gabarito Cadeia Produtiva de Culturas Perenes

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Gabarito
utoatividades
CADEIA PRODUTIVA E CULTURAS PERENES
Centro Universitário Leonardo da Vinci
Rodovia , nº .BR 470 Km 71, 1 040
Bairro Benedito - CEP 89130-000
I daialn - Santa Catarina - 47 3281-9000
Elaboração:
Revisão, Diagramação e Produção:
Centro Universitário Leonardo da Vinci - UNIASSELVI
2018
Profª Rachel Soares Ramos
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GABARITO DAS AUTOATIVIDADES DE
CADEIA PRODUTIVA E CULTURAS PERENES
Centro Universitário Leonardo da Vinci
Rodovia , nº .BR 470 Km 71, 1 040
Bairro Benedito - CEP 89130-000
I daialn - Santa Catarina - 47 3281-9000
Elaboração:
Revisão, Diagramação e Produção:
Centro Universitário Leonardo da Vinci - UNIASSELVI
2018
UNIDADE 1
TÓPICO 1
1 Analise as afirmativas:
I- Os principais centros de origem de várias espécies cultivadas são o 
Chinês, Indiano, Asiático Central, Oriente Próximo, Mediterrâneo, Etíope, 
Mexicano do Sul, Sul-americano, Chiloé e Brasil e Paraguai.
II-	 Vavilov	 identificou	 centros	 primários	 e	 centros	 secundários,	 sendo	os	
primeiros os que têm maior diversidade de espécies. 
III- Os ciclos agrícolas econômicos no Brasil iniciaram com o plantio de café, 
no século XV, sendo utilizada mão de obra escrava, na região Nordeste 
do país.
IV- A modernização da agricultura no Brasil ocorreu a partir do processo de 
ruralização do país, impulsionado pelas medidas políticas econômicas do 
governo.
V- Diversos fatores contribuíram para a modernização da agricultura, 
dentre eles, destacam-se: disponibilidade de crédito, abertura de novos 
mercados, o crescimento da demanda internacional e o mercado interno.
Com base nas afirmativas acima, é válido afirmar que:
a)	 (		)	Somente	as	afirmativas	I	e	IV	são	corretas.
b)	 (		)	Somente	as	afirmativas	I	e	III	são	corretas.
c) (x) Somente as afirmativas I, II e V são corretas.
d)	 (		)	Somente	as	afirmativas	II	e	V	são	corretas.
TÓPICO 2
1 Analise as afirmativas:
I- Para ocorrer a evolução das espécies a variabilidade genética nas 
populações é fundamental.
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II- O melhoramento genético de plantas tem como objetivos principais o 
aumento da produtividade, melhoria da qualidade dos alimentos, aumento 
da quantidade de proteínas, óleos, vitaminas e minerais dos alimentos e 
produção de remédios. 
III- Para iniciar um programa de melhoramento genético vegetal, o melhorista 
precisa apenas de duas plantas contrastantes, não é necessário um 
planejamento prévio.
IV- A seleção massal explora a variabilidade existente na população, e visa 
reduzir	o	número	de	alelos	favoráveis.	A	seleção	é	eficiente	em	situações	
em que a população é heterogênea, com misturas puras de espécies 
autógamas ou indivíduos heterozigóticos em espécies alógamas.
V- Os marcadores moleculares são marcas ou alterações que são 
observáveis, herdáveis e que diferenciem dois ou mais indivíduos. 
Os marcadores fenotípicos observam as características fenotípicas 
herdáveis mono e oligogênicas e as informações desses marcadores são 
correlacionadas com as características de interesse.
Com base nas afirmativas acima é válido afirmar que:
a)	 (		)	Somente	as	afirmativas	I	e	IV	são	corretas.
b)	 (		)	Somente	as	afirmativas	I	e	III	são	corretas.
c) (x) Somente as afirmativas I, II e V são corretas.
d)	 (		)	Somente	as	afirmativas	II	e	V	são	corretas.
TÓPICO 3
1 Em que se baseia a técnica da cultura de tecidos? Cite três exemplos 
em que a técnica pode ser empregada. 
R.: A cultura de tecidos consiste no cultivo in vitro de células ou tecidos 
vegetais, em um meio de cultivo asséptico, livre de contaminantes. A cultura 
de tecidos pode ser aplicada na conservação de germoplasma in vitro, pode 
colaborar para acelerar os programas de melhoramento, multiplicação de 
clones superiores, produção de mudas e em outras áreas da Ciência.
2 Explique a diferença entre a embriogênese somática e a 
micropropagação.
