Questionários

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Universidade Estadual de Goiás
Graduação em Química Industrial
 Disciplina de Microbiologia
 Discente: Sheysiane Vale de Lima
Questionário – Controle de microrganismos (Valor 2,0)
1- Diferencie os processos de esterilização pelo calor seco do calor úmido
R: Os organismos morrem por desnaturação de proteínas e fluidificação dos lipídeos na presença de calor úmido, sendo mais eficiente por desnaturar e coagular proteínas vitais como enzimas e no calor seco por oxidação, a queima é lenta e em alta temperatura, sendo utilizada em autoclave e esterilização de vidrarias em estufa.
2- Diferencie o processo de esterilização utilizando radiação ionizante das radiações não ionizantes.
R: Utilizando a radiação não ionizante (ultravioleta) tem o uso limitado devido ao baixo poder de penetração, utilizado para esterilização do ar e ambientes, induz a formação de dímeros de timina e é utilizado em superfícies como: bancada e centro cirúrgico. Já a radiação ionizante (gama) tem o auto poder de penetração, utilizado para esterilização de vacinas, substâncias e materiais sensíveis ao calor, forma radicais reativos – superóxido – com componentes celulares (DNA) e é empregada em produtos cirúrgicos.
3- Comente sobre o processo de filtração para esterilização de substâncias termolábeis.
R: Eliminação de microrganismos de soluções ou de gases através da atenção em membranas de nitrocelulose com poros pequenos. Aplicável a esterilização de soluções termolábeis e do ar. 
4- Complete com os termos adequados relacionados à esterilização: 
a) O cirurgião vai intervir na cavidade peritoneal, procura por todos os meios evitar a contaminação, utilizando técnicas assépticas; 
b) A água aquecida em recipiente fechado, onde o vapor fica retido sob pressão, atinge temperatura elevada sem ferver, é um princípio da: autoclavagem; 
c) Para esterilizar a alça de platina, as pipetas, as bocas dos tubos e balões, utiliza-se: flambagem; 
d) Os quartos de doentes contagiosos devem ser, posteriormente, tratados com formol, objetivando a: desinfecção.
5- Defina os agentes antimicrobianos bacteriostático e bactericida.
R: Bacteriostático é o que tem a propriedade de inibir a multiplicação bacteriana; Bactericida é dotado da propriedade de matar bactérias.
6- Defina desinfetante e séptico.
R: Desinfetante é a substância química utilizada para destruir microrganismos em superfícies, porém demasiado tóxico para ser aplicada diretamente aos tecidos. E séptico é caracterizado pela presença de micro-organismos patogênicos em tecido vivo.
7- Dê exemplos de agentes químicos antibacterianos.
R: Fenóis e compostos fenólicos, álcool etílico, isopropílico, agentes oxidantes dos grupos sulfídricas, sais de mercúrio, cobre e prata.
8- Quais são os mecanismos de ação dos agentes antimicrobianos?
R: Mecanismo de resistência, lesão do DNA, desnaturação das proteínas, ruptura da parede celular e inibição da função da membrana celular.
9- Defina os termos: Assepsia, Antissepsia, Desinfecção, Esterilização e Descontaminação.
R: Assepsia, ausência de microrganismos em uma área. Técnicas assépticas previnem a entrada de (sem infecção) microrganismos. Antissepsia, desinfecção química da pele, mucosas e tecidos vivos, um caso particular da desinfecção. Desinfecção, destruição (morte) de microrganismos capazes de transmitir infecções, patógenos, portanto, são usados geralmente substâncias químicas que são aplicadas em objetos ou materiais. Esterilização, processo de destruição, inativação definitiva e/ou remoção de todas as formas de vida. Descontaminação,
10- Cite sete características de um produto químico ideal.
R:Atividade antimicrobiana, solubilidade, estabilidade, ausência de toxicidade, homogeneidade, atividade em temperatura ambiente e poder de penetração meio interno e externo.
11- Como se dá a morte microbiana?
R: Para uma célula microbiana a morte significa a perda irreversível da capacidade de reprodução e, é considerada morta se não formar colônia em nenhum meio de cultura.
12- Explique os três parâmetros de variação de resistência ao calor.
R: Ponto de morte térmica: temperatura mais baixa capaz de matar todos os microrganismos de uma dada espécie, em suspensão, em dez minutos;
Tempo de morte térmica: o menor tempo capaz de matar todos os microrganismos, numa suspensão, numa dada temperatura;
Grau de resistência ao calor: é o tempo de redução decimal (D), que vem a ser o tempo expresso em minutos, com 90% da população morta, numa dada temperatura;