
	28
	Dojo (peixe)
	25
	Arca (molusco de areia) x
	23
	Carpa branca
	2
	Carpa prateada
	19
	Lagostim vermelho
	20
	Carpa negra
	7
	Carpa cabeça grande
	1
	Carpa capim
	10
	Salmão
	29
	Panga (bagre)
	8
	Carpa indiana
	9
	Carpa Européia
	17
	Carpa (wuchang bream)
	14
	Camarão japonês
	6
	Camarão branco
	21
	Cabeça de cobra (peixe)
	5
	Tilápia
	18
	Ostra do Pacífico x
	16
	Caranguejo
	15
	Navalha x
	27
	Enguia
	26
	Tartaruga
	22
	Catfish japonês
	24
	 Bagre americano
	12
	 Peixe leite
 1 Ctenopharyngodon idellus 
 2 Hypophthalmichthys molitrix 
 
 3 Cyprinus carpio 
 4 Ruditapes philippinarum 
 5 Oreochromis niloticus 
6 Penaeus vannamei 
7 Hypophthalmichthys nobilis 
8 Catla catla 
9 Carassius carassius 
10 Salmo salar 
11 Labeo rohita 
 12 Chanos chanos 
13 Oncorhynchus mykiss 
14 Penaeus monodon 
15 Sinonovacula constricta 
16 Eriocheir sinensis 
17 Megalobrama amblycephala 
18 Crassostrea gigas
19 Procambarus clarkii 
20 Mylopharyngodon piceus 
21 Channa argus 
22 Silurus asotus 
23 Cirrhinus mrigala 
24 Ictalurus punctatus 
25 Anadara granosa 
26 Trionyx sinensis 
27 Monopterus albus
28 Misgurnus anguillicaudatus
29 Pangasius hypophthalmus 
30 Siniperca chuatsi 
 31 Pelteobagrus fulvidraco
16) Qual nome científico dos moluscos produzidos comercialmente em SC?
Indique se a espécie é nativa ou exótica.
R: Crassostrea gigas: Ostra do pacífico: espécie exótica. Nodipecten nodosus: Vieira: espécie nativa Nativa, Perna perna: Mexilhão, espécie nativa, Crassostrea gasar: Ostra Nativa, espécie nativa.
17) Diferencie processo de formação de fezes e pseudofezes no processo de alimentação dos moluscos bivalves.
R: As pseudofezes são formadas quando ocorre a seleção dos palpos labiais e o alimento é rejeitado e assim é expelido pelo animal. Já as fezes são formadas quando o alimento é ingerido, utilizado, absorvido todos os nutrientes e somente depois disso é expelido para o ambiente. 
 
18) Na sua opinião por que não há no Brasil, cultivo de moluscos de areia.
R: Na minha opinião, o cultivo de moluscos de areia não existir no Brasil acontece pois não há apoio do governo, principalmente aqui mesmo em Santa Catarina existe/existia um projeto para recuperar o berbigão dos estoques naturais, já que foi tão explorado que está em ameaça de extinção. Também acho que no Brasil não possui profundidade suficiente para implementar um cultivo desta magnitude e muito menos tecnologia para o sistema. Também existe a questão das espécies já cultivadas aqui, que possuem seu pacote tecnológico, que já é desenvolvido há algum tempo e então são mais acessíveis para novos produtores iniciarem seus cultivos.