R.: Quando os embriões somáticos se formam, observa-se a presença de um 
sistema vascular fechado e independente do explante que lhe deu origem. Em 
contrapartida, os ápices e as gemas adventícias são estruturas unipolares, 
com conexão vascular com os tecidos do explante original.
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3 Quais são as áreas em que a transformação genética de plantas pode 
ser aplicada? Descreva uma aplicação.
R.: A transformação genética de plantas pode ser utilizada no melhoramento 
genético, na produção de metabólitos secundários, na pesquisa básica.
A transformação genética de plantas possibilita a geração de novas cultivares 
ou genótipos e assim serem inseridos em fases avançadas dos programas 
de melhoramento.
A transformação permite a transferência de genes de uma espécie selvagem 
para uma espécie cultivada, mesmo que exista incompatibilidade sexual 
entre as espécies e até mesmo distância genética entre os organismos, por 
exemplo, a transferência de um gene de uma bactéria para uma planta. Na 
transformação genética apenas um gene é transferido, que seria o gene de 
interesse. Essa transferência evita que genes indesejáveis sejam transferidos, 
o que acelera o processo de melhoramento de novas cultivares.
4 Cite as vantagens e desvantagens do método de transformação de 
plantas por biobalística.
R.: A biobalística tem como vantagens: a rapidez com que a transferência 
pode ocorrer, é um método simples, os bombardeamentos são feitos com 
apenas um aparelho. Tem pouca manipulação das células, menor risco de 
contaminação, o método pode ser utilizado para muitos explantes.
Dentre as desvantagens pode-se citar a obtenção de quimeras em 
bombardeamentos randômicos e a integração de cópias múltiplas fortemente 
ligadas, que podem estar fragmentadas com genes e vetores em diferentes 
posições no genoma. 
UNIDADE 2
TÓPICO 1
1 Com base nas afirmativas abaixo, assinale a alternativa correta:
I- O café arábica é uma planta anual, alelotetraploide e autógama. É originário 
da Etiópia, Sudão e Quênia. O café conilon é originário das regiões da 
Guiné, Uganda e Angola. É uma espécie perene, com porte arbustivo e 
caule lenhoso.
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II- O cafeeiro apresenta a característica de bienalidade, em que ocorre 
alternância de produção de grãos. Tem-se um ano de alta produção e 
outro ano de baixa produção.
III- No planejamento do espaçamento do cafezal leva-se em conta somente 
a produção que se deseja alcançar.
IV- O decote é uma poda drástica e remove totalmente a copa do cafeeiro. A 
planta	fica	com	30	cm	de	altura.
V- Os principais objetivos da poda são: recuperar as plantas com pouco 
vigor e pouco produtivas; reduzir a distância dos ramos em relação aos 
troncos, aumentar a circulação dos fotoassimilados, aumentar a produção 
e o rendimento das plantas.
Com base nas afirmativas acima é válido dizer que:
a)	 (		)	Somente	as	afirmativas	I	e	IV	são	corretas.
b)	 (		)	Somente	as	afirmativas	I	e	III	são	corretas.
c)	 (		)	Somente	as	afirmativas	I,	II	e	V	são	corretas.
d) (x) Somente as afirmativas II e V são corretas.
TÓPICO 2
1 Quais são as práticas silviculturais empregadas para o plantio 
do eucalipto na implantação, nos tratos culturais e exploração da 
cultura? Descreva duas práticas de cada etapa.
R.:	Na	implantação:	Combate	às	formigas,	verificar	áreas	para	armazenamento	
das	mudas,	verificar	a	qualidade	das	mudas,	preparo	do	terreno,	a	adubação,	
o espaçamento, métodos de plantio e o replantio. Nos tratos culturais: limpeza 
da área, a poda ou desrama, o desbaste e os métodos de desbaste. E na 
exploração: a idade de corte, a limpeza da área para corte, a época de corte, a 
altura que será cortada a árvore, o diâmetro das cepas, o manejo da brotaçãoda cepa, as gradagens, a desbrota das cepas e a adubação para as brotações.
Na implantação do eucalipto recomenda-se inicialmente o combate às 
formigas. A prevenção ao ataque das formigas cortadeiras deve ser realizada 
constantemente desde antes do plantio, através da vigilância e do combate 
na fase de preparo do solo, na qual a localização e o próprio combate são 
facilitados.
Antes	da	compra	das	mudas	deve-se	exigir	o	certificado	fitossanitário	de	
produção de mudas. Uma vez comprada a quantidade necessária de mudas 
dos viveiros credenciados, numa área pequena da propriedade, as mudas 
são colocadas geralmente em locais frescos e perto da água, que serve 
como berçário e aclimatação das mudas antes de serem plantadas. Assim, 
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as mudas permanecem neste local por alguns dias até o término do preparo 
do solo que irá receber as mudas.
Nos tratos culturais, deve-se atentar à limpeza da área, que é realizada até 
que	as	plantas	atinjam	um	porte	suficiente	para	dominar	a	vegetação	invasora,	
e geralmente são feitas através de três métodos principais:
- Limpeza manual: através das capinas nas entrelinhas ou de coroamento e 
por roçadas nas entrelinhas.
- Limpeza mecanizada: utilização de grades, enxadas rotativas e roçadeiras 
nas entrelinhas.
- Limpeza química: utilização de herbicidas e dirigida nas entrelinhas.
A poda ou desrama visa melhorar a qualidade da madeira pela obtenção de 
toras desprovidas de nós. O controle do crescimento dos galhos, bem como 
sua eliminação, são uma prática aplicada nas principais espécies madeireiras. 
Existem dois tipos de desrama:
-	Desrama	natural:	é	eficiente	em	floresta	de	eucalipto,	sendo	que	nenhuma	
medida	especial	deve	ser	 tomada	a	fim	de	promovê-la.	O	processo	mais	
simples consiste em desenvolver e manter um estoque inicial denso, o que, 
além de manter os galhos inferiores pequenos, causa-lhes também a morte.
-	Desrama	artificial:	o	objetivo	desta	prática	é	a	produção	de	madeira	limpa	
ou isenta de nós em rotação mais curta que a exigida com desrama natural. 
A	desrama	artificial	 pode	 ser	 feita	 também	para	 prevenir	 os	 nós	 soltos,	
produzindo	desta	 forma	madeira	 com	nós	 firmes.	Este	esforço	pode	não	
oferecer recompensas muito valiosas, porém envolve um período de espera 
menor. 
No período da exploração, é importante atentar à idade de corte, como a 
condução dos talhões de eucalipto, que geralmente é realizada para corte aos 
sete, 14 e 21 anos. São três ciclos de corte para uma mesma muda original. 
De acordo com a região e o tipo de solo, o ciclo de corte poderá ser menor 
(a cada cinco ou seis anos). Tudo está ligado ao objetivo da plantação de 
eucalipto (lenha, carvão, celulose, mourões, poste, madeira de construção 
ou serraria). E também a limpeza da área para corte, quando o povoamento 
de eucalipto de um talhão atinge a idade para o primeiro corte. A eliminação 
do mato ralo e da capoeira existente na área do eucalipto facilita os trabalhos 
de corte e retirada de madeira. Depois da limpeza da área, mas antes de 
se efetuar o corte das árvores, deve-se proceder uma vistoria para controle 
das formigas, pois estas são muito danosas e impedem a rebrota das cepas 
de eucalipto.
2 Com base nas afirmativas abaixo, assinale a alternativa correta:
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I- As espécies E. urophylla e seus híbridos, E. urophylla x E. grandis e E. 
urophylla x E. saligna, são as principais fontes de matéria-prima para 
a indústria brasileira de celulose. A altura e diâmetro são considerados 
ideais, além disso, a espécie apresenta resistência ao cancro-do-eucalipto.
II-	 O	viveiro	florestal	deve	fornecer	mudas	de	qualidade,	sadias	e	vigorosas.	
As plantas devem apresentar sistema radicular desenvolvido, raiz principal 
sem defeitos, parte aérea bem formada, caule ereto e ser livres de 
doenças.
III- Nos plantios de eucalipto pode-se utilizar mudas malformadas, com sistema 
radicular pouco desenvolvido, quebradiço, com aspecto necrosado. Além 
disso, o caule pode ter bifurcações.
IV- A desrama é uma operação que visa melhorar a qualidade da madeira, 
pois estas estarão desprovidas de nós. Pode-se utilizar a desrama natural 
e	a	desrama	artificial.
V-		O	fomento	florestal	é	utilizado	pelas	universidades	para	estudos	da	fauna	
e	flora	existentes	na	área	de	plantio	da	espécie	florestal.	
Com base nas afirmativas acima é válido dizer que:
a)	 (		)	Somente	as	afirmativas	I	e	IV	são	corretas.
b)	 (		)	Somente	as	afirmativas	I	e	III	são	corretas.
c) (X) Somente as afirmativas I, II e IV são corretas.
d)	 (		)	Somente	as	afirmativas	II	e	V	são	corretas.
UNIDADE 3
TÓPICO 1
1 Com base nas afirmativas abaixo, assinale a alternativa correta:
I- As principais espécies de bananeira utilizadas para cruzamentos comerciais 
são Musa acuminata e M. balbisiana.
II- As variedades de bananas podem ser diploides, triploides ou tetraploides, 
de acordo com a contribuição genética de cada espécie, sendo a espécie M. 
acuminata representada pela letra A e a espécie M. balbisiana representada 
pela letra B.
III- O desbaste tem o objetivo de reduzir o número de folhas, combater pragas 
e doenças e proporcionar o arejamento das plantas.
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IV- O ensacamento dos frutos é uma medida amplamente utilizada e tem 
inúmeros benefícios aos frutos da bananeira, pois estes apresentam 
ganho de peso e melhor desenvolvimento dos frutos. Além disso, o método 
protege o cacho contra baixas temperaturas e ataque de pragas e doenças.
V- A irrigação é o método caro e não tem sido utilizada nas grandes plantações 
de banana. A bananicultura tem se desenvolvido bem somente com as 
precipitações	pluviais,	que	contribuem	com	mais	de	70%	da	necessidade	
de água da planta.
Com base nas afirmativas acima é válido dizer que:
a)	 (		)	Somente	as	afirmativas	I	e	IV	são	corretas.
b)	 (		)	Somente	as	afirmativas	I	e	III	são	corretas.
c) (x) Somente as afirmativas I, II e IV são corretas.
d)	 (		)	Somente	as	afirmativas	II	e	V	são	corretas.
TÓPICO 2
1 Com base nas afirmativas abaixo, assinale a alternativa correta:
I- As principais cultivares de maçã cultivadas no Brasil são Gala e Fuji e as 
cultivares Eva, Granny Smith, Golden Delicious, Anna, Condessa, Catarina 
e Brasil são plantadas, dependendo da demanda de frio.
II- O principal sistema de condução da macieira é o do tipo líder central, em 
que as plantas são conduzidas de forma piramidal, em que o centro se 
encontra a apenas uma pernada vertical.
III- A poda de formação visa à renovação dos ramos frutíferos, assim, é 
realizada no inverno, no período de dormência das plantas. Procede-se 
ao raleio e encurtamento dos ramos.
IV- A poda da macieira tem o objetivo de reduzir o número de folhas e 
ramificações,	o	que	contribui	para	a	penetração	de	ar	e	luz	no	interior	da	
copa.
V- Os principais porta-enxertos utilizados na cultura da macieira são “M-7’, 
‘Maruba’ e ‘M-9’.
Com base nas afirmativas acima é válido dizer que:
a)	 (		)	Somente	as	afirmativas	I	e	IV	são	corretas.
b)	 (		)	Somente	as	afirmativas	I	e	III	são	corretas.
c) (x) Somente as afirmativas I, II e IV são corretas.
d)	 (		)	Somente	as	afirmativas	II	e	V	são	corretas.
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TÓPICO 3
1 Com base nas afirmativas abaixo, assinale a alternativa correta:
I- As principais espécies de citros plantadas no Brasil são as laranjas, limões, 
limas ácidas e doces, tangerinas, toranjas e laranjas azedas.
II- As laranjas Bahia e Baianinha se diferem das outras laranjas, pois a 
produção	 é	 precoce,	 e	 pode	 ser	 facilmente	 identificada,	 pois	 possui	
umbigo no fruto, são frutos sem semente, a casca é amarelada, compolpa 
suculenta e sabor ácido e adocicado, além do alto teor de vitamina C.
III- Os frutos cítricos devem ser consumidos somente na forma de sucos e 
bebidas processadas, pois as frutas têm sabor amargo e pouco adocicado.
IV- O porta-enxerto mais utilizado no Brasil é o limoeiro ‘Cravo’, devido aos 
atributos de precocidade, rusticidade, vigor, resistência à seca, resistência 
às principais doenças dos cítricos, como tristeza dos citros. No entanto, 
seu uso tem sido evitado, pois é suscetível à morte súbita dos citros. 
V- A poda de formação favorece a qualidade dos frutos, minimiza a alternância 
de produção, além de controlar o crescimento vegetativo, estimular a 
formação de novos ramos e aumentar a incidência de radiação solar no 
interior da copa.
Com base nas afirmativas acima é válido dizer que:
a)	 (		)	Somente	as	afirmativas	I	e	IV	são	corretas.
b)	 (		)	Somente	as	afirmativas	I	e	III	são	corretas.
c) (x) Somente as afirmativas I, II e IV são corretas.
d)	 (		)	Somente	as	afirmativas	II	e	V	são	corretas.